Смокиня праскова: ползи и вреди

Най-интересното нещо при смокиновата праскова е, че то няма абсолютно нищо общо със смокините. Плоската му форма обаче донякъде прилича на изсушена смокиня, както се нарича и смокинята, но никога на никого не му хрумва да нарече тази смокиня праскова. Нарича се също поничка на някои места на Запад за същата сплескана форма. Нека разберем повече за този вкусен и ароматен плод..

Ботаническо описание

Противно на добре установените популярни вярвания, смокинята праскова не само не е хибрид на кръгла праскова и смокиня, но по принцип не може да бъде такава.. Според учените, тези два вида не могат да се кръстосват по никакъв начин..

Родината на този интересен плод е Китай, а изобщо не Персия, както, отново, може да се съди по името му. И тогава прасковата отново ни подвежда.

Плоският плод достига до 7 сантиметра в диаметър и тежи 120 грама. Тя е покрита с кожа с много по-фин пух от тази на заоблените й колела, прикриваща много сладка пулпа от бял или светло кремав нюанс. Той има лека киселинност, а вътре в пулпата има малка кост, която отново отличава този вид от другите праскови..

Друга полезна функция е равномерно разпределение на вкуса по цялата дълбочина на пулпата, докато при закръглените му роднини вкусът е донякъде отслабен, докато се придвижва от повърхността на плода към костта.

Химичен състав

Вкусната каша на този плод също е наситена с много полезни за човешкото здраве вещества.. Между тях - почти всички членове на групата на витамин В, както и витамините С, Н, К, Е, бета-каротин и доста рядко вещество, амигдалин, наричан още витамин В17. Той е заподозрян, че може да се бори с проблемите на рака.

В прасковата от смокини има много етерични масла, различни органични киселини и пектини. Но този плод е особено наситен с толкова ценни минерали като:

• калий;
• калций;
• хлор;
• желязо;
• магнезий;
• мед;
• флуор;
• натрий;
• фосфор;
• сяра;
• манган;
• хром;
• цинк.

Съдържание на калории

Въпреки че плодът на тази праскова е сладък, обаче съдържанието му на калории е ниско - само 60 килокалории на сто грама продукт. Това се улеснява от пълното отсъствие на мазнини в плодовете, което го прави популярен в диетичното хранене.

Смокинови сортове праскови

Животновъдите успяха да отгледат няколко успешни сорта на това растение, които се различават по площта на отглеждане, но са идентични на задължително сплесканата форма на плода.

"Никитски апартамент"

Сортът е характерен за, че е най-подходящ за прохладен климат. Дървото му е ниско, разпространено, а плодовете достигат тегло 110 грама и имат много деликатен вкус. Растението ражда първите си плодове в средата на август..

"Владимир"

Този плод придоби популярност сред градинарите заради него високи добиви и устойчивост на болести. Дървото, достигащо средна височина, дава доста големи плодове до 180 грама, характеризиращи се с много сладък вкус и сочност. Те узряват в началото на август..

"Сладка шапка"

Характерните особености на този сорт са ранното, на третата или четвъртата година, плододаването и едновременното узряване на плодовете в средата на август. Плодът на това късо дърво има сладко-кисел вкус и може да тежи до 150 грама..

"НЛО-3"

Въпреки че този сорт не се характеризира със студоустойчивост и високи добиви, но той е ценен заради годишната стабилност на реколтата. Самото дърво може да нарасне до 2,5 метра височина, а теглото на плода достига 110 грама. Тяхната плът съдържа розови вени и има вкус като мед..

"Сатурн"

Този сорт може да издържи леки студове., а плодовете му страдат най-малко по време на транспортиране. Дървото му е високо и се разпространява, има способността да започне да ражда рано и има постоянно висок добив. Плодовете му са малки, достигат само 100 грама, но имат страхотен вкус..

Благоприятни характеристики

Наличието на смокинови праскови на голямо количество ценни за организма вещества естествено прави този плод един от най-търсените плодове в човешката диета. Освен това за различните категории хора той е добър по свой начин..

За дамите той лесно замества купища хапчета за аптека, които са не само скъпи, но често вредни и дори по-често безполезни. Като отличен диетичен лек за укрепване на тялото отвътре, този плод е в състояние да има подмладяващ ефект отвън. Редовната консумация на праскова под формата на храна, както и използването на нейната каша в маски и кремове значително подобрява външния вид и състоянието на кожата, косата и ноктите при жените.

Точно като жените, за мъжете този плод укрепва имунната система, тонизира тялото, като същевременно подобрява способността за концентрация и развитие на паметта. Има и специфични свойства на плода, специално адресиран до мъжете: той има положителен ефект върху сексуалните функции на мъжете, като същевременно инхибира развитието на простатит.

