Как да изберем правилните семена от зеле: 12 топ съвета

Засявайки семена от зеле за отглеждане на разсад, ние се надяваме, че бъдещата реколта ще бъде изобилна и висококачествена, но може да се случи обратното. Проблемът често не е в качеството на семената, а в несъответствието с основните критерии за подбор, в зависимост от условията на отглеждане и характеристиките на сорта. Затова днес ще разгледаме как да изберем правилните семена от зеле, за да постигнем желания резултат..

Сорт или хибрид

Сортът е селективно подбрана група растения, семената на които могат да бъдат закупени в специализиран магазин. Семената от такива растения могат да бъдат събрани независимо, а качеството на плододаване ще остане същото всяка година, както при засаждането на закупеното семе..

Хибридът се получава чрез кръстосване на няколко сорта, за да се получи по-добър вкус, по-голям размер, повишена устойчивост на вредители и болести. Полезно е да събирате семена от такива растения у дома, тъй като те не са способни да се размножават - те трябва да се купуват ежегодно в магазините.Струва си да се отбележи, че както сортът, така и хибридът имат своите плюсове и минуси, така че е необходимо да подходите отговорно към избора.

Плюсовете на сорта включват:

• непретенциозност към условията на отглеждане;
• устойчивост на температурни промени;
• ниска цена и възможност за самостоятелно събиране на семена за годишно отглеждане.

Недостатъците включват:

• склонност към наследствени заболявания;
• лоша устойчивост на гъбични и вирусни заболявания;
• нестабилност на добива;
• предимно главите зеле не са обект на дългосрочно съхранение;

Плюсовете на хибридите включват:

• висок и стабилен добив;
• максимална устойчивост на болести и вредители;
• еднакво големи глави зеле;
• отличен вкус;
• срок на годност без промяна на външния вид и вкуса.

Недостатъците на хибридите включват:

• взискателност към почвата и метеорологичните условия;
• необходимостта от редовно хранене (за висококачествена реколта);
• доста висока цена, като се има предвид, че трябва да купувате семена всяка година.

При избора на семена също е необходимо да се ръководите от характеристиките на потребителските качества. Например сортовите глави зеле са най-подходящи за осоляване, а хибридите - за дългосрочно съхранение..

Регионална принадлежност

Всеки сорт и хибрид е създаден за определен растящ регион (или няколко региона). Пакетът със семена съдържа информация за площта, в която могат да бъдат засадени. Ако пренебрегнете този съвет, вероятно зелето няма да расте с характеристиките, които бяха посочени..В зависимост от региона, един и същ сорт или хибрид на зеле расте по различен начин, има различен период на зреене и качествените характеристики на главите на зелето се различават, следователно, за да получите резултата възможно най-близък до картината и описанието на опаковката, внимателно проучете регионалната принадлежност на закупените семена.

Тип на почвата

Както и необходимостта от подбор на семена по регионална принадлежност, струва си да се вземе предвид вида на почвата, върху която се препоръчва засаждането на закупения семенен материал. Цялата информация по този въпрос е посочена на опаковката. Този фактор е много важен, тъй като той пряко влияе върху скоростта на растеж, плътността и размера на главите, техния вкус и срок на годност..

За отглеждане в открита и затворена земя също се препоръчва да изберете подходящо семе. По принцип ранните зреещи глави на зелето са подходящи за отглеждане в оранжерии, а средните и къснозреещите - за открита земя.

Маса на главата и форма

Главите зеле се различават по размер, форма и тегло, което пряко зависи от сорта на зелето. Често ранното узряло зеле има минимално тегло, което достига не повече от 2,5 кг. Главите на зелето със средно узряване не са твърде различни по размер, въпреки че теглото им варира и може да бъде около 4 кг, тъй като листата са по-близо една до друга.

Отделят плоски, кръгли плоски, кръгли, конусовидни и овални глави от зеле. Формата на главите зеле не влияе върху качеството на продукта или срока на годност, това е просто характеристика на определен сорт.

Условия за узряване

Сортовете зеле по време на зреене се делят на:

• ранно узряване;
• по средата на сезона;
• късно узряване.

Ранните зреещи глави зеле се отглеждат изключително за бърза консумация, тоест те трябва да бъдат изядени възможно най-скоро след прибиране на реколтата. Такива глави зеле са идеални за витаминни салати - листата са нежни, меки, рохки и леки. Периодът на зреене на ранното узряло зеле е около 60-80 дни след появата на първите издънки.

