Засаждане и отглеждане на грозде в урал

Гроздето винаги се е смятало за южен жител, много взискателно към топлината. В кратките уралски и сибирски лета това не беше обещаваща селскостопанска култура. Въпреки това, през последните десетилетия животновъдите са разработили нови сортове, които са способни да понасят силни студове без увреждане. Тези сортове са станали много популярни сред любителите на виното в Урал и Сибир..

Уралът е разположен в две климатични зони: умерена и субарктична. Зимните температури в региона варират от -16 ˚C в Южен Урал до -24 ˚C в субполярния регион. Летата тук са кратки, могат да бъдат сухи и горещи, но могат да бъдат дъждовни и студени. Поради такава нестабилност на климата, Урал принадлежи към зоната на рисково земеделие. Въпреки това, при спазване на агротехническите правила, можете да получите добри добиви от слънчеви плодове и тук. Прочети статията: приготвяне на грозде за зимата.

Селекция на гроздови сортове за отглеждане на Урал

Успехът на засаждането и отглеждането на грозде в Урал зависи не само от правилната селскостопанска технология, но и от избора на сорта. Сортовете трябва да се избират само зонирани, издръжливи на зимата. Човек трябва категорично да разбере разликата между устойчивост на замръзване и зимна издръжливост. За съжаление, дори производителите на посадъчен материал понякога се възползват от използването на тези термини. Устойчивостта на замръзване на сорта е способността му да понася краткотрайни студове без повреди. Зимна издръжливост - способността да оцелеете без загуба до пролетта със значителни спадове на зимните температури. Колкото по-висока е зимната издръжливост на сортовете грозде, толкова по-на север може да се отглежда.

До периода на зреене за Урал трябва да изберете ранни сортове грозде (90-110 дни) и средно ранен (115-130 дни). Следните сортове са се доказали като най-добри в уралските климатични условия:

• В памет на Домбровская - рано (90-100 дни). Букети до 400 г, черни плодове, без костилка.
• В памет на Шатилов - рано (100 дни), много зимно издръжлив. Леки плодове.
• Ранно розово индийско орехче - 110 дни, розови плодове, ароматно. Букет до 700 g.
• Самохвалович - рано (110 дни). Китка до 200 г, гъста. Плодовете са ароматни, розово-зелени.
• Олга или Краса Севера - рано (110 дни). Букет до 600 гр. Кехлибарено-жълти плодове.
• Aleshenkin или Alyosha - средно ранен (115 дни). Букет до 700 г, плодовете са леки, кехлибарени.
• Негърско бебе - средно ранно (125 дни). Букет до 600 г, кафяви плодове, вкусни.
• Лидия - средно ранна (125 дни). Букет до 200 г, жълто-розови плодове, ароматни.
• Шатилова бял мускат - средно ранен (130 дни). Бучките растат до 1 кг, плодовете са светло жълти, ароматни. Много продуктивен сорт.

Опитните лозари в региона на Урал се съветват да започнат със сортовете „Памет на Шатилов“, „Памет на Домбровская“, „Алешенкин“. Тези сортове са най-непретенциозните, лесни за грижи и зимно издръжливи..

Засаждане и отглеждане

Засаждането на разсад е най-добре през втората половина на юни-юли, когато заплахата от замръзване е отминала и почвата се затопля до +15 ˚С. За засаждане е необходимо да изберете най-слънчевото място на сайта, откъдето слънцето не заминава цял ден. На мястото на засаждане на грозде почвата трябва да е рохкава, питателна, влаго- и въздухопропусклива.

За всеки храст се осигурява хранителна площ от поне 1 м2. Единични храсти могат да бъдат засадени в ями с размери 1 X 1 X 1 м. Ако планирате да засадите храсти подред, трябва да подготвите окоп с ширина 1 м и дълбочина 1 м. Дължината му се изчислява от броя на храстите: най-малко 1 м за всяко растение. Най-доброто място за изкопа е север-юг. На дъното на яма или окоп е необходимо да се организира дренаж: да се положат 20-30 см големи камъни, калдъръмени камъни. Изсипете върху тях слой от 10-15 см експандирана глина или фин чакъл. Запълнете останалата част от дупката със смес от пясък (или вермикулит), зрял хумус и градинска почва. Можете да добавите фосфор и калиеви торове, дървесна пепел.

