Характеристики на киселото зеле през ноември според лунния календар

кисело зеле Е здравословна и вкусна закуска. Най-добрият резултат се получава, ако се придържате към лунния календар..

Кои дни на ноември са най-благоприятни за кисели зеленчуци, прочетете по-долу.

Какво е добро при правенето на реколти от зеле според лунния календар?

Нашите предци започнаха да работят върху събирането на кисело зеле след 14 октомври (празникът на Покровителството) в съответствие с фазите на луната. Тази традиция се изучава от много години..

Изследванията в астрологията доведоха до следните изводи:

• зелето, „направено“ на пълнолуние или във фаза на угасване, е тънко, има мека структура и има кисел вкус;
• продукти, прибрани след новолуние за 5-6 дни, не губят хрупкавата си структура, имат отличен вкус и по-дълъг срок на годност.

В допълнение към лунната фаза се взема предвид и зодиакалният знак, в който планетата е разположена в определен времеви интервал. Така че, по време на преминаването на светилните знаци, свързани с водния елемент, не се препоръчва да се правят заготовки. Те придобиват водниста структура, губят по-голямата част от хранителните вещества, което рязко намалява срока на годност..

Всичко това се дължи на влиянието на цикличността на лунните фази върху течността. И така, по време на промяна на положението на Луната се наблюдават изливи и потоци на реки, морета, океани и сокове в зеленчуци и плодове. Като се вземе предвид фактът на влиянието на нощната звезда върху ритмите на живот на Земята, е възможно значително да се подобри ефективността на работата по събирането на зелето за зимата..

Какъв вид зеле можете да кисеете?

За начало е най-добре да вземете късни сортове - вилиците се отличават с висока плътност и дълъг срок на годност, както пресни, така и преработени. Друго предимство на къснозрелите хибриди и сортове зеле е възможността за прибиране на реколтата по всяко време на годината. Ако, например, веднага след хода на хода няма време за тази работа, след това проверете с лунните фази, можете да го извършите през ноември, декември и дори през януари - февруари..

Когато избирате зеленчуци за кисела тесто, обърнете внимание на следните точки:

• размер и външен вид на главата на зелето - тя трябва да е едра, "не рохкава", с голям брой листа с еднакъв цвят, без увреждане от вредители;
• структура на листата - груб, плътен, хрупкав;
• вкус - сладка, без горчивина и стипчивост.

Характеристики на доставката на суровини според лунния календар

Необходимо е да се започне работа по осоляването на зеленчукова култура на 3-6 лунни дни във фаза, която включва точно растежа на Луната, но не и новолуние, което продължава един или два дни. Трябва също да вземете предвид зодиакалния знак, в който се намира звездата..

Най-благоприятните дни за осоляване са, когато Луната е в съзвездията Стрелец, Козирог, Овен, Телец. Тези знаци помагат да се запази количеството на хранителните вещества и хрупкавата структура на зеленчука..

Кога да солите зелето според лунния календар през 2019 г.

За да изберете правилните дни за процеса на осоляване на зеленчук, трябва да се ръководите от лунния календар за ноември 2019 г. Може да се разгледа по-подробно по-долу:

Благоприятни дни

Въз основа на таблични данни, Можете да ферментирате големи количества продукти вече на 1-3 ноември. Тези дни Луната е във фаза на растеж и преминава в съзвездието Козирог. Също така благоприятните дни за квас са 9-10 дни. По това време Луната преминава в съзвездието Овен и също е във фазата на обитаване. Следващият благоприятен цикъл за квас започва в края на месеца и продължава от 27-и до 30-ти..

Неблагоприятни дни

Неблагоприятно време за кисело зеле е:

• пълнолуние - 12 ноември;
• новолуние - 26 ноември;
• низходяща фаза - от 13 до 25 ноември.

Основната тайна за получаване на вкусна туршия и осолено зеле следва лунния календар. Имайки знания за влиянието на ритмите на нощното светило върху земните процеси, можете не само да получите продукти с отличен вкус, но и рационално да разпределите личното си време за конкретна работа..