Приготвяне на ментов ликьор у дома

Селекцията от различни алкохолни напитки е впечатляваща в своето разнообразие. Но трябва да признаете, че е много приятно да се отнасяте с приятели и познати по време на пиршества с вашите собствени варени тинктури и ликьори. Те могат да бъдат приготвени от плодове и горски плодове, пчелен мед, различни билки и подправки. В тази статия предлагаме да разберем как направете ментов ликьор у дома.

описание

Това е много необичайна напитка, с смразяващ вкус и богат аромат. Може да се добави към кафе, приготвени различни коктейли, консумирани с десерти и плодове или отпиване след хранене за свиване и приятен послевкус. Има няколко начина как да направите ментов ликьор у дома, всичко зависи от това дали имате апарат за дестилация на напитка, но дори и да нямате, можете да си направите вкусен ликьор.

Но днес ще се съсредоточим върху дестилираната версия на препарата. Основният компонент на напитката е мента, много е добре да я приготвите сами, тъй като в аптечната версия има прекомерно количество стъбла и развалени листа.

важно!

По-добре да не се използва за приготвяне на алкохол маточина, тя няма толкова изразен вкус и аромат, за да придаде на напитката характерния леден чар.

Съставки

• Сушена мента - 25 g.
• Алкохол 96% - 250 мл.
• Сушена жар лимон и портокал - ¼ част от плода.
• Вода - 100 мл.
• Захарен сироп - 60 г захар и 180 мл вода.

Знаеше ли?

Ментата е хибрид на водна и градинска мента, широко се използва в народната и класическата медицина в борбата с често срещаните заболявания като алергии, ревматизъм и респираторни разстройства.

Стъпка по стъпка рецепта с дестилация

• Изсипете ментата и кората в чист, сух буркан, след това налейте вода и след това алкохол. Затворете капака, разклатете добре и изпратете сместа на тъмно, топло място за една седмица.
• След 7 дни изваждаме буркана и филтрираме сместа през фино сито или тензух, сгънат на няколко слоя. Това е за да се предотврати попадането на малки частици мента в напитката..

• Сега трябва да смесите прецедената смес с вода, със скорост от едно към едно.
• Изпращаме получената течност за дестилация.
• Препоръчва се първите 15-20 ml от фракцията на главата да се съберат в отделен съд и да се излее, тъй като може да съдържа вредни микроелементи.
• Изчакваме, докато се образува 200 мл от основната фракция.
• След това комбинираме ментов дестилат със сироп, който трябва да се приготви предварително от захар и вода.
• Започваме да оцветяваме ликьора, за това е необходимо да добавите 50 мл инфузия на мента, която предварително сме запазили, и разбъркайте старателно.
• Това е всичко, течността е готова, но ако я оставите да вари за седмица-две, резултатът ще ви изненада приятно. Напитката ще стане прозрачна, а вкусът и ароматът й ще бъдат по-меки и приятни..

Според тази рецепта, ментовият ликьор се приготвя доста бързо и лесно в домашни условия и неговото вкусовите качества не са по-ниски от тези за съхранение. Напитката се отличава със своята оригиналност, затова след дегустация хората се разделят на последващи фенове и обожатели и такива, които изобщо не я харесват. Но определено си струва да експериментирате, особено в горещо време, такъв ликьор ще се превърне в истинска находка, ще ви зарадва със своята ледена прохлада и леко опиянение.