Дупката за засаждане се подготвя 2 месеца преди засаждането на разсад, около март-април. Ямата трябва да се полива няколко пъти, така че почвата в нея да се утаи и да се компресира. Почвата не трябва да достига ръбовете с 20 см. Следващата година дупката ще трябва да бъде запълнена с пръст до върха и в същото време гроздето трябва да се натрупва до височина 30 см. Храстите, които растат в окоп, трябва да се натрупват като картоф - с гребен. Тази техника ще ви позволи да натрупате топлина в почвата около храстите..

За разсад в средата на подготвената дупка се изкопва малка дупка, полива се с вода и се засажда грозде. Почвата около разсада се уплътнява. Водата, тъй като почвата изсъхва, но не много обилно. Когато разсадът започне да расте, поливането се спира - гроздето ще има достатъчно вода, която е в почвата. Общо трябва да се извърши 2-3 обилно поливане през лятото..

Не използвайте стационарни оранжерии за засаждане на грозде, тъй като растението се нуждае от снежна покривка за успешна зимуване..

В първата, а понякога и във втората, разсадът от грозде не се подрязва. Те трябва да придобият коренова маса и да отглеждат 1-2 лозя с дължина поне един метър. За да направите това, най-силните издънки се избират от разсада, а останалите се раздробяват, докато се появят. Възможно е да оставите една допълнителна издънка до есента - резервна. През есента се отстранява най-слабата лоза.

Ако върху дръжката е оставена само една издънка, тогава по-близо до основата трябва да се остави силен пасинок и да се прищипва заедно с основната лоза. Следващата година тази пасинка ще навакса лозата в растеж. Една мъжка издънка трябва винаги да се оставя на растението - за опрашване.

Преработката на гроздето през лятото включва поливане, прищипване, преследване (прищипване на върховете на лозите), мулчиране на почвата. Поливането необходимо е да се произведе много вода под корена, така че почвата да е добре наситена. Не поливайте гроздето над листата, особено в горещо време. Много добре е да сеете зелени тор близо до храстите, обраслата трева може да се остави точно там, за да мулчира почвата - това е много любимо на гроздето. През юли работата в лозето трябва да е насочена към защита на растенията от гъбични заболявания. В началото на месеца трябва да се извърши торене със сложен тор.

Гроздето винаги образува много повече пъпки и плодови клъстери, отколкото могат да "хранят". Ако всички се оставят да узреят, храстът бързо ще отслабне и плодовете на него ще станат малки. А за краткото уралско лято те просто няма да узреят навреме. Следователно, част от четките трябва да бъдат отстранени от гроздето. Обикновено се оставят 3-4 яйчника на лоза. Ако две четки са нараснали една до друга - премахнете по-малката и по-слабата. Или можете да оставите всички четки да опрашват и връзват и едва след това да премахнете слабите и редки струпвания.

По време на узряването на плодовете те трябва да бъдат внимателно прегледани и повредени, а болните - отстранени. През септември листата трябва постепенно да се отстраняват от плодовата лоза, за да се излагат плодовете на слънце. Не събирайте всички листа наведнъж - това може да доведе до слънчево изгаряне на гроздето и лозите..

Докато лозите растат и плодовете узряват, гроздето се укрепва на опора. Тя може да бъде стълб с напречни щанги, пергола, беседка.

Подрязване на грозде

Подрязването на лозите е от съществено значение за увеличаване на добивите, както и за по-добра подготовка за зимата. Подрязването се извършва през целия сезон (счупване на доведени деца) и през есента. Есенната резитба се извършва след прибиране на реколтата, с настъпването на първата слана.

Много амбициозни производители задават въпроса: как да режат гроздето през лятото? Лятната резитба включва:

• Подрязване на краищата на лозите, които са изсъхнали през зимата;
• Отстраняване на слаби и редки яйчници.
• Редовно премахване на доведени и слаби издънки.
• Сечене (прищипване) от средата на юли до края на август.
• Изясняване на короната през септември - премахване на част от листата. Листата, засенчващи зреещите четки, долните листа, както и старите и болни листа се отстраняват.

