Ябълки ranetka: сортове, ползи и засаждане на овощни дървета

Плодовите дървета, върху които парафират ябълки ранетка, бяха отгледани чрез кръстосване на сибирската ягодоплодна ябълка с европейски едроплодни видове. Получените екземпляри са доста устойчиви на замръзване, имат високи добиви и производителност. Ярките плодове са с миниатюрни размери и имат тръпчив вкус с лека киселинност. Те са ценен източник на витамини и поради своите лечебни свойства често се използват в официалната медицина за производството на лекарства..

Описание на ranetki и техните сортове

Малкоплодната култура представлява много разновидности, които се различават в различните периоди на зреене. Ябълките на Ранетка са широко разпространени в Далечния Изток, Алтай, Урал, както и в Централна Европа и Северна Америка. Благодарение на усилията на животновъдите, днес можете да намерите дървета с различна височина и форми на короната, поради което те се използват широко в ландшафтен дизайн в европейските страни..

Характеристики на плодовата култура

Ranetki имат специална издръжливост и жизненост. Височината на зрелите дървета обикновено е 4,5–5 метра. Те са в състояние лесно да се адаптират към метеорологичните условия, перфектно понасят тежки зими и не се страхуват от палещото слънце, поради което могат да растат добре във всяка климатична зона, с изключение на Далечния Север.

Цъфтежът на ябълките започва през май и продължава 15-20 дни. През този период тя се покрива с красиви бели или светло розови пъпки, излъчващи сладък аромат. Плодовете узряват до края на лятото или началото на есента. Ранетки са известни с високите си добиви - от едно възрастно дърво можете да съберете от 70 до 100 кг ябълки.

Плодовете са с малки размери и приличат на големи плодове с диаметър около 5-6 см и тегло 16-18 грама. В зависимост от сорта, те могат да бъдат ярко червени, бордо, зелено или жълто. Пулпът на плода има лек цвят, плътна структура и има сладко-кисел вкус с подчертан аромат на узрели ябълки.

Прибраната реколта може да се съхранява дълго време, като остава сочна и свежа в продължение на 2 месеца. Ranetki може да се консумира пресен, но най-често те се използват за приготвяне на сокове, бебешка храна, конфитюри и алкохолни напитки. А също и вкусните ябълки са чудесни като пълнеж за сладкарски изделия.

Популярни сортове ябълки

От цялото разнообразие от овощни култури могат да се отбележат следните сортове ранетки:

