Какво са градински, горски плодове

Берито е прекрасен подарък, който майката природа поднесе на хората. И възрастните, и децата я обичат. Вкусна, ароматна, сочна, здравословна, ярка - това е всичко за Бери. В природата има голям брой ягодови култури. Някои от тях са създадени от природата, други разумен човек изведе себе си в резултат на дългогодишен опит.

Класификация по място на растеж

Всички плодове могат да бъдат разделени на 2 групи според мястото на растеж: градина, тоест се отглежда в градини, културни и горски, тоест расте в естествени условия.

Това разделение е произволно, защото всеки градинар е експериментатор по сърце. Някои плодове, които първоначално растат изключително в горите, успешно се вкореняват в градини и придобиват широко разпространение в руските дачи.

Има трета група имена на горски плодове - тези, които не могат да растат в руския климат. Но благодарение на развитата търговия и туризъм, те удариха масите на руснаците и дойдоха на вкус. Животновъдите и любителите градинари се опитват да разработят сортове от любимите си екзотични култури, които могат да се вкоренят в руските градини.

Популярни градински плодове

В градините на средната зона се отглеждат култури за всеки вкус. Никой не ограничава летния жител в избора на вида или сорта растение, което харесва. Има популярни видове, които растат в градини близо до Москва:

• френско грозде;
• малина;
• ягода.

Касис и малини

Едно от най-полезните плодове - касис - е многогодишна ранно растяща култура. На третата година след засаждането вече дава добра реколта. На многобройни клони се образуват клъстери от сферични или овално-продълговати сладко-кисели плодове с характерен тръпчив аромат. Нищо чудно, че миризливата култура получи своето име: тя се формира от староруската дума "касис" - "силна миризма". Всички части на касиса имат изразен аромат благодарение на етеричните масла.

Плодовете на касис варират по размер и цвят. Те могат да бъдат черни, червени, бели, златисти. Ароматът на касис е по-силно изразен от този на другите видове. Повърхността на плода е восъчна, лъскава или матова. Плодовете и листата са лечебни. Касисът съдържа огромно количество витамин С, малко по-малко от него в кисело червено касис. По съдържание на витамин А, касисът надмина ананасите и прасковите. Съдържа витамини от група В, натрий, калций, мед, желязо. Висока концентрация на пектин, йод, полезни киселини.

Един от най-популярните плодове сред хората е малина. Има отличен вкус, приятна миризма и полезни вещества, които се намират в плодовете, листата, цветята и корените на храста. Лечебните им свойства се използват в медицината, готвенето, козметологията. Малината е многогодишен храст със самоопрашващи се цветя.

Берилото е сочна сглобяема кокоша с характерен за сорта цвят. Тя може да бъде червена, жълта, черна. Какво ще кажете за градинската култура на малини, стана известно през XVI-XVII век. ека и горските малини бяха споменати в летописите много преди това време. Плодовете съдържат полезни захари (фруктоза, глюкоза, захароза), витамини А, В, С, основни киселини, мед, желязо, цинк, провитамин А. Малините са най-вкусното лекарство, което дори децата не отказват. Използва се като антипиретик и потогонно средство, както и като добър антидепресант..

Ягоди и къпини

Кралицата на градината, любимата култура на много летни жители - така се нарича ягодата. Красива, сочна, ароматна, сладка и много нежна. Ниски храсти от градински ягоди растат точно на земята, за да съберете кошница с горски плодове, трябва да се наведете много пъти. Тя обича топлината и слънцето. Знае собствената си стойност: реагира на торене и не понася съседство с плевели.

Ягодите са богати на микроелементи, съдържащи желязо, калций, манган, калий, бор, мед и кобалт. Това доведе до използването му в медицината. Берито ще помогне за повишаване на имунитета, укрепване на костите и зъбите. Подобрява образуването на кръв, използва се за предотвратяване на склероза и ендокринни заболявания. Той се използва широко като афродизиак. Но притежавайки комплекс от предимства, това може да причини тежки алергии..

