Орех: засаждане, отглеждане, отглеждане и резитба

дърво орех (lat.Juglans regia)

- вид от рода Орех от семейство Орех. В противен случай тази ядка се нарича Волош, кралска или гръцка. В природата орехите растат в Западна Закавказия, Северен Китай, Тиен Шан, Северна Индия, Гърция и Мала Азия. Отделни екземпляри от растението се срещат дори в Норвегия. Но най-големите естествени лешникови дървета се намират в южната част на Киргизстан. Смята се, че Иран е родината на ореха, въпреки че се спекулира, че той може да е от китайски, индийски или японски произход. Първите споменавания на орехи в исторически документи датират от VII-V в. Пр.н.е.: Плиний пише, че гърците са донесли тази култура от градините на Кир, цар на Персия. От Гърция растението дойде в Рим под името "орех", а след това се разпространи в цяла Франция, Швейцария, Германия и България. Орехът е въведен на американския континент едва в началото на 19 век. Орехът дойде в Украйна от Молдова и Румъния под името "Voloshsky".

Орех - описание

Орехът е голямо дърво, което расте до 25 метра височина; стволът на орех понякога достига обиколка на три, а понякога и седем метра. Кората на ореха е сива, клоните с листа образуват обширна корона. Ореховите листа, съставни, нечетно-перисти, състоящи се от продълговати листа с дължина 4 до 7 см, цъфтят едновременно с малки, зеленикави цветя, опрашвани от вятъра - през май. И двете мъжки и женски цветя се отварят на едно и също дърво. Ореховият плод е едносеменна змия с дебел кожест перикарп и сферична кост с непълна септа, която може да бъде от две до пет. Вътре в черупката е ядлива орехова ядка. Тегло на един плод от 5 до 17 g.

Гръцкият орех няма висока устойчивост на замръзване - замръзва дори при температура от -25-28 ºC. Ореховото дърво живее 300-400 години, дървесината му, която е ценен вид, често се използва за производството на дизайнерски мебели. Багрило за текстил се произвежда от орехови листа. Основните страни производители на ценния орех днес са Китай, САЩ, Турция, Иран и Украйна..

Ще ви кажем как да засаждате и да се грижите за орех, как да оформяте короната му, как да оплождате орех, така че добивите му да са стабилни и постоянно високи, как да лекувате орех от вредители и болести, кои сортове орехи се отглеждат най-добре в градината и ние ще ви дадем много друга интересна и полезна информация.

Засаждане на орех

Кога да засадите орехи

Обикновено разсадът на орех се засажда през пролетта, но есенното засаждане е възможно и в южните райони. Ако има добър дренажен слой, всяка почва за орех ще направи. Глинената почва може да бъде подобрена чрез добавяне на торф и компост към нея. Мястото за засаждане на орех трябва да е слънчево, тъй като това дърво е светлоисково и разсадът просто ще умре на сянка. Дърветата, разрастващи се на слънце, имат най-висока производителност. Ядката не харесва райони с висока маса на подземните води, а оптималното pH на почвата за орех е pH 5,5-5,8.

Тъй като мъжките и женските орехови цветя не цъфтят едновременно, е добре, ако наблизо има няколко орехови дървета от други сортове и те дори могат да растат в съседни градини - цветен прашец се пренася от вятъра на разстояние 200-300 м.

Преди засаждането ореховите разсад се инспектират: изгнили, болни или изсушени корени и издънки се отстраняват, след което корените се потапят в глинен чатър с гъста магазина заквасена сметана. Освен вода, говорещият съдържа 1 част от разложен оборски тор и 3 части глина. Можете да добавите стимулант за растеж към говорещия - Humate или Epin.

Как да засадите орехи през пролетта

Ореховата яма се приготвя през есента. Тъй като младото дърво в началото няма мощна коренова система, основният източник на хранене за него ще бъде почвата с диаметър един метър от ядката, следователно е толкова важно да се създадат оптимални условия за неговия растеж и развитие.

