Защо полезната касис е полезна: лекарствени свойства и противопоказания

Миризмата на касис храст не може да се обърка с нищо друго. Веднъж в живота го усещате - и ще го запомните завинаги. Горски плодове, листа, клонки - всичко е наситено с този аромат. Следователно в Русия този плод отдавна е наречен "касис" (на старославянски - "силна миризма"). В допълнение към миризмата, той е известен със своите специални уникални качества. Нека се опитаме да разберем какво представлява касис, каква е ползата от него.

Калорично съдържание и химичен състав

Горски плодове касис с ниско съдържание на калории. В 100 са само 36 до 43 ккал.Той с право заема водеща позиция по отношение на съдържанието:

• витамини (С, група В (1, 2, 6, 9), Е, РР, К, ниацин, бета-каротин, биотин, D и др.);

• каротеноиди;
• пектини;
• етерични масла;
• танини;
• макро- и микроелементи (калий, манган, фосфор, бор, сяра, натрий, желязо, цинк, мед, сребро);
• антоцианини, фитонциди, гликозиди.

Защо полезната касис е полезна?

Има ярък вкус и аромат, френско грозде има по-важна характеристика. то растение много полезно.

И това се отнася не само за горски плодове (въпреки че лъвският дял от всички полезни неща се съдържа в тях). Витамини и други полезни вещества от касис се намират в пъпките, и в листата, и в леторастите.

Горски плодове

Тези плодове са уникални не само по своя химичен състав, хранителна стойност или вкус..Плодовете практически не губят полезните си свойства по време на термична обработка и ги държат замразени, сушени, настъргани със захар и други видове. Редовна употреба касис:

• разширява кръвоносните съдове;
• тонизира;
• облекчава кръвта от "лошия" холестерол;
• подобрява метаболизма;
• нормализира кръвното налягане;
• има противовъзпалителен ефект;
• има диуретичен ефект;
• понижава нивото на захарта (показано за употреба от пациенти с диабет);
• подмладява и забавя процеса на стареене;
• подобрява мозъчната функция;
• има антиоксидантни свойства;
• подобрява зрението;
• повишава потентността и т.н..

Листа

Листата на касис по никакъв начин не са по-ниски от плодовете по отношение на състава на витамини и минерали. Чай от листа от касис:

• облекчава възпалението;
• премахва токсините;
• помага да се отървете от излишната пикочна и пуринова киселина;
• има леко слабително действие;
• помага при ревматична болка.

Специални инструкции и препоръки

Въпреки това неограничената консумация на касис може да има обратен ефект. Особено важно е да бъдете внимателни, когато става въпрос за здравето на неродено дете или бебе, човек с хронични заболявания..

По време на бременност

Касис по време на бременност много полезен за организма, но понякога може да има диаметрално противоположен ефект.

Положителен ефект се крие във факта, че това растение подпомага бременна жена в подготовката на тялото за стрес - раждане:

• обогатява тялото с всичко необходимо (витамини, минерали);
• укрепва имунната система;
• нормализира кръвното налягане;
• облекчава подпухналостта;
• предпазва от анемия;

Възможен отрицателен ефект:

• с склонност към алергии, може да предизвика обостряне. Използването на чист сок от 100% касис по време на бременност трябва да се изостави;
• увеличени разширени вени в краката. Наличието на симптоми на това заболяване предупреждава за нежеланието на яденето на горски плодове;
• атака на гастрит (ако се повиши киселинността);
• вероятността от повишаване на нивата на фитоестроген.

Яденето на касис през този период трябва да се извършва внимателно, след консултация с Вашия лекар..Предварително можете да хапнете някои плодове и да наблюдавате реакцията на организма. Сокът от касис трябва да се пие само разредени.

С диабет

Касисът е сред препоръчителните храни за диабетици тип 1 и тип 2 (съдържа много полезни пектин и фруктоза).

