Защо червената касис е полезна: лекарствени свойства и противопоказания
Малки гроздове с прозрачно кисело горски плодове френско грозде в нашата област не са хитрост. Те могат да бъдат намерени в почти всеки двор. И всичко това, защото тези непретенциозни храсти имат лечебната сила на цял комплекс от витамини и минерали. Нашите предци също наричали техните алени плодове източник на красота, сила и дълголетие. Съвременниците също вярват в лечебни свойства растения.
Съдържание
Калории, витамини и минерали
Много хора смятат, че червената касис се сравнява с черно губи по отношение на броя на съставните витамини и органични киселини. Всъщност химичният състав и на двете плодове е много богат и разнообразен, но не е идентичен. В алените плодове има по-малко аскорбинова киселина, но няколко пъти повече желязо, както и калий, необходими за образуването на кръв и поддържащи функционирането на кръвоносните съдове, без които не е възможно пълноценната работа на сърдечно-съдовата система. По отношение на концентрацията на йод само с плодове от лилаво касис японско дърво и фейхоа. И сега, за да разберем какви витамини има в червеното френско грозде и в какви количества.
Ако анализираме състав от 100 г плодове, тогава картината ще изглежда така:
Витамини
- A - 33 mcg;
- бета-каротин - 0,2 mg;
- В1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- В5 - 0,06 mg;
- В6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 mcg;
- С - 25 mg;
- Е - 0,5 mg;
- Н - 2,5 μg;
- РР - 0,3 mg;
- ниацин - 0,2 mg.
- калий - 275 mcg;
- калций - 36 mg;
- фосфор - 33 mg;
- натрий -21 mg;
- магнезий - 17 mg;
- моно- и дизахариди - 7,7 g;
- желязо - 0,9 mg;
- наситени мастни киселини - 0,1 g.
Също така се намира в горските плодове:
- вода (85 g);
- диетични фибри (3.4 g);
- органични киселини (2,5 g);
- пепел (0,6 g);
- въглехидрати (7,7 g);
- протеини (0,6 g);
- мазнини (0,2 g).
Полезни свойства на касиса
Поради богатия състав на червена касис, в медицинската практика се използват не само горски плодове, но и зеленина и храсти. Редовното ядене на плодове насърчава синтеза на протеини, подобрява функционирането на стомашно-чревния тракт, осигурява на организма необходимите вещества, намалявайки риска от анемия и хиповитаминоза. В допълнение, горски плодове имат благоприятен ефект върху хормоналните нива, имат антибактериални и антипиретични свойства. Наличният в тях калий и желязо предотвратяват неизправностите на сърдечно-съдовата система, понижават нивата на холестерола в кръвта, разреждат го и укрепват артериите.
Хората, които имат касис в ежедневната си диета, са по-малко склонни да страдат от рак, тъй като съставните антиоксиданти на клетъчно ниво инхибират развитието на злокачествени тумори. Освен това плодовете се препоръчват за профилактични цели за предотвратяване на остеопороза, инсулти, алопеция, оток, епилептични припадъци, както и за подпомагане на имунните функции на организма..
Измислихме горските плодове, нека да преминем към листа и семена от касис, които изискват по-подробен анализ, за да се определят техните ползи и вреди за хората. Научно доказано е, че огромно количество танини, етерични масла и аскорбинова киселина са концентрирани в листните плочи на храста. Това обяснява изразения ефект при лечението на цистит - също листата на касис подобряват апетита, помагат за прочистване на кръвта и тъканните влакна от токсини. Много домакини ги добавят към домашно приготвена консерва и кисели краставички, не само като ароматна подправка, но и като лечебно средство..
Някои готвачи премахват множество семена от касис по време на приготвянето на конфитюри и пастили поради факта, че те влияят неблагоприятно на вкуса и равномерността на тези сладкиши. въпреки това костите също са подходящи за употреба: те се пресоват и се получава най-ценното масло от касис с приятна миризма и рядка комбинация от полиненаситени киселини. Лекарството се препоръчва за диабетици, както и за кожни заболявания и за козметични цели..
специални инструкции
Няма възрастови и пол ограничения за използването на френско грозде. Дори на осеммесечни бебета се препоръчва използването на хомогенизирани пюрета от този продукт. Плодовете ще помогнат на спортистите и възрастните хора да се възстановят, мъжете ще се върнат към здравето на гениталиите си, а жените - в младостта. Но в това отношение има някои особености..
По време на бременност
Важно е тези плодове да присъстват в ежедневната диета на бъдещите майки. Според експерти, продуктът е доста способен да осигури на организма ежедневен прием на редица витамини и микроелементи. Освен това за бременните жени е важно нормализирането на кръвообращението и състоянието на артериите, добре функциониращите черва. Плодовете също помагат за премахване на отоци в краката и решаване на възникналите проблеми от токсикоза. В допълнение, агентът е ефективен при лечението на настинки без използване на химически лекарства..
Със захарен диабет
Наличието на пектини и фруктоза в състава на плодовете с червена касис осигурява благоприятен ефект върху диабетиците. Освен това те могат да се консумират както сурови, така и консерви, замразени и сушени, но в ограничени количества. Продуктът е склад за вещества, необходими за пълноценен живот.