Размерът на отвора за ядки се определя от състава на почвата. На плодородните почви ще бъде достатъчна яма с дълбочина 60 см и диаметър, при по-малко плодородни почви дълбочината и диаметърът на ямата трябва да бъдат по-големи - в рамките на 1 м. Поставете плодородната почва, отстранена от ямата от горния слой на една страна, а безплодната почва от долния слой до другата - няма да ви е нужна за засаждане на орех. Смесете горния слой на почвата с торф и хумус (или компост) в равни пропорции, но в никакъв случай не използвайте прясна органична материя, за да обогатите почвата. Към почвената смес добавете 2,5 кг суперфосфат, 800 г калиев хлорид, 750 г доломитово брашно и един и половина килограма дървесна пепел, внимателно смесете всички съставки с почвата. Това количество тор, смесено с плодороден почвен слой, е достатъчно за дървото за първите 3-5 години от живота, през които орехът ще развие мощна коренова система, която може самостоятелно да извлича хранителни вещества.

Напълнете дупката с приготвената смес за саксия до върха и изсипете една и половина до две кофи вода в нея. С това завършва есенната подготовка на ореховата яма..

През зимата почвата в ямата ще се утаи и уплътни, а през пролетта, когато дойде време за засаждане на ядката, извадете почвената смес от ямата, закарайте 3 м висок опорен кол в центъра на дъното, изсипете хълм около него от същата почвена смес, толкова висока, че коренната яка е инсталирана на могилата на разсада беше на 3-5 см над повърхността на площадката. Запълнете дупката с останалата почвена смес, уплътнете повърхността и изсипете 20-30 литра вода под разсада. Когато водата се абсорбира, почвата ще се утаи и кореновата яка на разсада ще бъде на нивото на повърхността на парцела, завържете дървото към опора и мулчирайте кръга му около ствола със слой торф, дървени стърготини или слама с дебелина 2-3 см. На разстояние 30-50 см от багажника, оформете от хумус и почва в съотношение 1: 3 ролка с височина 15 см за събиране на дъждовна вода.

Засаждане на орех през есента

Есенното засаждане на орехи не се различава много от пролетното засаждане. Единствената разлика е, че ямата не се приготвя шест месеца, а две до три седмици преди засаждането. И припомняме ви: есенното засаждане на орехи е допустимо само в южните райони, където няма мразовита зима..

Грижа за орехи

Грижа за орехи през пролетта

Как да отглеждаме орехи в градината и как правилно да се грижим за орехите? Градинарството започва в началото на пролетта. През третото десетилетие на март, ако температурата на въздуха не падне под -4-5 ºC, може да се извърши санитарна и формационна резитба на орехи. Ако метеорологичните условия не позволяват резитба в рамките на тези периоди, отложете го за по-късно време, но трябва да имате време да отрежете гайката преди началото на потока на сока.

Орехът се нуждае от влага през пролетта. През април, ако през зимата е имало малко сняг и пролетта без дъжд, поливайте дървото с зареждане с вода. Почистете стъблото и скелетните му клони от мъртва кора, изплакнете ги с 3% разтвор на меден сулфат и освежете побелялата през зимата варовикова стъбло с вар. В същото време се извършва превантивно третиране на дървета срещу болести и вредители и се засаждат разсад.

През май е време за торене. Как да храним орехите? Едно възрастно дърво се нуждае от около 6 кг амониев нитрат годишно, което се прилага най-добре през пролетта и началото на лятото. Това се отнася за дървета по-стари от 3 години - торовете, положени в дупката по време на засаждането, трябва да са достатъчни за растението поне три години.

Лятна грижа за орехи

В горещо и особено сухо лято необходимостта от поливане на орехи се увеличава. От май до юли включително, кръгът на ствола на дървото на ядката се навлажнява два пъти месечно, без последващо разхлабване на почвата, тъй като ядката не харесва това. Но е необходимо да се борим срещу плевелите. Орехите могат да страдат от гъбични заболявания и вредни насекоми през лятото, затова е много важно ежедневно да инспектирате дървото, за да не пропуснете появата на болестта или появата на вредители, а ако възникне опасност, орехът трябва да се третира с подходящ препарат - инсектицид или фунгицид.

