Бяла касис: засаждане и грижи, подрязване и размножаване

Бяла касис (латински Ribes niveum)

- широколистен храст от рода Касис от семейство гъски. В дивата природа се разпространява по бреговете на потоци и реки на Евразия. Този сорт червено френско грозде може да се нарече бял с леко разтягане - плодовете на бялото френско грозде могат да бъдат прозрачни, както и крем, жълтеникав или златисто жълт оттенък.

Бяла касис - описание

Бялото френско грозде е близък роднина на храсти като червена касис, цариградско грозде и касис. Бушът от бяло френско грозде обикновено расте до един и половина метра височина, въпреки че понякога може да достигне 2,5 м. Структурата на бялото френско грозде е много подобна на червената: листата на бялото касис са трилистни, обикновено назъбени по ръба, с по-тъмна горна страна на чинията. Цветята - малки, с жълтеникави или зеленикави венчелистчета, събрани в четка - цъфтят през май. Плодовете на бяло френско грозде с различни нюанси на бели и жълти цветя с диаметър 6-10 см имат сферична форма и образуват струпвания. По отношение на вкуса, горските плодове на бяла касис се различават от касиса и нямат своя силен, разпознаваем аромат, но имат почти същия вкус като червената касис. Бялата касис дава плодове през юли.

Ще ви кажем как се извършва засаждането и грижата за бялото френско грозде, каква е разликата между бяла и черна касис, как да се реже бяло френско грозде, какви болести и вредители от цариградско грозде са опасни за бялото френско грозде, възможно ли е да се отглежда бяла касис в района на Москва, а също така ще предложим описание на сортовете бяла касис за южните райони и за района на Москва.

Засаждане на бяла касис

Кога да засадите бяла касис

Кога да засадите бяло френско грозде зависи от кореновата система на разсада: ако е отворена, тогава най-доброто време за засаждане е края на септември или началото на октомври, а ако разсадът с бяла касис е в контейнер, тогава те могат да бъдат засадени както през есента, така и през пролетта. За бялото френско грозде изберете добре осветена зона без намек за сянка, в която черната касис може да расте. Подземните води на това място не трябва да лежат по-високо, отколкото на нивото от 60 см, в противен случай ще трябва да направите високи легла за френско грозде.

Почвата за бяла касис е за предпочитане плодородна, влагоемка, неутрална или леко кисела. Киселата почва трябва да бъде варовита, а пясъчните почви изискват задължително торене преди засаждането.

Засаждане на бяла касис през есента

Две седмици преди засаждането изкопайте площта, изчистете я от плевелите и не добавяйте всяко m² на кофа компост или хумус и половин литров съд от дървесна пепел. За засаждане на бяла касис в плодородна почва това количество тор ще бъде достатъчно.

Ями за бяло френско грозде се изкопават с диаметър половин метър и дълбочина 30-40 см. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 1 м. Ако на мястото има лоша почва, когато копаете дупка, оставете настрана горния плодороден почвен слой, а в изкопаната почва долният им слой добавете 10 кг хумус, чаша суперфосфат и пепел, разбъркайте добре и изсипете тази смес на дъното на ямата. Отгоре, за да не изгорите корените на разсада, сложете слой плодородна почва с дебелина 10 см. Когато засадите в плодородна почва, торове не е необходимо да се добавят към ямите - тези, които са били въведени в почвата по време на копаенето, са достатъчни.

Разсадът от бяла касис се поставя в дупка под ъгъл 45 º 5-7 см по-дълбоко, отколкото расте в разсадника. Ако разсадът има отворена коренова система, изправете корените при засаждане, като отстранявате болни, сухи или гнили. Задръжте сухата или напукана коренова система за ден-два в кофа с вода. Преди засаждането издънките на разсад се отрязват, оставяйки не повече от пет пъпки на всяка. Запълнете дупките с останалата почва от най-горния слой, като се стараете да не оставя празнини, уплътнете почвата, изсипете половин кофа вода на разсад и когато водата се абсорбира, мулчирайте почвата в района с торф.

Засаждане на бяла касис през пролетта

Пролетното засаждане на бяла касис се извършва в същия ред като есенния, с единствената разлика, че парцелът за френско грозде се подготвя през есента.

