Защо е полезен rocumball: приложение и противопоказания

Растението, за което ще се говори в тази статия, има много имена - испански, зърнени, египетски, прически лук- змия, ливаден чесън - лук, чесън, лук. Такова разнообразие от имена rockambol получени поради факта, че за мнозина остава загадка - това е лък или чесън. В речниците, когато обозначават дадена дума, те пишат така: 1) сорт лук- 2) разнообразие от чесън. Както и да е, но растението е много полезно за човешкото тяло. Събрахме за вас най-пълната и интересна информация за характеристиките на чесъна рокамбол и полезните му свойства, благодарение на които той намери приложение в готвенето, народната медицина и козметологията..

Rocambol: калории, хранителна стойност, витамини и минерали

На външен вид изглежда растението праз-лук. Височината му достига 80 см. Но луковиците вече са повече като чесън - те са разделени на 4-6 скилидки. Рекордните луковици имат маса от 100 г и диаметър 7 см. Въпреки че опитни градинари твърдят, че в плодородна почва те могат да достигнат тегло до 300 г и да растат до 10 см в диаметър.

Испанските скилидки чесън наистина имат вкус на лук и чесън. Те обаче не са толкова остри като в чесъна и им липсва горчивина..

Съставът на лук и чесън съдържа редица полезни елементи, включително витамини (тиамин, рибофлавин, фолиева, пантотенова и аскорбинова киселина, витамини Е, К), минерали (манган, желязо, магнезий, калций, натрий, калий, цинк, селен, мед ), фитонциди, етерични масла.

В 100 г скаламбол съдържа:

• протеини - 6,36 g;
• мазнини - 0,5 g;
• въглехидрати - 30,96 g.

Калоричното съдържание на хибрид лук и чесън е 149 kcal на 100 g.

Защо rockambol е полезен?

Редовната и дозирана консумация на чесън лук може да има благоприятен ефект върху важни човешки органи и системи..

За сърдечно-съдовата система

Растението носи най-големи ползи за сърдечно-съдовата система. Rocambol е в състояние да разрежда кръвта, да разширява и укрепва стените на кръвоносните съдове и да повишава тяхната еластичност. Затова се препоръчва като превантивна мярка. срещу кръвни съсиреци.

Хората, които консумират чесън ежедневно, имат намаляване на количеството на холестерола в кръвта. Това се дължи на присъствието на алицин в растението, който е отличен антиоксидант.

За храносмилането

Яденето на лук за прическа в разумни количества като цяло има добър ефект върху храносмилателния тракт на човека. подправка подобрява апетита, води до активна секреция на стомашен сок. Може да помогне при незначителни раздразнения на стомашно-чревната лигавица, както и при микро-язви.

Испанският лук също е добър за работата на червата. Има антихелминтичен ефект. Освен това помага да се справите с токсините в тялото, като успешно ги отстранявате навън..

За кожата

Препоръчва се смазване на абсцеси и възпаления по кожата със сок от скаламбол - той ефективно има дезинфекционен ефект.

На базата на скаламбол можете да приготвите отлично средство за скалпа, което ще засили и засили растежа на косата..

Защита от вирус

Фитонцидите, които са богати на лук-чесън, могат ефективно да се борят с вируси, както и с болести, които причиняват. По правило любителите на ястия с Rocumball се отличават със силен имунитет и са в състояние бързо и лесно да се възстановят от остри вирусни инфекции.

Rocumball етеричните масла помагат в борбата със запушен нос.

Също така, египетският лук има свойства, подобни на антибиотиците, той убива много бактерии и микроорганизми.

Народни рецепти: лечение с рокамбол

Във фармакологията се използват тинктури и алкохолни екстракти от испански лук.

Тинктурата от алкохол се приготвя по следния начин. Лукът и чесънът на ренде или в пресата за чесън се смилат в каша - трябва да получите 100 г (малко по-малко от чаша). След това добавете половин литър водка и я поставете на място, където светлината не прониква в продължение на месец. Лекарството трябва да се влива. Трябва периодично да се разклаща. Тази тинктура от ромбол се използва за лечение на много заболявания. Ето как тя можеш да използваш:

• с хипертония, анемия, атеросклероза - 3 пъти на ден, 15-20 капки, разредени в чаша топло мляко;
• за прочистване на кръвоносните съдове - 3 пъти на ден, по една чаена лъжичка преди хранене;
• при ангина, пародонтит, стоматит - разредете 10 капки във вода, използвайте за изплакване на гърлото.

За укрепване на имунитета и възстановяване на жизнеността се препоръчва да се използва тинктура на базата на испански чесън и лимони. За да го приготвите, се нуждаете от една глава чесън и сок от четири лимони. Зъбите, както и в предишния случай, трябва да бъдат настъргани или преминали през преса за чесън.

Смесете лимоновия сок и чесновата каша, оставете за 24 часа. Вземете сутрин, разреждайки една супена лъжица от продукта в 100 мл вода. Курсът на лечение може да продължи, докато не използвате 24 лимона.