В края на юли прищипете върховете на онези издънки, чийто растеж искате да ускорите - издънките трябва да имат време да узреят, преди да започне студеното време, в противен случай през зимата те ще умрат от измръзване. Извършете листно подхранване на ядката с фосфатни и калиеви торове с добавяне на микроелементи. Някои сортове орех узряват до края на август, като в този случай трябва да сте готови за прибиране на реколтата..

Грижа за орехи през есента

Есента е времето за прибиране на орехи. В зависимост от сорта, ядките узряват от края на август до края на октомври. Когато реколтата приключи, е необходимо да се наредят нещата в градината: след падането на листата да се извърши санитарна резитба на ореха, да се режат падналите листа и да се отрежат издънките, да се обработят дърветата от вредители и патогени, които са се заселили в кората на ореха и в почвата под дървото за зимата, да побелеят стъблото и основата на скелета клони с вар. Разсадът и младите дървета трябва да се подготвят за зимата.

Обработка на орехи

За да не бъде нападнат орехът от вредители или заразен с болести, е необходимо да се провежда превантивната му обработка два пъти годишно. Кога и как да обработваме орехите? Пролетната обработка се извършва рано, върху неподвижни пъпки - орех и почвата от кръга на багажника се напръскват с 1% разтвор на бордо течност или меден сулфат. Есенната обработка на орехи със същите препарати се извършва след падане на листата, когато дърветата преминават в период на сън. Много градинари, вместо Bordeaux течен или меден сулфат, използват 7% разтвор на карбамид за лечение, който е едновременно фунгицид, инсектицид и азотен тор. По-добре е да се третира дървета с урея през пролетта, когато ядката се нуждае от азот..

Поливане на орех

Отглеждането на орехи изисква редовно поливане. Това е влаголюбиво растение, но ако вали от време на време през пролетта и лятото, не е необходимо да поливате ядката. В горещ и сух сезон е необходимо от май до края на юли да поливате ядката два пъти месечно, изразходвайки 3-4 кофи вода за всеки квадратен метър от кръга на багажника. От началото на август поливането трябва да бъде спряно. Ако есента ще бъде без дъждове, извършете под-зимно зареждане с влага на ореха, за да улесните преживяването на зимата.

Горна дресинг на орехи

Кореновата система на ядката не обича разхлабването, следователно, минералните торове трябва да се прилагат много внимателно. Азотните торове се прилагат само през пролетта и началото на лятото, тъй като допринасят за заразяването на ядката с гъбични заболявания през периода на плододаване. Фосфатите и калиевите торове са добре приети от реколтата; по-добре е да се прилагат върху почвата от кръга на багажниците през есента. Общо плододаването на орех за вегетационния сезон се нуждае от 10 кг суперфосфат, 3 кг калиева сол, 10 кг амониев сулфат и 6 кг амониев нитрат. Като торове можете да използвате и сидерати - лупин, грах, овес или ранг, които се засяват в пътеките на лешникови дървета в края на лятото, а през есента те се орат в почвата.

Зимен орех

Тъй като орехът е термофилна култура, някои от неговите сортове могат да растат само в райони, където няма студени зими. Има обаче сортове, които могат да издържат на краткотрайни студове до -30 ºC. Възрастните растения презимуват без подслон, но разсадът и едногодишните дървета трябва да бъдат увити в мехурче, а близките им стъблови кръгове, отдалечаващи се на 10 см от ствола на дървото, трябва да бъдат мулчирани за зимата с оборски тор.

Подрязване на орех

Кога да подрязваме орехите

През пролетта, през март или април, когато въздухът в градината вече се е затоплил до над нулевата температура, но потокът на сока все още не е започнал, се извършва санитарно и формиращо подрязване на орехи. Някои градинари предпочитат да подрязват ореха през втората половина на лятото, защото е трудно да се определи в началото на пролетта коя издънка е твърде слаба или замръзнала. Орехите се режат през есента за санитарни цели, за да не се хранят болни, изсушаващи и счупени клони и издънки през зимата.

