Къпини: засаждане и грижи, отглеждане

зрънце къпина

е подрод от рода Rubus от семейство Розови. В нашия климат най-често се отглежда къпина (Rubus caesius) - на украински "ozhinu", и храстовидна къпина (Rubus fruticosus), което обикновено се нарича куманика. Въпреки факта, че къпините са близък роднина на лечебните малини, в Европа това зрънце не се отглежда в индустриални мащаби, но в Америка къпината е една от най-популярните ягодоплодни култури. Световният лидер в отглеждането на къпини Мексико изнася почти цялата реколта от плодове в Съединените щати и Европа. У нас къпината расте само в дивата природа и в няколко частни градини, но популярността на зрънце, което надминава малините по лечебни свойства и вкус, постепенно и непрекъснато нараства..

Градинска къпина - описание

Градинска къпина - храстовидна или храстова лоза с многогодишно коренище и гъвкави стъблови издънки, засадени с остри тръни, въпреки че в момента, благодарение на работата на животновъдите, се появиха къпини без тръни, характеризиращи се със стабилна производителност и устойчивост на вредители и болести. Ако се поддържа, издънките на къпина могат да се издигнат на височина до два метра. Листата на къпина са трилистни или пет до седемкратни, зъбчати, светлозелени, опушени от двете страни. Цъфтящата къпина е медоносно растение. Цветовете от бяла къпина, с диаметър около три сантиметра, се отварят в зависимост от сорта и климатичните условия от юни до август. Сочните къпини, черни със синкав цъфтеж, узряват през август.

Засаждане на къпини

Кога да засадим къпини

Отглеждането на къпини е необичаен и труден бизнес, но ползите от къпините за човешкото тяло са убедителен аргумент за любителите градинари да овладеят селскостопанската техника на тази рядка за нашите градини ягода. За разлика от другите розови култури, къпините най-често се засаждат през пролетта, а не през есента - в края на април или началото на май, когато почвата се затопли. Намерете място, което е добре осветено от слънцето и защитено от вятъра, тъй като вятърът може да нарани листата и плодовете на къпината и да попречи на опрашването на цветята. Най-добре е да засаждате къпини не на равни площи, а на южните или западните склонове, така че храстите на къпина да не страдат от източния или северния вятър. Къпините растат добре на дренирани, пропускливи за въздух хранителни глини и се чувстват добре на песъчливи глинести почви. На варовити почви къпините ще липсват магнезий и желязо. Оптималната стойност на рН за къпини е pH 6. Преди засаждането на къпините е необходимо да се приведе почвата на площадката в съответствие с агротехническите изисквания на културата. За това е желателно мястото да се освободи от плевели, вредители и патогени от есента. Ако редовно наторявате почвата в градината, тогава не е необходимо да наторявате специално за къпини, в противен случай тя бързо ще нарасне на зеленина в ущърб на плододаването. Но ако почвата е изчерпана от култури, предшестващи къпината, тогава, когато копаете дупки или бразди под къпината, смесете органични и минерални торове с горния, изхвърлен слой от почвата със скорост 10 кг органична материя (оборски тор, компост или хумус), 15 г суперфосфат, 25 г калиев сулфат на един квадратен метър от парцела и покрийте корените на разсад на къпина с тази почва при засаждане.

Засаждане на къпини през пролетта

Ако не знаете как да отглеждате къпини и как да се грижите за къпини, значи сте попаднали на правилното място. Ще се опитаме да разгледаме подробно тази тема, като разберем колко труден е проблемът - грижата за отглеждането и отглеждането на къпини и колко важно е градинарят да има яснота в нея.

За да се сведе до минимум рискът от неуспех, препоръчително е да се закупува посадъчен материал от добре известни разсадници, а най-добре е да се купуват едногодишни разсад от къпина с добре развита коренова система, две стъбла с диаметър с дебелина над 0,5 см и (това е основното!) С вече оформена пъпка на корени. Дълбочината и ширината на ямата за разсад се определят от качеството и възрастта на разсада, но разстоянието на парцела от къпина от насажденията на други култури или сгради трябва да бъде най-малко един метър и за предпочитане повече. Размерът на пролуката между храстите зависи от способността на сорта за издънки и метода на отглеждане на къпини, а има два от тях - лента и храст. При метода на храста се засаждат две или три разсада на къпини с ниско ниво на издънки в една дупка и дупките се поставят по схемата от 1,8 х 1,8 м. Методът на колан е по-подходящ за сортове с подобрени издънки: разсадът се засажда в бразда в непрекъсната верига с разстояние между екземплярите около метър, а между редовете се наблюдава пролука от 2-2,5 m.

