Сорт цариградско грозде `берил`: характеристики, тайни на успешното отглеждане

Универсалността на цариградско грозде при готвене и ползите, които получават от употребата им, правят това растение изключително популярно. Беритбата, постоянно усложнена от наранявания от тръни, гъсто покриващи храстите, подтикна животновъдите да разработят нови сортове цариградско грозде с по-малко бодли. Един от тези сортове, който не отстъпва по вкус на обикновените цариградско грозде, е сортът Берил.

Развъдна история

Кръстникът "Берил" дължи появата си на вредно гъбично заболяване от рода Spheroteka, наречено "американска брашнеста мана". Стремежът на животновъдите да развиват нови сортове чрез кръстосване на европейски и американски сортове, устойчиви на гъбични заболявания, се увенча с успех.

Голямата работа започва през 1934-1950 г. от селекционер и старши изследовател в Челябинската станция за плодове и зеленчуци, наречена на името на V.I. И. В. Мичурин Алексей Павлович Губенко. Резултатът от тази работа са нови сортове цариградско грозде "Слабошиповати" и "Челябински зелен", с участието на които са извършени допълнителни кръстоски..

От 1971 г. ученият селекционер за горски култури Владимир Сергеевич Илийн продължава работата по разработването на нови сортове.

Под неговото ръководство са развъждани такива сортове цариградско грозде като "Арлекин", "Берил", "Десерт", "Изумруд", "Командир", "Сенатор", "Уралски смарагд", "Уралски скъпоценен камък", "Фантазия" и други. Сортът Берил е включен в Държавния регистър на развъдните постижения от 1998 г..

Описание и характеристики

Кръстник „Берил“ е вид многогодишно храстово растение от семейство гъски от рода на касис. Биологичните му характеристики се изразяват в характеристиките на храста и плодовете..

храст

Храст със средна височина, достигащ височина не повече от 1-1,2 метра, разпръснат, плътен:

• издънки - средно дебели, цилиндрични, извити с гъвкав висящ връх;
• страничните клони са тристранни, долната част на по-зрелите е покрита с тръни;
• кората е тъмнокафява с антоцианинови оттенъци (сива, червена, синя, лилава и др.), характерна за различни периоди на зреене;
• бодли - слаби, самотни, перпендикулярни на посоката на растеж;
• листата - зелени, едри, меки, удължени, закръглени, три- или петкраки с дълбоки разрези, нямат опушен;
• пъпки са малки, с удължена овална форма, имат отклонение от издънката;
• цветя - едри и обемни, имат ярко зелени или червени нюанси, удължена чаша форма, разположени по двойки в съцветие.

Горски плодове

Кръстниците са едри плодове, едномерни, с тегло от 3,9 до 9,2 грама.

Бери се характеризират със следното биологично описание:

• форма - закръглена;
• цвят - светло зелен с контрастиращи надлъжни вени;
• кожата е тънка, твърда, без опушване;
• пулпата е сочна;
• вкус - сладко-кисел.

Химичният състав на 100 грама ядлива част е представен от съдържанието:

• протеини - 0.88 g;
• мазнини - 0,58 g;
• въглехидрати - 10,18 g;
• диетични фибри - 4,3 g;
• вода - 87,87 g.

Някои характеристики на сорта

Особеностите на сорта Берил се изразяват в такива характеристики като устойчивост на болести, устойчивост на суша и замръзване, добив и период на зреене, ниво на транспортируемост, използване на горски плодове в различни области на дейност..

Устойчивост на болести и вредители

Сорт "Берил" е устойчив на много болести и вредители, но при неправилна грижа за растението вероятността от увреждане остава на високо ниво.

Съществува голяма вероятност от заболяване с брашнеста мана (сферотека) и маточна мана (пероноспороза). Тези гъбични заболявания спират растежа и развитието на растението, впоследствие, без подходящо лечение, което води до неговата смърт..Признаци на заболяването - появата на петна по издънките и листата на храста, които, постепенно растящи, покриват храста с гъст цъфтеж, в резултат на което листата изсъхват и окапват.

От вредителите най-вероятната атака е бледолист трион или жълта пчела. Ларвите на тези насекоми (гъсеници) излизат от яйцата, положени от пеперудите в началото на пролетта, и поглъщат меките части на листата, като напълно унищожават всички зелени части на растението..

Бледоног трионЖълта царевица

Сухоустойчивост и устойчивост на замръзване

Кръстниците не понасят преовлажняване, но са силно устойчиви на суша. Отглеждайки се в градински парцели, той не изисква често поливане, но все още не си струва да позволява продължителна липса на влага в горещо време. Що се отнася до устойчивост на замръзване, сортът Beryl не се нуждае от подслон за зимния сезон и е в състояние да издържа на ниски температури до -38 ° C.

Период на зреене и добив

"Берил" принадлежи към сортовете от средния сезон, което означава, че плодовете узряват в средата на лятото: първата реколта може да бъде събрана в средата на юли. Добивът на сорта е висок - един храст е в състояние да дава от 5 до 10 килограма плодове на сезон.

