Описание на най-добрите сортове лук: плюсове и минуси

Високият добив на лук зависи от климатичните условия и от сорта. Следователно, трябва да изберете сортовете, които са най-подходящи за определен район. Във всеки регион нивото на валежите и количеството светлина са различни, което се отразява на качеството на реколтата. Отглеждането на луковици от семена в един сезон е възможно само в райони, където топлината продължава дълго време. Преди да засадите определен сорт, трябва да проучите характеристиките на растението, кога да засадите, как да расте и как да се грижите. Само ако се спазват определени правила, е възможно да се получи висок добив на зеленчукови култури.

Сортове лук

При избора на сорт лук се обръща внимание на района на отглеждане, тъй като климатичните условия влияят върху растежа и развитието на растенията. Има два вида:

• южен;
• северен.

Южните сортове са по-сладки, но срокът на годност е по-кратък от този на северните.. Те са класифицирани като видове салати. Възможно е отглеждане на южни сортове в северните райони, но те трябва да се развъждат в разсад.

Северните сортове са устойчиви на студ, така че са по-малко податливи на заболявания и се запазват по-дълго, но имат вкус пикантен. Белият лук може да се отглежда във всеки регион. Той е със средна сладост, наричан вид салата. Те се поддават на вредители, изгниват. Разделянето на сортовете се извършва според различни критерии:

1. 1. По времето на вегетационния сезон. Има ранни, средни и късни сортове зеленчуци. Ранните се нуждаят от 70-85 дни, за да узреят, средните са готови за съхранение след 100-110 дни, а късните се отстраняват след 120 дни.. Ако премахнете неузрелия лук, тогава цялата реколта ще изгние.
2. 2. По размер на крушката. Разделя се на малки, средни и големи. Ранните тежат по-малко от 50 грама, средните достигат маса до 100 грама, а луковиците с маса над 100-150 грама се считат за големи.
3. 3. По броя на луковиците в гнездото. При малки гнездови, до две луковици, средно разположени такива се състоят от три до четири, а при многопредметни такива растат до пет или повече луковици. Последните се наричат ​​многофамилен вид. Броят на разсада в гнездото зависи от условията на поливане и влагата на почвата. С излишък от влага се образуват няколко крушки вместо една, което се отразява на качеството на продукта.
4. 4. По вкус. Градинарите отглеждат пикантни, сладки и полусладки или полуостри сортове. Пикантните видове зеленчуци са рано зреещи. Те се характеризират с високо качество на задържане, високо съдържание на захар и етерични масла. Везните на този сорт са дебели, на няколко слоя, така че те са по-малко податливи на повреди и се разрешава да бъдат премахнати със специално оборудване. На полуостров люспите са по-малки, плътта е рохкава, но остра. По-добре е да берете на ръка, тъй като е лесно да повредите пулпата, което няма да позволи съхраняването на продуктите дълго време. Но средносезонните се считат за високодоходни. Sharp се отглежда във всеки регион. В южните райони дори от семена се получават високи добиви..
5. 5. По цвят. Предлага се в бял, жълт, червен, лилав или бордо червен лук.

Описание на популярните видове лук ще ви позволи да изберете правилния посадъчен материал.

Червен барон

Ранен узрял зеленчук. Червено или лилаво отвътре и отвън, луковиците сплескани отдолу и отгоре.

Сортът може да бъде податлив на мухъл и мушкато. Препоръчва се отглеждане на разсад. Крушки с тегло 130-150 g лежат дълго време при спазване на правилата за съхранение.

Ранен узрял зеленчук. Червено или лилаво отвътре и отвън, луковиците сплескани отдолу и отгоре. Сортът е податлив на мана и мушкато. Препоръчва се отглеждане на разсад. Крушки с тегло 130-150 g лежат дълго време при спазване на правилата за съхранение.

Cabo

Лукът е късно узряване, с бяла плът със зеленикав оттенък. Отвън крушката е светлокафява или жълта. Болест устойчиви.

Използват се пресни и при консервиране. Достига до 145 грама. Не се препоръчва за дългосрочно съхранение.

Кармен

Отгледана е от холандски животновъди. Събира се 45-60 дни след засаждането, така че се счита за ранно узряване. Устойчив на пероноспора. Лилавата крушка се съхранява до пролетта..

Кармен лукът има отличен вкус: кашата е леко пикантна, сочна, затова е подходяща за приготвяне на салати и за прясна консумация. Съдържа витамин С, здравословна захар. Зеленчукът е в състояние да забави растежа на раковите клетки и да предотврати появата им в организма. Намалява нивата на холестерола в кръвта с 20-30%.

снежна топка

Снежната топка е ценена заради вкуса си. Везните и плътта са бели. Средно ранен сорт.

