Как да изберем ястия за лятна резиденция

Животът на дачата не спира нито за минута. Всичко трябва да е под ръка, като се започне с градински инструменти и край кухненски прибори. Независимо дали живеете извън града през цялата година, излизате за лятото или излизате само за уикенда - без готвене и любими хора подготовка за зимата няма начин да го направите. Ето защо е много важно правилното оборудване селска кухня и да му осигурите достатъчно количество ястия.

Ястия за лятна резиденция трябва да бъдат не само красиви, но и функционални.

Съдовите прибори са същите тенджери, вилици, лъжици, тигани ... Все пак има нюанси. На първо място трябва да бъдат чиниите за градината функционален. Следователно, той е направен от леки, издръжливи екологични материали..

Важно е правилно да оборудвате кухнята и да я осигурите с широка гама от ястия.

Ястия за селска къща се различават от градските по дизайн. Тя е по-ярка, по-привлекателна, може да бъде направена от екзотични материали за обикновен човек на улицата и да има причудливи форми. Всички орнаменти по темата за природата: цветя, зеленчуци, плодове, понякога дори малки пейзажи. Ами дървените чинии ?! Малко вероятно е в града да пиете плодова напитка или квас от дървена халба. Пипер шейкър, соленки и контейнери за подправки в страната версия се правят под формата на къщи, мелници, зеленчуци.

Така приборите за селска кухня са добре сглобен комплект, в който има всичко необходимо и който е подходящ за живот извън града, без да превръща процеса на готвене в тежък труд..

 

Прибори за хранене

Ножове за рязане (ножове за готвене) - от само себе си. Може да се нуждаете от поне два от тях: за месо и всичко останало, без да броим ножа за почистване картофи. Много по-удобно е да имате отделен нож за месо и птици, още един специален - за рязане риба, дълъг нож - за нарязване зеленчуци, плодове и на хляб.

Кулинарни ножове

Това е основен комплект, към който можете да добавите нож пица, за теста или пайове, оригинална версия за нарязване домат, за да премахнете сърцевината от ябълки или за лимонова кора.

Да не се прави без ножове за белене. С тяхна помощ можете бързо и безопасно да обелите всякакви зеленчуци и плодове. Познати на всички от детството (спомняте ли си как помогнахте на майка си да обели картофи?), Белачките малко се подобриха днес. По преценка на домакинята изборът на острие е оставен - прав или назъбен, с едностранно или двустранно заточване.

Картофобелачка

Острието в съвременните белачки може да бъде плаващо. Има модели с въртящ се режещ елемент. За лятна резиденция е подходящо да закупите два различни модела. Например, единият с напречно плаващо острие, а другият с въртящ се.

Има и по-икономичен модел - универсален. Също така е доста подходящ за лятна резиденция. Има острие за обелване на зеленчуци и плодове, остър връх за отстраняване на петънки от плодове и накрайници за премахване на люспи от рибата. Много практичен и печеливш вариант.

Можете да изберете лъжици, вилици, ножове (включително специални) в нашия каталог, който комбинира предложенията на големи онлайн магазини.. Вижте селекция прибори за хранене:

В страната трябва да има много чинии

По правило всеки използва дълбоко чинии за супа диаметър от 24 см и плосък чинии "за втория". Рядко може да се намери някой, който използва чиния за влакче, много по-малко чаша за миене на ръце.

Дълбока чиния за супа

Любителите на бульонната супа лесно могат да заменят дълбока чиния с нея, за да не компрометират навиците им. 

Супа в бульон

Плоските плочи са малко по-малки, диаметърът им е 20 cm.

Плоска чиния

Полезно в страната и разнообразие чинийки. Не само като подставки за чаши или чаши. Можете да ги облечете бисквити или ароматен кифлик, изсипете шепа горски плодове, покрийте с тях неподправена храна, преди да я изпратите в хладилника.

Разнообразни чинийки също ще бъдат полезни в страната.

Обикновено чинийките се предлагат с чаши (чифт чай). Но си струва да купите няколко парчета отделно. 

Необходимо в селската къща и Купа за салата, но за предпочитане две: големи и по-малки.

Чаши за салата

Къде, ако не в страната, се поглезете с пресен зеленчук или плодове салати?

При избора на тенджера решаващият фактор няма да бъде цената, не производителят или външният вид, а материалът и наличието на капака. Ще поговорим за материалите малко по-късно, но капакът просто трябва да бъде. Това ще предпази печката и стените от пръски и петна, а домакинята от изтриване на целия този позор. Така че плътно прилепващ капак е половината сделка. Тя може да бъде стъклена или може да бъде от същия материал като самия тиган. Най-добре е да използвате капак с изход за пара.

Най-често срещаният вариант е универсалният тиган.

Можете да го запържите и задушите. Диаметърът и височината на стените са стандартни. Той се продава най-често вече с капак (ако го няма, тогава лесно можете да вземете всеки подходящ диаметър).