Къпината е голямо сочно зрънце от черен цвят със синкав оттенък. Има приятен деликатен вкус и слаба нежна миризма, смътно напомняща за малини. Плодове, листа и млади издънки на къпина имат лечебни свойства. По концентрация на хранителни вещества къпините са близки до малините, но съдържат по-малко киселина. Берилът съдържа захари, витамини С и Е, провитамин - А, витамини от група В, медни, калиеви и манганови соли, пектин и танини. Полезните свойства на къпината се използват в традиционната медицина за намаляване на треската, засилване на храносмилането и уринирането..

Необичайна Йоща

Хибрид от касис и цариградско грозде се нарича йоща. Плодовете на Йошта са черни с лилав оттенък. Yoshta плодове са оформени като големи топки. Вкусът е сладко-кисел, с приятен вкус на индийско орехче и много слаба миризма. Джошта възприел полезните свойства на цариградско грозде и касис. Използва се за профилактика и лечение на стомашно-чревни заболявания и като мултивитаминна култура.

Горски подаръци

Безброй богатства се пазят в гората. Дивите плодове са едно от съкровищата на горското царство. Отглеждани в гората по естествен начин, те не само не отстъпват на своите културни колеги по отношение на концентрацията на витамини, физиологично активни вещества, микроелементи, необходими на хората, но дори ги надминават. От дълго време в Русия съществува традиция да се берат горски плодове в гората. Тези, които са свикнали да пируват със сладки горски дарове, са запасени със здраве за предстоящата година.. В гората можете да намерите гъсталаци на някои култури:

• Принцът;
• дива къпина;
• Червена боровинка.

Княженика е ниска билка с единични червени цветя и опушени зелени листа. Плодът е кълбовидно тъмночервено зрънце с много зърна. Подобно на малините, но по-дребни, по-сладки и по-ароматни от тях. Узрява в края на лятото. Расте в мъхести блата, в иглолистни гори, в тундрата. Той надминава лимоните и портокалите по съдържание на витамин С. Съдържа захари, органични киселини, антоцианинови съединения, ароматни вещества. Принцът се приема при лечение на уролитиаза, скорбут, заболявания на гърлото, стомаха и белите дробове.

Cloudberry е тревисто растение до 30 см височина с опушено стъбло. Бери се състои от няколко гладки, единични червеникави змии, които, когато узреят, променят цвета си в ярко жълто. Расте в тундрата, блатистите гори на северната част на Русия. Моровите са богати на витамини, органични киселини, каротин. Съдържа багрила, захари, танини, калиеви, магнезиеви, калциеви и хромови соли. Те имат антискорбутични, потогонни, ранозаздравяващи свойства. Използва се при воднисти заболявания, заболявания на сърцето и пикочния мехур.

Червените боровинки са известната кралица на дивите плодове. Расте в тайгата в торфени блата. Кръглите червени плодове имат гъста плът и множество малки семена, които имат вкус на кисело. Червените боровинки са склад за витамини и хранителни вещества. Съдържа голямо количество лимонена и бензоена киселини, поради което може да се съхранява в продължение на една година. Плодовете са богати на флавоноиди, танини, пектини. Съдържа захари, мед, манган, желязо, йод, алуминий и сребро.

Количеството витамин С е сравнимо с касиса. Червените боровинки имат антисептично, противовъзпалително, антискорбутично действие. Използват се при настинки и вирусни заболявания - заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, храносмилателните органи и бъбреците. Червените боровинки се използват за предотвратяване на рак.

Някои плодове, които традиционно се смятат за горски, градинарите отдавна са се научили да растат на задните си дворове.. Между тях:

• Боровинка;
• Боровинките;
• червена боровинка;
• Калина;
• Rowan;
• Птичи череша.

Тези ягодови култури се чувстват отлично в градините и реагират на грижовните грижи на летните жители с изобилно плододаване.

Екзотични култури

Градинарите винаги са се интересували от нови култури, техните видове и сортове. От средата на 20-ти век се появяват все повече хора, които искат да отглеждат на сайта си някога екзотиката за горски култури със средна лента. Например екзотичните плодове, успешно отглеждани в летни къщи в района на Москва, включват:

• Magonia;
• Гуми;
• Shepherdia.