Разсадът се спуска в дупка или бразда, разнасяйки корените в различни посоки, и се покрива с оплодена почва, така че пъпката, разположена в основата на стъблото, да е на два или три сантиметра под земята. Почвата обаче се изсипва не до нивото на повърхността, а така, че вдлъбнатина или изрезка да останат няколко сантиметра под нивото на площадката. Това се прави, за да се спести вода по време на напояване и да се натрупат сняг, дъжд или стопи вода в изкопа. Тогава почвата около разсада се уплътнява и всеки от тях се полива с три до шест литра вода, а когато водата се абсорбира, дупките се мулчират с торфен компост или просто тор. След засаждането издънките на разсада се изрязват на височина 20 см над повърхността и плодовите клони се отстраняват напълно.

Грижа за къпина

Отглеждане на къпини в градината

Грижата за градинската къпина се състои в редовно поливане, разхлабване на почвата, плевене (ако по някаква причина не сте мулчирали мястото), подхранване, както и в провеждане на превантивни или, ако е необходимо, терапевтични мерки за борба с болести и вредители, и в допълнение всичко по-горе, при подрязване и оформяне на храсти. Както можете да видите, засаждането и грижата за къпините е трудоемко и изисква специални знания, така че приемете нашите съвети с цялата сериозност..

Пролетна грижа за къпина

на първо място, той изисква инсталирането на решетки, към които по-късно ще завържете плодоносите издънки на растението с канап. Силни стълбове с височина до два метра се вкопават в началото и в края на редицата от двете страни на храстите, както и между първия и последния на всеки 10 метра, между стълбовете се изтеглят три реда поцинкована тел: първият ред - на височина 50-75 см от земята, вторият - на височина 125 см, третата - на височина 180 см. Стъблата на втората година, които ще дадат плод през текущата година, са вързани на най-високата жица; младите издънки не е необходимо да се връзват към жицата, просто трябва да ги насочите, а те самите ще хващат жицата. Издънките трябва да се насочват постоянно, те не трябва да растат хаотично.

Ако отглеждате изправена къпина, имайте предвид, че през първата година тя няма да даде плод и за да получите реколта през следващата година, е необходимо да прищипвате основните млади издънки, достигнали височина 100-120 см - върховете им се съкращават с 10 см, а когато започнат да растат странични клони, те леко се скъсяват, след като достигнат 50 см височина. В резултат храната на къпината изглежда компактна, но това не се отразява на реколтата..

Засадените през тази година разсад от къпина се поливат редовно през първите месец и половина, както и през сухия сезон. Плододаващите храсти се нуждаят от поливане през периода на интензивен растеж и узряване на горски плодове. За да овлажните почвата, не можете да използвате добре или студена вода, най-добре е да съберете дъжд или чешмяна вода в варел или друг голям контейнер и да го оставите да преседи ден-два на слънце.

За добрата реколта на къпини състоянието на почвата на площадката е много важно. Ако през първите две години можете да отглеждате обработени зеленчукови или зелени оборски култури (използвани за торене) култури в пътеките на къпината, то в следващите години пасажите се поддържат под черна пара. Докато плевелите се появяват, те се отстраняват и почвата в пътеките се разхлабва 5-6 пъти на сезон до дълбочина 10-12 см, около самите храсти почвата е мотика или рохкава с вилица на дълбочина 5-8 см 2-3 пъти през вегетационния период. Ако мулчирате района със слама, дървени стърготини, борови игли или горски паднали листа, ще трябва да разхлабите почвата и да се борите с плевелите в района с къпини много по-рядко. В допълнение, мулчирането на парцела с пет сантиметров слой от изгнил тор или торфен компост не само ще предпази от плевели и ще предотврати образуването на кора на почвената повърхност, но и ще се превърне в източник на балансирано хранене за къпини..

