Хибискус (чай от хибискус): полезни свойства и противопоказания
Вероятно на планетата не е останал нито един човек, който да не е чувал ароматна рубинена напитка,
Съдържание
Историята на появата на напитката
Историята на появата на напитката казва, че за първи път те се опитаха да отгледат суданска роза в Древна Индия - хората от тази страна много бързо оцениха високия вкус на чай от хибискус, способността му да утолява жаждата в горещите дни, както и бързо зареждат човек с енергия и облекчават умората. След такова отлично „откритие“, хибискусът много бързо придоби слава и се разпространи със светкавична скорост в Египет и Судан, където получи още едно красиво име - "Фараонова напитка".
В наши дни суданската роза се отглежда в много южни страни, включително Тайланд, Шри Ланка, Китай, Алжир, Мексико и много други. Цветът и вкусът на получената напитка зависи от конкретното място на нейния растеж, в Тайланд чаят се приготвя лилав и сладък, в Египет - кисел с богат черешов оттенък, а в Мексико - солен и портокалов.
Какво е полезно
Интересното е, че противоречивият чай от хибискус може да бъде както полезен, така и вреден за жените и мъжете, но вероятно ще започнем с неговия положителни качества:
- има благоприятен ефект върху храносмилателната система;
- има антибактериални свойства;
- премахва токсините от тялото;
- почиства черния дроб и насърчава по-доброто производство на жлъчка;
- перфектно утолява жаждата в горещия сезон;
- понижава нивото на лошия холестерол;
- облекчава синдрома на махмурлука;
- предотвратява растежа на ракови клетки;
- допълнително използван като антихелминтик;
- облекчава безсънието и невротичните състояния;
- благодарение на витамините и минералите, съдържащи се в състава, той значително укрепва имунната система и облекчава всякакъв вид стрес.
Противопоказания и вреди
За съжаление, напитката, която в арабските страни се нарича нищо повече от "лек за всички болести", е в състояние да причини вреда на човек, следователно хората с изброените проблеми по-добре е да не пиете чай:
- гастрит, придружен от висока киселинност;
- с тежка хипотония;
- пептична язва;
- жлъчен камък или уролитиаза;
- чести алергични реакции.
Как се прави чай
Чаят от хибискус има запомнящ се вкус и богатият му рубинен цвят е приятен за окото, но за да постигнете правилния резултат при приготвянето, трябва да знаете как да приготвите правилно тази напитка. В процеса няма нищо сложно: за да си направите порция червен чай, трябва да вземете една чаена лъжичка листенца от хибискус и да изсипете чаша вряла вода върху тях, след това настоявайки 5-10 минути - захар може да се добави и на вкус. Можете да използвате приготвената напитка както гореща, така и охладена, като добавите допълнителен лед към чашата. Важно е да запомните това за процеса на готвене трябва да следвате някои непроменени правила:
- Суровините за приготвяне на чай трябва да са само с големи листа, трябва да се изсушават и в никакъв случай да не се смилат на прах;
- За варене използвайте само керамични съдове, тъй като металните прибори могат да развалят вкуса и цвета на напитката.
Как иначе се използва в готвенето
По желание венчелистчета използва се в готвенето. Често се добавят към зеленчукови салати, както и към месни и рибни ястия. Освен това е напълно възможно да се готви здравословно от цветя конфитюр.
Приложение в диететика
В допълнение към други положителни качества, чай от хибискус има и друго значително предимство за нежния пол - факт е, че често се използва в храненето, тъй като много ефективно средство за отслабване. Експертите, които направиха такова важно откритие, съветват кривите жени да консумират напитката в продължение на две до три седмици в достатъчно големи количества. Методът, разбира се, предполага известна ефективност, но в същото време е донякъде опасен за здравето, защото пиенето на няколко чаши варени венчелистчета на хибискус на ден може да причини сериозно „претоварване“ на организма и да доведе до нарушаване на работата на бъбреците и храносмилателния тракт.
Приложение в козметологията
Венчелистчетата на суданската роза, които съчетават красота и полезност, също се използват широко в козметичната индустрия - добавят се в различни регенериращи и подмладяващи кремове, шампоани, пяни за баня и дори скъпи парфюми..
За да направите добро и здравословно лекарство от хибискус за домашна употреба, трябва да се обърнете към няколко интересни рецепти:
Рецепта 1. Да се отървем от акне
1 лъжица листенца се залива с чаша вряла вода, след което получената течност се утаява за около 1 час. След това време тинктурата трябва да се филтрира и изсипе в съд с лед (на кубчета). Капацитетът се съхранява дълго време във фризера. С получените замразени кубчета трябва да избърсвате лицето си всеки ден, положителен забележим ефект ще бъде видим след два дни.
Рецепта 2. Отървете се от подпухналостта под очите
За да направите това, трябва да варите много силна отвара от венчелистчетата. След това самият материал не се изхвърля, а се вгражда в марля и се нанася върху клепачите за 20 минути. Бульонът може да се използва просто като напитка..
Условия за съхранение на чаените листа
За да получите очакваното удоволствие и положителен резултат от приготвената чай от хибискус, трябва да се спазват необходимите условия за съхранение. Например при стайна температура чаят запазва полезните си свойства само за един ден, а когато напитката се съхранява в хладилника, остава три дни. Що се отнася до самите чайни венчелистчета, за по-нататъшно консервиране те трябва да бъдат поставени в отделен чист буркан за насипни продукти, под тази форма хибискусът няма да загуби полезните си свойства за три години.