Как да подрязваме орех

Ако короната на гайката не се формира, с течение на времето могат да се появят големи дефекти - счупване на вилици с остри ъгли, клони, които са твърде дълги с малко странични клони, издънки на плодоносни издънки поради удебеляване на короната и много други неприятности. Образуването на ореха подобрява качеството и количеството на плодовете и регулира растежа на дървото, което улеснява грижата за него.

За извършване на резитба - санитарна или оформяща - използва се стерилен и остър нож или резитба, което прави разфасовките равномерни, без изгаряния. Първият път, когато ядката се отрязва, когато дървото достигне височина 1,5 м. Стъблото на дървото трябва да бъде 80-90 см, а короната трябва да е 50-60 см. При формирането на короната на дървото не се оставят повече от 10 скелетни клона, издънките се съкращават с 20 см и стъблото редовно се почиства от свръхрастеж. За да поставите скелета на короната, ще ви трябват три-четири години, но щом се образува, ще трябва само да премахнете мастните, конкуриращи се и сгъстяващи издънки.

Подрязване на орехи през пролетта

През пролетта, веднага щом времето позволява, извършете санитарна резитба на ядката, премахвайки всички измръзващи, болни, сухи и неправилно растящи клони и издънки. Третирайте филийки по-дебели от 7 мм с градинска стъпка. Едновременно със санитарното се извършва и формално подрязване на ореха.

Ако дървото дълго време не е правилно обгрижвано, с течение на времето плододаването се измества към периферията - плодовете се формират само в горните части на короната. За да се коригира това, е необходимо да се извърши подрязване на орех против стареене. В началото на пролетта скелетните клони, разположени твърде високо, се отрязват, след което короната на дървото се изтънява силно, за да се осигури проникването на въздух и светлина в него. Клоните се отрязват в страничните разклонени точки, за да се насочи развитието им не нагоре, а отстрани. Притокът на дървесен сок с течение на времето ще предизвика събуждането на пъпките, което ще даде нови издънки, от които ще се формира короната.

Подрязване на орехи през есента

По време на прибирането на реколтата понякога клонче на орех се счупва или издънките случайно се отрязват. Някои издънки могат да бъдат засегнати от болести или вредители, затова след падане на листа е препоръчително да се извърши санитарна резитба на болни, счупени, неправилно растящи и умиращи издънки, така че дървото да не харчи храна за тях през зимата. Дебелите участъци след подрязването се обработват с градински вар.

Размножаване на орехи

Как да размножавате орехите

Орехите се размножават чрез семена и вегетативно чрез присаждане. За да инокулирате сортови резници, трябва да отглеждате запас от семена, така че ще ви опишем и двата метода за размножаване на орехи..

Размножаване на орехи чрез семена

Отглеждането на орехи от семена е дългосрочна перспектива. Семената трябва да се събират от здрави, продуктивни дървета, растящи във вашия район. Избират се едри плодове с лесна за извличане ядка. Зрелостта на ядрото се определя от състоянието на перикарпа - перикарпа. Ако перикарпът се напука или може лесно да се отдели, като се направи разреза, тогава ядката е узряла. Ядките се освобождават от перикарпа и се сушат за една седмица на слънце, след което се прехвърлят в помещение, където се сушат при температура 18-20 ºC. Можете да засадите ядки тази есен или можете да ги засадите следващата пролет, но тогава те трябва да бъдат стратифицирани. Плътните орехови ядки стратифицират 90-100 дни при температура от 0 до 7 ºС, а сортовете с черупки със средна дебелина и тънкокожи - месец и половина при температура 15-18 ºC. За да могат стратифицираните ядки да покълнат по-бързо, те се държат във влажен пясък при температура 15-18 ºC, докато не хапят, и след това се засяват: тези, които хапят, се сеят по-рядко, тези, които не са имали време да хапят, са по-дебели. Посейте орехови плодове, когато почвата се затопли до 10 ºC. Разстоянието между семената в един ред е 10-15 см, между редовете - 50 см. Ядките със среден размер се заравят в земята до дълбочина 8-9 см, а тези, които са по-големи с 10-11 см. Разсадът започва да се появява до края на април. По правило 70% от стратифицираните ядки покълват. Когато разсадът има два истински листа, те се засаждат в училището, прищипвайки върха на централния корен. В училищната градина разсадът расте бавно - за да отглеждате запас, ще ви трябват 2-3 години, а за да отгледате пълноценен разсад, който може да бъде трансплантиран в градината, ще трябва да изчакате 5-7 години. Процесът може да се ускори, ако разсадът се отглежда не на открито, а в оранжерия - под покритие с филм, подложката расте през година, а разсад - за две години.