Няма да работи за съхранение на такова зеле: той бързо гние поради структурните особености на главата на зелето, а също така е предразположен към напукване, което само ускорява процеса на разваляне. Главите зеле също не са подходящи за преработка и ако го подложите на термична обработка, зелето просто ще се превърне в каша. Сред популярните сортове за ранно узряване има "Златен хектар", "Зора", "Росаву", "Ярославна", "Находка"- и сред хибридите - "Aladdin F1", "Westri F1", "Delphi F1", "Transfer F1", "Pharaoh F1", "Express F1".

Главите от зеле в средния сезон се считат за междинна връзка между ранните и късните сортове. Ако ги сравним с ранните, тогава е необходимо да се подчертае по-висок добив, плътност на главата на зелето. Периодът на растеж и узряване след първите издънки е около 85-120 дни.

Предимството на средно зреещото зеле е възможността за по-нататъшна обработка и по-дълъг период на съхранение в сравнение с ранното узряване.

Сред популярните сортове от средния сезон има "Настояще", „Слава 1305“, „Столичная“, „Белорусская 455“, „Брауншвайг“. Популярните хибриди включват "Rindu F1", "Megaton F1", Menzou F1, Hannibal F1, Hermes F1.Късно узрялото зеле е най-плодотворно. Отличава се с максималната плътност на главите зеле, дебели листа. Главите зеле могат да се използват за преработка и да се консумират пресни.

Късно узрялото зеле има най-дълъг период на зреене - около 150 дни. Често този период пада в късната есен. Такова зеле се съхранява много добре и за дълго време. При правилните условия на съхранение срокът на годност може да бъде до 9 месеца..

Сред най-популярните сортове за късно узряване са "Каменка", "Тюркоаз Плюс", "Халиф", "Захар", "Снежанка" - сред хибридите - "Арос F1", "Атриа F1", "Бартоло F1", "Екстра F1", "Леннокс F1".

Производителност на сорта

Производителността е важен фактор при селекцията на зелените семена. Животновъдите винаги са се опитвали да изведат най-продуктивните сортове, следователно почти всички имат високи проценти, които при закупуване на хибрид се увеличават още повече..Разбира се, можете да получите желаната реколта само в случай на редовна и правилна грижа за растенията: предпоставка е постоянното прилагане на торове и превръзки, което е особено важно за хибридите.

Среден добив на зеле от 100 кв. м:

• за ранно узряване - 400 кг (максимален добив за хибриди - "Dumas F1", "Tobia F1" - за сорта "юни")-
• за средата на сезона - 600 кг (най-продуктивните сортове - "Слава 1305", "Доброводская", "Подарък", "Купчиха" - хибриди - "Атриа F1", "Мидор F1", "Мегатон F1")-
  Знаеше ли? Зелето е класифицирано като студоустойчива култура, което позволява отглеждането му дори отвъд Арктическия кръг.
• за късно узряване - 900 кг (максимален добив за хибриди - "Агресор F1", "Amager F1", "Valentina F1", "Kolobok F1" - в сортове - "Mara", "Snow White").

Студоустойчивост

В зависимост от сорта, екземплярите са повече или по-малко устойчиви на температурни промени. Трябва да се отбележи, че сортовете се считат за най-устойчивите на студено време, за разлика от хибридите, така че вземете предвид този фактор при избора на семена..

Устойчивостта на замръзване се увеличава в зависимост от етапа на развитие на растението. Зелените разсад са най-чувствителни към замръзване и ще умрат при температура -3 ° С.

Ето защо, ако сте закупили семена, опаковката на които показва, че растението може да издържи студове до -7 ° C, тогава това означава, че спадът на температурата може да се прехвърли от вече оформени, узрели глави зеле през есента..

Трябва да се отбележи, че къснозрелите глави от зеле могат да издържат на спад в температурата до -10 ° С, а среднозрелите - до -5 ° С. Най-устойчивите на замръзване сортове зеле включват "Зима 1474", "Женева", "Арос". Хибридите не се считат за устойчиви на ниски температури..

крекинг

Много често зелевите глави се напукват преди пълното узряване, което значително намалява продължителността на тяхното съхранение, тъй като гъбички и вируси бързо се развиват във влажна среда. За да се предотврати това да се случи, са отгледани много сортове, които са устойчиви на напукване..

