Перила растение: описание и приложение на листа

За красивите си листа перилата е обичана от ландшафтни дизайнери, заради вкуса си - за кулинарни експерти, и за химичния си състав - привърженици на здравословната диета. Многото полезни свойства на това растение мотивират да го опознаем по-добре, още повече, че не е трудно да срещнем тази красива билка в нашите географски ширини.

Описание на външния вид

Парапетът достига височина от 60 сантиметра. Има силно разклонена структура с големи, набръчкани, сърцевидни листа със заострени краища и къси дръжки. Плочата е пробита с прозрачни вени и има издълбан, назъбен ръб.

Има сортове ярко зелени, винени или пъстри цветове. Червената мента има лилав оттенък, росата има изумрудени листа, и акашисо е подчертан в бордо.

По-близо до есента в горната част на стъблото се образуват малки цветчета с камбана с бял или люляк оттенък. Впоследствие на тяхно място се оформят гладки плодове - ядки, които след това се отварят.

Поради интересния си външен вид и широката територия Перила получи няколко алтернативни имена:

• китайски босилек;
• листа от шизо;
• див сусам.

Отглеждане на перила

Перила е от Азия. Намерен в дивата природа в Индия. Но за първи път то започна да се култивира в Китай и Япония, когато осъзнаха какви ценни свойства притежава растението. След това се разпространи в Далечния Изток и стигна до централната ивица.

В горещо лято и студена зима перилата расте като едногодишна. За да се гарантира успеха на засаждането, се използва методът за разсад, тъй като по време на самостоятелно засяване има висок риск от замръзване. Семената се накисват предварително и се поставят в почвата около февруари. Саксиите трябва да имат добър дренаж.

Растението трябва да бъде засадено в открита земя в началото на юни. Перила не е особено придирчив към грижите си. Достатъчно е да го поливате и плевите. Пилешките изхвърляния са чудесни торове..

Ако растението перила е украса с цветно легло, може да му се придаде необходимата форма чрез подрязване и прищипване. Той отлично изпълнява ролята на жива граница.

Можете да берете няколко пъти за един сезон. За това младите издънки се нарязват на височина около 10 сантиметра. Дори 1 квадратен метър може да донесе до 5 килограма ценни суровини.

Перилата е термофилна и предпочита открити, слънчеви зони. Когато настъпи студено време, растението изсъхва бързо.

Използване при готвене

Пресни листа от младо растение се използват в салати, супи, за украса на ястия. Те имат нежен аромат на лимон с нотки на анасон. Хармонично се комбинира с маринати и кисели краставички, сосове и дори напитки, като лимонади.

Растението е най-разпространено в азиатската кухня. В Япония рулцата се увиват в пресни листа, сервират се с ориз и зеленчуци, добавят се към традиционните композиции за супи и чай.

Друга поразителна характеристика на червените сортове перила е, че е подходяща като абсолютно естествено багрило и не предизвиква алергични реакции. С негова помощ се оформят десерти.

Тъй като пресните листа нямат много дълъг срок на годност (до 7 дни, тогава започва процесът на гниене), често се използва прах от сухи растения. Добър е като подправка за месни или зеленчукови ястия..

Лечебните свойства на растението

Химичният състав на листата на перилата е поразителен със своето богатство и уникалност. Съдържа много витамини и полезни киселини. За лечебни цели често се използва отвара от растението. За да го получите, залейте листата с вряла вода и настоявайте. Сред полезните свойства на такава напитка се отбелязват особено:

• антисептично;
• болкоуспокояващо;
• успокояващ.

Препоръчва се прием на отвара при настинки, болки в гърлото, кашлица, храносмилателни разстройства и отравяния, както и за общо укрепване на организма и подпомагане на имунната система. Не причинява гадене и повръщане, напротив, ви позволява да премахнете тези симптоми и има приятен деликатен аромат. Трябва обаче да се вземе предвид диуретичният ефект от вътрешния прием на отварата..

Благодарение на високото съдържание на полезни киселини, маслото от перила помага да се отървете от кожни заболявания, да намалите кръвното налягане и да очистите тялото, да подобрите състоянието на нервната система и да повлияете положително на клетъчните мембрани. У дома в Азия той е компонент на много ефективни козметични кремове и маски, шампоани и балсами, а също така често се среща в продукти за деца..

Трябва да се отбележи, че обхватът на приложение на парапета не свършва дотук. Техническото масло се използва в бои и лакове и се намира в лакове и мастило за печат.