Грижа за бяла касис

Грижа за бяла касис през пролетта

Грижата за бялото френско грозде започва в края на март: необходимо е да се задържи стопената вода в градината, така че запасът от влага да остане в почвата. През април се засаждат разсад от касис, а също така извършват санитарна резитба на храсти - изрязват болни, замръзнали, стари и счупени издънки и клони. Преди да започне пъпката, се провежда превантивно лечение: храстите от бяла касис се напръскват с течност или меден сулфат Бордо.

През пролетта бялата касис се нуждае от азотни торове, които се прилагат под формата на карбамид върху влажна почва. Разхлабването на почвата между храстите се извършва на дълбочина от 6-8 см, а в пътеките - 10-12 см. Ако сте сгушили храстите за зимата, когато разхлабите, разклатете почвата от тях. За да не се образува кора на мястото, разхлабването се извършва веднъж на 2-3 седмици..

Бялата касис през пролетта може да страда от нощни студове и за да не се случи това, слушайте внимателно прогнозите за времето и бъдете готови да спасите градината си чрез пушене или подгответе пластмасова обвивка, която да покрие храстите на касис..

Лятна грижа за бяла касис

През лятото е много важно да се поддържа почвата в района, където касисът расте във влажно, рохкаво състояние. Не забравяйте да премахнете навреме появяващите се плевели. През юни трябва да добавите органична превръзка към касиса, но ако нямате органична материя, заменете я с минерални торове. Препоръчително е да комбинирате горната превръзка с поливането.

Внимателно следете състоянието на храстите, за да не пропуснете признаци на болести или вредители. Веднага щом забележите наличието на насекоми или симптоми на заболяване, третирайте бялото касис с подходящ агент - фунгицид или инсектицид.

През юли и август бялата касис започва да узрява. Съберете го с цели четки в труден съд, в който плодовете не се набръчкват. След прибирането на реколтата, касисът се нуждае от задължително поливане, а след това - от разхлабване на почвата на площадката.

Грижа за бяла касис през есента

В края на септември или в началото на ноември под храстите на бяла касис се прилагат органични и минерални торове, след което парцелът се изкопава, за да ги запечата. В края на вегетационния период, френското грозде се нарязва за санитарни цели и веднага след подрязването те започват да размножават бялото френско грозде чрез резници, тъй като след отрязването има много посадъчен материал.

В края на вегетационния период мястото се освобождава от паднали листа и други растителни остатъци и се извършва превантивна обработка на храстите и почвата под тях от патогени и вредители.

Обработка на бяла касис

Защо и как се провежда профилактичното лечение на френско грозде? Тъй като ларвите на някои вредители и патогени на много болести презимуват в почвата под растенията или в кората им, а през пролетта започват разрушителните си дейности, много е важно да не им се предоставя такава възможност. Ето защо е трудно да се надцени значението на превантивните лечения. Пролетната обработка се извършва преди началото на потока на сока, а есента - след падането на листата. За пръскане на растения и почва под тях се използват еднопроцентни разтвори на течност, меден сулфат или нитрафен от Бордо. Можете да използвате 7% разтвор на карбамид за лечение, който едновременно действа като фунгицид, инсектицид и азотен тор.

Поливане на бяла касис

Успешното отглеждане на бяла касис зависи от редовното и достатъчно поливане на храста. Липсата на влага в почвата може да забави растежа и развитието на бялото френско грозде и ако не поливате на етапа на образуване и изсипване на плодове, тогава плодовете стават по-малки и преждевременно се рушат от храста. Следователно е толкова важно да се поддържа влажността на почвата на необходимото ниво в началото на юни, когато се формират плодови яйчници и от втората половина на юни до края на третото десетилетие на юли, когато плодовете се изсипват.

Необходимо е да се навлажни почвата в касиса до дълбочината на кореновия слой - около 30-40 см. Приблизителната консумация на вода за едно напояване е 20-30 литра на м² парцел. За напояване около храста, на разстояние 30-40 см от краищата на клоните, се правят жлебове на дълбочина 10-15 см. С глинен валяк до 15 см. В тези канали се излива вода. Веднага след като навлажнената почва изсъхне, тя се разхлабва, като в същото време премахва плевелите от площадката. Ако мулчирате парцел през пролетта, ще трябва да поливате, разхлабвате почвата и да се справяте с плевелите много по-рядко: мулчирането поддържа почвата влажна много по-дълго, не позволява образуване на кори по повърхността на парцела и е трудно плевелите да се пробият през нея.