От двегодишна възраст прасковата се показва и на деца. Нормализира дейността на стомашно-чревния тракт на децата, повишава тонуса на организма и най-важното - активира дейността на имунната система на детето.

Както показва практиката, използването на смокиня праскова е едно от най-добрите средства преодоляване на токсикозата при бременни жени в ранните етапи на бременността. Освен това същественото присъствие на фолиева и пантотенова киселини в плодовата каша е изключително важно за нормалното развитие на нероденото дете. А за кърмещите майки този прекрасен плод, освен значителна помощ за преодоляване на депресията, която се появява след раждането, също забележимо активира лактацията..

Лекарите след дълги наблюдения стигнаха до заключението, че яденето на смокиня праскова може да помогне при:

• нормализиране на сърдечно-съдовата система;
• укрепване на имунитета;
• активиране на защитните сили на организма срещу грип и настинки;
• нормализиране на функциите на стомашно-чревния тракт;
• елиминиране на киселини и запек;
• предотвратяване на рак на дебелото черво и други видове рак;
• елиминиране на излишното тегло;
• подобряване на дейността на бъбреците, черния дроб, жлъчните пътища;
• преодоляване на депресивните състояния;
• насищане на организма с витамини, микроелементи и полезни киселини;
• овлажняване и подмладяване на кожата.

Използване при готвене

Забелязва се, че при консервирането този вид праскова е най-добрият сред останалите плодове. знае как да запази полезните си свойства. Кулинарните експерти препоръчват консервирането на плодовете в захарен сироп. Подобно на кайсиите, свързани с тях, прасковите също се сушат, след което задържат полезни вещества почти сто процента.

В допълнение, тези прекрасни плодове се използват активно в производството конфитюр, компот, сладолед, желе, конфитюр и други десерти. Те са широко използвани и в производството на сладкарски изделия. Можете да направите различни сосове и напитки от праскови, както и да ги добавите към салати, месни и рибни ястия, с които вървят добре.

Вредни свойства

В този плод има много малко вещества., притежаващи вредни свойства за организма. Това ли е амигдалинът или витамин В17, който има свойството да се превръща в организма в токсична циановодородна киселина. Въпреки това, в този плод в такива оскъдни количества не е необходимо да се говори за никаква вреда за хората..

Може да причини здравословни проблеми и алергени в праскова.

Противопоказания

Противопоказанията за употребата на смокинови праскови най-често се свеждат до ограничаване на употребата му от хора с алергии. Заедно с ябълките и кивито този плод принадлежи към най-алергенните плодове.. Хората, които са алергични към праскови, могат да развият орална алергия, която може да причини подуване на гърлото, устните и устата и кожни обриви..

Не се препоръчва употребата на този плод и за хора, страдащи от захарен диабет, както и за тези, които имат индивидуална непоносимост към този продукт..

Как да изберем плод при покупка

За да купите качествени плодове, най-добрият начин да направите това е в надежден магазин за хранителни стоки или пазар. Супер- и хипермаркетите рядко предлагат наистина висококачествена праскова.

Един добър екземпляр трябва да има плътна кожа, а самият плод трябва да е твърд на пипане. Гнилите части веднага сигнализират за проблем със свежестта и безопасността на плодовете.

Условия за съхранение

Съхранявайте тези праскови на хладно и винаги спокойно място., тъй като плодовете се влошават много бързо при физическо излагане на тях. Плодовете, които не са напълно узрели, узряват доста успешно на най-ниския рафт на хладилника.

Загнилите части от плодовете, забелязани навреме, трябва да бъдат изрязани незабавно, а останалите да бъдат нарязани и поставени във фризера. Но преди това е задължително да премахнете корите от плодовете, тъй като при ниски температури може да развали вкуса на продукта с горчивина..

След размразяване плодовете не могат да се съхраняват без консумация повече от 12 часа..

Отглеждане на смокиня праскова

Можете да отглеждате този плод както с помощта на разсад, така и от семето.. Естествено действията, свързани с засаждането, са различни и в двата случая, но тогава грижата за дърветата става почти еднаква.

Функции за кацане

Основната разлика в особеностите на засаждането на праскова е какво точно е първоначалният "семенен" материал - т.е. семе или разсад.

Фиданки

При закупуване на разсад, на първо място, необходимо е да разберете към кой климат са адаптирани. След това трябва внимателно да проучите корените, които не трябва да се повредят, и мястото, където е извършена ваксинацията. Не трябва да има провисване или друг подозрителен разряд по него..

Възрастта на придобитите разсад е много значима, тъй като най-добрият процент на оцеляване се наблюдава при годишните екземпляри. Това трябва да бъде отправна точка за закупуването им..

Мястото, което е планирано за засаждане на разсад, трябва да се приготви през есента, като се изкопае старателно. През пролетта копаят дупки с метър и дълбочина 80 сантиметра, наторяват почвата с органични вещества и минерали и изсипват кофа с вода във всяка дупка. Препоръчва се да натопите корените на разсада в разтвор на стимулатор на растежа ден преди засаждането, след което растението може да бъде засадено.

