Харесвате ли чесън?

Така че тази статия ще се фокусира върху чесън. Има както любители на чесъна, така и пламенни противници на него. Характерният вкус и мирис на чесън е трудно да се обърка с нищо.

Чесън

Чесънът е бил известен дори при египетския фараон Тутанкамон, за което свидетелстват изсушените глави в гробницата на императора. От древни времена в различни страни на чесъна е придадено мистично специално значение. Чесънът също има изразени лечебни свойства и е бил широко използван в медицината от времето на Хипократ до наши дни. В днешно време е трудно да си представим много национални ястия без чесън..

Родината на толкова ценно луковично растение е Южна и Западна Азия. Чесънът се споменава в древната литература на Индия и Египет. Нека сега поговорим за това как правилно да засаждаме и отглеждаме чесън. 

Чесънът е луковично растение, луковицата се състои от карамфил (карамфил). Листата са плоски. Чесънът има както пикантни, така и сладки сортове. Сладките сортове нямат обичайната за нас пикантност и имат нежен аромат.

Стрелки чесън

Чесънът, отглеждан в нашите градини, е разделен на такъв, който има „стрели“, и такъв, който не. Чесънът, който дава "стрели", има по-добра зимна издръжливост в сравнение с чесъна без стрелба. Ако чесънът не дава стрели, по-добре е да го засадите през пролетта, той не е толкова продуктивен като стрелката, но по-добре се съхранява.

Чесън, засадени през зимата, Наречен зима, устойчив е на замръзване и има сортове, добре адаптирани към метеорологичните условия, а този, който се засажда през пролетта, се нарича пружина.

В централна Русия зимният чесън се засажда през втората половина на септември. И още на следващата година от скилидка чесън ще расте пълноценна крушка. На снимката по-долу е моят чесън, засадих го миналия октомври, а сега е сред първите зелени обитатели на градината.


Зимен чесън през пролетта

Почвата за засаждане на чесън е за предпочитане глинеста, не много тежка, песъчлива. Чесънът обича плодородна, добре наторена почва. През есента, когато изкопаете градината, добавете полуизгнил тор или компост, около 1 кг на кв. м, добавете комплекс минерални торове.

Чесън в градината

Чесънът ще расте добре, ако бобовите растения са отглеждали на това място., краставици, зеле. Не засаждайте чесън след картофи и Лука, няма да чакате добра реколта. Чесънът трябва да се засажда на първоначалното му място след 3 години, за да се предпази от болести и нежелани вредители.

 

Есенно засаждане на чесън

Зимният чесън се засажда в края на септември - началото на октомври. Разстоянието между редовете трябва да бъде около 35 см, между зъбите в канала около 10 см. Почвата трябва напълно да покрие зъбите с 5-6 см. Билото може да се мулчира, но тази година го оставих без мулчиране.

Пролетният чесън се засажда в началото на пролетта, дълбочината на засаждане може леко да се намали, тъй като не се очакват тежки студове. След засаждането мулчирайте билото торф или хумус и се налива.

Луковици чесън

Изберете големи, ефирни крушки, за да засадите луковиците. Можете да сеете както през есента, така и през пролетта, вземете около 90-100 г семена на 1 кв. м. От такива крушки се оформя карамфил. Събирайте ги, когато листата пожълтяват, а стъблото в основата на карамфила става по-тънко.

Легло от зимен чесън през пролетта

Препоръчва се да се хранят с чесън: през пролетта и лятото, когато крушката започне да расте, обикновено се използват амофоска и нитрофоска, около 15 грама на метър. Не забравяйте да разхлабите почвата и плевелите.

Стрелкообразуващите сортове се отстраняват през юни (освен ако вашият чесън не е предназначен за семена). Тогава всички сили и хранителни вещества отиват към крушката. Прекъснете стрелката на изхода от горния лист. Не го издърпвайте, за да не повредите растението..

Чесънът е податлив на редица специфични заболявания и увреждания от насекоми, как да се справим с тях, прочетете тематичните статии на този сайт.

Вредители:

• лук hoverfly;
• коренен акар;
• лук молец;
• лукова муха;
• стволова нематода;
• лук лукър.

Издълбайте чесъна

Плътните глави чесън не трябва да държат скилидките; филмът, покриващ скилидките, трябва да се отделя без проблеми. Ако се съмнявате, преди да изкопаете няколко лука, седнали в земята, проверете люспите, ако са силни, чесънът е готов за прибиране на реколтата.

Чесънът се изкопава и издърпва от земята от върховете. След като сте изкопали чесъна, изсушете го на билото, най-добре е да го поставите на редове. Когато изсъхне, почистете го от мръсотия, прехвърлете го в светло, топло помещение с добра вентилация. Седмица по-късно корените и върховете на чесъна се отрязват, след което се изсушават още 2-3 седмици. 

Плетен чесън

Винаги отрязвам върховете, но много тъкат плитки от него и вися чесън като годна за декорация.

За консумация чесънът се съхранява при температура от -2 до +2 ° C. Чесънът за семена трябва да се съхранява при температура около 0 ° C. При положителни температури чесънът изсъхва и започва да боли.

Зимен чесън. Сорт `Грибовски юбилей`. Снимка от сайта sibseed.ru

• "Комсомолец"

Средно зреещ, със стрела, голям лук, кръгъл, сплескан, 7-11 скилидки с пикантен вкус.

Зимен чесън. Сорт „Комсомолец“. Снимка от сайта osobnyachkom.ru

• `Грибовски 60`

Рано узряване, дава стрели, 7-11 карамфил, издръжлив на различни метеорологични условия, има остър вкус.

Зимен чесън. Сорт `Грибовски`. Снимка от сайта chesnochny.ru

• "Петровски"

Дава стрела, отличава се с висок добив и запазване на качеството, устойчив на болести, сортът е остър, пулпата е гъста. 

Зимен чесън. Сорт `Петровски`. Снимка от сайта svoimi-rykami.ru

Пролетен чесън. Сорт „Дегтярски“. Снимка от сайта svoimi-rykami.ru

• "Yelenovsky"

Не стреля, люспите са бели отвън, розово-бели по-близо до пулпата, има добро качество на поддържане, средно остър.

Пролетен чесън. Сорт `Еленовски`. Снимка от сайта svoimi-rykami.ru

• "Гъливер"

Крушката е плоско-кръгла, цветът на люспите е тъмносив. Има бяла плътна плът и остър вкус, много добре се съхранява.