Друга особеност на отглеждането на къпина е необходимостта да се засенчва площта от слънцето по време на узряването на плодовете, тъй като слънчевите лъчи могат да "изгорят" черните къпини, да ги лишат от представяне и да намалят качеството им. За да сведете до минимум вредния ефект на слънчевата светлина, трябва да опънете мрежи за засенчване по редовете.

Най-отгоре дресинг къпини

Времената за торене на къпини са същите като за малини, цариградско грозде и други ягодоплодни храсти. Азотните торове (амониев нитрат или карбамид със скорост 20 g на м²) и органични вещества с високо съдържание на азот (4 kg на m²) трябва да се прилагат само в началото на вегетационния сезон. Картофените торове, например, калиев сулфат със скорост 40 g на м², са необходими за къпини всяка година, но не и тези, които съдържат хлор. Ако използвате тор за мулчиране, не е необходимо да прилагате фосфорни торове, но ако не използвате оборски тор или друга органична материя, фосфатите трябва да се прилагат върху почвата със скорост 50 g на квадратен метър на всеки три години.

Размножаване на къпина

Къпините се размножават през лятото, зимата и пролетта. Пълзящата къпина се размножава чрез апикални и хоризонтални слоеве, а храстовата се размножава чрез разделяне на храста, чрез базално потомство или чрез резници.

Размножаване чрез апикални слоеве - най-простият метод, който се състои в това, че през пролетта всяка изкачваща се издънка може да бъде огъната към земята и заровена в горната част с почва - върхът бързо дава корени, а след това нови издънки от пъпките, които са под земята. След това можете да отделите издънката от майчиното растение..

С метода размножаване от хоризонтални слоеве тя се огъва до земята и е покрита с почва не отгоре, а издънката по цялата й дължина. В резултат на това се образуват няколко храсталака и след изрязването на погребания издънка между новообразуваните храсти младите растения се отделят и засаждат на постоянно място. Този метод дава най-добри резултати през пролетта..

Бушините къпини са по-добри размножава се чрез смукатели, които се появяват около храста всяка година. Само тези от тях, които са достигнали 10 см височина, са подходящи за разделяне и слизане на постоянно място. Най-добре е да засадите потомство през май или юни - те ще имат достатъчно време да се заселят на ново място преди студеното време.

Има сортове къпини, които не дават потомство, а за размножаването на тези сортове се използва разделяне на храст. Основното в този метод е да се раздели изкопаният храст по такъв начин, че всяко разделение да е достатъчно развито и да може успешно да се вкорени на ново място. Част от храст със старо коренище трябва да се изхвърли.

Размножаването чрез резници се използва, когато искат да получат потомство от ценни къпинови сортове. През юни-юли резниците от къпина се изрязват от горната трета на издънката, състояща се от пъпка, лист и част от стъблото. Третирайте долната част на резниците с коренообразуващ агент, засадете ги в малки чаши със смес от торф и перлит (или вермикулит, или пясък, или натрошена експандирана глина) и поставете чашките под филма, като поддържате 96% ниво на влажност в оранжерията. След около месец резниците ще развият корени и те могат да бъдат засадени на постоянно място..

Ако се интересувате от това как да размножите къпина по някакъв друг начин, тогава много по-рядко прибягвате до размножаването на къпини чрез семена, въздушни слоеве, лигнифицирани резници, коренови сегменти, но всички тези методи са по-трудни за изпълнение и не винаги водят до успех.

Къпини през есента

Грижата за къпините през есента е да се подготвят храстите за зимуване. Първата стъпка е да подрязвате къпината, но ще прочетете подробно и подробно описание как да направите това в специален раздел (по-долу). След подрязването мулчирайте почвата около корените със сухи дървени стърготини или торф. Извършвайте превантивно пръскане на къпини от храсти и почвата под тях с меден сулфат от болести, а от вредители - actellik Ако вашият климат е толкова студен, колкото -10 ºC през зимата, къпините ще трябва да бъдат покрити. Вярно е, че устойчивите на замръзване сортове понасят тази температура нормално; студ под 20 ° C е опасен за тях. Има няколко начина да скриете къпина. Можете например, след подрязване да извадите клоните от пергола, да ги поставите на земята, да ги покриете с царевични листа и отгоре да поставите покривен материал - пластмасова обвивка. Не е лесно да поставите леторастите на изправени сортове къпина на земята и да не ги счупите едновременно, затова препоръчваме от последния месец на лятото върху горната част на леторастите да фиксирате товар, който постепенно ще огъва клоните към земята. Къпините не са склонни към затихване под прикритие, така че хумус, сено, слама или дървени стърготини могат да се използват като изолация. Не се препоръчва използването на зеленина, паднала от овощни дървета в това си качество, тъй като тя може да съдържа опасни за къпината микроорганизми. Препоръчително е също да лопате и изгорите листата на къпината, която е паднала през есента..

