Крокус цвете: описание, как изглежда, грижи и отглеждане

Крокусът е многогодишно растение, което цъфти в самото начало на пролетта. Крокусът цъфти от седмица до десет дни. Тогава цветята изсъхват, но листата остават зелени за дълго време, едва в края на юни те също започват да изсъхват. Растението се нарича още шафран, готвачите по целия свят използват стигмата на цветята като необичайна и най-скъпа подправка..

Описание на растението

Крокус (шафран) е луковично растение, принадлежи към семейството на ириса. Обикновено цветята растат на открито, но при желание могат да се засаждат у дома. Крокуси са растения с нисък ръст (не повече от 20 сантиметра) с тесни листа, които заедно с цветя растат директно от луковицата-грудка. Ако погледнете стъблото и листата отдолу, можете да видите прозрачни тънки люспи.

Растението е еднополово, има цветна венчилообразна шестогранна околоцветница. В средата на цветето има стигма, която има три тичинки. Цветът на тичинките е жълт, оранжев или червен. Опрашването на цветята става с помощта на насекоми. Най-често срещаните минзухари са сини, лилави, жълти или бели..

Луковиците на растението минзухар могат да се ядат. Те могат да бъдат печени, задушени или варени. Но най-интересното в това растение е стигмата на цветята. От тях се добива шафран, който е ценна кулинарна подправка, лекарство и багрило..

Правила за засаждане на минзухар

Когато засаждате тези цветя, трябва да спазвате някои правила:

1. Почвата, в която ще растат минзухарите, трябва да е лека и плодородна. Необходимо е да се вземе предвид фактът, че растението не обича излишната влага. Затова към глинеста почва трябва да се добавя определено количество пясък и торове (компост, оборски тор)..
2. Шафранът обича много светлина, така че трябва да изберете открити места, където слънцето удря. В този случай цветята ще бъдат красиви и големи. Ако растението е засадено на затъмнено място, тогава цветята ще бъдат малки и незабележими.
3. За да може цветното легло да угоди на окото с ярки цветя за дълго време, други цветя трябва да бъдат засадени до минзухарите, например нарциси, лалета, лешници. Те ще цъфтят една след друга и цветното легло ще бъде светло и красиво дълго време..
4. Необходимо е да се следи съдържанието на влага в почвата. Въпреки факта, че шафранът не обича прекомерната влага, земята все още трябва да бъде правилно влажна. Веднага след като се появят кълнове, те трябва незабавно да се поливат. След това поливайте само при нужда. Почвата трябва да изсъхне малко между поливанията..
5. Почвата, върху която растат минзухари, трябва да бъде плодородна. Ако почвата е добре подготвена предварително, тогава няма да има нужда да торите растението по време на цъфтежа. Ако шафранът расте на едно и също място няколко години подред, тогава земята трябва да бъде оплодена.
6. Растението се нуждае от торове с високо съдържание на фосфор и калий. Фосфорът е отговорен за цъфтежа - пъпките ще са големи и периодът на цъфтеж ще продължи по-дълго, калий е необходим за здрави луковици. Торовете се прилагат три пъти. Първият път това се прави, когато се появят кълновете, вторият - когато пъпките са вързани, а третият път - след приключване на цъфтежа и цветята са напълно увяхнали. При първото подхранване, калий се приема два пъти повече от фосфор, а в следващите време тор се приема в равни части.

Животновъдите са развъждали много различни сортове на това растение, има и такива, при които цъфтежът започва наесен. Тези сортове се засаждат от средата на лятото, докато тези, които цъфтят през пролетта, трябва да бъдат засадени през есента (септември-октомври).

Големите луковици трябва да се поставят в дупка с дълбочина 10-12 сантиметра, докато по-малките се засаждат на дълбочина 4-5 сантиметра. Разстоянието между растенията трябва да бъде 5 сантиметра. Разстоянието може да е по-малко (3 сантиметра), но само ако не се планира трансплантация на минзухар в близко бъдеще.

Как да отглеждате шафран от семена

Крокуси могат да се отглеждат и от семена. Но този метод за размножаване се използва доста рядко, поради причината, че минзухарите, отглеждани по този начин, ще започнат да цъфтят само 4-5 години след засаждането в открита почва.

За отглеждане на минзухари от семена, трябва да направите следното:

• Семената се засяват в края на есента или пролетта (края на март). И всъщност, и в друг случай, семената трябва да се накисват предварително за 30-40 минути в стимулатор на растежа. След това се поставя в слаб разтвор на калиев перманганат (калиев перманганат).
• Семената трябва да бъдат стратифицирани преди сеитбата.
• Вземете плитък съд, изсипете мокър пясък в него и посейте семена. Те не трябва да бъдат заровени в земята, а просто да бъдат разпределени по повърхността. Затворете контейнера със засетите семена с фолио и поставете в хладилник, където обикновено се съхраняват зеленчуци. Дръжте там 2-3 седмици. Можете също да копаете в цветна леха и да покриете с spunbond.
• След това извадете контейнера от хладилника и го поставете на топло място, което е добре осветено..
• Когато се появят издънки, те трябва да се поливат. За поливане се използва фин спрей.
• След като растенията пораснат, те могат да бъдат засадени в различни саксии или в цветна леха..