Размножаване на орехи чрез присаждане

Присаждането на орех се осъществява по метода на пъпката, но тъй като пъпките на това дърво са доста големи, щит, отрязан от резниците от шейона и поставен под кората на подложката, също трябва да бъде голям, за да може да осигури на зърното вода и хранителни вещества. Проблемът е, че дори в обикновените зими почти всички пъпки, които се вкорениха през есента, умират на студа поради недостатъчна зимна издръжливост на културата, следователно култивираните разсад трябва да се изкопаят след падане на листата и да се съхраняват до пролетта в мазе при температура около 0 ºC. През пролетта, когато почвата се затопли до 10 ° C, разсадът се засажда в разсадника. До края на вегетационния сезон те могат да достигнат 100-150 см височина и могат да бъдат засадени на постоянно място.

Орехови заболявания

Орехът е доста устойчив както на болести, така и на вредители, но грешките в грижите и неспазването на селскостопанските техники може да доведе до разболяване на дървото. Най-често орехите са засегнати от:

бактериоза, който се появява като черни петна по листата на растението, поради което те се деформират и окапват. Плодовете, повредени от болестта, губят качеството си и по правило не узряват и не падат. Сортовете с дебели черупки страдат по-малко от бактериоза. Развитието на болестта се провокира от дъждовно време и азотни торове. За да се справите с болестта, третирайте дървото преди цъфтежа с меден сулфат, бордоска течност или друг фунгицид на два етапа. През есента не забравяйте да гребете и премахнете падналите орехови листа от сайта;

Кафяво петно, или marsoniasis, прилича на кафеникави петна, които с развитието на болестта се разпространяват по цялата листа. В резултат на това засегнатата листа изсъхва и отпада преждевременно. Плодовете, засегнати от зацапването, които не са имали време да узреят, също падат. Болестта прогресира при влажно време. Засегнатите листа и издънки трябва да бъдат премахнати от дървото, докато болестта не се разпространи в цялата ядка. Преразгледайте режима си на хидратация - може да поливате ядката твърде често. Лечението с орех за зацапване се провежда с Vectra (2-3 ml на 10 литра вода) и Strobi (4 g на 10 литра вода). Първата обработка се извършва веднага след като пъпките започнат да цъфтят на дървото, вторият път орехът се пръска през лятото;

Корен рак засяга кореновата система на ореха. Причинителят на болестта прониква в корените чрез пукнатини в кората и раните, образувайки изпъкнали израстъци. Ако болестта е в пълна сила, дървото може да спре да расте и плододава, а в най-сериозните случаи орехът изсъхва и умира. Растенията по дървото трябва да се отворят, почистят и обработят с 1% разтвор на сода каустик, след което е задължително да се изплакнат раните с течаща вода от маркуч;

Бактериално изгаряне засяга листа, цветя, пъпки, издънки и орехови издънки. Първо, младите листа на растението изглеждат червеникаво-кафяви, а по леторастите - депресирани черни пояси, които водят до тяхната смърт. Листата и пъпките на мъжките орехови съцветия потъмняват и отмират. Перикарпът също се покрива с черни петна. Най-лошите огнища са причинени от продължителни валежи. Заразените части на растението трябва да бъдат изрязани и изгорени, а раните трябва да бъдат обработени с 1% разтвор на меден сулфат. Растението се напръсква с препарати, съдържащи мед.

