Грозде през есента: подрязване, засаждане и грижи

Грозде (латински Vitis)

- род многогодишни храстови лиани от семейство грозде. Името на рода идва от думата vitilis, което означава "изкачване". В природата има около 70 вида грозде, расте главно в субтропичните и умерените зони на Северното полукълбо. Културата се култивира култивирано грозде (Vitis vinifera), производен вид от горското грозде, растящо в природата по северния бряг на Средиземно море до южното крайбрежие на Каспийско море. В дивата природа култивираното грозде не се среща.

Грозде - описание

Културното грозде в благоприятни условия може да достигне дължина 30-40 метра, в по-хладните райони - не повече от три метра. Лиана е прикрепена към опората с антени. Кората на младите лози е червеникава или жълтеникава, на зрелите стволове е кафява, с дълбоки канали, лющеща се. Листата са черешковидни, редуващи се, цели, три-петлистни. Цветовете са малки, зеленикави, бисексуални, събрани в паника, цъфтят през май или юни. Плододаването започва през август или септември, а късните сортове узряват през октомври. Сочно грозде с едно до четири семена и някои сортове без семена изобщо - зелено, жълто, черно-лилаво или тъмночервено - се събират на гроздове с различна форма и големина. Преди филоксерата да се появи в Европа през 1963 г., култивираното грозде е живяло до 150 години.

Засаждане на грозде през есента

Кога да засаждате грозде през есента

Засаждането на грозде през есента с разсад започва през първите седмици на октомври и завършва с настъпването на студено време. Последната дата е 8-10 дни преди настъпването на първата слана. Оправданието за предпочитание на есенното засаждане пред пролетното засаждане е, че по това време пъпките все още спят, а кореновата система вече се развива, поради което активността на младите издънки започва в началото на пролетта на следващата година. Плюс това, ако току-що сте закупили разсад, няма да е необходимо да се съхранява до пролетта. Гроздето е фотофилно, затова, когато избирате място за него в продължение на много години, опитайте се да намерите открита зона, защитена от студени ветрове и течение. Не се препоръчва да засаждате грозде в близост до големи дървета, което не само ще го блокира от слънцето, но и няма да му позволи да се развива напълно, изсмуквайки хранителни вещества от почвата с корените си.

Гроздови разсад през есента

Препоръчително е да закупите разсад от утвърдени продавачи на пазара, но това не е единственото предупреждение. Висококачественият разсад с годишна зелена издънка с височина 40-50 см с дебелина на ствола 7-8 мм трябва да има поне три светлокафяви корена с дължина 10-15 см и най-малко 2-3 мм дебелина. Издънката трябва да има добре узрели пъпки, а корените не трябва да са сухи. Преди засаждането издънките на разсад се съкращават на 3-4 очи, корените се отрязват в горните възли, а останалите леко се подрязват и се поставят в разтвор на хетероауксин за 12 часа.

Как да засаждате грозде през есента

Ями за грозде се изкопават предварително с размер 50х50х60, в тях се излива дренажен слой от развалини или счупена тухла с дебелина 5-7 см, отгоре се полага дебела хартия, под стената на ямата се монтира дренажна тръба, през която впоследствие храстът се подхранва и полива. След това в ямата се изсипват няколко кофи плодородна почва, чаша нитроаммофоска, шепа пепел, кофа хумус, всичко се разбърква старателно и след това ямата се пълни до върха с пръст. Напълнете само горния, плодороден слой пръст в дупката, по-добре е да не използвате долния слой. Сега трябва да поливате дупката обилно няколко пъти и ще видите, че почвата в нея ще се утаи. Оставете ямата да престои няколко седмици след валежите. Невъзможно е да се засади грозде наведнъж, защото, утаявайки се, земята ще затегне разсада по-дълбоко и ще разкъса корените му. Най-добре е да започнете подготовката на ямата за есенното засаждане на грозде в началото на август. Ако засаждате няколко разсад, разстоянието между дупките трябва да бъде най-малко един метър..

По време на засаждането в центъра на ямата се изсипва кофа с пръст, върху нея се поставя разсад, корените се изправят и дупката се запълва с плодородна почва, докато расте. Късите разсад се поставят вертикално на могила, а тези, които са по-високи от 25 см, се поставят в дупката наклонено - основното е, че петата е на дълбочина 50 см, а основата на растежа на дълбочина 25 см. След запълване на дупката, уплътнете почвата и поливайте разсад обилно с две или три кофи с вода, след което го покрийте с отрязана пластмасова бутилка.