Ако хванете настинка и имате запушен нос, опитайте се да дишате миризмата на настърган лук няколко пъти на ден. Чесънът трябва да помогне за убиване на вируси върху носната лигавица, както и да облекчи подуването.

За зъбобол, както при обикновения чесън, можете да приложите скилидка рокбол върху възпален зъб. Болката трябва да отшуми. Връзването на нарязаната карамфил на мястото, където се усеща пулсът върху ръката, точно над дланта, също помага. От коя страна боли зъбът, зъбът се прилага към тази ръка.

За разреждане на кръвта се препоръчва да се подготви лекарство от пчелен мед, лимон и чесън лук. Ще ви трябват 1 кг мед, 5 глави чесън и сокът от 10 лимона. Смелете карамфила в каша. Всички съставки трябва да се смесват в стъклен съд и да се оставят да престоят на тъмно място в продължение на седмица. Вземете 4 ч.л. веднъж дневно. Необходимо е да се поддържа интервал от една минута между приема на всяка лъжица..

Народните лечители твърдят, че испанският лук също помага да се отървете от брадавици - те трябва ежедневно да се смазват със сок, докато изчезнат напълно..

При хелминтна инвазия се правят микроклистери от предварително приготвен агент преди лягане: 1 супена лъжица. л. каша, изсипете половин чаша вряла вода.

За тези, които имат пристъпи на астма, се препоръчва да приемат чаша мляко с три смлени зъба.

Приложения за готвене

Rocambol се използва широко от кулинарни експерти за приготвяне на различни ястия.. Начините на приложението му са различни:

• като подправка - придава на храната пикантен вкус. Подходящ за риба, месни ястия, зеленчуктата. Само една скилидка прави уникалния вкус на храната и им придава апетитен аромат;
• пресни - използват се както листа, така и зъби. Листата се добавят към салати или се ядат като хапка към първите курсове;
• в маринована форма - скилидките се добавят към маринатата при консервиране на зеленчуци или ги навиваме отделно.

Условия за съхраняване на чесън лук

Rocambol трябва да се съхранява при същите условия като обикновения чесън. Преди да го изпратите за съхранение, е необходимо внимателно да се инспектират крушките за повреди и гниене..

Изсушете добре главите. За целта те са втъкани в косички и окачени в сухо, добре проветриво помещение. След изсушаване е необходимо да отрежете корените и горните части, оставяйки 1,5-2 cm.

Най-хубавото е, че лукът и чесънът се съхраняват в дървени кутии, в платнени торбички или в мрежи. Оптималната температура на съхранение е от -5 ° C до + 3 ° C. При стайна температура испанският лук може да се съхранява в продължение на 2-3 месеца..

Чудесен начин за съхраняване на Rockumball е запазване. Има много различни рецепти, но тук са само един от най-простите и най-популярните:

1. Отделете зъбите. Напълнете с вода, загрята до температура 50-60 °. Настоявайте 24 часа. На следващия ден пригответе марината: добавете чаша захар към 1 литър вода, 1 супена лъжица. л. сол, 3-5 дафинови листа, черни пиперки (3-5 парчета), чаша оцет (9%). Сложете чесъна в бутилка, залейте с варена марината и навийте на руло.
2. Поставете почистените, отделени и измити зъби в половин литров буркан, изсипете вряла вода. Поставете буркана в съд с вряща вода за 5 минути. След това извадете, изцедете водата и налейте маринатата: 0,5 вода, 1 супена лъжица. л. оцет (9%), 1 с.л. л. захар, 5 г сол. Навийте буркана.

Консервите трябва да се съхраняват на хладно място, като хладилник или изба.

Противопоказания и възможни вреди от лук и чесън

Ако ядете скаламбол неконтролируемо, тогава това може да доведе до нежелани реакции в организма. При прекомерна употреба може да се наблюдава:

• главоболие;
• диария;
• спад в зрителната острота;
• усещане за парене в областта на гърдите;
• дразнене на кожата;
• спазъм на кръвоносните съдове на сърцето и мозъка (рядко).

Лук чесън противопоказано е използването на такива категории хора:

• с анамнеза за заболяване на жлъчния мехур;
• страдащи от стомашни заболявания (гастрит, язви и др.);
• с бъбречно заболяване;
• тези, които имат вътрешно кървене.

С повишено внимание испанският лук трябва да се яде от бременни и кърмещи майки. Децата могат да въвеждат малки порции от този вид лук в менюто от тригодишна възраст. Не се препоръчва обаче да се дава сурово..

Ако нямате никакви противопоказания за употребата на rockambol, тогава можете спокойно да го въведете в ежедневната си диета. Това е особено добре да се прави през зимата, когато рискът от настинки и инфекциозни заболявания е много висок. Ястията от този вид лук се отличават с отличния си вкус и неповторим аромат. Тази подправка е обичана и активно използвана в различни страни..