Недостатъкът му е, че не е устойчив на атмосферни условия и заболявания. Но ако третирате растенията с фунгициди през вегетационния сезон, е възможно да получите високи добиви, а зеленчукът се съхранява до шест месеца. Тегло на крушката от 130 до 220 грама.

Стригуновски местен

Има редица предимства, специфични за този тип крушки:

• тегло на плода;
• ранно съзряване;
• висока производителност;
• висока степен на съзряване;
• съхранение.

От един квадратен метър се получават до четири килограма продукти. Реколтата от местния лук стригуновски се съхранява почти година. Расте във всеки климат.

Sturon

Стърон е устойчив на замръзване, тъй като е развъден за суровите метеорологични условия на Холандия. От един хектар се получават около петдесет тона култури. Теглото на луковиците достига 200 грама без използване на торове и пестициди, тъй като растенията са устойчиви на появата на стрели и болести. Вкусът на пулпата е пикантен, по-подходящ за термична обработка.

Горните сортове лук са популярни при производителите на зеленчуци, но те няма да дадат очаквания резултат, ако не следвате правилата за засаждане и отглеждане..

Видове

Семейството лук включва:

1. 1. Шалот.
2. 2. Батун лук.
3. 3. праз.

Шалот силно приличат на лук, но те се различават от тях. Характерни свойства на шалот: изглежда като слива, освен това по форма и размер, а лукът е по-голям. Шалот има приятна пикантност. Лукът оставя неприятен вкус, но това няма да стане с шалот, затова се добавя към ястия на банкети. В азиатската кухня тя е незаменима съставка в салати, основни ястия и вегетариански менюта. Зелените се добавят към храната едновременно.

Лукът се отглежда заради зеленината. Това е многогодишно растение, което презимува в почвата без проблеми. Той дава добив от минус три до плюс 20 градуса или повече. Издържа на тридесет градуса студове.

Празът съдържа желязо, захар, калий и етерични масла. Културата има лечебни свойства. Помага при затлъстяване, уролитиаза, ревматизъм и други заболявания. Различава се в способността за натрупване на витамин С по време на съхранение, което не е характерно за другите сортове. Растението е двугодишно. През първата година растат фалшиво, уплътнено стъбло и зелени стрелки. Яжте бял крак, който на втората година достига 20-30 сантиметра.

Грижата се състои в плевене, разхлабване, олющване и поливане. По време на вегетационния сезон трябва да се сгушвате три пъти и да поливате веднъж седмично с десет литра на квадратен метър. Горната дресировка се прави три седмици след засаждането в следната форма: муллеин, 0,25 g калиев сулфат, урея и суперфосфат в същото количество се развъждат в 10 литра вода и разсадът се пръска. При олющване под всеки храст се изсипва 200 грама пепел.

Засаждане и отглеждане

Културата в района на Москва се засажда през пролетта, в началото на май. Но земята трябва да се затопли до 10-12 ºC, в противен случай лъкът ще стреля. Комплектите от лук се засаждат в земята на разстояние около 10-15 сантиметра един от друг. Ако е трудно да съхранявате комплектите от лук до следващата пролет, тогава той може да бъде засаден преди зимата. Разсадът от лук се засажда през лятото с оттегляне на студеното време. Растението е светлолюбиво, затова предпочита открити слънчеви зони. В киселата почва се добавя вар. През есента изгнилият тор се смесва в почвата, тъй като свежият тор ще унищожи разсада. Също така трябва да добавите дървесна пепел, урея и разтвор на калиев хлорид. Когато перата от лук достигнат височина 10-13 см, те се третират с разтвор на меден сулфат. За десет литра вода вземете една чаена лъжичка от лекарството и 10 грама сапун за пране и напръскайте растението. Сапунът за пране ви позволява да задържате течност върху листата.

При дъждовно време растенията развиват сиво гниене. Засегнатите зеленчуци се отстраняват и лехите се обработват с меден сулфат. За да предотвратите жълтеница от лук, трябва редовно да плевите лехите и да премахвате сухи екземпляри, които имат признаци на заболяването.

С брашнеста мана, пероноспороза листата и стъблата стават черни. Такива растения не траят дълго. За да не загубите реколтата по време на съхранение, луковиците трябва да се изсушават най-малко 10-12 часа при температура плюс 40 градуса по Целзий. Удебеляването на разсада позволява появата на това заболяване. Засегнатите луковици покълват по време на съхранение и не образуват семена.

Гнойното гниене засяга люспите на луковиците. Късните сортове са по-склонни да се разболеят. Затоплянето на семената преди засаждането и луковиците след прибиране на реколтата до 40-45 градуса по Целзий също ще помогнат..

Луковиците натрупват хранителни вещества по време на растеж, но ако често се напръскват с фунгициди, те също абсорбират отрови, което е опасно за здравето.