Чайовете и отварите от пъпките и листата на храста имат тонизиращо, диуретично, антибактериално, потогонно и тонизиращо действие. Освен това в процеса на хранене на касис се активира активността на стомашно-чревния тракт, което е важно при лечението на различни усложнения на захарен диабет. Обикновено лекарите допускат консумацията на червено френско грозде при диабет тип 1 и 2, но във всеки отделен случай е важно да се консултирате с квалифициран специалист..
С панкреатит
В случаи на обострени форми на панкреатит киселите плодове нанасят повече вреда, отколкото полза за пациента. Това се дължи на съдържащите се ябълчна, аскорбинова и янтарна киселини, които дразнят стените на панкреаса, провокирайки саморазграждането му. В допълнение, лилавите плодове произвеждат холеретичен ефект, като по този начин увеличават агресията на ензимите. А фибрите допринасят за диария, газове и болки в червата. Въз основа на това лекарите ви позволяват да включите малки порции плодове във фазата на ремисия на панкреатит.
Приложение в народната медицина и козметологията
Лечебните свойства на храстите на касис бяха оценени от официалната медицина и народните лечители. В арсенала им има много рецепти, използващи плодовете, пъпките и листата на това растение. Например, с хиповитаминоза, състоянието на пациента може да се подобри с помощта на пресни плодове, втривани със захар или инфузия на листа. Между другото, суровини за това можете да получите не само във вашата градина, но и в аптека. 2 супени лъжици листа се заливат с чаша вряла вода и се задушават за около 15 минути, 80 г се приемат веднъж в продължение на 5 дни.
Можете да постигнете диуретичния ефект на червеното френско грозде, като сварите 20 г листа (сушени или пресни) с вряла вода и настоявате докато изстинат напълно: 2 супени лъжици три пъти на ден са достатъчни за желания резултат.
Атеросклерозата и нарушенията на кръвообращението в народната медицина се лекуват с тинктури от изсушени клони и плодове. Гаденето и възпалителните процеси в стомашно-чревния тракт се елиминират с прясно изцеден сок. Предписва се и при настинки за облекчаване на треска и дезинфекция на устната кухина. При тежък тонзилит, гаргара със сок и го използвайте като отхрачващо средство.
Жените използват касис не само за лечение, но и за козметични цели. Уникалната комбинация от витаминен комплекс има невероятен ефект върху кожата, ноктите и косата. Вероятно затова плодовете на червената касис в легендите се свързват с женската красота и младост.
Подготовка за зимата
Лечебните суровини могат да се съхраняват в различни видове. Листата, клоните и гроздовете се сушат. Плодовете се замразяват или преработват в сокове, компоти, конфитюри, ружа, желе, конфитюр и други сладкиши. Но колкото по-дълго трае топлинната обработка, толкова по-полезни вещества се изпаряват..
Компотите от касис са много ефективни при настинки. Когато са топли, те стимулират имунните функции на тялото, а когато са студени, го тонизират, утоляват жаждата му. В допълнение, такива заготовки могат да се съхраняват за дълго време, което се улеснява от присъщите киселини в състава.
Бери плодови напитки имат холеретичен ефект, спомагат за прочистването на организма от излишни соли и течности. Такъв препарат е особено подходящ за хора, страдащи от холелитиаза и дисфункция на бъбреците..
Сладкото от касис, обичано от децата, както и конфитюрите често се използват за ускоряване на възстановяването от настинки, тонзилит, вирусни инфекции. Дете и възрастен, които всеки ден изяждат супена лъжица такова лечение, е по-малко вероятно да се разболеят. Такова запазване е просто необходимо във всеки дом, тъй като засилва защитните сили на организма и насърчава бързото възстановяване от претърпените неразположения..
Много домакини, за да не предадат лечебното зрънце с ненужна кулинарна обработка, сушат плодовете. След това се добавят към чай, използват се за печене и се ядат сухи. В такъв продукт, както беше споменато по-горе, съдържанието на калории се увеличава, но способността за отстраняване на радионуклиди, очистване на тялото от тежки метали и токсични вещества остава.
Други градинари споделят опита си от консервиране на сок от червена касис. Не е трудно да го получите, тъй като плодът има тънка кожа и сочна каша, тогава сокът се пастьоризира, изсипва се в буркани и се навива с капаци. Такъв препарат през зимата може да се използва като източник на витамини и като лекарство, както и като добавка към козметиката..
За да замразят плодовете, те се измиват предварително, хвърлят се в гевгир и се опаковат в найлонови торбички или пластмасови контейнери, след което се потапят във фризери. Такъв препарат се отличава с по-ниска загуба на витамини и минерали, отколкото, например, конфитюр. Може да се използва за печене, приготвяне на чай, компот и други десерти. Някои майки приготвят касис, настърган със захар за децата си, и ги замразяват, а през зимата предлагат сорбет на малки сладки зъби.
Вреда и противопоказания
Не приемайте червени плодове с кисел вкус като панацея. Разбира се, те имат огромен ефект върху човешкото тяло и помагат да се решат много здравословни проблеми. Освен това те не предизвикват алергични реакции. Но именно киселината поражда редица противопоказания. В крайна сметка всяко човешко тяло е специално и при най-малките неуспехи без съветите на специалист френско грозде може да донесе вреда вместо желаната полза. Да се въздържат от яденето на привидно полезен деликатес е за хора, които имат повишена стомашна киселинност, остри форми на гастрит, панкреатит, язви, хепатит, лошо съсирване на кръвта, хемофилия.
Бъдете здрави! Нека плодовете с червена касис да ви бъдат полезни попълване на организма с запас от витамини, микроелементи и красота.