В допълнение към горски плодове, лекарите препоръчват да се използват отвари от листа и клонки (те подобряват състоянието на стомашно-чревния тракт, насърчават по-добър метаболизъм).

Касис особено полезен при диабет под формата на запарки (от пресни и сухи плодове, листа). Много лесно е да ги приготвите - изсипете вряща вода върху листата и престояйте половин час. Пийте инфузии по-често - 6-7 пъти на ден, половин чаша.

За деца

Изглежда, че е създаден вкусен Бери деца го ядоха: много витамини и минерали, лечебни и съживяващи свойства.

Някои съветват да започнете да давате на детето си прясна касис от 6-7-месечна възраст. Но като се има предвид, че до една година тялото на бебето постепенно се възстановява от млечна храна към твърда храна, експериментите с френско грозде са по-добри забавете малко.

Трябва да започнете с настъргани плодове, плодови напитки със касис. По-добре е сокът от касис да се разрежда с преварена вода (1x1). Дете ще хареса касис в печенето.

Касисът понякога може да причини алергични реакции.Препоръчително е да запознаете детето с него постепенно: Сутрин дайте малко касис и вижте дали това ще доведе до зачервяване на тялото на детето, обрив или сърбеж. Когато се появят подобни реакции, струва си да се въздържате от касис в продължение на няколко години..

Приложение в традиционната медицина

Народната мъдрост отдавна е забелязала лечебните свойства на това зрънце. С негова помощ те лекували скрофула при деца, настинки, очни заболявания, дерматити и др..

Най-често с помощта на френско грозде лекували кашлица, треска, болки в гърлото и пр. Те лекували не само плодове, но и листа с клонки. Най-популярни рецепти за лекарства касис:

• чай от касис (ползата му се крие в общия укрепващ ефект, противовъзпалително, диуретично и потогонно действие). Използва се при недостиг на витамини, настинки, анемия). Варете отделно 14-20 измити и нарязани пресни листа и чаена лъжичка черен чай. Настоявайте за 10-15 минути. Когато пиете, смесете 1/4 част черен чай, 2/4 част настойка от касис, 1/4 горещо мляко с мед (на вкус).

• настойки от касис. Те перфектно облекчават възпалението, температурата, нормализират кръвното налягане, укрепват кръвоносните съдове и др. Настоявайте сухи плодове (1 супена лъжица. Л. Суровина в чаша вода. Плодовете се изсипват вряща вода, увиват се и се оставят за два часа. Пият се три пъти на ден) - листа (6 супени лъжици. Л. Прясно нарязани листа изсипете литър вряща вода, настоявайте за топъл час. Пийте по-често, половин чаша);
• отвари. Пият ги от аритмии, за нормализиране на кръвното налягане, с прояви на скорбут. Приготвя се от сухи плодове (сварете 2 супени лъжици суровини в 250 мл вода и гответе за 10 минути. Настоявайте топло за 30 минути. Пийте супена лъжица четири пъти на ден). За лосиони и лечебни бани се приготвят отвари от листа, стъбла, пъпки (смесени в равни пропорции (50 г на литър вода), сварете и гответе за 10 минути, оставете за час);
• сок от касис. Те го пият чист или разреден с вода (в тази форма се използва за лечение на ангина (изплакване). Ако киселинността е понижена, тройният прием на чаша чист сок на ден помага;
• горски плодове. Плодовете, изцедени с мед, са чудесни за хипертония и кашлица.

Приложение в козметологията: за красота и здраве на кожата

Касисът е широко използван в козметологията. Той се намира в много кремове, лосиони, сапуни и други козметични продукти..

Естествените киселини правят това растение естествен ексфолиант за кожата - мъртвите клетки се елиминират, регенерацията се ускорява.

