Сладка череша `franz joseph`: характеристики, плюсове и минуси
Сладка череша - един от най-популярните плодови дървета, особено в южните райони на Евразийския континент. Плодовете му узряват много по-рано от другите, имат добра транспортируемост и дори удоволствието от яденето на тези сладки и сочни горски плодове след дълга и скучна зима е просто невъзможно да се опише! Нищо чудно това сортове това дърво всяка година ги има все повече и, като взе решение да се засади тя е във вашия район, понякога е трудно да направите най-добрия избор. Каним ви да срещнете истински аристократ сред нашите събратя - разнообразие „Франц Йосиф“ (други имена - „Франсис“ и не много еуфонично „Плътно месо“).
Съдържание
Развъдна история
Франц Йосиф I За съжаление, надеждни данни за историята на развъждането на този сорт, както и информация защо дърво получи името на известния австрийски император от династията Хабсбург.
Независимо от това, ние знаем със сигурност, че сортът е дошъл при нас от Западна Европа, най-вероятно от Чехия, където от своя страна се появява в края на 19 век..
Смята се, че негов автор е Йосиф-Едуард Прохе, който, между другото, не беше селекционер, а помолог, тоест учен, изучаващ сортовете растения. Може би именно неговото име авторът положи в името на новия сорт, свързвайки го от скромност с името на своя велик съименник.
В Съветския съюз те започнаха активно да разглеждат сорта чехословашки след края на Втората световна война. През 1947 го плодово дърво е включен в държавния регистър и от 1974 г. започва да се отглежда в индустриален мащаб главно в региона на Северен Кавказ, по-специално в Кабардино-Балкария, Адигея, Северна Осетия, Краснодар и Ставрополски територии, както и в Карачай-Черкесия.
Днес „Франсис“ е добре познат, обичан и успешно отглеждани практически на цялата територия на Украйна (по-специално в Донецк, Днепропетровск, Кировоград, Запорожие, Херсон, Николаев, Одеса, Тернопол, Хмелницк, Черновци, Лвов, Ивано-Франковск и други региони), както и в Молдова и Централна Азия. Европейският сорт се чувства особено добре на полуостров Крим..
В Русия, в допълнение към споменатите по-горе региони, дърво също се отглежда в региона на Ростов.
Описание на дървото
дърво „Франц Йосиф“ е доста голям, с не много дебел корона под формата на широк овал. Скелетните клони са подредени на равнища, което е характерно за силно пирамидален тип корона. Листата са оформени яйца с удължен край, доста голям по размер.
Разсадът обикновено се продава на едногодишна възраст, оптимално подложка - степна череша.
Описание на плодове
Плодовете са кръгли или широко овални, с ясно изразена малка бразда, която протича в средата от едната страна (почти не се вижда от противоположната страна). Цвят - жълт с кехлибарен блясък и яркочервен варел или "руж", покриващ почти цялата повърхност. Пулпът също е жълт, но с розов нюанс.
Размерите на плодовете са достатъчно големи, от 5 g до 8 g, но все пак този сорт по отношение на размера на плодовете е по-нисък от такива конкуренти като "Едри плодове", „Биково сърце“, „Дайбего“, „Италиански“.
Вкус в „Плотномяса“ сладка, с пикантна киселост, въпреки плътността си, тя е много нежна и сочна. Според общоприетата петобална скала, вкусовите качества на плодовете на Франц Йосиф се оценяват много високо, като печелят от 4,2 до 4,5 точки.
опрашване
Често, озеленяване високопродуктивен сорт череши в моя район, неопитен градинари чудя се защо дървото не започва да дава плодове. И причината е банално проста: черешите не могат да се опрашват..
За съжаление сладките череши на Франц Йосиф не правят изключение. Плодовете му са по-добре определени кога приземяване наблизо други сортове череши. Най-добрите опрашители за нея са: "Zhabule", "Yuzhnonaberezhnaya червено", "Drogana жълто", "Dyber черно", "Бигаро Гоше", "Ранна Касина", "Златен", "Бигаро Грол", "Геделфинген", "Жълта Денисена".
Трябва обаче да се каже, че дори при такова съвместно засаждане понякога не е възможно да се постигне добра реколта. Ако възникне такъв проблем, опитните градинари се съветват да прибегнат до "поне" - ръчно опрашване.
