Украинска череша чернокорка - всичко за сорта, грижите и горските плодове
Аз съм градинар-технолог. Работя в много голямо предприятие, специализацията ми е овощни градини. Обичах това от детството, особено обичах черешите и черешите и, разбира се, реших да го направя сериозно. Нашата компания е един от най-големите доставчици на плодове в региона. И трябва да кажа, че сезонът на черешите е един от най-успешните за нас..
Съдържание
Факт е, че ние отглеждаме цял куп различни сортове от съвременни мощни хибриди до класически и познати - всеки може да намери череши по свой вкус. В този текст ще ви разкажа за един сорт, който често може да се намери във всяка селска къща - това е украинската Чернокорка.
Външно Чернокорка е дърво, което е доста голямо за череша, средната височина е около три метра. В същото време короната е плоско-кръгла, клоните изглежда имат увиснал вид - това не е болест, а особеност на културата. Сортът е доста закъснял - започва да дава плодове едва на третата, а понякога дори и на петата година след засаждането, което не е много добро - трябва да чакате дълго.
Черешката принадлежи към ранните сортове - някъде в края на юни или началото на юли, плодовете могат спокойно да се берат. Според прегледите на градинарите може да се заключи, че въпреки скромния си произход, сортът все още смело се класифицира като високодобив - средно 30 килограма плодове се събират от едно дърво, но може да се окаже много повече при правилна грижа. Има и неприятен момент - с възрастта добивът намалява и като цяло от време на време може значително да намалее..
Характеристики на плодовете
Чернокорка плодове са нейното основно предимство. Те са изненадващо красиви на цвят - излят, бардо, блестящ гланц. В същото време те са доста големи - масата обикновено е около 4-5 грама. Вътре - сочна, маронова каша. Вкус - сладък, високо ценен от дегустаторите.
Костилката поема около 7% от общата маса на зрънце и лесно се отделя от останалата маса.
Има нюанси за прибиране на реколтата:
- Трябва да започнете да премахвате горски плодове от дървото от страната, която винаги е била най-осветена - там плодовете узряват по-рано.
- Черешите трябва да се берат само при сухо и слънчево време, за предпочитане сутрин или вечер. Факт е, че плодовете имат мокро отделяне и по принцип те се влошават значително от влагата.
- Поставете набраните череши в малки контейнери, те трябва да имат дупки за вентилация - без пластмасови торбички!
Съхранение и употреба при готвене
Веднага отбелязваме, че тази череша се съхранява добре, ако следвате редица правила. Както бе споменато по-горе, Чернокорка има мокро отделяне. Това означава, че зрънцето ще изгние много бързо. Има два начина да се справите с това. Най-ефективното е да берете плодове с клонка. По-малко ефективен - изсушаване на вече събраните култури.
Що се отнася до използването на плодове в готвенето, Бери е универсален - той е чудесен за прясна консумация, но и отлично сладко, сокове, конфитюри, компоти - каквото ви харесва.
Нюанси на селскостопанската технология
- Черкорка е най-добре да се засажда в началото на пролетта, защото дърветата, засадени през есента, често замръзват.
- Черната птица обича свободата - по-добре е да няма дървета наоколо, поне на няколко метра.
- Черешата практически няма устойчивост на болести. Това по принцип е характерно за тези дървета, но Чернокорка наистина често се разболява. Важно е постоянно да се извършва профилактика, за да не се губи реколтата..
- Почвата се нуждае от лека и питателна, в идеалния случай, ако това е известната украинска черна почва.
- Сортът понася добре сушата, тъй като се появи почти в степта.
- Дървото е доста зимно издръжливо, то понася зимата доста добре в южните райони.
- Важно е да поливате дърветата обилно два пъти на сезон - когато яйчникът току-що е започнал да се образува и по време на плододаване.
- Дърветата трябва да се режат всяка година.
Отзиви за градинари
Мария
В момента не бих засадила къпина - боли твърде често. Но ние го отглеждаме отдавна, затова се грижим и продължаваме да растеме - като цяло плодовете са вкусни, а дървото дава приятна сянка, така че има много предимства. Прибираме постепенно - плодовете се държат добре и не се развалят точно на дървото, което е огромен плюс.
Николай
Честно казано, изобщо не разбрах тази череша. Чувал съм добри отзиви и е толкова класически. Чаках реколтата четири години, дървото е постоянно болно, трябва да танцувам около него почти с тамбур. Разболях се от всичко, което можех. Е, да, самите плодове са вкусни, но какъв е смисълът, ако преди това от месеци се опитвате да предотвратите умирането на дървото?
Андрей
Обичам Чернокорка от детството, израснах с баба си. Засадих го и в двора си - тя не се разболява много от мен, не знам защо всички се оплакват от това. Той е доста непретенциозен и ако забравите за поливането, той спокойно ще издържи. Плодовете правят страхотно сладко и сладко - възхитена съм.
Накратко за главното
- Чернокорка е череша от украински произход, от така наречената народна селекция. Появи се преди около 50 години в южните райони на Украйна и бързо се разпространи и в Русия.
- Дървото е с доста големи размери, с разперена корона.
- Плодовете са големи, много красиви. Бардовият цвят и лъскавият блясък правят плода Чернокорка много апетитен..
- Плодовете са многостранни в готвенето, те са добри както пресни, така и под формата на конфитюри, компоти, консерви - каквото и да.
- Чернокорка е сравнително непретенциозен в напускане, но изисква време и внимание, защото е доста податлив на болести.
