5 Рецепти за тинктура от ягоди на водка, луна и алкохол

Има много рецепти за настойки от горски плодове, които не са по-ниски по вкусовите си характеристики спрямо скъпо съхранявания алкохол. В допълнение към отличния вкус и аромат, домашните напитки имат лечебен ефект, така че днес ще разгледаме няколко рецепти за най-добрите настойки от ягоди. Как са полезни и как да използвате напитка от горски плодове?

Защо полезната тинктура е полезна?

Ягодите са не само много вкусни, но и не по-малко полезни плодове, така че тинктурата, базирана на него, също носи значителни ползи за организма. Ягодовият алкохол тонизира тялото, често се приема за възстановяване на физическата сила или след продължително психическо натоварване. Високото съдържание на витамини има добър ефект върху зрението, стимулира работата на сърдечно-съдовата система, позволява ви да понижите кръвното налягане и стимулирате работата на нервната система на човека.

Този продукт има благоприятен ефект върху храносмилането поради високото си съдържание на фолиева киселина.. Отбелязани са и диафоретични и диуретични ефекти върху тялото. Напитката се препоръчва на хора, които страдат от хипертония, атеросклероза, анемия. Поради факта, че по време на приготвянето на тинктурата максималното количество витамини се запазва в продукта, се препоръчва да се консумира с недостиг на витамини и нисък имунитет. Учените са установили факта на положителния ефект на ягодовия алкохол върху метаболитните процеси в организма, следователно е много полезно хората, страдащи от болестта на Грейвс (йоден дефицит), да консумират тази напитка в малки количества..

Вреда и противопоказания на тинктурата от ягоди

Тъй като съставът на ягодовия ликьор съдържа алкохол, трябва да се помни, че употребата на продукта в големи количества не само няма да донесе ползи, но и може да има вредно въздействие върху организма. Дългосрочната употреба на алкохол в големи количества може да повлияе на състоянието на цялото тяло и особено да има пагубен ефект върху мозъка, метаболитните процеси и чернодробната функция.

Забранено е употребата на тази напитка за деца, бременни жени и жени по време на лактация. Хората, които са алергични към ягоди или тялото не понася добре алкохола, също е необходимо да се откаже от такъв продукт..

Приготвяне на горски плодове

Всички плодове трябва да са добре приготвени, преди да отидете в контейнера, в който напитката ще се влива. Първо трябва да огледате ягодите, да премахнете всички развалени и изгнили плодове. След това ягодите се обелват от стеблата и се измиват обилно няколко пъти. Добре измитите плодове трябва да се изсушат малко, така че излишната течност да се изпари..

Приготвяне на ягоди за приготвяне на тинктура

Тинктура от ягоди: рецепти

Рецептите за тинктура от ягоди включват използването на горски плодове и алкохол, като се добавят допълнителни съставки, за да се подобри вкусът на напитката. Помислете за няколко прости популярни рецепти за приготвяне на напитка с помощта на пресни, замразени плодове и различни видове алкохол.

Тинктура от луна

Напитката съдържа следните съставки:

• самогон - 1 л;
• ягоди - 1 кг;
• гранулирана захар - 0,5 кг;
• пречистена вода - 400 мл.

Процесът на приготвяне на алкохол е доста прост:

1. Първоначално трябва да приготвите захарния сироп. За да направите това, загрейте малко водата на печката, добавете захар и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори напълно..
2. След това подготвените плодове се изсипват в стъклен 3-литров буркан, напълнен с охладен сироп и лунен лъч.
3. Съдът се затваря плътно с капак и се поставя в тъмна стая при стайна температура за инфузия в продължение на 15 дни.
4. След определеното време напитката се филтрира и се излива в стъклен съд, плътно запушен.

Тинктура от водка

Класическата тинктура с добавена водка се състои от:

• ягоди - 1 кг;
• водка - 1 л;
• захар - 0,3 кг.

Приготвянето на напитка със собствената си ръка е много просто:

1. Приготвените плодове се прехвърлят в стъклен съд, добавя се захар и всичко се залива с алкохол.
2. Бурканът се затваря плътно с капак и се изпраща в хладно тъмно помещение за 30-45 дни.
3. По време на инфузията сместа трябва да се разклаща редовно, така че захарта да се разтвори по-бързо.
4. След определеното време напитката се филтрира от плодовете, като няколко пъти преминава през тензух (в 3 слоя).
5. Филтрираният алкохол се излива в стъклен съд, който е плътно запечатан.

Замразена ягодова тинктура

Замразените ягоди са отлични суровини за алкохола. Хората, които отдавна се занимават с приготвянето на горски алкохолни напитки, отбелязват, че процесът на замразяване позволява да се унищожат влакната на Бери и по този начин допринася за най-доброто освобождаване на сок, аромат и вкус в алкохол, правейки го възможно най-богат.

За да приготвите напитка, горските плодове трябва да се размразят, но това трябва да се прави правилно, за да се увеличи максимално сокът в плодовете.

За такава напитка ще ви трябва:

• замразени плодове - 1,5 кг;
• водка - 1 л;
• гранулирана захар - 0,5 кг.

Приготвянето на алкохол е съвсем просто:

1. Предварително размразете замразените плодове (в количество от 1 кг) и изсипете в 3-литров буркан.
2. Водка се изсипва в съд и се оставя в светло помещение, докато плодовете придобият по-светъл нюанс, а алкохолът придобие наситено розов цвят. Това ще отнеме 7 до 15 дни.
3. След определеното време е необходимо да приготвите сироп от останалите 0,5 кг плодове. За да направите това, сокът се изцежда от предварително размразените плодове и се филтрира 3 пъти. Получената течност се смесва със захарта и се загрява на слаб огън и се довежда до кипене. Необходимо е сиропът да се готви 10 минути, докато леко се сгъсти, след което напълно да се охлади.
4. Филтрирайте пълнежа и смесете със сироп, бутилирайте и съхранявайте изключително в хладилника.