Вредни вредители

От вредителите, американският бял пеперуда, ябълковият молец, орехова брадавица акара, орехов молец и листни въшки могат да заразят ореха.

Американска бяла пеперуда - едно от най-опасните насекоми, което уврежда почти всички овощни култури. През вегетационния сезон тя се развива в две или три поколения: първото поколение осъществява разрушителната си дейност през юли-август, второто през август и септември, а третото през септември и октомври. Гъсениците на пеперудите се заселват по листата и издънките на орех и бързо изяждат цялата му зеленина. За да се унищожи вредителят, е необходимо да се изгорят местата, където се натрупват какавиди и гъсеници, а след това да се третира дървото с един от микробиологичните препарати - Лепидоцид (25 g на 10 L вода), Bitoxibacillin (50 g на 10 L вода) или Dendrobacillin (30 g на 10 L вода) ... Консумацията на разтвора е приблизително 2-4 литра на дърво. Но в никакъв случай не трябва да се извършва обработка през периода на цъфтеж..

Орехова брадавица акара уврежда главно младата зеленина, без да докосва плодовете и най-често се появява върху орех в период на висока влажност. Възможно е да се определи, че ядката е заета от кърлеж от тъмнокафявите туберкули, които се появяват на листата на растението. Тъй като акарата е паякообразно насекомо, можете да се отървете от него с акарицид - Актара, Акарин или Клещевите, например.

Yablonnaya, тя орех молец изяжда не листата, както други вредители, а плодовете на ядката, прониквайки вътре и изяждайки сърцевината, което кара плодовете да падат преждевременно. През вегетационния сезон дава две поколения: първото вреди на ядката през май и юни, второто през август и септември. За да се предотврати размножаването на молците, феромоновите капани се фиксират върху дърветата, привличайки мъжки от молец. Освен това, не забравяйте да събирате паднали ядки и да унищожавате гнездата от молци, намерени на дървото..

Орехов молец слага „мини“ в листата на ядката - гъсениците му се хранят със сочната пулпа на листата отвътре, без да увреждат кожата. Възможно е да се определи, че едно дърво е засегнато от молци от наличието на тъмни туберкули по листата. Те унищожават ореховия молец, като третират дървото с лепидоцид, а при тотално поражение се използват пиретроиди - Децис, Декаметрин.

листна въшка повсеместен, той може да навреди на всяко растение, но основната опасност е, че носи вирусни заболявания, за които няма лечение. Няма смисъл да прилагате народни средства за орехи, заети от листни въшки, прибягвайте веднага до радикални мерки - обработка на дървото с Aktellik, Antitlin или Biotlin.

Сортове орех

Днес има много разновидности на орехи, които са развили устойчивост на болести, вредители, замръзване и суша. Много от тях са плодотворни, а плодовете им са с високо качество. Според периода на зреене сортовете ядки се делят на ранни, узряват в края на август или началото на септември, средно зрели, чиито плодове узряват от средата до края на септември, и късни, които се отстраняват в края на септември или началото на октомври. Учени от различни страни се занимават с селекцията на орехи - известни са сортове украинска, руска, молдовска, американска и беларуска селекция. Представяме на вашето внимание описание на най-добрите сортове, сред които вероятно можете да изберете орех, който ще даде плод в градината в продължение на много десетилетия за вас, вашите деца, внуци и правнуци..

Skinossky

- зимоустойчив и продуктивен ранен сорт на молдовската селекция, в години с висока влажност на въздуха, той е засегнат от кафяво петно. Плодовете му са едри, с тегло до 12 g, яйцевидни, с черупка със средна дебелина и голямо ядро, лесно се отделят от черупката.

Codrene

- продуктивен и зимноустойчив къс молдовски сорт, устойчив на вредители и марсониаза, с големи ядки в тънка, почти гладка черупка, която се чупи лесно и освобождава ядката изцяло или на половинки.

Lunguece

- мразоустойчив и устойчив на кафяво петно ​​сорт молдовска селекция с големи продълговато-овални ядки с гладка, тънка, лесно напукваща се черупка и ядро, което е напълно отстранено от черупката.