Технологията на ръчно опрашване е тема за отделна статия, тук няма да се спираме подробно на нея, нашата задача е само да успокоим злополучните летни жители, които посадиха високодоходния „Франц Йосиф“ на сайта си и не получат очакваната възвръщаемост от дървото.
плодните
Периодът на плододаване „Франсис“ може да достигне не по-рано от четвъртата година от живота, по-често - на петата или шестата. Независимо от това, в първите години реколтата, разбира се, е малка, но на възраст от 7-8 години дървото вече ще зарадва собственика си напълно.
Горните характеристики на началото на плододаването за череши са много добри показатели. Според този параметър „Франц Йосиф“, разбира се, принадлежи на лидерите в неговата група, не са му по-ниски, освен ако не са сортове череши като „Золотая“, „Джабуле“ и „Елтън“.
Период на зреене
Подобно на повечето biggaros, „Франсис“ не принадлежи към ранните сортове череши, а по-скоро към средните. В зависимост от региона плодовете достигат техническа зрялост юни, и не по-рано от второто десетилетие или по-близо до края на първия месец на лятото.
добив
Но добивът на сорта трябва да се каже особено. Сладката череша като цяло е много плодоносно дърво, добивът й е по-висок от този на череши, поне 2, или дори 3 пъти. Но „Франсис“ е уникален случай дори за черешите.
Разбира се, абсолютните показатели за плодовитост зависят от района на отглеждане, възрастта на дървото, условията на грижи и други фактори, но все пак ще назовем няколко числа.
Средно се премахва 10-годишно дърво на Франц Йосиф 35 кг плодове, от 15 години - 40 кг.
Ако в региона на Северен Кавказ рекордната доходност се измерва на 30 кг годишно, тогава в Украйна се дърпа едно дърво на сезон от 60–70 кг вкусни череши.
транспортабилност
Друга характеристика, според която „Франсис“ е безспорен лидер, е транспортируемостта на плодовете.
Развъждайки нови сортове сладки череши, животновъдите се опитват да постигнат повишена устойчивост на реколтата към съхранение и транспортиране и трябва да кажа, че тази задача успешно се решава. Въпреки това, "Франц Йосиф" продължава да е сред най-добрите сортове череши за този важен показател, особено в промишленото производство.
Устойчивост на околната среда и болести
I. Prokhe изведе достатъчно устойчив сорт череша. Дървото е относително устойчиво на различни условия на околната среда (само не забравяйте доста широката зона на своето зониране), се справя с атаки вредители. Що се отнася до гъбичните инфекции, тук ситуацията също като цяло е добра. През периода на плододаване сивото гниене е най-опасно за черешите (носител е гъбата Botrytis cinerea), което често засяга плодовете при твърде влажно време и може значително да повлияе на обема и качеството на реколтата.
Три други нещастни враг костилкови плодови култури - moniliosis, кластероспориум и coccomycosis - също може да нанесе определени щети на „Франц Йосиф“. По-малко опасно за дърво moniliosis, или монилна изгаряне (една точка от три възможни, тоест вероятността от нараняване е не повече от 33,3%), като другите две неща са малко по-лоши: вероятността да бъдете засегнати от кокомикоза е 62,5%, клотероспория или перфорирана зацапване е около 70%. Въпреки това, в сравнение с други сортове череши, тези показатели не са толкова лош резултат.!
Поносимост към суша
Сладката череша е южно дърво, така че студовете са много по-страшни от нея от сушата. Напълно достатъчно е, че растението не изпитва липса на влага през периода, когато навлиза във фазата на активен растеж след зимата и започва да образува плодове.
За щастие в земята обикновено има достатъчно вода точно в този момент, напротив, от излишък на влага по време на периода на зреене на плодовете те започват да се напукват. Това е вечен проблем за производителите на череши. Има я в изобилие да се полива дървото следва в средата есен, но целта на тази процедура е да помогне на черешата да оцелее в тежко време за нея - зима, защото, както знаете, сухата земя замръзва повече.
