Кога да прибират репички - време за прибиране на реколтата за различни сортове

Репичката е коренова култура, която много градинари отглеждат на своите парцели. Зеленчукът има цяла палитра от вкусове, вариращи от пикантни и пикантни до приятна сладост. Полезен и непретенциозен обитател на леглата е богат на витамини и минерали, а също така има редица уникални свойства. Важно е не само да отгледате вкусна репичка, но и да вземете реколтата навреме и да я определите за правилно съхранение..

Аргументи в полза на репичките

Репичката е позната на човечеството от незапомнени времена. Отглеждана е в техните парцели от селяни. Зеленчукът беше варен, задушен, изяден суров и осолен. Лечебните свойства на този жител на градината са известни, а кореновата култура е била особено ефективна при настинки.

Яденето на кореноплодни зеленчуци всеки ден има положителен ефект:

• нормализира стомаха;
• бори се с холестерола;
• укрепва имунната система;
• помага на тялото да се справи с умората, стреса и депресията.

Репичките и нейният сок са чудесен аперитив, който увеличава апетита.

Сортове и правила за съхранение

Правилното и навременно събиране и съхранение на ряпа зависи от неговия сорт и регион на отглеждане. съществува:

• лято (ранно узряване);
• есен (в средата на сезона);
• зимни сортове (късно узряване).

Ранозрелите сортове, които се засяват в земята в средата на пролетта, се препоръчва да бъдат изкопани в началото на средата на лятото. Беритбата на средносезонните есенни сортове от градината става в края на лятото или началото на есента. Но зимните варианти за ряпа падат в земята в последните дни на юли и се събират преди първите слани.

Летните и есенните сортове се характеризират с лошо качество на съхраняване, те обикновено се съхраняват в хладилник.

Кореновите култури, които узряват в началото на май и средата на юни, обикновено не се планират за дългосрочно съхранение през зимата. Ранозрелите сортове се изваждат от земята, докато се изсипват, почистват от пръст, зелени върхове и дълги корени и се изпращат за съхранение в хладилник за период от седмица до три при минимална температура +1 и влажност 96%.

Есенните сортове репички могат да се съхраняват до декември в кутии с пясък. За да направите това, обелените коренови култури с подрязани горни листа и корени в немита форма се поставят в съд и се поръсват със слой пясък от 3-5 см.

Тайните на градинаря

При правилните условия на съхранение зимните сортове бели, зелени и черни кореноплодни култури могат да се съхраняват до 8-10 месеца. За да запазите здравословната реколта, имате нужда от нея:

• копайте навреме;
• почиствайте правилно;
• оставете за съхранение.

Важно е да не се пренебрегва времето на събиране на сортовете зимна репичка, тъй като корените трябва да бъдат отстранени от земята преди първата слана, в противен случай реколтата ще загуби хранителната си стойност и запазване на качеството. Тъй като в различни региони на Русия първият "слана" се промъква в различно време, тогава е необходимо да се действа според ситуацията и според прогнозите на метеорологичните центрове. Например градинарите на Урал и Сибир прибират репички от нивите през септември, но жителите на района на Москва, като жители на средната лента, могат да отложат прибирането на реколтата до началото на ноември.

Кореновите култури не са позволени да "седят" в земята и така че да не изстрелват стрела със семена.

Интересни нюанси

Прибирането на репичките винаги се извършва в слънчев сух ден. Корените се отстраняват внимателно от почвата на ръка или с лопата или вила и леко се отърсват. В никакъв случай слепващите бучки земя не трябва да се отделят насила от корите, тъй като това ще навреди на растението.

Възстановената реколта се разстила в продължение на няколко часа върху равна повърхност под навес, така че да изсъхне леко и останките от почвата да бъдат лесно отстранени. Това също ще доведе до увяхване на зелените върхове и по-добро отделяне от ядливите корени..

След като репичките се изчистят, се подреждат и сортират. Повредените, надраскани, изгнили или мудни кореноплодни зеленчуци са избрани за бърза употреба, но здравите сочни зеленчуци се приготвят за зимата за дългосрочно съхранение.