В суха есен те извършват podzimny поливане за зареждане с вода.

Горна дресинг на бяло френско грозде

През пролетта бялото френско грозде се подхранва с азотен тор: карбамид се внася в почвата, изразходвайки 10-15 г тор за всяко м2 от френско грозде. През юни храстите се хранят с органична материя - червей със скорост 1 литър инфузия на кофа с вода или половин литър птичи изсадки, разтворени в 10 литра вода. Кофа с течен тор се консумира за две или три храсти с бяло касис. Органичните торове могат да бъдат заменени с минерални торове: под всеки възрастен храст се прилагат 20 g суперфосфат и 10-15 g калиев сулфат и карбамид..

През лятото, ако е необходимо, можете да извършите листно подхранване с микроелементи: разтворете в 10 литра вода 2-3 г цинков сулфат, 5-10 г манганов сулфат, 2-2,5 г борна киселина, 2-3 г амониев молибдат, 1-2 г меден сулфат и обработете бялата касис с този състав върху листата.

По-близо до средата на есента, добавете 10-15 kg компост или хумус, 80-120 g суперфосфат, 300-500 g плодова и зеленчукова смес и 30-50 g калиев хлорид под всеки храст бяла касис.

Подрязване на бяла касис

Кога да нарежете бяло френско грозде

През пролетта се извършва санитарно и формиращо подрязване на храстите от бяла касис. Ако е необходимо, можете да проведете и резитба против стареене. През есента е достатъчно да се направи резитба за санитарни цели, така че храстът да не се храни болен, пресъхнал или ненужни издънки през цялата зима.

Подрязването насърчава растежа на нови клони и силни основни издънки, стимулира разклоняването им, не позволява на храста да прерасне, насърчава образуването на по-едри плодове и увеличаване на броя им.

Подрязване на бяла касис през пролетта

В края на март, докато сокът още не е започнал, е необходимо бялото касис да се освободи от болни, замразени, счупени и сухи клони. След това се пристъпва към формалното подрязване на френско грозде. В новозасадените растения всички издънки се съкращават до 3-4 пъпки. При две до тригодишни храсти се оставят 3-4 добре развити летораста, останалите от базалните издънки се изрязват на повърхността на мястото, като се опитват да не оставят пънове. Всяка година оставяйте още 3-4 силни издънки от кореновите издънки, като изрязвате останалите леторасти, докато храстът има 16-20 скелетни клона от различна възраст: трябва да има още 1-2 годишни клона от три години, четири до пет години - с 1 -2 по-малко, пет до шест годишни клонове трябва да бъдат още по-малко, а по-старите клонове вече трябва да бъдат заменени. Годишният растеж на плодоносните клони не е необходимо да се съкращава, тъй като това води до намаляване на добива. Оформете храст от бяло касис 4-5 години.

Подрязване на бяла касис през есента

През есента приведете в ред храстите преди зимуване, като изрежете стари, счупени, изсушаващи и сгъстяващи издънки и клони, както и онези, в които са се заселили жлъчки или стъклени червеи.

Размножаване на бяло касис

Как се размножава бяла касис

Най-надеждният начин за размножаване на бяла касис е да се поставят резници. При стриктно спазване на процедурата присаждането дава добри резултати..

Размножаване на бяла касис от хоризонтални слоеве

В началото на пролетта разхлабете почвата около храста, нанесете тор върху почвата, направете канали с дълбочина 10-12 см, поставете добре развити едногодишни или двугодишни издънки в тях, фиксирайте ги в това положение с метални щифтове и поръсете с пръст, оставяйки горната част на издънката над повърхността. Веднага след като издънките, които растат от среза, достигнат височина 8-10 см, ги опуснете до половината с влажна рохкава почва. След 2-3 седмици, когато издънките отраснат обратно на същата височина, отново ги поръсете наполовина със земя. Мулчирайте почвата около резниците и не забравяйте да я овлажните, когато поливате майчиния храст. През есента вкоренените издънки се отделят от храста и един от друг и се засаждат. Ако резниците са слабо вкоренени, оставете ги близо до храста за още една година или ги пресадете в детска стая. Фиданките от резници влизат в плододаване 2-3 години след засаждането на постоянно място.

