Отглеждане и особености на чесъна с рокбол

Целта на много летни жители е да получат колкото е възможно повече реколта в лятна вила с минимални усилия.

Една от културите, която прави възможно постигането на тази цел, е чесънът рокамбол..

Добивът му е няколко пъти по-висок от този на обикновения чесън..

В същото време скаламболът има отличен вкус..

Характеристики на външния вид

Това "чудо чесън" се отнася до семейство лилии. Надземната част е същата като тази на праз: широки, дълги листа и гъсто сочно стъбло. Крушката е сходна по форма с обикновена крушка с чесън, но е с много по-големи размери и тегло. Някои екземпляри достигат тегло 300 g и диаметър 10-12 cm.

Стъблото расте до 1,5 м и е увенчано с съцветие от виолетово-сини цветя, които не дават плод. Затова се препоръчва да ги извадите, за да образувате по-мощна и сочна крушка..

През първата година от живота се образува само една скилидка.. На втората година зъбите растат до 6-8 броя, лесно се отделят един от друг. В края на вегетационния сезон на дъното се появяват малки бебешки крушки, с които се възпроизвежда скалабол.

Полезни свойства и противопоказания

За храна се използват не само зъбите, но и младите сочни стъбла. По отношение на съдържанието на хранителни вещества, чесънът от сорта Рокамбол е един от лидерите:

• микроелементи калий, магнезий, цинк, желязо и калций;
• комплекс от витамини (B2, B5, B9, A, K, E и PP);
• алицин, аскорбинова киселина, каротин и етерични масла.

От 19-ти век описанието на чесъна скамбол е известно като терапевтично и профилактично средство. Помага при настинки в студено време. При хелминтиаза и редица заболявания на храносмилателната система се препоръчва да се приема като помощно средство.

Веществата, съдържащи се в този гигантски чесън, спомагат за понижаване на нивата на холестерола, разширяват кръвоносните съдове и подобряват кръвоснабдяването на органите. Този зеленчук се използва не само вътрешно, но и външно: помага за укрепване на косата добре, лекува кожни заболявания и се отървава от гъбички.

Но има и противопоказания за употребата на рокамбол. Не се препоръчва на хора с пептична язва, проблеми с бъбреците и жлъчния мехур. Не можете да го използвате за деца под 2 години..

Приложения за готвене

Чесънът Rocamboll е обичан заради мекия си вкус и приятен аромат. Не е толкова остър като обикновения чесън и аромат по-малко остър. Нарича се още хибрид от лук и чесън, тъй като вкусът на Rocambol е подобен на двата зеленчука едновременно..

Младите стъбла се използват в салати или се консумират отделно, и зърна са основа за голямо разнообразие от сосове и подправки.

Те също могат да бъдат мариновани за дългосрочно съхранение или специални ястия..

Засаждане и заминаване

Този вид чесън се засажда както през пролетта (в северните райони), така и през есента (в южните райони). Разработен е универсален сорт чесън Rocambol, който е подходящ за климатичните условия на цялата умерена зона.

От децата за сезона расте едногодишно зърно, което при засаждането на следващата година вече дава пълна реколта. Следователно, отглеждането на чесън с рокбол се състои от два етапа:

• слизане на деца за получаване на глави с един зъб;
• засаждане на глави с един зъб за следващата година за получаване на многозъби глави с пълно тегло.

Преди засаждането в земята се отстранява от децата покривна силна кора, която пречи на покълването. Дъното се отстранява от карамфила, в противен случай това ще предотврати образуването на кореновата система.

Леглата са разположени на разстояние 25-30 см едно от друго, между отделни дупки с посадъчен материал, оптималното разстояние е 12-15 см. Препоръчителната дълбочина на засаждане е от 5 до 7 см. Опитните градинари дават и следните съвети:

• сортирайте посадъчния материал по размер - тогава разсадът ще бъде едновременно;
• по-добре е да отглеждате чесън с рокбол на слънчеви места с черна почва;
• добивът на този вид чесън ще се увеличи, ако култури като люцерна, рапица, лупин и маслена репичка.

Грижата не е много трудна и се състои в следното: навременно поливане и подхранване, ако е необходимо. След дъжд или изкуствена влага почвата трябва да се разхлабва внимателно, за да се предотврати образуването на корички. По време на периода на развитие листата на скалата може да побелеят - това е знак, че торенето с азотни торове е необходимо. Обикновеният амониев нитрат е подходящ със скорост 15-20 g на 1 квадратен метър.

Събиране и съхранение

Препоръчва се след това да извадите зеленчука от градината, когато долните листа вече са пожълтели. Забавянето с времето за събиране е нежелателно - зъбите се държат по-лошо в главата и по-нататъшното дългосрочно съхранение става проблематично.

Rocumball има много нежна плът, трябва да я изкопаете внимателно. Ако се намери повреден екземпляр, той не може да бъде избран за съхранение през зимата. Този чесън без повреди се запазва добре до пролетта на сухо и хладно място, ако е предварително изсушен и стъблата са вързани в косички или са отрязани най-малко 5 см от горната част на главата.