Как, къде и колко яйца за люпене могат да се съхраняват
Почти всеки животновъд знае за необходимостта от предварително инкубационно съхранение на яйца. Този процес е необходим, за да се събере достатъчно количество инкубационен материал. В крайна сметка изобщо не е изгодно да го поставяте в инкубатор на малки партиди. А някои експерти твърдят, че процентът на излюпване на пилета се увеличава, ако яйцата влязат в инкубатора няколко дни след снасянето. Ето защо е полезно да знаете тънкостите на съхранението на материал, преди да поставите в инкубатор..
Съдържание
Кои яйца са подходящи за инкубация
Пилетата не се раждат от всички яйца. За да не направите грешка и да не изпратите нежизнеспособен продукт за инкубация, трябва да се запознаете с правилата за избор на инкубационен материал.
Първо, трябва да сортирате материала и да изберете подходящия размер. Пилешките яйца с тегло 52-65 g, яйцата на патиците и пуетата - 75-95 g, гъските - 120-200 g, токачките - 38-50 g, пъдпъдъците - 10-14 g, щраусовите яйца - 1300-1700 се считат за идеални за снасяне в инкубатор. d. Също толкова важна е формата.
Кръгли, силно удължени, сплескани и заострени, не са подходящи за инкубация.
След като сортирате яйцата по размер и форма, трябва да проверите състоянието на черупката. Тя трябва да е равна и гладка. Не са разрешени неравности, грапавини, пукнатини, драскотини, изтъняване / сгъстяване, натрупване, петна и замърсявания..
Ако не бъдат открити външни дефекти, продължете да проверявате съдържанието. За това се използват овоскопи. Луменът ясно показва състоянието на жълтъка, протеина, местоположението на въздушната камера.
Обикновено жълтъкът е разположен в центъра, с леко изместване към тъпия край. Консистенцията му е еднородна, без петна, петна. Цветът е наситено жълт. Ако яйцето, което е в хоризонтално положение, е обърнато, тогава жълтъкът ще се отклони леко в посока на въртене (няма да докосне черупката) и ще се върне в първоначалното си положение. Протеинът трябва да е вискозен.
Яйце Овоскопия Въздушната камера е разположена в тъпия край и има ясни граници. Допуска се леко отклонение встрани. Нормалните размери на камерата са: диаметър - до 15 мм, дебелина - до 2 мм. При завъртане камерата не трябва да променя позицията си.
Яйцата трябва да бъдат изхвърлени:
- с два жълтъка;
- със смесен протеин и жълтък (хомогенен по лумена);
- с кръвни съсиреци и кръвен пояс;
- с тъмни петна;
- с жълтък, залепен за черупката.
Период на съхранение
Само пресни яйца са подходящи за инкубация. Те имат най-висок процент на излюпване на пилета. Ето защо е много важно колко дълго се съхранява продуктът преди инкубацията..
Гарантирано
Оптимален срок на годност (дни):
- пиле - до 5-6;
- гъска - до 10-12;
- патица - до 8-10;
- токачки - до 8;
- пъдпъдъци - до 5-7;
- пуйка - до 5-6;
- щраус - до 7.
Максимално време за съхранение
Не винаги е възможно да поставите яйца в инкубатора навреме. Следователно, трябва да знаете колко дълго след гарантирания период на съхранение ембрионът остава жизнеспособен. Средно може да се съхранява до 15-20 дни. Но това е възможно само ако са изпълнени определени условия: периодично нагряване на инкубационния материал или съхраняването му в озонирана стая.
Как правилно да съхранявате яйца за люпене: предпоставки
Основното нещо, когато съхранявате инкубационния материал, е да поддържате температурата и влажността на въздуха на определено ниво. За всеки вид тези показатели са индивидуални:
- пиле: температура - + 8-12 ° С, влажност - 75-80%;
- гъски: температура - + 12-15 ° С, влажност - 78-80%;
- патица: температура - + 15-18 ° С, влажност - 78-80%;
- Токачка: температура - + 8-12 ° С, влажност - 80-85%;
- пъдпъдък: температура - + 12-13 ° С, влажност - 60-80%;
- Турция: температура - + 15-18 ° С, влажност - 75-80%;
- щрауси: температура - + 16-18 ° С, влажност на въздуха - 75-80%.
Както можете да видите, средните стойности на оптималната температура на съхранение са 8-12 ° C, а влажността е 75-80%.
Стаята, в която ще се съхраняват яйцата, трябва да бъде оборудвана с инструменти (за предпочитане повече от една). Той трябва да има добра вентилация и чист въздух, тъй като чужди миризми могат лесно да проникнат в черупката. Чернови са неприемливи, тъй като ускоряват процеса на изпаряване на влага от повърхността на черупката.
Най-добре е да инсталирате стелажи на закрито, върху които ще бъдат монтирани кутии с инкубационен материал. Препоръчително е да разчупите кутиите в клетки с помощта на тънки дъски или картон. Размерът на клетката трябва да съответства на размера на яйцето. Може да се използва за съхранение на картонени палети, в които продуктът се продава в магазините.
В клетките инкубационният материал трябва да бъде поставен с острия край нагоре или хоризонтално.
За дългосрочно съхранение се нуждаете от:
- загрявайте инкубационния материал на всеки 5 дни в продължение на 5 часа, след затопляне се върнете в нормални условия;
- поставете продукта в полиетилен, напълнен с азот;
- инсталирайте озонизатор в хранилището и поддържайте концентрацията на озон на 2-3 mg на кубичен метър.
Възможно ли е да съхранявате излюпващо се яйце в хладилника
Можете да съхранявате в хладилника само когато имате възможност да създадете следните условия:
- температура - не по-ниска от + 8 ° С;
- влажност - не по-малко от 75%, но не повече от 85%;
- добра вентилация.
Невъзможно е да се съхранява инкубационно яйце в хладилник без подходящи условия От горното можем да заключим, че е необходимо процесът на инкубация да започне възможно най-рано, тъй като дългосрочното съхранение вреди на ембриона. Дори ако мацката е била в състояние да се роди след дълъг период преди инкубация, няма гаранция, че няма да има увреждания в развитието, здравословни проблеми и ще може да се превърне в възрастна птица..
