Градински ягоди - тънкостите на прибирането на реколтата

Зрели ягоди в кошница

Изглежда, че има нещо трудно - ето ги, горски плодове, бери и яж! Е, всъщност не. Берете ягоди в чиния и ядете веднага не е труден бизнес. И за да се съберат, за да не се развалят, вземете го вкъщи и спестете - трябва да знаете няколко правила.

Сорт градинска ягода с леко оцветени плодове

Ако няма съмнение във външния вид, значи е време! По-добре е да направите това сутрин след изсъхване на росата или вечер хладно. Не варете ягоди при дъждовно време.

По време на периода на масово узряване, реколтата трябва да се премахва всеки друг ден или всеки ден, в началото и в края на плододаването - на всеки 3-4 дни. Първите бране са склонни да произвеждат най-големите плодове..

Прибиране на градински ягоди с ножица

Безспорно този процес е много трудоемък, особено на големи насаждения. Малките столове ще помогнат за улесняване на работата, а за индустриален монтаж използват специални колички на колела. Освен това при високотехнологичното отглеждане вече се използват истински комбайни за събиране на ягоди. Операторът седи на удобен стол и подрежда чисти, красиви плодове в кошници. 

Събраните плодове не могат да се мият веднага, това се прави непосредствено преди употреба или обработка. Ягодите силно абсорбират водата, така че не ги накисвайте дълго време. По-добре е да изплакнете под слаб поток или многократно да потопите гевгира с горски плодове в съд с вода.

Лубянка за бране на ягоди

• Първо, не е необходимо да е дълбоко. Нека оставим настрана кутии, консерви и кофи - те няма да са полезни. Контейнерът трябва да е нисък, в който плодовете ще лежат на 2-3 слоя и няма да се набръчкат. Ако е възможно, здравите ягодови листа се поставят на дъното..
• Второ, контейнерът трябва да има отвори за вентилация. Затова и ние не вземаме пластмасови контейнери. Малки дървени щайги и кошници с чип ленти с дръжки работят добре. Има и по-достъпна специална стойка за събиране на ягоди. 
• Трето, когато берете плодове, е добре да ги сортирате веднага и за това е удобно да държите няколко контейнера до вас. Поставете големи в едно, малки в друго, и малко смачкани, но подходящи за употреба, ягоди в третата. Също така гнило, плесенясно или опетнено вредители плодовете трябва да се изхвърлят веднага и след това да се заровят. 

Сорт градински ягоди с дълги стъбла

На първо място е правилно избор на сорт. Да се ​​грижите за разсад за себе си, определено трябва да разберете характеристиките на грижата за него. Всеки сорт е нещо забележително, но има и собствени изисквания за отглеждане. И ако единият е в състояние да расте добре на чернозем, тогава другият може просто да се нуждае от внимателно мулчиране.. 

Във всеки случай, избирайки ягоди с дълъг, силен дръжка, който хвърля горски плодове извън листата, ще улесним себе си да се грижим за растенията и реколтата. Друг плюс е крехък педикъл, който може да се прищипва с нокът без усилия и ножици.

Можете да изберете посадъчен материал за градински ягоди на нашия пазар (раздел Градинска ягода) и колекционери. Разгледайте колекцията от сортове Володина Галина и Оксана Пономаренко, със сигурност ще се интересувате от нещо.

Мулчиране на градински ягоди дръжте плодовете сухи, предпазвайте ги от замърсявания и някои вредители. Ефективна техника за увеличаване на размера на единична ягода може да бъде изтъняване на цветя или яйчници, когато част от тях се изтръгне от четката. Храната ще бъде разпределена между останалите плодове и те ще изсипват повече. Тази техника работи особено добре при отглеждане на дребноплодни сортове..

Сладко от градински ягоди

Тези плодове са подходящи за почти всякакви заготовки: и конфитюр и компот, и сушене и замразяване. Много домакини ще намерят свои собствени начини да запазят не само вкуса и миризмата, но и витамините..

Честно казано, през последните години намалих разходите си за труд за събиране на горски плодове през летния сезон до минимум. Купихме голям фризер и всичко, което не се яде, измивам, изсушавам, опаковам 450 г в найлонови торбички и замразявам. Защо точно 450 г всеки? През зимата, щом се почувствам като лято, изваждам заветната торбичка, размразявам плодовете и готвя прясно сладко в машина за хляб, скоростта на зареждането й е точно такава. Къщата е изпълнена с удивителен аромат!

Замразени градински ягоди

Освен това замразените плодове вървят добре за компот, за пълнеж за пайове, децата ми наистина обичат смачкани със захар. И също така на нашия сайт има интересна селекция необичайни десерти от замразени плодове, не забравяйте да проверите.

Самата баба ми и аз (докато обемният фризер не дойде в къщата ни) обърнахме голямо внимание на запазването на витамините при събирането на градински ягоди. Ето защо те избраха методи с минимална топлинна обработка - сладко от "Pyatiminutka". Искам да споделя тази рецепта.

Конфитюрът се прави от градински ягоди

Със сигурност готвите и конфитюри и компоти от градински ягоди. Споделете рецептите си с нас!