Грижа за грозде през есента

Поливане на грозде през есента

Как да се грижим за гроздето през есента? Ако времето не е твърде горещо, тогава гроздето не се полива след прибиране на реколтата. За да се подготвят корените на гроздето за зимуване, ще бъде достатъчно едно изобилно поливане под зимата през октомври. Ако при засаждането не сте копали тръба за напояване и подаване в дупката, направете плитки канали около храстите, така че водата да не се разпространява по време на поливане, а да отиде дълбоко в самото място, където се намират корените на гроздето. Периодичното разхлабване на почвата е наложително, за да се избегне бързото изпаряване на влагата и уплътняването на почвата.

Пресаждане на грозде през есента

Също така е по-добре да пресаждате грозде през есента, след като листата паднат, но преди първата слана. Основната задача е да не повредите крехкото коренище на растението в процеса. Вече знаете как да готвите яма за грозде. Младите тригодишни храсти се пресаждат заедно с земна бучка, без да се скъсяват коренищата и за да не се руши почвата, храстът не се полива няколко дни. Пет-седемгодишни храсти са изкопани от всички страни (радиус около 50 см) възможно най-дълбоко, но е малко вероятно да бъде възможно да се получи целият корен, тъй като понякога гроздето отива в земята с един и половина метра. Извадете храста, много внимателно освободете корените от земята, отстранете старите части на коренището. Отрежете излишните лози, като не оставяте повече от два ръкави с по една или две лози. Скъсете леко върховете на клоните. Запечатайте секциите с восък. Потопете коренището в глинена каша с добавяне на калиев перманганат и го спуснете косо в дупката. След това продължете, както е описано в раздела за засаждане на грозде.. Кога да пресаждате грозде през есента, за да могат да се вкоренят на ново място? Да, едновременно с първоначалното кацане.

Топ дресинг на грозде през есента

След прибирането на реколтата гроздовите храсти отслабват и торенето трябва да се прилага върху почвата, за да се подготви за зимата. Торенето на гроздето през есента се прилага веднъж на всеки три до четири години и най-добре е да се използва органична материя за тази цел, например, под формата на мулч около храст от изгнил тор или торф с добавяне на пепел. При храненето на грозде обаче е необходимо да се покаже чувство за пропорция, тъй като точно такъв е случаят, когато е по-добре да се подхранва растението, отколкото да се прехранва.

Обработка на грозде през есента

Веднага след прибирането на реколтата е необходимо да се третира лозето от различни видове инфекции, както растителни, така и животински в природата, тъй като през пролетта ще бъде много по-трудно да се отървете от тях. По храстите няма горски плодове и могат да се използват силни препарати. Обикновено обработката на гроздето се комбинира с подслон за зимата - подрязаните издънки се връзват, третират се с пет до седем процента разтвор на железен сулфат (500-700 г от лекарството на 10 литра вода). Това пръскане ще убие инфекцията по повърхността на лозата, но вредителите и болестите по гроздето като акари и оидиум няма да бъдат особено засегнати - за борба с тези проблеми има Tiovit или колоидна сяра. Ако откриете гроздова листна червей на грозде, използвайте Rovikurt срещу него и трябва да се биете срещу cercospora с Fundazol или Polychom.

Размножаване на грозде през есента

Най-лесният начин за размножаване на гроздето са резници или шейкове. По време на есенната резитба можете да подготвите резници и да ги поставите на склад, за да ги посадите в училище през пролетта. Или можете да опитате да ги изкорени у дома през зимата. Но първо трябва да изрежете резниците от отлежалата лоза: дебелината на такава лоза трябва да бъде най-малко 7 мм, тя е тъмна или светлокафява на цвят, твърда и напукана при огъване. Резници от зелена лоза не са подходящи. Изберете вече плодоносна лоза, върху която са запазени „опашките“ от гроздовете, проверете дали няма механични повреди и признаци на заболяване с мана, мана или филоксера. Резници с дължина 30-40 см се изрязват от такава лоза, върху която трябва да има поне три пъпки. Най-важната задача е да запазите влагата в дръжките, в противен случай те никога няма да вкоренят. Следователно, трябва да го отрежете, така че от двете страни хвостовината да завършва с мустаци или "опашка" от купчината - мембраната в тези междувъзлия ще предпази рязането от загуба на влага. Нарязаните резници се поставят във вода за 6-8 часа, след това, след изсъхване, се третират с "фитодоктор" и след като са снабдени с етикет с името на сорта, се връзват на снопове. Съхранявайте резниците във влажна среда при температури между 0 ° C и 5 ° C - в земята, в мазе или хладилник, което е много по-лесно. За да направите това, увийте резниците във влажна памучна кърпа и поставете в перфорирана пластмасова торбичка, за да може въздухът да влезе. Проверявайте тъканта от време на време за влага и я накиснете във влага, ако е суха.

