Италиански бели гъски: хранене, грижи и поддръжка

Италианските гъски (точното име е италиански бял) е доста стара порода, считана за най-популярна и търсена не само в историческата им родина, но и в много други части на света, включително в страните от бившия ОНД. Те са средни по размер птици, непретенциозни и универсални в стопанството. Какви са особеностите на развъждането на тези птици и техните продуктивни характеристики, научаваме в тази статия.

История на породата

Италианските бели гъски са били отглеждани като отделна порода през миналия век. В развъдната работа италианците са използвали аборигенни бели птици и гъски, донесени от Средното царство.

Добавянето на "китайска кръв" значително подобри оригиналния развъден материал.

Тъй като Италия традиционно е една от най-посещаваните страни в Европа, новата порода бързо е доведена от туристи, първо в съседни страни, а по-късно в по-отдалечени региони..

Съветските граждани, не разглезени от пътувания до капиталистически страни, имаха възможността да се запознаят с бялата италианска птица много по-късно от европейците. Това се случи през 1975 г., когато няколко души бяха въведени в Съюза от приятелска Чехословакия като експеримент. Изненадващо е, че през 1980 г. населението на домашните птици на съветска територия е около 35 хиляди глави.Оттогава италианските гъски са се укрепили здраво на 1/6 от земята и днес те се отглеждат активно както в малки площи, така и в големи птицеферми.

Описание и функции

Представете си обикновена гъска с чисто бял цвят, без допълнителни изумления на външен вид, като плашещи израстъци на клюна на мъжки, но перфектно изградени и буквално излъчващи увереност и сила. Това е точен портрет на "италианеца".

Външен вид и физика

Ето по-подробно описание на италианската гъска:

• опашка - добре развит, има хоризонтално прилягане, приляга плътно към тялото;
• гръден кош - леко повдигнати, заоблени, добре развити;
• обратно - добре развита, леко извита и наклонена леко към опашката;
• корем - дълбоки и закръглени, но без гънки на мазнини;
• крила - дълги, поставени високо, близо до тялото;
• торс - пропорционални, заоблени, леко удължени и повдигнати отпред;
• глава - малък по размер, пропорционален, задната част на главата е плоска, бузите са добре развити, понякога с кичур при гъски;
• очи - големи, сини, с оранжеви клепачи;
• клюн - прав, къс и тънък, оранжев на цвят, без гърбица и характерна "чупка", която отличава мъжкия при някои породи гъски;
• шията: не дълго, много грациозно, леко извито в горната част;
• пищяла - дълги и добре развити;
• метатарзус - силен и мощен, не дълъг, със същия цвят като човката, но лапите са малко по-леки;
• оперение - плътен и твърд, долният слой е малък;
• цвят - бели, в идеалния случай напълно еднообразни, но понякога могат да се намерят няколко сиви пера, това се счита за недостатък, но незначително.

Без да имат претенциозен външен вид, италианските гъски все пак изглеждат много привлекателни. Тяхната характерна черта е пропорционална физика, грациозност и скромна грация..

Същите недостатъци обаче, ако не са много изразени и незначителни, са допустими, въпреки че стойността на такава птица за разплод намалява.

характер

Както подобава на легендарните италиански гъски, птиците от тази порода се различават активност, устойчивост и независим характер. Мъжките са много внимателни към защитата на своите отделения, като не позволяват на семейството на пернатите не само естествени врагове, но и техните роднини от други видове и породи. Изпълнявайки функции за охрана, посадниците често действат като подбудители на конфликти и могат да организират малки битки.

Инкубационен инстинкт

Но женската половина от италианското семейство гъски не се различава в такава отговорност за изпълнение на задълженията си. Мумиите от гъски от тази порода се оказват, честно казано, толкова е така. Техният майчин инстинкт и инстинктът за излюпване са доста слабо развити, следователно в малки домакинства, където няма собствен инкубатор, яйца на "кукувици" гребло за други гъски. Така например породи като породи се справят добре не само със собствените си, но и с яйцата на други хора Датски легарт, Арзамас, Владимир глина, голям сив, Тулски битки, Шадринская (Урал).

От тази гледна точка уралските гъски са добър вариант, не са по-големи, а понякога дори и малко по-малки от „италианците“. Някои фермери обаче твърдят, че самите "италианци" могат успешно да се справят със задачата, всеки собственик има свои тайни как да накара гъска да седне на яйца.

Производителни характеристики

По отношение на производителността италианските бели гъски са отличен избор. Месото и черният им дроб имат отличен вкус, те наддават на тегло, в допълнение, породата се отличава с добро производство на яйца. Меките и плътни пера на тези птици, които освен това имат прекрасна естествена белота, се използват широко в леката промишленост, особено при шиене на топли дрехи. Така че от всяка птица с редовно скубане можете да получите до 100 г надолу и до 200 г пера годишно.