транспортабилност

На етапа на техническа зрялост (т.е. леко неузряла), плодовете запазват свежестта си в продължение на 3 дни и лесно понасят транспортирането. При достигане на подвижната зрялост (пълна зрялост) транспортируемостта на плодовете значително намалява, което прави невъзможно транспортирането на дълги разстояния.

Използване на горски плодове

Кръстникът е универсален плод, използван в различни области на човешката дейност. Богатият му химичен състав и лечебни свойства гарантират използването му в народната медицина като основен компонент на рецептите за различни заболявания..

Също така свойствата на Бери се доказаха добре в козметологията, по-специално за производството на маски, ексфолианти, кремове и лосиони. Най-широко използваните плодове от цариградско грозде в готвенето.

Плодовете могат да се използват за производство на:

• алкохолни напитки - ликьори и ликьори;
• маринати за допълнителна обработка на месо;
• сосове за всички видове месни ястия;
• десерти - компоти, консерви, конфитюри, конфитюри;
• сушени плодове.

Въпреки толкова широкото използване на цариградско грозде, за някои хора употребата на горски плодове може да доведе до усложнения в хода на такива заболявания:

• диабет;
• хронични възпалителни и язвени заболявания на стомашно-чревния тракт;
• бъбреците и пикочните пътища.

Как да изберем правилния разсад при покупка

Добрият растеж и развитие на растението, бъдещият му добив зависи от правилния избор на разсад. Предпочитание може да се даде както на разсад с отворена коренова система, така и на култивиране на контейнери..

Видео: как да изберете правилния разсад от цариградско гроздеФиданките с отворена коренова система трябва да са на възраст най-малко 2 години и да имат 2-3 силни издънки, достигащи дължина най-малко 20 см. Аксиларните пъпки трябва да бъдат уголемени, но все още не цъфтящи, листната маса е разрешена само по върховете на леторастите.

Кореновата система на разсада трябва да бъде развита, лигнифицирана, влажна. Чрез визуална оценка кората и издънките на растението не трябва да показват никакви щети или прояви на някакви заболявания.

Разсадът със затворена коренова система няма конкретна възраст за продажба. Те трябва да са добре развити и напълно листни, докато размерът на издънките може да достигне 40-50 см. Важно е кореновата система да запълва контейнера и да образува плътна земна топка.

При разработването на контейнери здравият и силен разсад трябва да даде максимален брой млади бели корени, което ще бъде забележимо при пресаждането на растението. Чрез визуална оценка кората и издънките на растението не трябва да показват никакви щети или признаци на заболяване.

Можете да закупите разсад от цариградско грозде на пазара, в градинския център или онлайн магазин.

Условия за отглеждане

Кръстникът не принадлежи към непретенциозните растения и изисква определени условия за отглеждане. Кръстникът "Берил" не е особено придирчив към състава на почвата: глинести, песъчливи и песъчливи почви с умерена стойност на pH са подходящи за засаждане и отглеждане.

Киселите почви не са подходящи за отглеждане, затова в такива случаи се препоръчва предварително понижаване на киселинността чрез добавяне на доломитово брашно. В зависимост от състава на почвата, цариградско грозде изисква периодично прилагане на органични и минерални торове.Той не обича цариградско грозде и близкото появяване на подземни води, тъй като прекомерната влага ще провокира появата на гъбични заболявания в растението. "Берил" е много взискателен към осветлението и предпочита да расте в слънчеви райони, защитени от вятъра.

Време за кацане и модел

Удобни за отглеждане на цариградско грозде са пътеките на дърветата, растящи в слънчеви и издигнати райони - това ще допринесе за образуването на полуцвет, приемлив за храста и ще се скрие от чернови.

За нормален вегетационен период най-доброто време за засаждане на разсад е началото на есента (края на септември-началото на октомври). Има още много време преди първата слана, което ще позволи на разсадът да се изкорени доста преди зимния сезон..

За да се осигури достатъчно разстояние за бъдещото формиране на храста, ямите за засаждане не трябва да са по-близки от 1,5 метра. Дълбочината и ширината на ямите за засаждане трябва да бъдат най-малко 50 см в ширина и дълбочина. Важно е това разстояние да е с 5 см по-голямо от обема на кореновата система или прехвърляне на бучка..

Това се дължи на факта, че цариградско грозде може да образува допълнителни повърхностни коренови издънки, които през зимния сезон без глинен подслон могат да замръзнат.

Подготвените ями трябва да бъдат наторени, като на дъното се добави слой хумус, смесен с компост и пясък. За добро вкореняване също няма да е излишно да се прилагат минерални торове на дъното (например 30 грама суперфосфат и 20 грама калиев фосфат).

Засаждането се извършва чрез вертикално поставяне на разсада в яма за засаждане с внимателно разпределение на кореновата система на дъното. Разсадът е покрит с почва, като непрекъснато подбива всеки слой, за да не се образуват празнини и земята плътно покрива кореновата система.