От костта

За да отглеждате бъдещо дърво от прасковени семена, трябва да го извадите от плода, веднага да го поставите в чаша вода и да го държите в него няколко дни, периодично, на всеки дванадесет часа, като го сменяте. Тогава костта трябва да се изсуши и, внимателно да я счупите с чук, да премахнете нуклеола от нея.

Ядките могат да се съхраняват на тъмно и хладно място за дълго време. И най-добре е да ги засеете в средата на есента. След като са избрали място, което трябва да отговаря на същите критерии като за разсад, ядките трябва да бъдат засадени в земята на дълбочина пет сантиметра.

Местоположение и осветление

Праскова много обича слънцето и мрази силните ветрове. Затова трябва да се засажда от южната страна на градината в зона, която е добре защитена от ветровете, но не и в сянката на по-високите дървета..

Експертите не съветват да засаждате този плод в земята, в която се отглеждат пъпеши или нощник, както и ягоди или люцерна, използвани за отглеждане. В противен случай съществува опасност от заразяване на прасковата със сериозно заболяване - вертицилоза. Не е на място да се запитате за дълбочината на подземните води на това място. Нежелателно е те да са по-дълбоки от три метра.

Необходима температура

Сред всички прасковени смокини техният брат е най-устойчив на ниски температури, въпреки че определено не е северно растение. Той има характерното свойство на късно цъфтеж и цъфтеж, което му позволява да не се страхува от пролетни студове..

Влажност и поливане

С плитка подземна водна маса прасковата може да издържи добре сушата. Но все пак недостатъчното снабдяване с влага от горните слоеве на земята се отразява неблагоприятно на добива. В прекалено горещо лято специалистите съветват да изсипвате чифт кофи с вода под всяко дърво на всеки две до три седмици.

Почва и торове

Ако растението не е засадено в черна почва, тогава при засаждането се препоръчва да се наторява земята с органична материя под формата компост и тор, както и минерални торове: калий, дървесна пепел и суперфосфат. И само с черна почва минерални торове.

Горна превръзка

Растенията се нуждаят от периодично подхранване. Но не трябва да забравяме, че при засаждането в земята задължително се добавят минерални и органични торове. Следователно през първата година дърветата се освобождават от торене, а след това подхранването под формата на органична материя се извършва през целия вегетационен период..

На всеки три години почвата в стволовия кръг се прави по-плодородна чрез добавяне на десет килограма компост или оборски тор.

Защита срещу болести и вредители

Болестите, които засягат костилковите плодове, не заобикалят прасковата, въпреки че тя има по-висок имунитет от вредители. Най-често растението е засегнато брашнеста мана, сива плесен, къдрави листа, клотероспория и цитоспороза.

Следователно профилактичното пръскане с дезинфекционни разтвори и инсектициди трябва да се извършва редовно в началото на пролетта, веднага след подрязването, по време на цъфтежа и когато се образуват яйчниците, и последния път през сезона дървото се пръска през октомври.

резитбата

Важен момент във формирането на добре развиващо се и високодобивно дърво е подрязване на клоните му. Особено е необходимо в началото на пролетта, когато е възможно да се придаде на короната необходимата форма, като се отстранят страничните клони и се оставят най-много три скелетни клона.

Всяка година през март и октомври е необходимо резитба за санитарни и анти-стареещи цели. Всички изсъхнали, болни или залепени от замръзване клони трябва да бъдат премахнати, а останалите да се съкратят до половин метър. И в никакъв случай не трябва да забравяте да смажете разрезите с градинска смола..

Подготовка за зимата

Преди настъпването на зимата прасковеното дърво е необходимо подхранвайте с фосфатни торове и органични вещества. Много опитни градинари препоръчват избелване на стволовете на дърветата преди зимата..

Основното защитно действие в навечерието на зимата е изолация от дърво. Младите прасковени дървета трябва да бъдат заземени, за които земята трябва да се изсипва възможно най-високо около багажника. След седмица по-късно тази земя се е заселила донякъде, трябва да я изолирате с дървени стърготини, сухи игли или смърчови клони. Също така е добра идея да увиете стволовете на младите праскови в нетъкан плат..

Нарастващи трудности

Ако следвате всички правила за засаждане, грижи, подхранване, подрязване и превантивно лечение на смокинови праскови, описани по-горе, тогава способността му да издържа на настинка и болести обикновено не създава проблеми на градинарите при отглеждането му.

Този прекрасен плод с богат вкус и нежен аромат, наситен с много полезни за хората вещества, намира все повече почитатели на рафтовете на магазините и на градинските насаждения. Прасковата от смокиня уверено завоюва своето място на слънцето, което толкова обича.