Тинктура за алкохол

Тинктурата с алкохол е много силна напитка, оригиналната рецепта не съдържа захар.

За да приготвите алкохол, трябва да се запасите с:

• ягоди - 0,5 кг;
• алкохол - 0,5 л.

Няма да е трудно да приготвите силен алкохол:

1. Предварително приготвените плодове се изсипват в стъклен съд и се заливат с алкохол.
2. Контейнерът със съставките за бъдещата тинктура се изпраща в тъмно хладно помещение за инфузия в продължение на 2 седмици.
3. През това време плодовете ще загубят цвят, а алкохолът ще придобие красив коралов оттенък. На този етап можете да започнете да филтрирате напитката и да я излеете в удобен стъклен съд за дългосрочно съхранение, който е плътно запушен.

Тинктура от ягодово сладко

Сладко от ягоди, което се съхранява у дома дълго време, вече е станало захаросано и всъщност не искате да го ядете, то е много подходящо за приготвяне на алкохол.

За да приготвите напитка, ще ви трябва:

• конфитюр - 0,5 л;
• водка - 1 л.

Процес на готвене:

1. Засядането се прехвърля в по-голям стъклен съд (3 l).
2. Водата се добавя в съда и сместа се разбърква старателно, така че съставките да се смесват добре помежду си.
3. Ако сместа ви се стори много гъста, можете да добавите още 200 мл преварена охладена вода.
4. Контейнерът се затваря плътно с капак и се изпраща на слънчев прозорец за 7 дни.
5. Бурканът трябва да се разклаща добре веднъж на ден - за по-добро взаимодействие на течна и гъста маса.
6. В края на 7 дни бурканът се поставя в тъмна стая и се съхранява още 4 дни.
7. След това течността се филтрира няколко пъти. На този етап можете да опитате напитката: ако не е толкова сладка, колкото бихте искали, можете да добавите малко захар, разбъркайте добре и оставете за още 2 дни на тъмно място.
8. След това тинктурата се изсипва в стъклени съдове за дългосрочно съхранение и плътно запушва с капак.

Правила за съхранение на продуктите

Срокът на годност на готовия алкохол зависи от основните съставки. Ако в алкохола присъства вода, тогава срокът на годност на напитката се намалява до 2 години. Алкохолът на базата на лунен или водка с добавена захар може да се съхранява в продължение на 3 години. Ако тинктурата е била приготвена само от ягоди и алкохол, тогава срокът на годност на алкохола ще бъде около 5-7 години. Необходимо е да съхранявате тинктурата от ягоди на хладно тъмно място - изба или хладилник, винаги в стъклен, плътно затворен контейнер.

Характеристики на употреба

Можете да използвате ягодов ликьор като самостоятелна алкохолна напитка или да приготвите различни коктейли на негова основа. Не забравяйте да го охладите предварително, преди да консумирате такава напитка..

Ягодов ликьор е универсална напитка и може да се използва с различни ястия, в зависимост от личните предпочитания. Консумира се по време на угощение заедно с месни и рибни лакомства, салати и закуски. Напитката върви добре със сирене филийки.

Често сладкият ягодов ликьор се сервира с десерти - торти, пайове, плодове и сладкиши. Друг интересен начин на консумация е добавянето на ягодова тинктура към чай или кафе. Напитката придобива приятен ягодов аромат и сладникав послевкус.

Ягодният ликьор е не само вкусен, но и здравословна алкохолна напитка, която е лесна за приготвяне у дома. За да постигнете желания резултат, трябва правилно да измерите количеството на съставките и да следвате последователността на готвене.

Отзиви на нетизени за ползите от ягодите

Употребата на ягоди през лятото напълно ще замени използването на мултивитаминен препарат..

Ягодата се бори с инфекциозните чревни заболявания, стимулира двигателните умения, като цяло има много полезни свойства.

Ягодите, подобно на други горски плодове, се ядат най-добре сурови, пресни. Но можете също да замразите ягодите и да правите плодови напитки през зимата.

Можете да ядете ягоди в оригиналния им вид или можете да направите ягодов мус (победете плодовете с подсладител).

Ягодите са много вкусно зрънце, както възрастните, така и децата ги харесват. Сладък вкус, приятна консистенция.

-Ягодите са богат източник на витамин С. 100 грама ягоди съдържат повече от дневната стойност.

-Ягодите имат мощни противовъзпалителни и антимикробни ефекти.

-При заболявания на бъбреците и пикочните пътища се препоръчва да се консумират ягоди през целия сезон. По-добре е да ядете поне 400 грама всеки ден.

-Ниска калория - само 30 калории

Вкусовите ми впечатления от горски плодове - Ягодите изглеждат отлично, много красиви, просто искам да ги хапна и не се срамувам да ги сложа на масата - Що се отнася до вкуса, честно казано няма достатъчно сладост, половината плодове са леко сладки, някои са по-сладки, но все пак нашите домашни са много по-сладки - Опаковката е удобна, лесна съхранявайте в хладилника за още един ден, ако не ядете (но ядох всичко) -Теглото на кошницата е 500 грама, цената е 160 рубли 1 пакет за затворена снимка 2 пакет за отваряне на снимки 3 фото-горски плодове по-близо 4 снимка-едно средно зрънце

В крайна сметка ще кажа, че получих лятно удоволствие, защото е толкова хубаво да ям ягоди в студен снежен ден!

Видео: как да направите тинктура от ягоди