През пролетта разсадът се вкоренява.

Есенно подрязване на грозде за начинаещи

Кога да подрязвате гроздето

Подрязването на гроздови храсти не само улеснява грижата за растението и бране на плодове, но също така ви позволява да получите богата реколта. И беше открита пряка връзка между резитбата на гроздето и броя на плодовете, събрани от любопитно събитие: преди много векове лозарите, които доставяха продукта си на войските на Римската империя, забелязаха, че онези храсти, които магаре е яло миналата година, растат по-добре и дават плод по-обилно. Оттогава те започнаха да извършват ежегодно подрязване, още повече, че това има положителен ефект не само върху броя на добитите плодове, но и върху техния размер и вкус. Есента е най-подходящото време за формиране на гроздови храсти, особено ако отглеждате сортове, които трябва да бъдат покрити за зимата, и трябва да започнете процедурата на подрязване две до три седмици, след като всички листа са паднали от гроздовите храсти. Резитбата по-рано става причината кореновата система и лозите на растението да нямат време да получат необходимото количество хранителни вещества, необходими за гроздето, за да оцелее зимата, а твърде късното подрязване на гроздето за зимата може да причини наранявания и щети, тъй като гроздето от ниски температури на въздуха камшиците стават крехки. Предварителното подрязване обаче трябва да се направи през септември. Пролетното подрязване на гроздето в началото на потока на сока не се насърчава, защото лозата, върху която раните винаги заздравяват много дълго време, започва да "плаче", тоест да изцежда сок и в резултат на това не само няма да чакате добра реколта, но дори може да унищожите растението.

Как да подрязвате гроздето през есента (схема на подрязване)

За тези, които все още не знаят как правилно да режат гроздето през есента, предлагаме опростена схема за подрязване. Подрязването на грозде през есента за начинаещи се извършва на два етапа.

Първа стъпка. Преди резитба грозде за зимата през октомври, в началото на септември, се правят подготовки за есенната формационна резитба. На всяка многогодишна издънка ненужните зелени израстъци трябва да бъдат отстранени под първата жица, опъната на височина половин метър от земята. Върху онези увеличения, които се появиха на ръкавите над долния проводник, се извършва сечене, тоест 10-15% от цялата дължина на прираста се отрязва. Страничните издънки на израстъци се съкращават до 2-3 листа. С това завършва първият подготвителен етап..

Втора фаза. Две до три седмици след падането на листата се образува плодова връзка, която трябва да се състои от заместващ възел и плодова стрелка. Подрязването започва с по-устойчиви на замръзване сортове - с Изабела, Декември, Подарък или Лидия. Сортовете с ниска устойчивост на студ се подрязват последни. Изберете два развити издънки на височината на двете долни проводници на пергола, долният от които трябва да бъде от външната страна на ръкава, растящ под ъгъл. Този издънка се нарязва под заместващ възел, като не оставя повече от три очи от него от основата. Следващата издънка, растяща над и отстрани на ръкава, противоположна на заместващия възел, се нарязва под плодовата стрелка, оставяйки върху нея:

• пет очи, ако диаметърът на издънката е 5 мм;
• шест очи, ако диаметърът е 6 мм;
• седем до осем очи с диаметър на издънката 7 мм;
• осем до девет очи с диаметър 8 мм;
• девет до единадесет очи с диаметър 9 мм;
• единадесет до тринадесет очи с диаметър на издънката 10 мм;
• дванадесет до четиринадесет с диаметър 11 мм;
• тринадесет до петнадесет с диаметър 12 мм.