В допълнение към описаните, добре познатите сортове орех от молдовската селекция включват Каларашски, Коржевски, Костюжински, Кишиневски, Пещански, Реченски, Когилничану, Казаку, Бричански, Фалешски, Яргарински и други.

Буковински 1 и Буковински 2

- средносезонни и късноплодни сортове от украинска селекция, устойчиви на марсониаза, със сравнително тънка, но здрава, лесно напукваща се черупка и напълно отделяща се ядка.

Карпатска

- постоянно продуктивна и сравнително устойчива на кафяво петно ​​късна разновидност на украинската селекция с тънка, но здрава черупка и ядро, което лесно се отделя от нея.

Приднестровието

- стабилен високопродуктивен украински сорт от средния сезон, характеризиращ се с устойчивост на замръзване и висока степен на устойчивост на марсониаза, с кръгли, средно големи плодове с тегло от 11 до 13 g с тънка, но здрава черупка, тънки вътрешни прегради, които не пречат на отделянето на ядката.

От сортовете, отгледани в Украйна, се отличават и Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky и други с висококачествени плодове и устойчивост на неблагоприятни условия..

От калифорнийските сортове, разпределени в специална група, най-известните са:

Черен калифорнийски орех

- сорт с много едри плодове с почти черна черупка, оребрени с извивки;

Мека черупка на Санта Роза

Представлява високодобивен раннозреещ калифорнийски сорт, известен в две разновидности: първият цъфти едновременно с всички орехови дървета, а вторият две седмици по-късно, когато пролетните студове оставят след себе си. Плодовете на този сорт са средно едри, затворени в тънка бяла кора, сърцевината също е бяла, с отличен вкус.

царски

- високопродуктивен хибрид между калифорнийски черен орех и черен орех от Изтока на САЩ, с едри плодове в дебела и твърда черупка, която съдържа ядки с висок вкус.

парадокс

- също високо продуктивен сорт с едри плодове в много гъста и силна черупка с много вкусни ядки.

Работата по развъждането с тези сортове не е спряна - учените продължават да се опитват да получават хибриди с по-тънки черупки.

От съветските и руските сортове най-популярни са:

• десерт - ранен продуктивен и устойчив на засушаване сорт, препоръчван за отглеждане само в южните райони, със сладки, много вкусни ядки;
• елегантен - устойчив на суша, почти не се влияе от болести и вредители, сорт със средна устойчивост на замръзване и ядки със сладникав вкус, среден размер, с тегло до 12 г;
• полярно сияние - зимоустойчив, устойчив на болести сорт в средата на сезона и ранно узряване, чийто добив се увеличава с възрастта. Средно тегло на плодовете - 12 g.

В културата сортовете Urozhainy и Izobilny също са се доказали добре..

Ранните зреещи сортове орехи се отличават в специална категория, за която характерните особености са малка височина на дърветата, ранно узряване на плодовете - през втората половина на август или началото на септември, влизане в плододаване от тригодишна възраст и умерена устойчивост на замръзване. Най-известните от раннорастящите сортове са:

• Зората на Изтока - нискорастящо плодоносно дърво, успешно отглеждано в средната лента;
• Родено - високодобивен сорт, устойчив на болести и вредители, с ниска устойчивост на замръзване. Плодовете са средни по размер, тежат около 7 g.

Познатите в културата ранни сортове орех включват също Пятилетка, Любими Петросян, Байконур, Пински, Пелан, Совхозный и Памят Минова.

Най-добрите и най-често отглеждани сортове са:

• идеален - Високоустойчив на замръзване, най-продуктивен от всички сортове орехи, тъй като дава плод два пъти за един вегетационен период. Плодовете му достигат в маса от 10 до 15 г. Ядките имат приятен сладникав вкус. Този сорт се възпроизвежда само генеративно, но семената му наследяват всички родителски характеристики;
• Гигант Е високопродуктивен сорт с редовно плододаване. Плодовете в масата им достигат не повече от 10 g, но предимството на сорта е, че може да се отглежда практически на цялата територия на Русия.

