Как да дадете мая на пилета правилно и какво е фуражна мая

По различни причини търговската храна за птици не винаги осигурява висока производителност. Затова фермерите се стремят да подобрят диетата си, като добавят различни фуражни добавки. Фуражната мая се използва при производството на комбинирани фуражи, а също така е хранителна добавка към основната диета на слоеве. В тази статия ще говорим дали използването на дрожди е ефективно и как правилно да я даваме на слоеве..

Какво е мая

Дрождите са едноклетъчна гъбичка, която се използва за ферментиране на течната маса на продукта. Фуражната мая е светлокафява свободно течаща субстанция, използвана за стимулиране растежа на птиците. Дрождите са процесът на ферментиране на смляно зърно с фуражна закваска. По време на обработката сместа се обогатява допълнително с витамини и растителен инсулин. Биологичната стойност на продукта се увеличава, както и усвояването на хранителни вещества.Целта на дрождите е да подобри апетита на пилетата, да увеличи производството на яйца и да ускори наддаването на тегло при месните породи. Храненето с използването на обогатен фураж е особено важно през зимния сезон, защото обогатява диетата на пилета с липсващи витамини и микроелементи. Можете да маята зърно, зърнени култури, компоненти от растителен произход. Когато се обогати, месото и костното брашно могат да се добавят към диетата, за да се увеличи хранителната стойност.

Видове

Дрождите се използват в производството на храни от хиляди години. Самите гъби днес имат повече от 1500 вида. Те могат да бъдат получени от почти всяка суровина от растителен произход, както и от мляко. Само няколко от тях са широко използвани в хранително-вкусовата промишленост. Името на дрождите отразява основната цел на нейната употреба..

• фурна - използва се при печене. Отглеждат се в среда, обогатена с кислород, захар и азотни съединения. Предлага се суха и мокра.
• вино - може да се наблюдава под формата на плака върху гроздови плодове. Те помагат за подобряване на вкуса на винени продукти.
• мандра - се образуват в кваса. Използва се за приготвяне на млечнокисели продукти.
• Бира - приготвя се чрез ферментиращо бирено пиво, което се получава от висококачествен хмел.
• алкохол Създадени ли са щамове специално за алкохолната индустрия. Тяхната задача е оптимално бързо да ферментира продукта.

Храната мая може да бъде:

• хидролитичен - създаден от дървесни и сухи селскостопански отпадъци;
• класически - получени от отпадъците от производството на алкохол;
• протеин-витамин - отглежда се на отпадъци от нерастителни суровини.

Трябва ли да дам

Маята е с високо съдържание на протеини. В хода на живота си те окисляват глюкозата и въглеродите, превръщайки ги в енергия. Присъствието им в диетата увеличава енергийната стойност на храната, обогатява я с протеини и витамини. Кокошката носачка изразходва 40% от енергията, получена от храната за производството на яйца.Производството на зимни яйца спада поради липса на енергия, която се доставя малко на тялото, така че дрождите са много желателни в диетата на слоеве. Те също подобряват усвояването на храната от организма и насърчават интензивното изграждане на мускули в бройлерите. Увеличете теглото на яйцата и техните инкубационни свойства, както и увеличете плодовитостта с 15%.

Хранителната стойност

Храната мая може да съдържа 40 до 60% протеин. От витамини и микроелементи те съдържат холин, тиамин, биотин, никотинова киселина, рибофлавин, фолиева киселина. Те са естествен концентрат на витамини от група В. Рибофлавинът повлиява тъканното дишане и метаболизма като цяло, както и излюпването на яйцата. Лецитинът, който е част от състава, влияе на клетъчния метаболизъм. По количество лецитин хлебната мая е на второ място след яйчния жълтък.Количественият състав на витамините и микроелементите в дрождите може да се колебае поради вида на гъбичките, условията на тяхното отглеждане и други фактори.Специални проучвания за количествени промени в хранителната стойност след маята не са провеждани. Количествените показатели за производителността на домашните птици, които са били хранени с фураж, обогатен и редовен.

облага

Ползи от приложението:

За яйца:

• торенето се увеличава;
• размерът се увеличава;
• производството на яйца на пилета през зимата се увеличава с 23,4%;

За месо:

• ускорява растежа на мускулната маса (при пилетата тази цифра е 15,6%);

За птици:

• подобрява апетита;
• предотвратява недостига на витамини;
• повишава смилаемостта на фуража;
• стимулира производството на имунни клетки;
• регулира протеиновия метаболизъм;
• повишава усвояемостта на протеини;
• увеличава се приемът на полезни витамини и минерали.