1. червен. Плодовете на това дърво узряват много рано, понякога се появяват още на втората година след засаждането на ябълковото дърво. Реколтата узрява в началото на септември и се състои от малки кълбовидни и яркочервени ябълки, теглото на които не надвишава 12 грама. Вкусът на плода е кисел, леко стипчив с лека горчивина. Сортът ябълка ранетка от този вид е класифициран като бързоразвалящ се, затова обикновено се използва за приготвяне на плодови пюрета и сокове..
2. дълго. Това ябълково дърво изглежда много декоративно. Дървото има компактни размери, върху буйната корона на които през периода на цъфтеж бели и големи пъпки са разположени на групи, превръщайки се с течение на времето в пурпурни ябълки. Дребните удължени плодове узряват в началото на есента и тежат около 13 грама. Месото им е светло жълто на цвят и сладко-кисел вкус с подчертан аромат на слива. Ябълките са подходящи за кратко съхранение и често се използват за консервиране и компоти.
3. кехлибар. Поради произхода си, този сорт се нарича още алтайска ранета. Дърветата са особено издръжливи, устойчиви на неблагоприятни условия на отглеждане и обилно плододаване. Кръгли ябълки с жълто-зелен оттенък и тегло 14-17 грама узряват с идването на първото студено време. Вкусът им е доста кисел и леко тръпчив, така че те се обработват главно..
4. сибирски. Ябълковото дърво от този вид има висока устойчивост на замръзване, почти не е податливо на различни заболявания и носи добра реколта. Плодовете се появяват в края на август и са с относително големи размери - до 18-20 грама. Те имат сферична форма, леко сплескани отстрани и червено-жълт цвят. Кашицата от ябълки Ранетка е млечно на цвят, със сладко-кисел вкус и горчиви нотки. Плодовете съдържат много сок и се използват за приготвяне на напитки и десерти.
5. малина. Характеризира се със стабилни добиви, които се наблюдават една година след засаждането. Дървото отлично понася суровата зима, но има малки плодове, тежащи не повече от 5 грама. Малините ябълки ранетка са доста плътни и силни, така че могат да се съхраняват за около шест месеца. За съжаление те нямат специален вкус и почти винаги се използват за приготвяне на зимни препарати..
6. Dobrynya. Сортът е известен с обилно плододаване - до 60 кг ранетки могат да се събират всеки сезон. Плодовете започват да се появяват, когато дървото е на четири години. Плодовете с тегло 10 грама узряват в началото на есента и имат дълъг срок на годност. Цветът на ябълките е рубинен с кремообразна каша, обшита с червени ивици. Вкус - стипчив с кисели нотки. Добивите са непоследователни - веднъж на 3 години.
7. злато. Дървото е известно със своята устойчивост на силен студ и е способно да произвежда щедри реколти всяка година. Ябълките узряват от юли до август и тежат 12-15 грама. Кожата им е жълта със златист оттенък, а бялата плът има тръпчив и сладък вкус. Не се препоръчва да се съхранява такъв сорт, тъй като плодовете бързо се развалят, поради което се използват за производството на хранителни суровини.
8. Лилаво. Сред всички представители на вида дървото от този сорт е най-издръжливото през зимата. Ябълките се появяват върху него на втората година след засаждането, но плододаването не се наблюдава всеки сезон. Добивът е доста висок, всяко ябълково дърво може да даде до 100 кг плодове. Миниатюрните плодове тежат до 10 грама, имат рубинен цвят и горчиво-кисел вкус, което дава възможност да се приготвят консервирани компоти и вкусно сладко.
9. фенер. Ябълково дърво от този вид започва да дава плод, когато навърши тригодишна възраст. От едно дърво обикновено можете да получите до 23 кг плодове. Малките ябълки тежат не повече от 13 грама и са с овална форма. Те са оцветени вишнево-червени, което става тъмно лилаво, тъй като плодовете се съхраняват. Вътрешната част на ябълките има жълто-розов оттенък и се отличава със сладко-кисел вкус без забележим аромат. Плодовете са полезни за ядене в прясно състояние, а също така могат да се използват за приготвяне на конфитюри, пюрета и сокове.

Всички подвидове ranetki са много устойчиви на силни студове и не изискват сложна поддръжка. Тези дървета са подходящи за отглеждане в региони със студени зими и могат да се използват като подложка за по-деликатните сортове ябълки, поради което са много популярни при много градинари..

Полезни свойства на ябълките и противопоказания

Поради афинитета си към дивата ябълка, която расте в суров Сибир, Ранетки съдържат голямо количество хранителни вещества, необходими за поддържане на здравето и благополучието. Специални ензими, присъстващи в ябълковата каша, укрепват имунната система, нормализират водно-солевия баланс и стимулират метаболитните процеси в човешкото тяло.

Химичен състав

Миниатюрните плодове имат необичаен вкус и ярък аромат поради комбинацията от въглехидрати с високо молекулно тегло, незаменими аминокиселини и есенциални фибри. 100 грама ябълки съдържат:

• мазнини - 0,3 грама;
• протеини - 0,4 грама;
• органични киселини - 0,7 грама;
• въглехидрати - 10 грама;
• пепел - 0,4 грама;
• растителни фибри - 1,9 грама;
• вода - 86,5 грама.

Съставът на полезните плодове включва също витамини, минерали и химически компоненти, необходими за нормалното функциониране на всички органи и системи:

• незаменими аминокиселини (триптофан, лизин, аргинин, метионин, фенилаланин);
• смилаеми въглехидрати (глюкоза, фруктоза, нишесте, захароза);
• несъществени аминокиселини (аланин, глицин, серин, цистеин, глутаминова киселина);
• витамини (B1, A, K, C, E, B6, H, B2, B9);
• макронутриенти (фосфор, хлор, магнезий, калций, натрий, калий, сяра);
• микроелементи (желязо, хром, йод, цинк, манган, мед, флуор, алуминий, бор, кобалт).

