Пикантни, полу-пикантни, сладки сортове лук набори за зимно съхранение

Съдържание

• Как да изберем комплект

• Херкулес
• глобус
• Corrado
• халцедон
• Ellan
• Strigunovsky
• Sturon

• Червен барон
• Кармен
• Алвина

• снежна топка
• Stradast

• остър;
• полуостров;
• сладка.

Острите видове имат дълъг период на почивка, висока концентрация на етерични масла, голям брой външни люспи и гъста каша. Севок от пикантни сортове лежи перфектно през цялата зима.

Срокът на годност на лютия лук е средно 7-8 месеца. Отлично качество на запазване при видове Sturon, Strigunovsky, Centurion.
В полуостри крушки пулпата е по-малко гъста, в състава има по-малко етерични масла. Полуострите сортове се съхраняват по-лошо, но дават средно по-голям добив от острите луковици..

Почти напълно запазени до пролетта Червен барон, Супра, Елан.

Сладките видове лук са плодотворни, имат добър вкус, но някои от комплектите се губят преди пролетното засаждане. Към момента на пролетното засаждане се спасяват Кармен, Ялта, Звезден прах, Снежна топка.

Как да изберем комплект

Качествените фракции от нарязания лук, избрани за съхранение през зимата, трябва да са с диаметър 14-21 мм. Такъв севок е добре запазен до пролетното засаждане, не стреля.

Ако вземете посадъчния материал с фина фракция, която е с диаметър 8-14 мм, тогава периодът на зреене ще се увеличи с 3 седмици.

Може да се заснеме сеитба с диаметър по-голям от 21 мм, но реколтата ще бъде готова по-рано, отколкото при засаждане на фракция от оптималния размер 14-21 мм.

Подбраните крушки за зимно съхраняване трябва да се характеризират с:

1. липса на разсад;
2. равномерен цвят на везните;
3. липса на гниеща миризма и плесен;
4. суха шия;
5. сухи люспи без петна;
6. коренови пъпки на дъното.

Най-добрите сортове лук

Най-меките пикантни сортове:

• Херкулес;
• Strigunovsky;
• Golden;
• Ел Дорадо;
• Centurion;
• Sturon;
• Alpha;
• Щутгарт Ризен;
• халцедон;
• Rumba;
• Skvirsky.

Полуостровните сортове понасят добре зимуването:

• Karatalsky;
• Глобус;
• Supra;
• Ellan;
• Corrado;
• Донецк златен;
• Луганск.

От сладък вид лук може да се съхранява през зимата:

• Местна Ялта;
• Bamberger.

Херкулес

Холандската селекция лук Hercules F1 беше включена в Държавния регистър на Русия през 2006 г. Херкулес се счита за един от най-добрите по отношение на добива, устойчивостта на вредители, вкуса..

Херкулес се препоръчва да се отглежда в климата на Централния регион, но той се отглежда почти навсякъде. Херкулес спечели такава популярност поради отличното си запазване до пролетта.

глобус

Полуострият Globus в средата на сезона беше отгледан от руски животновъди. Луковиците се отличават с висока концентрация на захари, отличен вкус, добро качество на запазване, лесно понася транспортирането.
Зеленчукът расте с тегло до 200 г, характеризира се със заоблена форма, кафяв цвят. Добивът на глобус в благоприятни години достига 5 кг / м2.

Corrado

Хибридният лук на холандската селекция Коррадо беше включен в Държавния регистър на Руската федерация през 2015 г., той се препоръчва за отглеждане в регионите Централен, Западен Сибир, Източен Сибир, Северен Кавказ, Далечен Изток, Долна Волга.

Средносезонният хибрид Corrado дава средно 2,3-3,3 kg / m2, теглото на главата е 90-110 g.

халцедон

Луковиците от халцедонския сезон в средния сезон бяха отглеждани в Приднестровието, включени в Държавния регистър на Руската федерация през 1993 година. Тегло на луковиците е около 85 g, отделните ряпи растат до 300-350 g.

Халцедонът има висок добив, средно 4 кг / м2. Възможно беше да се добият 6 кг луковици от максимум 1 м2.

Sevok е устойчив на пероноспороза, но може да бъде повреден от цервикално гниене. Растението е способно да понася замръзване, подходящо за промишлено отглеждане и за засаждане в летни къщи. Севок лежи добре през цялата зима; до април загубите са около 2%.