Размножаване на резници от бяла касис

През февруари полулигинизираните резници от бяла касис се изрязват от клоните, растящи вътре в храста. Резниците трябва да имат 5-7 пъпки, дебелината на сегментите трябва да бъде най-малко 8 мм, а дължината - 18-20 см. Горната част на издънката не е подходяща за резници. Резниците се поставят във вода с долния разрез, така че да стартират корените. През пролетта резници с корени се засаждат на слънчево легло в рохкава почва под ъгъл 45 º, покрити със стъклени буркани или пластмасови бутилки, докато вкоренят. Веднага след като се вземат резниците, те се подхранват с органична материя. В градината резниците трябва да прекарат две години и едва след това се трансплантират в касиса.

Болести на бяло касис

Бялата касис е засегната от същите заболявания, които вредят на черното и червеното френско грозде и цариградско грозде: антракноза, брашнеста мана, бокал и колонна ръжда, септория, церкоспора, мозайка и хавлиени. Можете да прочетете подробно за тези заболявания и мерките за борба с тях в статията "Касис: болести и вредители - как да се лекувате", публикувана на нашия уебсайт.

Вредители от бяла касис

От същата статия можете да получите пълна информация за насекомите, които могат да навредят на бялото касис и как да се предпазите от тях. Нека ви припомним, че вредителите по бялото френско грозде са различни видове листни въшки, пеперуди от молец, акари и стъкло от касис.

Сортове бяла касис

Големи сортове бяла касис

Няма толкова много сортове бяла касис, но все пак има какво да избирате. За тези, които обичат едри плодове, предлагаме да засадите следните сортове:

• Бяла фея - сладки и кисели, прозрачни бели горски плодове от този сорт на ранно узряване по тегло достигат от 1,5 до 3 г;
• десерт - едър бял касис, кремаво жълтите плодове от които могат да тежат повече от един грам. Този ранен и зрял сорт е отгледан от немски животновъди;
• Баян - къснозреещ сорт от животновъдите на Орловски, плодовете на които достигат тегло 3 g и съдържат голямо количество пектини. Недостатъкът на сорта е чувствителността към червени жлъчни листни въшки.

Сортовете бяла касис с едри плодове също включват Primus, Minusinskaya, Cream, холандски бял.

Сладки сортове бяла касис

Касисът е кисело зрънце, степента на сладост или киселинност на плодовете му зависи от много фактори, но има сортове, които са по-сладки от другите сортове. Те включват:

• Smolyaninovskaya - продуктивен сорт руска селекция, устойчив на гъбични заболявания, със средно големи прозрачни бели плодове с приятен сладко-кисел вкус;
• Belyana - сладък бял касис със средно зреене, характеризиращ се със зимна издръжливост, много висок добив и устойчивост на брашнеста мана, със средно големи прозрачни жълти плодове с кисело-сладък вкус;
• примус - зимноустойчив, продуктивен и устойчив на септория, антракноза и жлъчна листна въшка сорт чешка селекция със средно големи жълтеникави плодове и сладка, сочна каша.

Ранните сортове бяло касис

Ранните узрели сортове бяла касис са тези, които узряват до средата на юли. Например:

• Холандски бял - ранен самостерилен, високопродуктивен, зимноустойчив и устойчив на антракноза сорт с едри жълтеникави плодове с отлично кисело-сладък вкус;
• касис бял Версай - не много зимоустойчив сорт със среден добив, предразположен към антракнозна болест. Плодовете на този сорт са с малки размери, прозрачно жълти, с отличен вкус;
• Yuteborg - плодотворен, сравнително зимно издръжлив сорт с големи, прозрачни, леко кремообразни плодове с отличен вкус.

Известните ранни сортове включват бялата фея (или диамант) и уралската бяла касис.

Средни сортове бяла касис

Сортовете бяло френско грозде узряват до края на юли. Те включват следното:

• сметана - Руски сорт с комплекс от предимства: едроплоден, продуктивен, устойчив на зимата, устойчив на антракноза. Плодовете на този сорт са кремави с кисело-сладък освежаващ вкус;
• катерица - универсален, зимоустойчив, ранен узряване, стабилно плодотворен сорт, чувствителен към гъбични заболявания, с малки прозрачни плодове с жълтеникаво-млечен оттенък;
• Снежана - високопродуктивен, зимноустойчив и устойчив на суша сорт украинска селекция, невреден от гъбични заболявания, с луксозни прозрачни бели плодове с деликатен вкус;
• Булон Е устойчив на болести плодотворен западноевропейски сорт, прозрачните бели плодове на които придобиват розово руж от слънчевата страна. Сладко-кисел вкус, хармоничен.