Грижа за кормите

Когато цъфтежът на минзухарите приключи и листата изсъхнат и това ще се случи до средата на лятото, е време да се погрижите за корите. Ако не се планира пресаждането им на друго място, тогава клубените могат да бъдат оставени в земята. Просто трябва да премахнете изсъхналите листа и цветя. Като правило, оставените в земята костури добре понасят леки студове, но ако зимата е доста студена, тогава е по-добре да изолирате цветното легло с помощта на листа или клони.

Ако има желание за трансплантация на растението на някое друго място в градината, тогава в средата на лятото кормовете трябва да бъдат изкопани от земята. Изберете здравите и тези, които са по-големи, и се отървете от повредените и болни. Крушките трябва да се съхраняват в добре проветриви помещения. Оптималната температура на съхранение е 18-22 градуса.

Отглеждане на минзухари в апартамент

Някои хора нямат задния двор, за да отглеждат тези красиви цветя. Но те наистина го искат и намериха изход - отглеждат ги у дома на перваза на прозореца. Но правилата за грижа за минзухари у дома са напълно различни, отколкото в открито поле..

Отглеждането на шафран у дома в саксии е забавно и вълнуващо.. Такова растение може да цъфти през зимата или може да бъде приспособено към конкретна дата. За да направите това, крушките трябва да бъдат избрани така, че да са от един и същ сорт и със същия размер. Това се прави така, че височината им в саксията да е еднаква и те да цъфтят едновременно..

В края на лятото или началото на есента луковиците се изваждат от земята за насилване. След това в продължение на две седмици те се съхраняват в помещение, където температурата на въздуха е 20-22 градуса. След 12-14 дни клубените се съхраняват. Да накарате растение да цъфти до определена дата изобщо не е лесно. Всичко зависи от сорта на минзухар, от размера на луковиците и от някои други фактори. Независимо от това, можете да определите приблизителното време на цъфтеж..

След няколко седмици намирането на цветя в апартамент, ако се създадат оптимални условия за тях, минзухарите обикновено започват да цъфтят, което продължава около половин месец. След цъфтежа поливането трябва да продължи, докато листата напълно отмират. След това крушките се изваждат от съда и се съхраняват. При многократна дестилация цветята на шафран стават по-малки и по-слаби.

Растителни вредители

Вредители като мишки и бенки могат да повредят луковиците на минзухар.. Правят движения в земята и, стигайки до корите, ги гризат. Мишките могат не само да хапят на луковици, но и често да ги носят цели до техните бразди. Повредените по този начин грудки започват да гният и растението става слабо и депресирано. Ако това се случи, те трябва да бъдат изкопани, отрежете местата, повредени от гниене, и поръсете с пепел и оставете разреза на открито за няколко часа, за да изсъхне малко.

Същото трябва да се направи и с коруби, които имат механични повреди. За да не привличате мишки към леглата с минзухар, не оставяйте копка с трева в радиус от 3 метра от мястото, където растат цветята, защото мишките правят гнезда в него. Интересното е, че мишките не се движат по-далеч от 3 метра от гнездата си..

Гъсениците на пеперудите също изяждат корените и правят дупки в тях. Те могат лесно да бъдат забелязани по време на есенното плевене на цветни лехи. По това време те се подготвят за учение и могат лесно да бъдат изхвърлени..

В тежка глинеста почва често се заселват подземни смоли, които вредят на растенията. В магазините за градинарство се предлага специален отблъскващ плъх. Дори при засаждане се препоръчва да се излее слой от едър пясък около крушката.

Крокусови заболявания

Подобно на други растения, цветята на минзухар могат да се разболеят.. Най-честите заболявания:

• Вируси. Заболяването се характеризира с появата на белезникави петна по цветята и деформация на листата. Векторите на вирусите са насекоми като кърлежи, листни въшки и други. Необходимо е да се отървете от такова растение възможно най-скоро, за да не зарази другите. Важно е семената да останат незамърсени.
• Гъбични заболявания. Влажно и топло време може да провокира такава болест. Гъбичката атакува луковиците. Те стават набръчкани, под мембраните се виждат меки, бели или розови петна. Такива грудки изобщо не покълват и ако го направят, кълновете веднага умират. Растение, заразено с гъбичка, трябва незабавно да бъде изкопано и унищожено, докато други се изкопават в обичайното време, но се препоръчва да се изсушат добре и да се поставят в слаб разтвор на калиев перманганат за 2 часа преди засаждането.
• Хлороза. Понякога листата на минзухара пожълтяват. Най-честата причина за това явление е заболяване, увреждане на луковиците, лоша грижа за растенията или недостатъчен дренаж..

Промишлено използване на шафран

Както бе отбелязано, шафранът е подправка, използвана в готвенето от готвачи по целия свят. Най-висококачественият шафран се произвежда в Иран. Като суровина се използват само цветни стигми. За да получите 1 килограм от тази подправка, трябва да съберете 200 хиляди цветя. За да бъде продуктът с високо качество, стигмите от цветята се берат преди изгрев, изсушават се и след това се пакетират. Тъй като всичко това става на ръка, подправката е много скъпа. Цената за 1 килограм, в зависимост от производителя, варира от 500 до 1000 долара.

Въпреки това подправката се купува, защото се използва в храната в много малки количества. Например, за да приготвите няколко големи саксии от пилаф, ви е необходим само един грам шафран. Предозирането е опасно за здравето.

Това е важно за тези, които използват шафран като лекарство. В този случай трябва стриктно да се спазва препоръчителната доза..

Крокус цветя