За да изненадате всички с маркови Чийзкейк, палачинки или понички, трябва тиган за палачинки.

Тиган за палачинки

Плитка, практически без стени и с тънко дъно. 

Тиган необходими за задушаване, сотиране, леко пържене.

Тиган

Следните опции не са много често срещани в летните вили. Но напразно! Именно там е удобно да експериментирате с нови ястия, да опитате необичайни рецепти и техники. Подходящо за това: 

• Пържене тиган-уок

Позволява ви бързо и лесно да пържите храна, като запазвате максимално много витамини. Можете да го задушите и пара на него.

Пържене тиган-уок

Кулинарна техника, подходяща за този тип тиган, е да се готви храна при непрекъснато бъркане. Само цялата храна трябва да бъде нарязана на малки парченца. 

• Грил тиган

Подходящ за готвене на риба, месо и зеленчуци в голямо количество олио. 

Грил тиган

Има отличителен оребрен дънен модел, който остава върху храната, сякаш току-що е слязъл от скарата.

• Тиган за риба

Предназначен за пържене на цяла риба.

Тиган за риба

Във всички останали аспекти не се различава от обичайното. 

• Казан

Казан е свързан с много пилаф, но има още много начини да го използвате. 

Казан

В казан можете да задушите зеленчуци и месо, да готвите супи и овесена каша. Благодарение на дебелите стени съставките не изгарят, готовото ястие остава дълго горещо. Можете да готвите в казан както на печката, така и на огъня.

• Тиган Паела

Любителите на италианската и испанската кухня не могат без нея.

Тиган Паела

Този тиган има леко изпъкнало дъно и две дръжки. Много е удобно не само да готвите паела върху нея, но и да я представяте на гостите..

• Тавичка за пържене

Подарък от слънчева Джорджия. Оттук идва тя. Много тежък вариант в сравнение с универсалния тиган, който използваме най-често. 


Тавичка за пържене

Изработена е от чугун, има повдигнато дъно и тежка покривка. Подходящ за готвене пиле тютюн.

• Tazhin

Доста екзотичен вариант. Родом от Африка. Структурата се състои от основа и конусообразно покритие.

Tazhin

Именно поради формата на капака ястието става по-меко и нежно. Парата прониква в храната. Тажин готви месо с различни подправки и пикантни билки.

Изберете съдове, казани и тигани в нашия каталог, който съдържа оферти от големи онлайн магазини. Вижте селекция от кухненски съдове:

За тези, които не могат да решат - пластмаса или дърво - можете да закупите и двете опции. Смята се, че пластмасовите дъски се почистват по-лесно, тъй като замърсяванията и микробите просто се измиват под натиска на гореща вода и препарат за миене на съдове. Дървесината има склонност да абсорбира миризмите..

Изберете дъски за рязане от нашия каталог, който включва оферти от различни онлайн магазини. Изглед отстрани на дъските за рязане:

За лятната вила, всяка

Подобна е ситуацията и с очила. За вода, сок или плодова напитка подходящи са чаши със стъбло (обем не повече от 200 мл) или без стъбло, леко разширяващо се нагоре.

Стъкло

Като правило в страната по-често се използват чаши от чаши или чаени двойки. Но не спестявайте, все пак си струва да си купите няколко чаени чифта или елегантен чаши. Ако възможността се представи или настроението е подходящо, те ще заемат мястото си на масата и със сигурност ще украсят чайното парти на веранда.

Заслужава да си вземете няколко чайни чинии или сладки чаши в края на краищата.

По отношение очила: те трябва да бъдат. Кои? Зависи от предпочитанията на домакините и гостите. За да се покажа у дома вино, чаши за вино са подходящи, за тинктури или ликьори - очила.

бокали

Любителите на коктейлите е по-добре да използват коктейлни чаши, а любителите на шампанско ще трябва да избират тънки високи чаши за флейта.

Можете да изберете чаши и чаши в нашия каталог, който комбинира предложенията на големи онлайн магазини. Вижте селекция чаши и чаши:

Не забравяйте за кутията за хляб. Тя може да бъде пластмасова или дървена. Последното е по-цветно. Във всеки случай тя трябва да изпълнява своята функция - да поддържа хляба свеж.. 

Breadbox

По този начин всички прибори за даване са разделени на:

• съдове за храна (чинии, купи, чаши, прибори за хранене и т.н.);
• прибори за готвене (тенджери, кухненски ножове, тигани и т.н.),
• контейнери за съхранение на храна (буркани, кошчета за хляб, шейкери за сол и др.).

 

Да, чугунът се загрява бавно. Но се охлажда бавно, което се отчита като плюс: съдовете ще останат топли по-дълго, без допълнително нагряване. Чугунени тенджери и тигани са идеални за готвене яхния, различни супи, зърнени храни и пилаф. В такива ястия храната практически не гори..