Върховете се изрязват от корена на разстояние 2 cm.

Запазване на опции

Чистите немити култури могат да се съхраняват в мазето или балкона. Като контейнер се използват дървени кутии с пясък или пластмасови торби с дебелина 100-150 микрона.

Ако са избрани кутии, тогава репичката се подрежда в тях на слоеве и периодично се поръсва с речен пясък. При този метод за съхранение на реколтата температурата на въздуха в мазето не трябва да пада под +2, а оптималната влажност на въздуха трябва да е 86%.

Понякога зимните сортове репички се съхраняват в насипно състояние, височината на които не трябва да надвишава 100 см. Тази опция предвижда влажност на въздуха около 90%. Ако въздухът е сух, можете да поставите кофа с вода в стаята или да навлажнете почвата, с която е покрит пода..

Пластмасовите торбички трябва да имат дупки за вентилация, а корените в тях се сгъват близо една до друга. Температурата на околната среда при този метод на съхранение не трябва да пада под +1 и да се повишава над +3 градуса по Целзий.

"Зимуване" на балкона е възможно както в найлонови торбички, така и в кутии, но за това помещението трябва да бъде остъклено и без течения. Ако наближават тежки студове, тогава реколтата се покрива допълнително с одеяла или стари зимни дрехи..

Гаранция, че репичката ще продължи дълго, ще бъде редовно проверявана за висококачествени и развалени кореноплодни култури.. Не се препоръчва да съхранявате реколтата до подаръците на плодни дръвчета, тъй като ябълките или крушите бързо ще попият вкуса на съсед и ще загубят своята хранителна привлекателност. Добрите "съквартиранти" на балкона или избата ще бъдат картофи или лук за репички.

Популярни видове

В момента са известни повече от 7 вида репички. Най-популярните култури за отглеждане сред съвременните градинари са 3 вида този годни за консумация кореноплодни, а именно:

• дайкон (бял);
• зелен (японски);
• черен (горчив пикантен).

Дайкон бяла ряпа

Daikon се различава от останалата част от семейството с дълъг и плътен бял корен и сладък приятен вкус. Този конкретен зеленчук често се използва в салати и консерви. Кореновите култури често се отглеждат в домашни градини и летни къщи..

Времето за прибиране на бяла ряпа зависи от това кога е засета и в кой регион расте. Средно корените на растението достигат зрялост 40 до 70 дни след засаждането..

Бялата ряпа се държи добре в хладилника. За да направите това, прясно изкопани кореноплоди се почистват от земята, след това върховете и дългите коренни мустаци се подрязват с тях и се увиват в пластмасова обвивка. След всички манипулации репичките се изваждат в хладилника. В тази форма тя ще запази вкуса и свежестта си..

В хладилника реколтата от Daikon ще продължи до месец, но в избата късните сортове се съхраняват много по-дълго. Предпоставка за това е влажността 70-90%, липсата на слънчева светлина и температура от +1 до +5 градуса.

Когато съхранявате репички в пясъчна кутия, важно е пясъкът да е влажен, за да не изсъхнат зеленчуците..

Зелени и черни кореноплодни зеленчуци

Зелената коренна реколта се прибира при същите условия и грижи като всички репички. В късна есен, няколко дни преди извличането на корените от почвата, върховете се притискат към земята и след като изсъхне, започват да изкопават реколтата от лехите.

Черната репичка също се отстранява от градината преди първите слани. Обработката и по-нататъшното съхранение на кореноплодите е подобна на останалата част от семейството, само кожата на тези представители на културата е по-гъста и не се страхува от драскотини.

Можете да съхранявате реколтата от ряпа както в хладилника, така и на балкона, и в мазето или мазето. Температурата трябва да бъде не по-ниска от -3 и не по-висока от +3 градуса.

Правилно прибраната и запазена реколта от здравословна репичка не само ще зарадва стопаните с вкусно разнообразие от ястия през зимата, но и ще осигури на домакинствата витамини, необходими при обостряне на настинка и грип. Профилактична смес от обелени кореноплодни зеленчуци с мед спаси поколения от вирусни инфекции.