Видео: как да засадите цариградско гроздеСлед засаждането леторастите трябва да бъдат отрязани малко, като същевременно оставят 4-5 растежни пъпки на всеки клон. В края на разсада е необходимо обилно да се разлее с 1 кофа вода и след като напълно абсорбира влагата, мястото за засаждане трябва да се мулчира с паднали листа, сено или дървени стърготини..

Основи за сезонните грижи

За добро развитие и обилна реколта растението се нуждае от грижи, които се състоят в периодично поливане, грижа за почвата и навременно торене, както и ежегодно подрязване, което дава сила на цариградско грозде да оцелее през зимния студ.

Поливането

Сухите и горещи лета изискват допълнителна влага в почвата. Това важи особено за такива вегетационни периоди като цъфтеж, залагане на плодове и узряване на културата.

Поливането е необходимо поне веднъж седмично, докато не е препоръчително да се навлажняват издънките и листата. Поливането се извършва само в кръга на багажника в размер на 1 кофа за всеки храст. Ако лятото е придружено от чести дъждове, растението не се нуждае от допълнително поливане..

Грижа за почвата

Правилната грижа за почвата може да предотврати болести, появата на вредители и да осигури висока производителност на храста.

Това означава следните действия:

• разхлабване на почвата - това събитие трябва да се прави два пъти месечно с нежни движения, за да се избегне увреждане на кореновата система;
• премахване на плевели - трябва да се произвежда заедно с разхлабване;
• наторяване - действието трябва да се извършва след всяко поливане, за да се поддържа влагата в почвата.

Горна превръзка

Навременното подхранване ще насити почвата с необходимите хранителни вещества за цариградско грозде. Ежегодното хранене трябва да се извършва ежегодно в следната последователност:

1. В началото на пролетта под хума се внася хумус като мулч.
2. В края на пролетта е необходимо да се добавят минерали в почвата (под формата амониев нитрат в количество от 20 г на 1 кв. м) или органични азотни торове (като птичи изхвърляния или тор, се въвеждат в кръга на почти багажника под формата на смес, утаена за няколко дни с добавяне на вода).
3. До края на юни, когато цъфтежът на храста е в последния си етап, е необходимо да се добави към почвата фосфорно-калиеви торове (суперфосфат или калиев фосфат) в количество 20 g на 1 кв. м. за добро образуване на яйчниците.

• През първата половина на юли почвата от цариградско грозде може да се пролее няколко пъти с азотно-магнезиев тор (магнезиев нитрат), за да се увеличи образуването на плодове (в количество от 20 г на 10 л вода).
• През първата половина на есенния сезон храстът трябва да бъде оплоден с 30 грама суперфосфат и 20 грама калиев фосфат, за да се осигури високо ниво на издръжливост на зимата..

Горната дресировка според схемата ще създаде най-удобните условия за добро плододаване.

резитбата

Ежегодната резитба ще помогне да се избегне зарастването на храстите и да се даде правилната форма. Всички слаби коренови издънки, счупени клони, както и тези с най-малки признаци на заболяване, се поддават на задължително отстраняване..

Подрязването може да се извърши в началото на пролетта, преди счупване на пъпки или в късна есен, като се отрязват 2/3 от всички стари клони на ниво почва. Такова събитие ще подмлади храста и ще даде живот на нови и силни издънки..

Видео: подрязване на цариградско грозде

Защита от зимен студ

Простите действия ще помогнат да се защити растението от замръзване. Подготовката трябва да започне в края на есента, когато средната дневна температура падне под 0 ° С.

На първия етап почвата под храста трябва да се пролива с 5-6 кофи вода, за да се осигури зарядът на влагата през зимата. На следващия етап клоните на храста трябва да бъдат огънати към земята и фиксирани с колчета, докато е важно клоните да не лежат напълно на земята.

Третият етап е мулчиране на почвата около растението: мулчиращият слой не трябва да бъде по-малък от 7 см. Ако температурата на въздуха падне под 15 ° С, слоят може да се увеличи до 20 см. Ако в градината има сняг, цариградско грозде може да се изолира с голям слой от него, изсипвайки го върху храстите.

Предимства и недостатъци на сорта

Къпина "Берил" има своите предимства и недостатъци.

Предимствата на сорта включват:

• устойчивост на замръзване;
• висока производителност;
• едроплодните;
• ярък вкус на плодове.

• ниска устойчивост на сорта към заболявания като брашнеста мана, мана;
• податливост на нападение от вредители като бледолист пиловер и жълт цариградско грозде.

Кръстникът е популярно зрънце, което носи големи ползи за човешкото тяло. Сортът цариградско грозде "Берил" има много предимства в сравнение с други и е условно непретенциозно растение.Големият размер и яркият вкус на плодовете осигуряват на този сорт висока популярност. Освен това използването на плодове от цариградско грозде е разнообразно и възможно в различни сфери на човешката дейност..

Отзиви от мрежата