Веществата, съдържащи се в пулпата на плода, помагат за разграждането на мазнините в човешкото тяло, ускоряват метаболизма, подобряват външния вид на кожата, косата, зъбите. А също и тръпките ябълки имат благоприятен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, като ги правят по-еластични, помагат в борбата с вирусни, настинки и инфекциозни заболявания.

Предимства и недостатъци на плодовете

Благодарение на витаминния състав, ranetki са в състояние да окажат благоприятен ефект върху здравето на децата и възрастните. Редовната им употреба може да повлияе на организма, както следва:

1. Работата на сърцето се стабилизира, кръвоносните съдове се изчистват от холестеролните отлагания, стават все по-силни и по-силни.
2. Активността на храносмилателната система се нормализира, токсичните и вредните вещества се отстраняват.
3. Производителността се подобрява, мисловните процеси се активират.
4. Метаболизмът се ускорява, което допринася за изчезването на излишните килограми.
5. Кръвното налягане се връща към нормалното.
6. Функцията на черния дроб е стабилизирана, рискът от заболявания на дванадесетопръстника е намален.
7. Костната тъкан се укрепва, подобрява се състоянието на кожата и лигавиците.

Здравите плодове съдържат танинови съединения, които влияят положително на външния вид, повдигат настроението и тонизират цялото тяло. И поради високото съдържание на витамини, ябълките помагат в борбата срещу недостига на витамини и подобряват зрителната острота.

За съжаление, от прекомерната употреба на ranetki или при индивидуална непоносимост към плодове могат да се появят неприятни симптоми от този характер:

• алергия.
• Нарушение на уринирането.
• гастрит.
• Повишаване чувствителността на зъбния емайл.
• Колит, диария.
• Епилептични припадъци.

Болезнена реакция може да се появи само при хора, които първоначално имат здравословни проблеми, така че преди да въведете плодове в диетата си, трябва да се консултирате с вашия лекар и да се уверите, че те са безвредни.

Засаждане на ябълково дърво и грижа за него

Ранетки принадлежат към доста издръжливи и абсолютно непретенциозни дървета, така че тяхното отглеждане не изисква много сили и време. Но за да може дървото да е възможно най-удобно в нова зона, се препоръчва периодично да го поливате, да прибирате навреме и да предотвратите появата на болести.

Как да засадим плодово дърво

Трябва да се има предвид, че ябълковото дърво предпочита добро осветление, следователно, на първо място, трябва да изберете подходящото място за него, в което ще се чувства най-добре. Почвата на ранетките се нуждае от плодородна, без присъствието на подземни води, така че глината е най-подходяща за дървото.

Засаждането трябва да се извърши в началото на март, така че разсадът да има време да се адаптира на ново място до началото на зимата. Първо трябва да изкопаете дупка, след това да излеете хранителна почва в нея и да добавите тор. В средата на дупката е необходимо да залепите дървен стълб, който ще служи като опора за младо дърво.

Разсадът трябва да бъде засаден така, че горната част на корена да е над земята. След това трябва да запълните дупката и да поливате растението с 20 литра вода. Земята около основата на багажника трябва да бъде мулчирана и вържете ябълково дърво към колчето, така че да расте равномерно и красиво.

Дейности за отглеждане

През първата година след засаждането просто трябва да се грижите за дървото и периодично да навлажнявате земята около него. Тогава се препоръчва да се погрижите за следната схема:

1. Редовно поливане и подхранване.
2. Освободете земята около ябълковото дърво от плевели и разрохкайте почвата от време на време.
3. През пролетта премахвайте натрошени и изсушени издънки.
4. Белете багажника всеки сезон и го покривайте от гризачи с дебела кърпа за зимата.
5. Спазвайте профилактиката срещу болести и вредители.

И също така е наложително редовно да се оформя короната на дървото, в противен случай тя ще изглежда непривлекателна и количеството на нейната реколта ще видимо намалява.

Имайки ябълково дърво ranetka във вашата градина, можете не само да получавате вкусни и здравословни плодове всяка година, но и да се възхищавате на красиво и разнасящо се дърво, осеяно с ярки светлини от малки и апетитни ябълки.