Ellan

Полуострият лък Ellan може да се съхранява до 8-10 месеца. Елан беше развъден в Кубан, вегетационният му сезон продължава 3 месеца, добивът е по-висок от обикновено.

Средното тегло на луковиците е 100-120 гр., Максималното тегло достига 300 г. Елан принадлежи към ранните зреещи сортове, образува луковица на кратък ден, а реколтата се прибира в началото на юли.

Луковиците имат сладък вкус, не дразнят очите при нарязване и са подходящи за хора със заболявания на храносмилателния тракт.

Strigunovsky

Много острият сорт Стригуновски се характеризира с отлично качество на запазване. Най-добрите добиви се получават от семена.

Луковиците тежат средно 45-80 г. Стригуновски е подходящ за засаждане в горещ и студен климат. Понася както сушата, така и прекомерната влага на почвата.

Sturon

Лукът от холандската селекция Sturon по своите качества е близък до известния холандски лук Щутгартер Ризен. Sturon се използва в консервацията, използва се за приготвяне на пресни препарати и салати.

Теглото на луковиците Sturon достига 180-220 g, добивът е 3,5 kg / m2. Sturon се характеризира с устойчивост на болести, мухъл, градински вредители. Когато се съхраняват през зимата, наборите могат да лежат 8-9 месеца..

Сортове червен лук

Червените сортове се използват за салати, прясна консумация. Отличават се с лек вкус, умерен аромат..

Полуостровни сортове, подходящи за съхраняване през зимата:

• Алвина;
• Rosanna;
• Червен барон.

Сладки сортове, които могат да се съхраняват със sevk до пролетта:

• Кармен;
• Черен принц;
• Пурпурна топка;
• Campillo;
• Greatfull;
• Yalta.

Червен барон

Един от най-разпространените видове е Червеният барон. Този сорт за ранно узряване се съхранява до пролетта и има приятен вкус..

Теглото на луковиците достига 130-150 г. Червеният барон се отличава с повишена производителност, устойчивост на гъбички, мухъл.

Кармен

Ранните зреещи луковици на Кармен се отглеждат от холандски животновъди, характеризират се с поддържане на качество до 8 месеца, висок добив. При засаждане със sevkom дава добив от 2,5 кг / м2 за по-малко от 3 месеца.

Кармен е подходяща за отглеждане при всякакви климатични условия, не намалява добивите в региони с кратко лято. Тегло на ряпа средно 70 g, отделните луковици растат до 120 g.

Алвина

Лукът в средата на сезона на Алвин се отглежда за консервиране и се използва широко в готвенето. Плескана ряпа с тегло 70-150 g.

Препоръчва се отглеждане на Алвин в Централния регион. Сортът има стабилен добив, добро качество на запазване. Sevok запазва качествата си за 6-7 месеца, когато се съхранява през зимата.

Бели сортове

Белият лук се яде суров и пресен. Ряпата се отличава със своята сочност, приятен пикантен вкус. По отношение на своите полезни свойства и химичен състав, белият лук не е по-нисък от лука, а червеният..

Най-известният полуостър ароматизиран бял лук, подходящ за зимно съхранение, е:

• Звезден прах;
• снежна топка;
• Алба;
• Sterling;
• Невада.

снежна топка

Средно ранният сорт Snowball има средно качество на запазване, добър добив. Размерът на луковиците достига 120-200 g.

Снежната топка дава добри добиви, когато се отглежда във всички региони на Русия, добре се съхранява през зимата. Пролетно засаждане, устойчиво на стрелба.

Stradast

Средносезонният вид Stradast е устойчив на вредители и болести, дава постоянно високи добиви от 3-5 kg ​​/ m2.

Ряпата е кръгла, със среден размер, тежи 40-60 mg, някои екземпляри достигат до 250-400 г. Звездоносният прах се използва по-често за приготвяне на салати, форсиране на зелени пера.

заключение

Когато избирате комплекти лук за съхранение през зимата, се спазват следните условия:

• диаметърът на посадъчния материал за съхранение през зимата трябва да бъде в рамките на 21-24 мм;
• sevok трябва да бъде висококачествен, здрав, без механични повреди;
• предпочитание се дава на пикантни сортове, те се запазват по-добре до пролетта;
• най-добрите сортове лук за зимата - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
• мъртви червени сортове - Red Baron, Carmen;
• съхранява се до пролетта сортове бял лук Snowball, Stardust.