Подрязване на къпини

Кога да подрязвате къпини

Подрязването на къпини е обезпокоително, но трябва да се прави редовно. Обработката на храстите на къпина с резитби се извършва през пролетта, лятото и есента. Къпините се делят на изправени, което се нарича куманика, а пълзящите - росички. Издънките на куманик достигат височина три метра или дори повече, той образува много заместващи издънки, като малини, изправените къпини дават плод на двугодишни издънки. Повечето от сортовете роса не дават коренови издънки, издънките й приличат на камшици с голям брой плодови клонки.

Как да подрязвате къпини

През пролетта, още преди да се събудят пъпките, сухите и счупени стъбла, както и ухапените от замръзване върхове на леторастите се отрязват до първата здрава пъпка. Храстите от първата година на растеж се подлагат на двойно подрязване: за стимулиране на растежа на страничните издънки през май, върховете на клоните се съкращават с 5-7 см, а през юли върховете на тези странични издънки, които са достигнали половин метър, се отрязват със 7-10 см, в допълнение, само 6-8 от най-силните, а останалите трябва да бъдат премахнати. При зрели храсти, освен замръзнали и счупени клони, всички слаби издънки се отстраняват през пролетта, оставяйки само 4-10 силни клона на храста, страничните клони се съкращават на 20-40 см, така че 8-12 пъпки да останат върху тях. По време на вегетационния период премахвайте кореновите издънки, които се появяват през лятото, оставяйки само тези, които са отглеждани от пролетта - именно те ще дадат плод през следващата година.

Тези пролетни издънки през есента трябва да бъдат подрязани на височина 1,7-2 м. Освен това премахнете всички слаби клони и най-важното - изрежете всички второгодишни издънки под корена веднага след като са спрели да дават плодове - те вече няма да дават плодове, така че напразно растението няма нужда да харчи храна и сили за тях.

Вредители и болести от къпина

Болести от къпина

Както болестите, така и вредителите по къпините и малините са често срещани. Точно като малини, къпините в нашите градини страдат от ръжда, брашнеста мана, антракноза, септория или бяло петно, дидимела или лилаво петно, ботрит или сиво гниене, както и от липса или излишък на микроелементи в почвата и нарушаване на селскостопанските практики ... Ръждата, инфектираща къпини, може да бъде стъклена или колонна. Първият се появява в градината, ако осората расте някъде близо до брега на резервоара, втората се носи от вятъра от близките кедри или борове. И всъщност, и в друг случай, само отслабени растителни екземпляри се разболяват. Заболяването се проявява в началото на лятото чрез образуването на оранжево-кафяви точки върху листата на къпина, които по-късно се превръщат в подложки от долната страна на листа. Ако болестта не бъде спряна, тя може да ви ограби 60% от реколтата. Като превантивна мярка те използват третирането на растенията върху прясно цъфнали листа с еднопроцентова течност Бордо, след прибирането на реколтата се провежда друга сесия на такова лечение - тя ще ви помогне да защитите къпината не само от ръжда, но и от много други заболявания. Като лек срещу ръжда, болните храсти в топъл ден (температурата трябва да бъде най-малко 16 ºC) се третират със серни препарати - например разтвор на колоидна сяра, който се използва срещу други гъбични заболявания, както и срещу листни въшки и кърлежи.

Антракноза може да удари къпини в края на май или началото на юни, ако дъждовното, влажно време трае дълго време: овално лилави петна се появяват на новопоявили се млади издънки, които, постепенно се увеличават и достигат до тъканите на кората, образуват сиви язви върху него с лилави ръбове. На листата се появяват и петна с червеникава граница. През зимата засегнатите издънки умират. Като превантивна мярка внимателно проучете посадъчния материал при закупуване. Наторете къпините с торфен компост, премахнете плевелите на площадката. Превенцията и лечението на антракноза се извършва със същите средства като борбата с ръждата.