Кога започват да снасят и какво производство на яйца

Италианската бяла гъска достига полова зрялост до 8-10 месеца и средно носи 45 до 55 доста големи яйца (всяка тежи около 165 г) със снежнобяла черупка, като птиче оперение.

По отношение на италианските бели е възможно да се постигне втори съединител през есента, като в този случай годишната норма на производство на яйца се увеличава до 70-80, а понякога и до 90 яйца. Като цяло периодът на производство на яйца от гъски трае 8-10 години, но той се поддържа на максимално ниво за 5 години.

Трябва да се отбележи, че посочените параметри на производството на яйца по отношение на количеството и теглото на яйцата се класифицират като средни, а по отношение на продължителността на периода на производство на яйца - като високи..

Ранна зрялост и живо тегло

Възрастните гъски от италианската порода тежат:

• мъжки - от 5,5 до 8 кг;
• женски - от 4,5 до 6 кг.

В резултат на това италианските бели са една от малкото породи, които могат да бъдат заклани следващата пролет. Птицата достига търговски размери до 9 седмици, Освен това, по-добре е да го заколите преди първата мелта, в този случай трупът ще изглежда много по-привлекателен (именно поради липсата на характерни „коноп“ върху трупа, които се появяват след разтопяване, можете да различите млада гъска от зряла птица).

Но въпреки това се счита за икономически изгодно отглеждането на пилета до 5-6 месеца, като до тази възраст те обикновено придобиват крайното си тегло.Foie gras дроб В допълнение към много вкусно месо (което, между другото, поради високата си плътност е идеално за пушене и сушене), породата е доста подходяща за такъв специфичен вид употреба като хранене с мазен черен дроб.

Онези, които са успели да постигнат компромис със съвестта си, трябва да знаят, че принудителното угояване на гъски от италианската порода позволява получаване на черен дроб с тегло 500-600 g, което е около 7% от живото тегло. За това се използват или възрастни птици, или млади животни на възраст от три до шест месеца (живото тегло на индивид първоначално не трябва да бъде по-малко от 4,2 кг).Затлъстяване за тлъст черен дроб Трябва също да се отбележи, че за получаване на по-голям труп на месо от италиански гъски често се чифтосват с тежки гендери, обаче, такива бръмбари-бройлери не се използват в стадото родители, тъй като имат по-малко производство на яйца от чистокръвните „италианци“.

С какво да се храним

Затлъстяването за мастния черен дроб е много специална система, по-долу няма да говорим за това, а за особеностите на диетата на италианските гъски, отгледани по обичайния, "хуманен" начин.

Възрастно стадо

За италиански гъски, традиционни система за писалки и пасища, в която птицата получава част от диетата си от фермера, а останалата част (предимно за зелена трева) се получава самостоятелно.

В този случай обичайните четири хранения на ден, необходими за гъски, могат да бъдат напълно осигурени само чрез едно хранене вечер, а през деня стадото ще замръзне и ще се храни на свободна храна..Ежедневната диета на гъски на индивид трябва да изглежда така:

Може да се добави към диета за гъски продукти от животински произход, по-специално млечни продукти, яйца. Но покълналите картофи са противопоказани за птиците, тъй като гликозидът от говеждо месо, съдържащ се в такива клубени, е доста силна отрова. По същата причина картофеният бульон не може да се добави към кашата. И, разбира се, не трябва да забравяме, че птиците винаги трябва да имат безпрепятствен достъп до чиста вода..

Млад растеж

Важна грешка, която начинаещите стопани често правят е, че започват да хранят новоизлюпените пилета веднага. Това абсолютно не трябва да се прави.!

Хранете гъските нужда по възраст, следвайки такава схема (сумата е посочена в грамове):

Освен това, като се започне от 3-4 месеца, количеството на протеини и концентрирана храна трябва драстично да се намали, тъй като до тази възраст наборът на мускулна маса е завършен, а излишната храна ще премине в мазнини, което значително ще намали качеството на трупа.

Условия на задържане

Друго неоспоримо предимство на италианските бели гъски е тяхната простота. Правилно оборудвана домашна птицевъдна къща, редовно я почистване, навременна ваксинация, за да се предотвратят опасни инфекции - това всъщност е всичко, което трябва да бъде осигурено на пернатото стадо..

