Защо горските ягоди са полезни: описание, състав и употреба на горски плодове
див горски плодове, растат в горите, имат много по-ярък вкус и аромат в сравнение с градинските си колеги. Днес ще говорим за гората ягода, който е склад за полезни вещества и в допълнение към готвенето се използва широко в народна медицина и дори козметология.
Съдържание
описание
гора ягода Е многогодишна билка, принадлежи към рода Rosaceae. Различава се в много ароматни плодове. Има тънко стъбло до 20 см височина, недоразвити корени и къси пълзящи издънки. Цветът й е бял, понякога розов, периодът на цъфтеж е края на май - началото на юни. Плодовете са малки, сферични, жълтеникаво-бели, тъмно розови, с червен връх.
Реколта от юли до август. Растението обича тъмни сухи места, расте в гъсталаци хвойна, по краищата. ягоди често се бърка с гора ягоди. Те обаче се различават по цветя, които са еднополови при ягодите, и бисексуални в ягодите. В допълнение, ягодовите чашелисти се притискат към плодовете.
Химическият състав на Бери
Горските ягоди са много богати на хранителни вещества. Съдържа ябълчена и лимонена киселини, пектини, танини. Съставът съдържа също желязо, калий, калций, витамини C, E, K, PP, B. Съдържанието на желязо в него е по-голямо, отколкото в ябълких и грозде.
Благоприятни характеристики
Дивите ягоди имат редица полезни свойства:
- повишава апетита и утолява жаждата;
- сушени плодове са отличен диафоретик;
- подобрява храносмилането;
- помага при анемия;
- отвара от цветя се използва при съдови и сърдечни заболявания, както и при възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт;
- намалява риска от рак;
- понижава кръвната захар;
- има антипиретични и профилактични ефекти при настинки.
Как се използват диви ягоди
Тя намери широко приложение в различни области. Освен за готвене, той се използва в народната медицина и козметологията..
В народната медицина
Благоприятни характеристики ягоди широко известна гора през народна медицина. За лечебни цели се използват не само горски плодове, но и листа и корени. Плодовете се използват при проблеми с червата, при хипертония, лекува се пренебрегната екзема.
Дивата ягода помага за нормализиране на метаболизма, полезно е да се използва при сърдечни заболявания. Добре се е доказал при болестта на Грейвс, тъй като има положително въздействие върху щитовидната жлеза поради високото си съдържание йод.
В козметологията
Плодовете се използват и в козметологията. Те имат ефект на намаляване на порите, изсушаване, избелване и помагат при акне. Ягодите се смилат в картофено пюре, увиват се в марля и се нанасят върху лицето като маска, оставят се 15 минути, след това се отмиват с топло мляко или вода.
В готвенето
на първо място ягоди яде се прясна, сама по себе си е много сладка и ароматна. Класически е ягода със сметана, семпъл, но в същото време един от най-изисканите деликатеси.
Ако прибраната реколта е твърде голяма и не можете да се справите с прясна, има много възможности за това какво можете да направите с диви ягоди. Първо, това са препарати за зимата - конфитюр, конфитюри, конфитюри, компоти. Някои от плодовете могат да бъдат изсушени и добавени към чай.Този зрънце често се използва при печене, за приготвяне на различни сосове, включително и за месо. Полетът на въображението тук е почти неограничен. В края на краищата, той може да бъде просто замразен и използван през зимата за пайове и компоти..
Противопоказания за употреба
Въпреки полезните си качества, гората ягода е силен алерген, затова трябва да се използва с повишено внимание от хора със склонност към диатеза, както и от бременни жени и деца. За да се сведат до минимум проявите на алергии, се препоръчва да се консумират плодове с ферментирали млечни продукти..
Маските за ръце също се правят от горски плодове, като ги смесвате лимон, пчелен мед, джинджифил, извара. Също от гората ягода можете да направите тонер за лице. За да направите това, залейте чаша пресни плодове с 300 мл водка, настоявайте за месец и прецедете. Преди да избършете лицето си, разредете 1: 1 с вода.
Как да приготвяме и съхраняваме лекарствени суровини
Нека разгледаме по-подробно как да подготвим суровините през сезона за по-нататъшна употреба за лечебни цели. Листата трябва да се берат през пролетта, преди периода на цъфтеж, а корените по време на сънния период (ранна пролет или късна есен). Плодовете се събират, когато узряват. Изсушете суровините под навес, като избягвате пряка слънчева светлина, като я разнасяте на тънък слой.
Както можете да видите, горските ягоди имат огромен брой полезни свойства и само незначителни противопоказания, така че през сезона, не забравяйте да се въоръжите с кошници и да отидете в гората за лечебна ягода.