В допълнение към описаните, сортовете със средно зреене включват Белая Потапенко, Смоляниновская, Минусинская, Десертная, Примус и Баяна.

Най-добрите сортове бяла касис

Един от най-добрите сортове бяла касис е Uralskaya - почти идеален сорт, получил най-високата оценка от дегустаторите. Отличава се с производителността си (до 6 кг плодове от храст могат да бъдат отстранени за една година), устойчивост на замръзване и устойчивост на гъбички. Плодовете на този сорт са едри - тежат около един грам, жълти, с отличен вкус.

Най-добрата бяла касис по отношение на големия размер на плода и вкуса е Minusinskaya. Този сорт, устойчив на замръзване, вредители и болести, има висок добив и деликатен, хармоничен вкус на едри (с тегло над 1 g), прозрачни жълтеникави плодове.

Такива сортове бяло френско грозде като Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Golanskaya Belaya, Yuteborgskaya и Kremovaya са се доказали като отлични..

Сортове бяла касис за района на Москва

Читателите често ни молят да назовем най-добрите сортове бяла касис за района на Москва. Факт е, че почти всички сортове бяла касис се характеризират с достатъчна зимна издръжливост за средната зона, следователно бялото френско грозде е идеална култура за региона на Москва. В Москва и Московския регион добре растат сортовете Баяна, Смоляниновская, Бяла фея, Крем, Беляна, Десертна, Уралская, Минусинская и Булонен. И такива сортове като Minusinskaya, Belyana и Uralskaya white се чувстват чудесно в Урал и в района на Волга, в Сибир, можете успешно да култивирате Belaya Potapenko и Minusinskaya white.

Свойства на бялото касис

Полезни свойства на бяла касис

Бялата касис съдържа фибри, протеини, мазнини, въглехидрати, моно- и дизахариди, витамини А, Р, К, Е, витамини от група В, желязо от микроелементи, макронутриенти калий, магнезий, фосфор и натрий, органични киселини и захари. И въпреки че фитотерапевтичната стойност на този вид не е толкова висока, колкото стойността на касис, тъй като аскорбиновата киселина в бялото касис е 5 пъти по-малко, отколкото в черната, съдържанието на такива важни елементи като желязо и калий в бялото касис е по-високо.

За хората със специална чувствителност към алергени е по-добре да ядат бяла касис, тъй като те не съдържат багрила като червени и черни плодове. Витамин А, който е част от бялото касис, предотвратява преждевременното стареене на организма, подобрява зрението, стимулира клетъчния метаболизъм и предотвратява образуването на тумори.

А витамин Р почиства кръвоносните съдове, възстановява тяхната еластичност, нормализира състава на кръвта, насърчава възстановяването на чернодробните клетки, стимулира функцията на надбъбречната кора, активира секрецията на жлъчката и в комбинация с аскорбинова киселина служи за защита на тялото от атеросклероза.

Но истинският еликсир на младостта прави витамин Е с бяла касис, който забавя стареенето, предпазва от катаракта, подобрява репродуктивната функция и предпазва организма от свободни радикали..

Витамините от групата B укрепват нервната система и кръвоносните съдове на мозъка, подобряват паметта, помагат да се справят със стресови ситуации и психически стрес и участват в синтеза на мазнини и протеини.

Високото съдържание на минерали в бялото френско грозде помага за укрепване на имунната система и сърдечния мускул. Пектините, съдържащи се в плодовете, помагат на организма да се освободи от излишния холестерол и да изчисти кръвоносните съдове, а органичните киселини защитават човешкото тяло от различни инфекции и насърчават доброто храносмилане. Хората, живеещи в райони с екологично неблагоприятно положение, трябва редовно да ядат бяла касис, тъй като тя премахва тежки метали, токсини, соли и токсини от тялото.

Бяла касис - противопоказания

Има няколко противопоказания за този продукт: честата употреба на бяло касис не се препоръчва при гастрит с висока киселинност, язва на стомаха или дванадесетопръстника. Поради съдържанието на витамин К в горски плодове, който засилва съсирването на кръвта, е нежелателно да се яде бяла касис за пациенти с тромбофлебит.