Septoriasis, или бяло петно разпространени навсякъде. Засяга листата и издънките на къпините и прилича на бледокафяви петна, по-късно изсветляващи, с по-тъмна граница..

Лилаво петно, или didimella, унищожава къпините на къпината, листата изсъхват и окапват, а стъблото може да изсъхне. Заболяването започва с появата на малки кафяво-лилави петна по долната и средната част на растението. С хода на заболяването бъбреците почерняват, листата стават крехки, върху тях се образуват некротични тъмни петна с жълта граница.

Botrytis, или сиво гниене също се развива по-активно върху къпините при влажно време, засяга плодовете с гниене. За да избегнете щети от ботритис, опитайте се да не отглеждате къпини в близки помещения - храстите трябва да бъдат добре проветрени.

И накрая, основният враг на малини и къпини - брашнеста мана, или spheroteka, покривайки плодове, листа и издънки с ронлив бял цъфтеж. Борбата срещу всички тези заболявания се провежда по същите методи и със същите средства като борбата с ръжда или антракноза. И най-важното - опитайте се да не нарушавате агротехническите правила за отглеждане на къпини, така че някои неразположения да не се привързват към растение, отслабено от неправилна грижа..

Понякога се случва това къпини пожълтяват. Това най-вероятно е признак на дефицит или излишък на микроелементи. Анализирайте количеството и качеството на торовете, които прилагате и разберете каква е грешката ви.

Вредители от къпина

Насекоми, които могат да навредят на къпини: акари (паяжина и космат малина), малинов бъбрек, малиново-ягодов джул, малинов бръмбар, лешникотрошак, както и листни въшки, жлъчки и гъсеници на пеперуди - светулки, кутии от малини. В борбата срещу тези вредители пръскането на къпини от храсти с актеллик или карбофос дава добри резултати, фитоверм и акарин се справя добре с тях. Ако направите правилото да провеждате превантивно лечение на къпини с тези лекарства през пролетта, преди пъпката, а през есента, след прибирането на реколтата, можете да защитите къпините и себе си от неприятни изненади - атаки от насекоми, които унищожават надеждите ви за добра реколта.

Сортове къпини

Вече ви запознахме с разликите между изправени и пълзящи къпини. Описанието на сортовете къпина не позволява да се спазва строга класификация, защото съвременните хибриди и сортове на това зрънце, което набира популярност, понякога съчетават както характеристиките на изправен вид, условно наречен куманик, така и чертите на пълзяща къпина, наречена за удобство роса. И така, най-добрите сортове къпина:

• столетник - един от най-старите американски сортове, в средата на сезона и се характеризира с невероятна зимна издръжливост: плодовите му пъпки се повреждат само при температура от -27 ºC, а корените и стъблата издържат на студ до -40 ºC. Издънките на този сорт къпина са мощни, фасетирани и силно трънливи, плодовете тежат около три грама. А добивът достига четири килограма на храст. Агаве е устойчив на ръжда, рак на стъблото и антракноза;
• Thornfree Е хибридна къпина къпина, отгледана преди много години, но все още популярна сред летните жители. Този сорт узрява рано, има висок добив, непретенциозност към условията на отглеждане, достатъчно е зимно издръжлив и съчетава свойствата както на куманик, така и на росна трева;
• Карака Черен - нов сорт, ултра ранно узряване, но в същото време дава плод до много студено. Плодовете на този сорт са продълговати и тежат от 20 до 30 (!) Грама, имат отличен вкус, характеризират се с високо съдържание на захар и сочност. Карака черният е един от най-устойчивите на суша сортове къпина, имунизиран е срещу всички болести на къпина, има много малко тръни по стъблата му и те се огъват добре. Единственият недостатък на сорта е неговата ниска устойчивост на замръзване;

• Натчес - ранните зреещи плодове от този сорт са наистина огромни, вкусът им на череши е невероятен, по стъблата няма тръни. Това е един от най-новите продукти на американски животновъди от Арканзас.;
• полярен - полски зимноустойчив сорт, който не се нуждае от подслон за зимата. Компактните храсти дават добра реколта, плодовете са едри, вкусът е приятен сладко-кисел;
• Валдо - продукт на английски животновъди - миниатюрни, компактни храсти, които заемат малко място и почти не изискват оформяне. Дава високи добиви от средата на юли, зимно издръжливи;
• Лох Тей - също английски сорт, непретенциозен към условията на отглеждане. Плодовете са средно големи, но много вкусни. Можете да съберете няколко кофи плодове от един храст.