Свойства на ореха - вреда и полза

Полезни свойства на орехите

Всички части на растението съдържат биологично активни вещества. Например кората съдържа тритерпеноиди, алкалоиди, стероиди, танини, хинони и витамин С. Ореховите листа съдържат алдехиди, алкалоиди, каротин, танини, кумарини, флавоноиди, антоцианини, хинони, високо ароматни въглеводороди, фенол карбоксилни киселини, витамини C , PP и етерично масло. А тъканите на перикарпа включват витамин С, каротин, танини, кумарини, хинони, фенолкарбоксилни и органични киселини.

Витамини C, B1, B2, PP, каротин и хинони се намират в зелените плодове, а в зрелите плодове един и същ набор от витамини, ситостероли, хинони, танини и мастни масла, включително линолова, линоленова, олеинова, палмитинова киселина, фибри, кобалтови соли и желязо.

Ореховите черупки съдържат фенол карбоксилни киселини, кумарини, танини и тънката кафява кожа, покриваща плода - пеликул - стероиди, кумарини, танини и фенол карбоксилни киселини.

Количеството витамин С в листата на растението се увеличава през целия сезон и достига своя максимум през юли. Но основната стойност на ореховите листа е голямо количество каротин и витамин В1, както и багриловият жуглон, който също има бактерициден ефект, и танините.

Плодовете на зрелия орех са не само висококалоричен хранителен продукт, но и силно активен агент. Тяхното калорично съдържание е два пъти повече от първокласния пшеничен хляб. Те се препоръчват за употреба за профилактика на атеросклероза и с липса на витамини и железни и кобалтови соли в организма. Маслото и фибрите, които се намират в плодовете, ги правят отлично средство за запек..

Ранозаздравяващият ефект на отвара от орехови листа се използва за лечение на скрофула и рахит при деца. И инфузията на листата се използва за изплакване на устата с кървящи венци и възпалителни заболявания на устната кухина..

Препаратите от орех имат тонизиращо, стягащо, антисклеротично, антихелминтно, антихипергликемично, хемостатично, противовъзпалително, слабително и епително действие..

Най-ценното от всички препарати е ореховото масло, което има висока хранителна стойност и ценен вкус. Предписва се на пациенти в периода на възстановяване след тежки заболявания и хирургични операции. Съдържа ненаситени мастни киселини, витамини, макро- и микроелементи, биологично активни вещества. Рекордното количество витамин Е, съдържащо се в маслото, има благоприятен ефект върху възрастните хора, особено страдащите от хипертония, исхемична болест на сърцето, атеросклероза, захарен диабет, хроничен хепатит, повишена стомашна киселинност и хипертиреоидизъм. В допълнение, ореховото масло предпазва човешкото тяло от канцерогени, повишава устойчивостта на организма към радиация и премахва радионуклидите.

С помощта на орехово масло отдавна се лекуват туберкулоза, възпалителни заболявания на кожата и лигавиците, пукнатини, дългосрочни нелечими язви, екзема, псориазис, разширени вени и фурункулоза..

Учени от Калифорнийския университет показаха емпирично, че след като пациентите ядяха орехово масло за един месец, съдържанието на холестерол в кръвта им спря да расте и остана на същото ниво в продължение на няколко месеца. Ореховото масло се предписва при хроничен артрит, изгаряния, язви, хроничен колит със запек, заболявания на стомаха и червата. Препоръчва се на бременни и кърмещи майки.

Орех - противопоказания

Употребата на орех и препарати от него е противопоказана за хора с индивидуална непоносимост към продукта. Пациентите с псориазис, невродерматит и екзема трябва да консумират орехи или препарати от него под наблюдението на лекар, тъй като продуктът може да изостри болестта при тях. За хора със заболявания на панкреаса и червата, както и за тези с повишено съсирване на кръвта, яденето на орехи е противопоказано. Преяждането на продукта може да причини подуване на гърлото, силно главоболие и възпаление на сливиците. Дневната норма на орехите за здрав човек е 100 г на ден.