недостатъци

Обогатеният фураж се дава на птиците само в периода от ноември до април, т.е. по време на отсъствието на зелени в диетата. Наличието на трева и слънце през лятото е достатъчно за поддържане на всички процеси в тялото на кокошките. Гъбичките в лятната диета водят до излишък от протеини и азотни съединения. Следните патологии възникват от излишък от протеини:

• диария при пилета;
• възпаление на клоаката в резултат на метаболитни нарушения;
• ставни възпаления;
• канибализъм в глутницата.

За да се избегнат болезнени състояния, храната с дрожди се въвежда на няколко преминавания, като се започне с малки дози - 5-7 g на пиле. Ако болестта се прояви внезапно, е необходимо да се намали количеството на обогатена храна с 50-70%.

Методи с дрожди

Зърнената маса е предварително смляна. За правилния процес е важно фракциите да са възможно най-малки..

Методите за дрожди са:

• гъба;
• несвоени;
• подквасване.

Характеристика:

• Температурата на водата не трябва да надвишава телесната температура, т.е. 36-38 ° С. При по-високи температури гъбичките умират.
• Съдът, в който се разбърква масата, трябва да бъде с 2/3 повече от обема на разредения фураж, тъй като обемът се увеличава по време на ферментацията.
• Маята трябва да се разтвори напълно, без да се струпва. За да ускорите процеса, можете да добавите 1-2 супени лъжици захар.

Метод на тесто

Методът за приготвяне на гъба се състои от два етапа:

• омесване тесто;
• хранителна мая.

Тестото се приготвя от 200 г зърнена маса и 10 г мая, разредена в 0,5 л топла вода. Тестото е подходящо за 4-5 часа. След това се смесва с останалото зърно - 800 г и литър топла вода. Настоявайте 4 часа.

Метод без тесто

Рецепта: за 1 кг зърнена маса вземете 1,5 л топла вода и 0,2 г мая.Смесете дрождната маса и зърното, разбъркайте и оставете да ферментира в продължение на 6-7 часа. По време на ферментацията масата трябва периодично да се разбърква, защото достъпът на въздуха е важен за работата. Ако по време на ферментацията течността се абсорбира напълно в сместа, трябва да добавите 1-2 чаши топла вода. Масата може да се дава на пилета след 8 часа, със скорост 20 g на 1 пиле. Маята може да се дава всеки ден или всеки друг ден. Можете да съхранявате готовия обогатен фураж за не повече от 1 ден. Допуска се замразяване на част от фуражите за няколко дни, но ползите от употребата са значително намалени.

Метод на тесто

10 г мая се разтваря в 0,5 л топла вода. Добавете 0,5 кг зърнена маса. Настоявайте 6 часа. След това добавете останалото зърно - 0,5 кг и 0,750 л вода, разбъркайте и оставете за един ден. Храненето се дава на птици със скорост 20 g на 1 пиле.

По-ефективна мая

За да направите всеки метод на дрожди ефективен и висококачествен, можете да подобрите състава на фуражната маса чрез обогатяване:

• Топлата вода може да бъде заменена с топла млечна суроватка. Суроватката ще допълни масата с млечна захар, суроватъчен протеин, казеин, както и микроелементи - калий, магнезий, фосфор, желязо. В допълнение, серумът съдържа витамини от група В, аскорбинова киселина, токоферол, холин и други.
• Добавянето на захар увеличава количеството храна за развитието на дрожди и увеличава хранителната стойност на фуража с 15-20%.
• Добавянето на растителна маса - варено цвекло, картофи, тиква увеличава разнообразието и количествения състав на витаминния комплекс.
• Добавянето на покълнали ядки също подобрява състава на фуража. Покълналите зърна са биостимулатори. Те имат антиоксидантни свойства, нормализират метаболизма, имат благоприятен ефект върху храносмилателния процес и допринасят за развитието на полезна чревна микрофлора.

Трябва да използвате мая. Храната с дрожди увеличава хранителната стойност на фуража, намалява разходите за фураж, подобрява производителността на добитъка, като по този начин увеличава рентабилността на фермата.