Ако вашият сорт грозде дава гроздове с тегло над половин килограм, тогава оставете минималния брой очи от посочените в списъка на плодовата стрелка, а ако гроздовете са по-леки от 500 г, след това оставете максималния брой очи. Например, ако един куп от вашето грозде тежи средно килограм или повече, тогава с дебелина на издънката 12 мм, оставете 13 очи на плодовата стрелка, а ако гроздът тежи по-малко от 500 г, след това оставете 15 очи.

Подрязване на грозде в предградията

В района на Москва опитите за отглеждане на грозде са правени още през 17-ти век, понастоящем благодарение на работата на животновъдите се отглеждат огромен брой сортове култивирано грозде, които с добро подслон за зимата дават отлични добиви. Освен това тези сортове в района на Москва практически не се нуждаят от лечение на заболявания. Сред такива сортове най-популярни са Кардинал, Аркадия, Кодрянка, Делайт, Тимур, Кубан, Изуминка и други. Що се отнася до принципите и сроковете на подрязване в региона на Москва, те не се различават от една и съща процедура и срокове за грозде, отглеждано някъде в южната част на Украйна или в Крим. Но ще трябва да покриете гроздето по-добре за зимата..

Подрязване на грозде в Сибир

Подрязването на гроздето в Сибир се извършва само през есента, защото ако покриете необрязаното грозде за зимата, през пролетта, когато температурата се покачи до 5 ºC под капак, неузрелите лози ще започнат да гният и след премахване на защитата от студа ще видите грозна картина: повечето от ръкавите и лозите покрити със сива плесен или зелени от изгнили пъпки. Трябва да започнем да отглеждаме грозде от самото начало. Освен това, след подрязването гроздов храст заема два до три пъти по-малко място от необрязан, по-лесно е да го извадите от опората и да го покриете за зимата. Поради тези причини основната задача на градинаря през есента е да ускори процеса на съзряване на дървесината на младите лози, които в Сибир естествено не узряват преди настъпването на замръзване. За тази цел през втората половина на септември се изчиства основата на гроздовия храст и се извършва изтъняване на резитбата, след което слънчевите лъчи получават достъп до всяка лоза - те премахват всички зеленини, които вероятно няма да имат време да залеят преди зимата, отрязват антените, кривите издънки, всички останали пасинки. Трябва да започнете да изчиствате храста отгоре, постепенно да се движите надолу. Те не подрязват растенията от първата и втората година от живота: за разсад, засаден през текущата година, се отрязва само горната част, а за миналогодишните разсад се отстраняват само пасинки и върхове. Окончателното есенно подрязване се извършва след първите силни студове, по време на които гроздовата зеленина ще замръзне. След като листата умират, храната спира да се движи от леторастите към корените, така че няма смисъл да се дърпате с резитбата. Окончателното подрязване, за разлика от предварителното, започва от дъното на храста и се извършва както вече е описано - образувайки плодова връзка.

Веднага след като средната дневна температура падне под -5 ºC, е необходимо гроздето да се покрие с смърчовите клони и да се изчака снегът да падне. За щастие в Сибир всяка година има много сняг.

Приготвяне на грозде за зимата

Приготвяне на грозде за зимата

Ако не знаете как да приготвите грозде за зимата, следвайте нашите съвети. В райони със студена зима се покриват онези сортове грозде, които болезнено издържат студове, особено ако нямате сняг всяка година през зимата.. Преди да покриете гроздето си за зимата, третира се от вредители и болести и се подрязва. От края на октомври до средата на ноември трябва да подготвите гроздето за подслон. Не се притеснявайте, ако температурата падне до 7-8 ºC - гроздето ще се възползва само от това втвърдяване. Младите растения се хвърлят със земя за зимата и ако сланата не падне под -15 ºC, това ще бъде достатъчно, а в случай на по-силен спад на температурата разсадът се покрива с дървена кутия, покрита с покривен филц.

Заслон грозде за зимата

Възрастните гроздови храсти са скрити под тунел от пластмасова обвивка: гроздови мигли се отстраняват от опорите, полагат се на земята, покриват се със смърчови клони отгоре, след това над гроздето се монтират оранжерийни арки, върху които се дърпа полиетилен. Краищата на филма се притискат надолу с пръст или камъни. Входът и изходът от тунела са оставени отворени, поради което лозата се проветрява и втвърдява, а младите, незрели лози узряват безпрепятствено. Отворите в тунела се затварят само когато температурата падне под -15 ºC. Ако зимите ви не са студени и снежни и отглеждате грозде от студоустойчиви сортове, няма да се налага да го покривате за зимата..