Ремонтирани сортове къпина отглеждани от животновъди не толкова отдавна, следователно, те все още не са много проучени. Те дават плод до самия мраз, преди зимата можете да отрежете всички издънки от тях и, въпреки това, през следващото лято те все още ще дадат реколта: плодовете ще започнат да узряват на издънките, отглеждани от началото на пролетта. Първата реколта може да бъде събрана още през юни, а от август плодовете на втората реколта ще започнат да узряват. Понякога ремонтантните къпини дават плод почти без прекъсване. Проблемът на ремонтантните сортове са техните остри бодли, но постоянният цъфтеж на храстите е изключително декоративен - цветята понякога достигат 7-8 см в диаметър. Американските хибриди от серията Prime са се доказали добре от сортовете къпини:

• Първа дъга 45 оттеглена през 2009г. Храстите достигат два метра височина. Прави, силни издънки са обсипани с бодли, плодовете са удължени, плътни, много сладки. Първите плодове се появяват през юни, втори път плододаването започва през август и продължава до самия мраз;
• Първи Ян - изправени бодливи издънки, средно големи гъсти продълговати сладки плодове с ябълков аромат. Най-ранните от ремонтантните сортове;
• Първи Джим - сортът е развъден през 2004 г. Издънките са прави, силни, бодливи. Плодовете са едри, продълговати, сладко-кисели. Цъфтящ храст в големи бели цветя и бледо розови пъпки изглежда невероятно.

Свойства на къпината - вреда и полза

Полезни свойства на къпини

Къпините, подобно на плодовете на свързаната с него малина, са цял витаминен комплекс - каротин (провитамин А), витамини С, Е, Р и К. Те съдържат къпини и такива минерали като натрий, калций, калий, фосфор, магнезий и др. мед, желязо, хром, молибден, барий, ванадий и никел. Те са богати на фибри, глюкоза и фруктоза, пектини, както и ябълчена, винена, салицилова и лимонена органични киселини. Къпините подобряват метаболизма и укрепват имунитета, имат антипиретични и антиоксидантни ефекти и са естествен заместител на аспирина, но за разлика от него къпините са не само напълно безопасни, но имат и лечебен ефект върху абсолютно всички вътрешни органи на човек. Къпините също имат благоприятен ефект върху работата на храносмилателната система, затова често се включват в диетата на пациенти, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Полезните свойства на къпината се използват успешно при лечението и профилактиката на уролитиаза и захарен диабет. Сокът от горски плодове и младите листа от къпина е ефективен при трахеит, бронхит, фарингит, възпалено гърло, треска, гинекологични заболявания, дизентерия и колит. Външната употреба на сока лекува рани, дерматози, трофични язви, екзема, заболяване на венците.

За лечебни цели се използват не само горски плодове, но и други части на растението. Невероятните свойства на листата на къпина, богати на танини, витамин С, аминокиселини и притежаващи заздравяващи рани, стягащо, потогонно, противовъзпалително, кръвопречистващо и диуретично действие. Инфузията на листа от къпина се препоръчва при сърдечни заболявания и нервни разстройства, отвара и чай от тях са показани при анемия и като успокояващо и възстановяващо средство при климактерична невроза. Отвара от листа от къпина е полезна при гастрит, а пресни листа лекуват стари язви и краища на краката..

От корен на къпина се приготвя диуретик за капка, а тинктурата от него се препоръчва да се използва за лошо храносмилане и кървене.

Къпини - противопоказания

Що се отнася до противопоказанията, къпините не ги имат като такива, но някои хора могат да имат непоносимост към къпини, което предизвиква алергична реакция. Симптомите на тази непоносимост се проявяват с гадене, диария, повръщане и подуване на лигавиците, понякога след няколко минути, а понякога дори няколко дни след приема на къпини..