Как да оборудваме легло с гъски

На петела са наложени следните изисквания:

1. Размери. Гъската е голяма и активна птица; в идеалния случай човек трябва да се стреми да гарантира, че всеки индивид има поне 1 м2 площ. Оптимална височина - 2,1 m.
2. Изолация. Избягвайте да споделяте гъски с други селскостопански птици, а италианските бели - дори с други породи гъски. Не става въпрос само за възможни конфликти, но и за различни условия, които са необходими за един или друг вид. И така, гъските създават висока влажност в домашната птица, тъй като те постоянно се пръскат вътре поилки, това може да доведе до увеличаване на честотата на пилетата. От друга страна, за стабилно производство на яйца, пилетата се нуждаят от изкуствено допълнително осветление, докато гъските не трябва да бързат преди време..

3. Осветление. Гъската ще има достатъчно естествена светлина, ако къщата има големи прозорци (добре изолирани). Общата площ на отворите на прозорците на горната височина на помещението трябва да бъде най-малко 10-15% от подовата площ.
4. защита от валежи и вятър (чернови), както и от хищници, гризачи и други носители на инфекции.
5. Добра вентилация. Застоялият въздух увеличава риска от гъбични и други инфекциозни заболявания.
6. влажност на ниво 65-75%.

7. носилка. В птицевъдството той изпълнява две функции - хигиенична (абсорбира влагата, абсорбира мръсотията) и в същото време е нагревател. Следователно, съставът на носилката зависи от сезона. През лятото пясък или дървени стърготини (за предпочитане иглолистни) са подходящи за тази цел, през зимата е по-добре да използвате слама (винаги суха и чиста) или торф, като те трябва да бъдат положени на слой от поне 12-15 см.

Италианските бели понасят температурните промени добре и като цяло могат да останат здрави и щастливи както в горещо, така и в студено време. Друго нещо е, че за максимално наддаване на тегло от млади животни в домашната птицевъдна къща се препоръчва да се поддържа температурата на ниво от +12 ° C до +15 ° C, тъй като именно при такива условия птиците имат повишен апетит и съответно ядат повече храна.

Разходка и достъп до вода

Тъй като въпросната порода има наистина италиански характер, постоянното присъствие в затворено заграждение не е много подходящо за нея. Освен това в този случай земеделският стопанин трябва да предостави на птичето стадо значително допълнение към диетата, което може да се избегне, ако гъските са в състояние да безплатна паша. По този начин разходките са необходими на италианските бели поради две причини: да дадат прилив на енергия и да се хранят добре..Но без резервоар, тези водолюбиви птици могат да се справят отлично..

Но италианските гъски, за разлика от тежките им роднини, могат перфектно да извършат акт на любов на сушата и ако има инкубатор, въпросът за намокрянето на яйцата изчезва от само себе си (обаче за тази цел са подходящи и обикновени корита, пълни с вода). Близостта на резервоара няма абсолютно никакво влияние върху темпа на растеж и производството на яйца.

Как да се справим със зимния студ

Италианските бели понасят добре замръзване, така че не е необходимо допълнително отопление в дома за домашни птици. Важно е само да няма пропуски в помещението и чрез правилното използване на спалното бельо може да се получи допълнителна топлина. Така слама и торф, облицовани с дебел слой в гъшкото легло, не се отстраняват, тъй като се замърсяват, както се случва през лятото.Чистата постеля се поставя директно върху "старата". След известно време започват процеси на разлагане в долните слоеве на органичната материя, придружени от отделяне на топлина. При добра изолация това е напълно достатъчно, така че температурата в помещението да не падне под нулата..

Предимства и недостатъци

До безусловно заслуга Италианската порода трябва да се припише:

• високи темпове на оплождане на яйца, добри резултати от инкубацията, отлично оцеляване на младите животни;
• ранна зрялост, много бързо наддаване на тегло;
• способността лесно да се сдобият с по-големи бройлери чрез чифтосване на жени с тежки породи;
• добри нива на производство на яйца;
• дългосрочно запазване на стабилното производство на яйца (пет години);
• висока вкусовост на месо;
• гъвкавост (може да се отглежда за месо, за мазен черен дроб, за производство на яйца, както и за пух и пера);
• непринуденост;
• добра адаптивност към различни климатични условия;
• възможността да се държи далеч от резервоара;
• грациозност и визуална привлекателност.

свитък недостатъци изглежда много по-къса.Сред тях са:

• лошо изразен инстинкт за излюпване;
• агресивен характер на половците, с изключение на съвместното държане с други породи.

Отзиви на птицевъдите за породата

Безопасно е да се каже, че италианските бели са чудесен избор за начинаещ птицевъд, независимо дали отглежда гъски като домашни птици или започва собствена ферма. Вече повече от сто години тази порода съвсем с право се счита за една от най-успешните не само в родината си, но и в много други страни, включително Русия, Украйна и Беларус..