Какви са лечебните свойства на малките плодове от хвойна?
Родът на хвойна е един от най-старите представители на растителното царство. Не е изненадващо, че плодовете от хвойна, лечебните свойства и противопоказанията за употребата на малки синьо-сиви плодове са представлявали интерес за хората преди няколко хиляди години. С развитието на науката стана по-лесно да се разкрият всички тайни на вечнозеленото растение. Оказа се, че под кожата на незаписани плодове има цяла биохимична килерче, пълно с вещества, които влияят активно на човешкото здраве и благополучие..
Съдържание
Исторически източници споменават, че способността на хвойна плодове да защитават виното от вкисване е била известна още в древен Рим. В средиземноморските страни и Скандинавия, хвойна шишарки се използват в маринати и подправки за месо и риба.
В света има много видове хвойна, но плодовете само с една полза - обикновена хвойна.
Характеристики на структурата и събирането на плодове от хвойна
Това растение, най-типично за Русия, може да се намери в горския пояс на европейската част на страната, в Сибир и на Урал. Вечнозелените храсти намират светли петна по краищата и в подраста на брезови гори, под борови дървета, по склоновете на дерета и скалисти хребети, в обрасли поляни.
При събиране на лекарствени суровини е важно да не грешите! Само шишарки от обикновена хвойна могат да бъдат полезни, се използват в готвенето, традиционната медицина и официално са потвърдили наличието на лекарствени свойства.
Заоблени, с диаметър от 6 до 9 мм, към момента на узряване плодовете придобиват почти черен цвят с лилав или кафяв оттенък. Гладката кожа е покрита с плътен синкав разцвет, под който ясно се вижда жлеб, разминаващ се в три лъча. Под повърхността има зеленикава каша с характерен аромат и остър пикантно-пикантен вкус. Всяко зрънце от хвойна, както е на снимката, съдържа 2-3 семена.
Най-доброто време за бране на горски плодове е септември и октомври, когато пулпата натрупва максималното количество хранителни вещества. Така, че само узрели плодове започват да се развиват, репей, филм или друг материал се поставя под храстите и след това, леко потупвайки по клоните и багажника на храста, се отърсва от шишарките. След това те се сортират и изсушават, без да се прибягва до нагряване. Важно е в помещението да има вентилация, тя е суха, чиста.
Сушените плодове от хвойна се съхраняват в стъклени контейнери, в хартиени или платни торби, защитени от прах, слънчева светлина и влага.
Биохимичен състав на плодове от хвойна от шишарка
Лечебните свойства на хвойна плодове и противопоказания, които предотвратяват употребата на плода, са пряко свързани с многобройните биоактивни компоненти, съдържащи се в пулпата.
Сладостта на плодовете се дава от естествени захари, представени главно от фруктоза и глюкоза. Степента се определя от наличието на органични киселини, например, аскорбинова, ябълчена, мравчена, естествена горчивина и смоли, танини и гликозиди. В пулпата и особено в кожата, покрита със синкав разцвет, има пектини и подобни на восък съединения, мастни масла, флавоноиди и фитонциди. Хвойновите плодове са богати на минерали, но основното съкровище на плодовете е етеричното масло, чиято концентрация достига 2%.
"Буен" букет от полезни компоненти не остана незабелязан. Ползите от хвойна плодове днес са оценени от експерти в народната и традиционната медицина..
Използването на плодове от хвойна: области и методи
В народната медицина отвари, алкохолни и водни инфузии се приготвят на базата на такива суровини. Плодовете се консумират пресни, често се използват при готвене и при производството на алкохолни напитки. За лечебни цели се използват сини черни ароматни плодове:
- като естествен диуретик и бактерицидно средство при уролитиаза, цистит и други патологии на пикочните пътища;
- като отхрачващо, антибактериално средство при респираторни и УНГ заболявания;
- като стимулатор на секреторната и храносмилателната функция.
Използването на плодове от хвойна е показано за лош апетит, признаци на "мързеливи" черва или ферментация. Във всички тези случаи плодовете с много скромен външен вид проявяват изключителни бактерицидни свойства. Плодове от шишарки:
- имат активен почистващ ефект;
- работят като естествен стимулатор за пикочно-половата, храносмилателната и дихателната система;
- подобряване на състоянието на лигавиците;
- борба с патогенната флора.
Хвойновите плодове увеличават лактацията, когато се консумират внимателно и одобрени от вашия медицински специалист. Инфузията на традиционната медицина се препоръчва като ефективно средство за лечение на ангина пекторис. Отваровите вани облекчават болестните прояви на подагра и ревматизъм. Сироп на базата на естествени суровини има тонизиращ ефект в есенно-зимния период, ободрява с повишен физически и психически стрес.
Приготвяне на лекарствени продукти:
- за отвара в чаша вода са необходими лъжица натрошени сухи плодове от хвойна и 8-10 минути, по време на които съставът кипи на слаб огън;
- за чай, залейте шепа плодове с пюре с чаша вряла вода и изчакайте 6-10 минути в продължение на часове;
- за сироп за 100 сухи плода вземете 500 мл вода, захар или мед на вкус;
- за вливане шепа плодове, пълни с чаша вряла вода, се вливат до 8 часа.
Тинктурата от плодове от хвойна се приготвя със скорост 100 мл алкохол или 250 мл водка на супена лъжица сухи плодове. В топлината и при редовно разклащане, продуктът се влива в продължение на 8-10 дни, след което може да се филтрира и използва според указанията.
В случай на стоматит, възпаление в гърлото и назофаринкса, както и лош дъх, се препоръчва да се дъвчат пресни плодове. Те не само оказват благоприятен ефект върху състоянието на лигавицата, но и продължават ефекта си върху храносмилателния тракт..
Ароматните тръпчиви плодове на хвойна са оценени от кулинарни експерти. Те придават пикантен вкус на месо и риба, спомагат за по-дълго запазване на качеството на пушени меса, печени, печени ястия и кисели краставички. Естествен аромат придава смолист свеж аромат на силен алкохол. В готвенето, хвойна плодове са доста широко използвани в производството на квас и плодови напитки, сладки и национални сладкиши, кисели и кисели зеленчуци.
Противопоказания за употребата на плодове от хвойна
Богатството на биохимичния състав определя не само лечебните свойства на хвойна плодове, но и противопоказания, които в никакъв случай не трябва да се пренебрегват. Сивите плодове и всички продукти на базата на тях са забранени при остър нефрит. Безконтролният прием на билкови лекарства може да влоши ситуацията, да причини кървене и да усложни по-нататъшното лечение.
Бременните майки трябва да отказват да използват билкови препарати, които могат да причинят контракции на матката и да провокират спонтанен аборт.
Не бива да изкушавате съдбата със самолечение с плодове от хвойна при наличие на диагностицирани остри и хронични заболявания на храносмилателната система и бъбреците. Дори при липса на противопоказания курсът на прием не трябва да трае повече от два месеца.