Махония е растение, което произхожда от Америка, представлява малък ефектен храст с вкусни плодове. Културата съчетава характеристиките на различните растения. Блестящите, яркозелени листа почервеняват през есента, наподобявайки берберис. Кокошиви на пипане, те не отпадат като иглолистни дървета. През есента Махония буквално е покрита с гроздове от тъмно-сиви лилави плодове с восъчен цъфтеж. Те приличат на грозде по форма и сладък вкус с лека киселинност..

Има дори мразоустойчив храстови сорт, наречен махония холи, известен още като грозде от Орегон. Плодовете от махония, подобно на гроздето, съдържат пектини, флавоноиди, аминокиселини. Те са богати на желязо, калий, манган, витамини Р, Е, А и С. Подобряват работата на сърцето, стомаха и черния дроб, имат благоприятен ефект върху бъбреците.

Гуми е оригинален оформен храст, украсен с плодове, които японците смятат за плодове на дълголетието. Според легендите предците на растението се появяват през периода Креда - по времето, когато са живели динозаври. Родина - Япония и Китай. Научното име е многоцветен дъб. Тя е роднина на морски зърнастец. Плодовете на едно растение узряват по различно време. Удължените плодове приличат на дрян, но по-големи от него.

В зряла форма те стават червени и се покриват със сребристо-бели петна. Плодовете на гуми имат прозрачна, плътна кожа. Пулпът е много сочен, с малка оребрена кост. Плодът има сладък вкус с тръпчив послевкус, напомнящ на презрели череши.

Плодовете на гуми имат подмладяващ ефект върху тялото, според японците. Този факт все още изисква доказателство, но полезните свойства на ягодоплодни са потвърдени с изследвания. Плодът съдържа флавоноиди, каротеноиди, пектин, аминокиселини. Те съдържат витамини Р, Е, А, С и микроелементи. Плодовете на гуми имат тонизиращ ефект, възстановяват кръвообращението.

Шефердия все още не е широко разпространена, но много градинари вече се интересуват. Растението произхожда от Америка. Малки червени или оранжево-червени плодове, които растат на необичаен висок храст със сребристи листа, наподобяват морски зърнастец по форма. Тънката кожа е покрита с бели точки. Берилото е нежно със сочна каша. Има сладко-кисел стипчив вкус.

След замразяване вкусът му омеква. Зрънцето узрява в края на лятото, но здраво прилепва към клоните. Той има високо съдържание на витамин С (повече, отколкото в лимон и морски зърнастец), витамини А, Р, Е. Повишава имунитета и тонуса на тялото, укрепва кръвоносните съдове, забавя стареенето на организма. Има един недостатък - способността да предизвиква алергии. Шефердия се използва широко в готвенето за приготвяне на сосове за месни ястия и различни домашни приготовления..

Берито има различни имена: "сапун", "американски морски зърнастец", "заек", "небраска касис". Използва се като жив плет. Растението е двудомно, на мястото са необходими поне 2 храста за взаимно опрашване.

Ползите от ягодовите култури

Говорейки за това кои плодове да отглеждате, трябва да знаете, че всяка култура е уникална и полезна по свой начин. Но всички те са ценен природен източник на витамини и минерали, необходими на хората. Лечебните вещества, които съставляват горските плодове, имат положителен ефект върху работата на всички системи в човешкото тяло. Те се използват при лечението на различни заболявания и за повишаване на имунитета..

Нискокалорични, те са питателни, вкусни и разнообразни на вкус. Използвайки една и съща Бери, можете да направите няколко уникални десерта, напитки, пълнеж за пай, домашно приготвени продукти.

Брането на горски плодове е забавно и релаксиращо изживяване. Бери дървета по време на техния цъфтеж и плододаване са възхитителна гледка, допълнена от приятен деликатен аромат. Естетичното удоволствие, което човек получава, когато бере плодове, е несравнимо.