Независимо от това, сред другите сортове сладки череши "Франция Йосиф" не се откроява на устойчивост на засушаване и по този параметър е по-ниска от сортовете като "Китаевская черна", "Едрогабаритна", "Полянка", "Приусадебная", "Руская", "Мелитополска ранна" и дори на такива по-малко устойчиви на засушаване сортове като "Бакхор", "Бигаро бял Наполеон", "Бигаро Оратовски", "Винка" и "Изложба".
Зимна издръжливост
Всичко е добро в черешите - както добив, така и вкус на плодове и дори устойчивост на вредители и заболявания. Един проблем: дърветата практически не понасят замръзване. Поради тази причина дълго време черешите се отглеждат изключително в южните райони и остават практически недостъпни дори за Средна лента. Именно поради тази причина животновъдите са насочили всички усилия за популяризиране на черешите поне малко на север..
Франц Йосиф е един от първите подобни опити. Ако си припомните картата, ще стане ясно, че Чехия - родното място на сорта - се намира много северно от Крим, през зимата там може да е доста студено (до -30 ° С!), А обилните снеговалежи често отстъпват на размразяване и нови студове, а когато температурите се повишат, често духа сурови и понякога шкембе ветрове. Всичко това не са много познати условия за южните овощни дръвчета, въпреки това „Франц Йосиф“ е развъден при такива климатични условия.
По сегашните стандарти „Франсис“ все още обикновено се нарича сортове със средна устойчивост на замръзване, тъй като наскоро има сортове сладки череши, които могат да растат много по-далеч на север.
В тази връзка, когато се отглеждат в студени зими, младите разсад силно се препоръчва да бъдат покрити през зимата през първите две години от живота, а също, както вече беше споменато, да се грижат за подготовката почва до слана (в изобилие) поливане до дълбочина най-малко 40 см и следваща наторяване обиколен кръг за предотвратяване на изпаряването на влага).
Забелязано е, че вече при температури под -23 ° С повече от половината от цветните пъпки на Франц Йосиф умират, въпреки че самата дървесина търпи такава слана без повреди. Но при по-ниски температури както стволът, така и скелетните клони могат да замръзнат..
Употреба на плодове
Както беше казано, плодовете на „Франсис“ имат отличен вкус и са чудесни за прясна консумация (за щастие, те са перфектно транспортирани и съхранявани).
Но основното предимство на сорта (подобно на други череши от типа Бигаро) е, че и вие можете да готвите чудесно конфитюр и компоти, тъй като плътната им плът не се разпада по време на термична обработка, както при черешовите джини.
Сладки череши „Франц Йосиф“ също могат да бъдат изсъхне. Това е чудесен начин да се справите с огромна реколта и, повярвайте ми, такива плодове по никакъв начин не са по-ниски на вкус. стафиди и сушени кайсии, но е много по-оригинален. Но използвайте съвета: за да празно целият безценен сок не е изтичал от плода: костта трябва да бъде отстранена не преди, а след сушене. Добавете сушени череши към любимия си кекс - и вашето семейство ще бъде приятно изненадано от нов и необичаен нюанс на вкус.
Предимства и недостатъци
От горното подробно описание на сорта е възможно да се обобщят основните предимства и недостатъци на сладката череша Franz Joseph.
професионалисти
- Висока производителност.
- Отлична преносимост (практически справка).
- Ранно начало на плододаване.
- Високи вкусови и външни качества на плодовете, техните доста големи размери.
- Широко поле за приложение на реколтата - сурова консумация, както и употреба като заготовки.
- Висока устойчивост на замръзване на вегетативните органи.
Минуси
- Средна зимна издръжливост (не е подходяща за отглеждане в студени райони).
- Сравнително ниска устойчивост на засушаване.
- Средно качество на задържане на плодовете.
- При подобни показатели за транспортируемост има и по-големи разновидности.
- При продължителни дъждове през периода на плододаване черешите са засегнати от сиво гниене и напукване.
- Не е способен на самоопрашване.
- относително късно узряване (втората половина на юни).
„Франц Йосиф“ е сладка череша, която определено си струва да засадите на вашия сайт, ако живеете не повече на север от Волгоградския регион на Русия или Чешката република в Европа. С правилната и сравнително проста грижа и наличието на опрашващи съседи, този аристократичен сорт със сигурност ще ви зарадва, макар и не много рано, но много обилна и вкусна реколта, излишъкът от която лесно можете да запазите под формата на заготовки до зимата..