С помощта на сок от касис те се отърват от лунички и старчески петна, намалява порьозността на кожата.На основата на касиса направете и използвайте:

• козметични маски. Те тонизират и подхранват кожата. Не е трудно да се подготви: изсипете 4-5 млади листа от касис в хаванче. Добавете 1 ч.л. към масата. мед и заквасена сметана, разбъркайте. Нанесете 15 минути преди лягане. Изплакнете с топла вода. Курсът на приложение е 2 седмици. Използват се и натрошени зрели плодове, те намаляват бръчките, подмладяват кожата (плодовете трябва да се прехвърлят с мед (1x1) и да се прилагат върху кожата за 3-4 минути. Изплакнете със студена вода).

  През лятото, когато има много френско грозде, можете просто да изцедите сока от няколко горски плодове и да освежите кожата си с него. Смес от кефир и зрял касис, смлян в месомелачка (в блендер), ще бъде полезен при избледняване на кожата;

• тонизиращ лед. Замразете чист или разреден сок от касис в тави с кубчета лед. Кубчетата със касис са добре подходящи за тоничен масаж;
• сокови маски и отвари от листа за коса. Процедурите помагат за възстановяване на структурата на косата, придават здрав блясък;
• средства за укрепване на нокътните плочи. Редовното втриване на сок от касис в нокътя и кожичките им позволява да заздравеят и укрепят.

Подготовка за зимата

френско грозде - едно от малкото растения, което е в състояние да запази повечето си качества след замразяване, сушене, варене на сладко и др..Затова се прибира за зимата и началото на пролетта, когато липсата на витамини се усеща особено. Берете плодове, листа, пъпки и клонки различни начини:

• замръзване. Замразената касис най-добре запазва целия комплекс от витамини и минерали - това е основната му полза. Преди замразяване се избират горски плодове (сухи, не презрели, не повредени). Някои градинари не мият плодовете, а ги издухват с въздух. Ако миете, тогава това трябва да направите внимателно (за да не повредите корите), а след това не забравяйте да го изсушите. Плодовете на плодовете се подреждат на един слой върху плоска тава и се замразяват. След това те могат да бъдат поставени в торбички и поставени във фризера за съхранение (не повече от година - до следващата реколта);
• сушене. Плодовете трябва да се сушат на сянка, първоначално могат да се изсушат във фурната. Направете същото с листа и издънки. Най-доброто време за прибиране на листата е юни до началото на юли. Листата не трябва да са много големи, но не и малки, за да се запази целостта. По-добре е да съхранявате готови суровини в стъклени контейнери;
• смилате горски плодове със захар (1x1). Такива френско грозде са перфектно съхранявани (захаросани).

Гурметата могат да се препоръчат две рецепти - петминутно сладко (витамините не се унищожават по време на готвене) и ягодово сладко:
• подредете и измийте килограм касис, оставете водата да се оттича. Пригответе сироп (1,5 кг захар за 2 чаши вода) в дълбока тенджера от неръждаема стомана. Когато заври, сложете горските плодове, кипнете и гответе в продължение на пет минути, като премахнете пяната. Използвайте стерилизирани съдове за съхранение;
• 750 г плодове (литров буркан) измийте и оставете в гевгир. Сварете вода в широка тенджера, бланширайте плодовете за 5 минути. След това ги смилайте през сито в картофено пюре. Добавете към масата 1,4 кг захар, прехвърля се в тенджера и се вари (като се разбърква от време на време). Доведете до желаното състояние на слаб огън - до желаната плътност. Бъркайте непрекъснато. Затворете в стерилизирани буркани.

Противопоказания

Плодове и листа от касис - това е не само полза, но и възможна вреда.Сред основните противопоказания за употребата на това растение основното място е заето от неговата непоносимост. Касис може вреда и кога:

• тромбофлебит;
• повишена киселинност;
• хепатит;
• претърпя инсулти и инфаркти.

Обобщавайки, трябва да се отбележи, че касисът се е доказал от най-добрата страна. За нашите географски ширини това растение по своите полезни качества, достъпност, спектър от ефекти е несравнимо и е еднакво полезно за възрастни и деца..