Мента и маточина - как да различавате растенията
В летни вили и в близост до частни имения често се срещат ароматни растения като мента и маточина. Повечето хора вероятно са ги варили повече от веднъж като чай, но не винаги можете да сте сигурни кое растение е пред вас. Те имат подобен външен вид и аромат, поради което възниква объркването. Как да различавате ментата от маточина и какви са характерните особености на всяко растение, тази статия ще разкаже.
Съдържание
Мента и маточина са едно и също?
За да разберем по-добре разликите между тези две растения, нека се обърнем към ботаниката. Ментата е род растения от семейство Lamiaceae, всички видове от които се отличават със силен аромат, а много от тях съдържат и голямо количество ментол..
Мелиса и мента имат значителни разлики в други характеристики, така че е безопасно да се каже, че това са различни растения, въпреки че често се смята, че ментата е маточина.
Как да различавате мента и маточина по външния им вид
Ако разгледате внимателно и двете растения, със сигурност ще забележите, че те имат разлики във външния вид. Ментата има право стъбло, а лилавите цветя се събират в съцветия, наподобяващи уши. Растението не расте по-високо от един метър, въпреки че в повечето случаи е дори по-ниско (до 30 см). Листата са предимно овални, но могат да бъдат и ланцетни със заострен край. Корените са тънки, влакнести.
Плододаването в мента е доста рядко срещано явление, но ако имате късмет и видите плодовете му, той ще е леко грапав и може да има косми в горната част. Съдържа четири малки ядки.
В лимоновия балсам стъблото се разклонява (има косми по повърхността), а цветята се събират на фалшиви пръстени (6-12 броя във всеки) и се боядисват в люлякови тонове. Максималната височина на растението достига 1,5 метра, въпреки че обикновено е малко по-ниска. Листата, подобно на плодовете, се характеризират с овална (яйцевидна) форма.
Различава ли се миризмата на маточина и мента
Може би най-характерната разлика между мента и маточина е миризмата. Ментата има изразени афродизиакни свойства и има освежаващ аромат на ментол. Мелиса също се характеризира с приятен аромат, но не толкова наситен, с преобладаване на леки нотки на лимон. Това растение е голямо медоносно растение, така че е много подходящо за отглеждане в близост до пчелини..
Разликата между мента и маточина по отношение на ароматните свойства е по-забележима, отколкото при визуална проверка на растенията, поради което много летни жители ги различават само поради този нюанс..
Значителна разлика в химичния състав и свойствата
Не е тайна, че ментата има отличен тонизиращ ефект, а маточината успокоява добре, което до голяма степен се дължи на техния химичен състав.. Така че, ментата съдържа голямо количество етерични масла, а също така има високо съдържание на наситени киселини (0,246 g), мазнини (0,94 g) и диетични фибри (8 g). Освен това растението съдържа и много витамини: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, PP, а сред минералите са мед, манган, калций, фосфор, магнезий, цинк, желязо, калий и натрий. Благодарение на този състав разликата между маточина и мента е и в обезболяващото действие на последния, както и в неговите противовъзпалителни, диуретични и холеретични свойства..
Химическият състав на маточина е много подобен на този на ментата. Разбира се, тя не съдържа мастни киселини и диетични фибри, но се състои от същите витамини и минерали, само в различна концентрация. Лимоновият балсам съдържа витамини А, В1, В2, В6, В9 и витамин С, както и споменатите вече мед, цинк, фосфор, натрий, манган, калций, калий, магнезий, желязо.
Какви са растенията, които приличат на мента?
И така, вече разбрахме как лимоновата маточина се различава от ментата по външен вид и химически свойства, но това не означава, че няма да объркате тези растения с други, които са подобни на тях. Ако вземем предвид само външното сходство и не вземем предвид ароматните качества, тогава глухата коприва (бяла сечилка) и някои други представители на семейство Яснотков много приличат на ментата: пълзяща упорита, европейска пълзяща, обикновена паска, обикновен аромат, обикновена черноглава и котешка.
- парлив (най-често се отглежда за употреба в готвене, лекарства или за домакински цели);
- къдрав (характеризира се с нежен аромат и отсъствие на остър охлаждащ вкус);
- японски (различава се с доста големи лилави цветя);
- дългосрочен листна (отглежда се на плантации за получаване на етерично масло);
- поляна (представена под формата на диво растение, което най-често расте в целия сайт);
- котешка или котешка (най-атрактивният вид за котки, който подобно на маточина има лек лимонов аромат).
Някои летни жители често объркват лимоновата маточина и котешката пъпка, но всъщност тези две растения имат значителни разлики. На първо място, химическият състав на маслата и тяхното количество не могат да бъдат наречени еднакви, въпреки че ароматът на това растение много напомня на маточина. Районът на растеж на тези растения също е различен. Докато кошарата е по-често срещана в лесостепната зона, в Крим, Кавказ или Далечния Изток, ментата и маточината са предпочитани повече в южните райони..