С помощта на есенното подрязване се формират плодни лози (ръкави) и заместващи издънки. За района на Урал най-оптималният е стандартен вентилаторен разрез за четири ръкави. Четири лози се оформят на стъблото с плодова зона и заместващи издънки (възли) в основата.

За първи път лозите и лявата пасинка (ако има такива) се нарязват на дължина от 4-6 пъпки, като се премахват всички пасинки, антени, листа. Тогава лозите се приковават хоризонтално над земята за подслон за зимата..

На втората година от левите пъпки ще се развият нови издънки. От тях се оставят 4-те най-силни (по 2 на всяка лоза), а останалите се отстраняват. До есента от тези издънки ще се развият млади лози, които догодина вече ще могат да зарадват с първата реколта..

Най-продуктивната част от плодовата лоза е в средата. Това трябва да се помни, когато правите есенна къса резитба, и оставете 8-10 пъпки върху тях. През пролетта, в основата на всяка такава лоза, е необходимо да оставите силен издънка, която ще се развие през лятото и ще се превърне в заместителна издънка за плодородната лоза. След 3-4 години плододаване лозите се изрязват през есента, оставяйки малък пън, и се заменят с младите, оставени след себе си. По този начин, лозите на 3-4 години могат да растат върху развити корени, числени в продължение на две до три десетилетия..

Можете да видите процедурата за подрязване на грозде през есента във видеото:

Заслон грозде за зимата

Заслон грозде за зимата е отговорен бизнес. Сигурността на храстите и реколтата за следващата година зависи от качеството на приюта. Невъзможно е гроздето да се покрие твърде ранено, защото по време на затоплянето мухъл може да се образува върху пъпките и да ги унищожи. Необходимо е да се покрие гроздето, когато температурата на въздуха спадне до -5 ˚С и горният слой на почвата замръзне. В южния Урал обикновено това е средата на ноември. Пъпките на гроздето, особено на районираните сортове, са в състояние да издържат на замръзване до -20 иС и следователно спокойно ще оцелеят до този период.

Лозите не трябва да се поставят директно на земята, в противен случай те могат да се намокрят през пролетта, когато почвата се размрази. Най-добре е да ги поставите върху дървена асма или върху слой от сухи борови игли. Отгоре те трябва да бъдат покрити с борови или смърчови смърчови клони, нетъкан материал в няколко слоя, брезент. Ако храстите са малки, тогава можете да използвате следния метод за подслон: навийте лозите в пръстен, поставете ги върху слой от сухи игли и ги покрийте с дървена кутия или кофа. Полейте кутията със смърчови клони или дебел слой слама.

Най-горният покривен слой е филм, покривен филц или шисти. След това остава да изчакаме снега. Уралската зима може да донесе сняг както в излишък, така и в липса. Във всеки случай, по време на силни студове, дебелината на снежната покривка върху гроздовия заслон трябва да бъде най-малко 40 см. Такова ниво на сняг ще позволи поддържане на постоянна температура в заслона през цялата зима. Ако няма достатъчно сняг, тогава е по-добре да го нагреете специално на лозето..

През пролетта, веднага след като снегът се стопи, заслонът трябва да бъде отворен, за да се осигури потокът на чист въздух към лозите. Преди началото на потока на сока гроздовите пъпки не се страхуват от замръзване, но трябва да бъдат покрити с нетъкан материал или смърчови клонки от слънчево изгаряне.

С началото на потока на сока гроздето трябва да се покрие отново, особено през нощта. Лозите, препълнени със сок, могат да умрат, ако сланата ги превърне в лед. Подслонът трябва да бъде напълно премахнат едва след края на завръзващите студове. По това време новите издънки по лозите имат време да нараснат 15-20 см. Когато лозите се укрепват върху пътечките, част от младите издънки могат да бъдат откъснати. Затова при есенно къса резитба е необходимо да оставите още 2-3 пъпки - за застраховка.

Въпреки суровите зими и кратките лета, днес Урал е доста подходящо място за отглеждане на грозде. Чрез усилията на любителите на слънчевите плодове в региона е възможно да се получат доста високи добиви.

Методи за отглеждане на грозде в Урал - видео