Струва си да се отбележи, че ранно узрелите глави зеле са по-предразположени към този проблем, ако дори сте малко закъсняли с прибирането на реколтата..

Главите от зеле в средния сезон са по-малко податливи на напукване: сред най-устойчивите сортове са "Yelenovskaya", "Stolichnaya". Устойчиви на напукване хибриди - "Satellite F1", "Khinova F1", "Parel F1".

Късно узрелите глави зеле, ако се наблюдават през препоръчителния период на прибиране на реколтата, се считат за най-устойчивите на напукване на главата.. Най-устойчивите сортове включват "Подарък", "Русиновка", хибриди "Бинго F1", "Галаксия F1", "Трансам F1".

транспортабилност

Транспортируемостта е важен критерий за избор на семена, особено ако се планира отглеждане на зеле за продажба или ако дачата със зеленчукова градина е достатъчно далеч, следователно, след прибиране на реколтата, зелето трябва да се транспортира. Къснозрелите глави на зелето имат най-добра транспортируемост - добро - средно узряване - лошо - ранно узряване.

Сортовете с най-добрата проява на разглежданата характеристика включват "Каменна глава", "Подарък", "Ярославна", "Тюрикс", "Харковска зима", "Снежанка", "Белоруская 455", "Тюркоаз". Хибридите с добра транспортируемост включват "Atria F1", "Latima F1", "Zarya F1", "Transfer F1", "Kazachok F1".

Периоди на съхранение

Срокът на годност на зелето зависи от това дали сортовете и хибридите имат добро качество на запазване. Главите зеле с дълъг срок на годност са по-малко сочни, съдържат много фибри, плътни и големи вени. Къснозрелите сортове често имат такива характеристики..Също така, срокът на годност директно зависи от условията на отглеждане, навременната реколта и условията, в които ще се съхранява реколтата. Рано узреното зеле не се съхранява повече от 1 месец, така че не можете да посочите лидер.

Главите от зеле в средния сезон могат да продължат не повече от 4 месеца: сортовете с най-добро качество на задържане включват „Захарен хляб“, „Подарък“, „Надежда“, „Белоруская 455“ - до хибриди - „Краутман F1“, „Тобия F1“, „Хермес F1“.

Къснозреещите глави зеле се съхраняват много по-дълго - до 9 месеца. Те включват следните сортове: "Москва късно 15", "Зима 1474", "Amager 611", "Женева", "Amager", "Kryumont", "Turkiz". Хибриди с максимален срок на годност: "Prestige F1", "Atria F1", "Aros F1", "Extra F1", "Lennox F1".

Устойчивост на болести и вредители

Както знаете, зелето често е изложено на болести и вредители, които причиняват гниене, напукване, плесенясали глави..

Сред най-често срещаните заболявания са:

• сухо гниене;
• лигавична бактериоза;
• съдова бактериоза;
• алтернария;
• ботритис;
• keelu;
• Rhizoctonia;

Основните вредители на зелето включват:

• зелева муха;
• зелева въшка;
• зеле;
• мечка;

Благодарение на селекцията и отглеждането на нови сортове и хибриди бяха създадени нови екземпляри, по-устойчиви на болести и вредители, което значително подобрява качеството на културата и продължителността на нейното съхранение..

Сред най-стабилните хибриди има "Kolobok F1", "Kazachok F1", "Tobia F1", "Slava 1305", "Atria F1", "Krautman F1", "Megaton F1". Устойчивите сортове включват "Търговец", "Снежанка", "Доброводская", "Подарък".

Сертификат за качество

Документите, потвърждаващи качеството на семената, трябва да бъдат в магазина, където се продават.Всеки сорт или хибрид има свой сертификат за качество, който потвърждава, че това семе е произведено в правилна изолация, спазвайки сортовата чистота и сортовите характеристики на вегетативните растения, а също е тестван и отговаря на всички характеристики на декларирания сорт.

Купувайте само сертифицирани стоки - това е гаранция, че няма да ви бъдат продадени фалшиви или съмнителни "нови" сортове или хибриди. По този начин към избора на зелеви семена трябва да се подхожда максимално отговорно, ако планирате да получите голяма, висококачествена реколта, която ще се съхранява дълго време.

За да бъде процедурата за избор на семена бърза и ефективна, обърнете внимание на основните критерии за подбор, които са описани подробно в тази статия..