Плодове рамбутан: полезни свойства и засаждане на семе

Тези, които са били в тропически страни, вероятно са виждали тези странни космати червени плодове с големина на голям орех. Някои дори се осмелиха да ги опитат. Може да го видите и в големи супермаркети. Какъв вид плод е и дали може да се яде от хора, живеещи далеч от екзотика, ще разберете по-нататък.

Ботаническо описание

Рамбутан (на латински Nephelium lappaceum) е дърво от рода nephelium, семейство Sapindaceae. Това име му е дадено заради плодовете, покрити с косми (в Индонезия думата rambut се нарича коса). Това дърво е вечнозелено, тоест листата му никога не пожълтяват или отпадат. Те имат форма на овал, подредени са по двойки от 2 до 8 броя на един дръжка, клоните образуват буйна корона. Дървото може да расте до 25 м височина и да живее до 70 години.Дървото цъфти с малки цветя, събрани в гроздове. Плодове два пъти годишно, узрелите плодове са покрити с малинова кора, състояща се от две половини и покрити с груба червена коса (понякога със зелен нюанс) с дължина 1 см, усукана в краищата. Те изглеждат кръгли или във формата на яйце, с големина около 5 см, подредени в четки от около 25 броя, приличат на кестен.

Разпространение

Рамбутан се отглежда в азиатски страни, разположени между Китай, Индия и Австралия: в Индонезия, Камбоджа, Филипините, Индия, Малайзия, Тайланд, Индонезия, както и в страните от Централна и Южна Америка, разположени в Карибите, Австралия , Шри Ланка.

Химичен състав

Плодовете на рамбутан са богати на витамин С, а също така съдържат витамини B3 (PP), B2, B6, B5, B1, B9 (фолиева киселина), А. В допълнение, тези плодове съдържат калий, желязо, натрий, мед, фосфор, манган, калций , цинк, магнезий. В костите има много арахидонова и олеинова киселина.

Енергийна стойност и съдържание на калории

Според Националната база данни за храните на USDA, рамбутанът съдържа на 100 g продукт:

• въглехидрати - 20 г;
• протеини - 0,65 g;
• мазнини - 0,2 g;
• вода - 78 g;
• фибри - 0,9 g;
• пепел - 0,2 g.

Кашата от 100 g рамбутан съдържа около 80 kcal.

Благоприятни характеристики

Поради състава си, рамбутанът има следните полезни свойства:

• укрепва имунната система;
• осигурява на тялото колаген - вещество, което прави тъканите еластични;
• насърчава производството на серотонин (хормонът на щастието);
• подобрява съсирването на кръвта;
• подобрява метаболизма;
• стимулира храносмилателната, нервната и дихателната система;
• подобрява зрението;
• облекчава умората;
• полезен при кожни заболявания.

В народната медицина на страни с тропически климат плодовете се използват като антихелминтик, при диария, листа - за лечение на главоболие, рани, изгаряния, възстановяване, увеличаване на количеството на млякото при раждащи жени - корен - при високи температури, стоматит, гингивит. Свещи, сапун са направени от рамбутан, тъканите са боядисани с него, бижутата са от дърво.

Противопоказания и вреди

Употребата на плода е противопоказана при хора със склонност към алергични реакции. Освен това не трябва да се прекалявате с него, тъй като храносмилателната система, която не е свикнала с екзотични неща, може да не издържи натоварването и това ще доведе до неудовлетвореност.

Как да изберем

Кората на зрял рамбутан е червена и има леко зеленикава коса, оранжево или зелено показва неузрял плод. Не трябва да има тъмни петна, счупвания, потъмнели косми.

Условия за съхранение

Този плод не обича ниска влажност и температура, губи вкуса си след 3 дни. За да удължите срока на годност до 3 седмици, температурата в помещението трябва да бъде между 8 и 12 ° C, а влажността до 90%.

Как да обелите рамбутан

Плодът на рамбутан се прецежда на ръка, докато се появи празнина, след това се отделя и се обелва. Кората също се поддава на рязане с остър нож. След това трябва да извадите голяма кокал с цвят на шоколад (освен ако не е сорт без семена).

Плодов вкус и мирис

Месото на плода е бяло или розово, консистенцията му наподобява желирано месо. Сочен е, мирише добре, има вкус на сладко и кисело, напомнящ бяло грозде с нотка на ягоди и малини. Печена кост има вкус на жълъд.

Плодът може да се яде суров без добавки, може да се използва за екзотични салати или варено сладко.

Прогнозна цена

Цената на рамбутан в Тайланд е около 1,23 долара, на територията на бившия СССР може да достигне 21 долара за килограм.

Отглеждане у дома

Можете да отглеждате рамбутан у дома, спазвайки изискванията за почвата и условията на отглеждане.

Субстрат и торове

Почвата за засаждане може да бъде закупена в магазин за цветя и смесена с торф (3 части почва 1 част торф). Преди засаждането почвата трябва да бъде добре разхлабена. Два пъти годишно прясна рохкава почва се изсипва в саксията и се наторява. Когато дървото расте, то се трансплантира в друг съд с прясна почва..

Подготовка на костите и засаждане

За отглеждане е подходяща само зряла плодова кост. Внимателно се изважда от пулпата, като внимава да не я повредите, избършете с хартиена кърпа и оставете да изсъхне. След това парче памучна вата се потапя във вода, изцежда се, с нея се увива кост, поставя се в съд с капак и се пренася в топла стая за 2 седмици. През това време семето трябва да покълне. Ако това не се случи, тогава е необходима друга кост.Дренажът се излива в малка саксия на дъното, след това почвата, закупена в магазина, се спуска на дълбочина 3 см покълналата кост и се заравя. Почвата се полива редовно, като се избягва пресъхването. Саксията е покрита с фолио и поставена до прозореца от слънчевата страна.

Първите издънки трябва да се появят след месец, а след още 2 листа ще започнат да растат. Вече може да се трансплантира в по-голяма саксия.

Поливане и влага

Ако дървото не расте добре, тогава няма достатъчно влага. Необходимо е да го поливате 2 пъти на ден (сутрин и вечер), а също и да напръскате листата от бутилка със спрей. В същото време не трябва да се допуска застой на водата в саксията..

Температурен режим и грижи

За да осигурите на рамбутан нормални условия на растеж, температурата на въздуха не трябва да се понижава под +10 ° С, но е по-добре да се поддържа на +18 ° С. Следователно, не може да се засажда в открита земя при нашите условия, но може да се отглежда в оранжерия..

плодните

Рамбутан дава плод два пъти годишно - през юли и декември. Ако не е присаден, то започва да дава плод след 5 години. Плодовете могат да се получат от присадени дървета след 2 години. Най-високият добив на Рамбутан започва след 8 години.По този начин, ползите от рамбутан за хората се проявяват не само в неговия състав, но и в способността да се използва при лечението на народни средства. Той има много оригинален външен вид, така че рамбутанът може да украси всяка оранжерия, ако решите да го засадите у дома. Но внимавайте, когато го използвате, за да не предизвикате алергична реакция..