Съдове за готвене от чугун

Съдовете от чугун са емайлирани и неименувани. Непокритите съдове за готвене са старомодни черни. Преди да бъде продаден, той е покрит със специално техническо масло, за да го предпази от ръжда. Това масло трябва да бъде отстранено. Колкото по-често се използват съдове за готвене от чугун, толкова по-добре върху него се създава незалепващ ефект. Чугунът е порест материал. Мазнините запушват тези пори. С течение на времето върху повърхността се образува филм, който предотвратява залепването.

Емайлирани съдове за готвене от чугун се различава по това, че отвън е покрита с матов или лъскав емайл. В същото време естествените свойства на чугуна не се губят. Емайлът просто му придава по-представим вид и го предпазва от ръжда.

Важно:

• чугунените съдове не трябва да се оставят мокри, в противен случай ще ръждясват;
• продуктите не могат да бъдат оставяни в него дълго време, ако не са покрити отвътре със специален матов емайл;
• ако падне, чугунът може да се напука или да се напука;
• не мийте чинии от чугун в съдомиялната машина.

 

Enamelware

Въпреки това има лошо свойство: емайлът се разпада лесно. Само ако това се отрази на външния вид на тигана. Но, първо, натрошеният емайл може да попадне в храната. Второ, храната ще изгори, ако покритието се счупи. И накрая, най-важното: мястото на разцепване започва да влиза в контакт с вода. Тогава ръждата се появява върху метала и соли на тежки метали могат да проникнат в храната. По-добре е да изхвърлите деформирани емайлирани съдове или да помислите за някаква друга употреба за това. Вече не е възможно да готвите в него.

Важно: 

• не поставяйте гореща тава на студено, така че да няма стружки от емайл;
• по-добре е да използвате тигани с тъмен емайл или почерняло дъно, за да подобрите топлопроводимостта на продукта.

Обикновените алуминиеви съдове лесно се деформират, те могат дори да се огъват и да се счупят при завоя. Храната често гори, без значение колко масло наливате. Готвенето в алуминиев тиган е по-добро от каша, а не от зеленчуци или супи.

Важно:

• не почиствайте алуминиевите съдове с твърда метална четка или кърпа, както и абразиви;
• не можете да съхранявате храна в него: готвената храна трябва незабавно да се излее в друг съд.

Съдовете от неръждаема стомана са леки, издръжливи, не изискват специални грижи. Можете да готвите всяка храна в него. За да изгорите храна, трябва да опитате много силно, тъй като дъното се затопля равномерно. Поддържа добре топло. Почти всеки модел е оборудван с капак с отвор за изпускане на пара (капакът може да бъде стъклен) и удобни дръжки (понякога с покритие против хлъзгане).

Любителите на здравословна храна ще харесат факта, че можете да готвите с минимум олио..

Важно: 

• не загрявайте съдове от неръждаема стомана във фурната;
• ако готвите в него на газова печка, огънят не трябва да излиза извън дъното. В противен случай дръжките ще се нагреят и деформират..

 

стъклария

Доста вариант за лятна вила. Можете да готвите всичко. 

Керамични прибори за хранене

Керамиката задържа топлината добре и не позволява на влагата да преминава. Перфектен за готвене на зеленчукови яхнии и месни ястия (месото в керамичен съд е вкусно!).

Важно: керамиката е много крехка. Трябва да се отнасяте с такива ястия внимателно.

Съдовете за еднократна употреба също ще ви бъдат полезни в случай, че някои от гостите не са имали достатъчно чинии или прибори за хранене. Но да го поставяте на масата всеки ден не е много естетически приятно и дори вредно. Самата пластмасова храна е много крехка, към нея се добавят стабилизатори за здравина. Става по-силен, но по-токсичен. Веднъж попаднали в човешкото тяло, те му навредят.

Пластмасови съдове

Важно: използвайте правилно пластмасовите прибори. Етикетът трябва да казва какво не може да се направи: нагряване, измиване и т.н..

Дървени прибори за хранене

Важно:

1. Преди първата употреба намажете продукта с растително масло без мирис. 
2. След това поставете във фурна, предварително загрята до 200 ° С и оставете да изстине. Това ще придаде на ястията блясък и ще увеличи експлоатационния живот.. 
3. Не сушете дървени съдове близо до открит огън.

 
 

Мозайка от счупени ястия. Снимка от сайта transmog.net

За да създадете мозайка, стари счупени чинии или чаши, са подходящи ненужни вази. Ако продуктът е непокътнат, но се е превърнал в боклук, той трябва внимателно да се счупи с чук на парчета с подходящ размер. За да избегнете наранявания, чиниите трябва първо да бъдат увити в кърпа (стара кърпа или ненужна калъфка за калъфка).

 

Процесът на полагане на мозайката не изисква големи физически разходи, но в къщата ще се появи ярко, цветно нещо, а господарят ще получи несметно удоволствие. Може да се сравни само с първия пъзел, сглобен в детството. Ако имате много ненужни кухненски прибори, идеите може да ви дойдат. оригинални занаяти от прибори за хранене