Технология за отглеждане на бяло зеле в открито поле
Не е твърде трудно да отглеждате бяло зеле на хребетите на открито. За да отгледате високо и висококачествен добив на такава градинска култура в страната, достатъчно е да изберете правилния сорт, както и да спазите времето за сеитба и селскостопанската технология.
Съдържание
- Най-добрите късни, ранни и средни сезони сортове бяло зеле
- Характеристики на градинската култура
- Как да засадите ранно зеле (видео)
- Засяване на бяло зеле със семена
- Отглеждане на разсад
- Как да сеем зеле за разсад (видео)
- Правила за хранене и поливане
- Превенция на болести и вредители
- Характеристики на прибиране и съхранение на културите
Най-добрите късни, ранни и средни сезони сортове бяло зеле
обикновено, имената на популярни и перспективни сортове и хибриди са известни на повечето любители зеленчукопроизводители. Най-добрите сортове и най-известните хибридни форми, получени от домашни и чуждестранни животновъди, се различават по вкусови и пазарни показатели, поддържане на качество и добив, както и пригодност за различни видове употреба, поради което изборът на сорт трябва да се приема много внимателно..
| Период на зреене | име | Описание на сорта | Характеристики на сорта |
| Ултра-ранни холандски сортове и хибриди | "Jetodor-F1" | Плътна, закръглена, сиво-зелена на цвят, с тегло до един и половина килограма | Устойчив на брашнеста мана, фузариум и условия на ниски температури |
| "Parel-F1" | Плътна, с къс външен пън, закръглена, с бяла централна част | Устойчив на стрелба, цъфтеж и напукване | |
| Ултра ранни зреещи сортове | "Kazachok-F1" | Средна плътност, кръгла, с жълтеникаво-бяла централна част, има нежни, тънки, сочни листа | Устойчив на бактериоза на лигавиците, черна крака и напукване |
| "Трансфер-F1" | Плътна, с къс външен пън, закръглена, с бяла централна част, с тегло до един и половина килограма | Устойчив на напукване и най-често срещаните заболявания, се характеризира с много приятен узряване, добра продаваемост | |
| "Etmga-F1" | Доста твърд, кръгло-плосък, зелен цвят | Поносим към болести и силно комерсиален и много продуктивен хибрид | |
| Сортове и хибриди на ранното зеле | "Атаман" | Плътна, заоблена, със зеленикаво-бяла централна част | Устойчив на фузариев увях, висококачествен сорт |
| "Бородин" | Добра плътност, среден размер пън, заоблен, зеленикаво-бял | Устойчив на фузариев увях, високодобивен | |
| "Rayma-F1" | Покрита, доста гъста, закръглена, жълтеникаво зелена | Притежава висок вкус и добра продаваемост | |
| "Бързи и яростни-F1" | Покрито, с добра плътност, плоско-кръгло, белезникаво-зелено оцветяване | Отличава се с висок вкус и много добра продаваемост | |
| Sprint-F1 | Частично покрито, с достатъчна плътност, кръгло, жълтеникаво зелено на цвят | Плодотворен, с продаваем външен вид и добър вкус | |
| Средно по отношение на узряване | Beltis-F1 | Плътна, с къс външен пън, закръглена, с бяла централна част, с тегло до три килограма | Устойчиви на заболявания и устойчиви на топлина с добър търговски вид |
| "Westry-F1" | Достатъчна плътност, с къс външен пън, кръгло-плоска форма | Устойчивост на увяхване на фузариум и съдова бактериоза |
| "Caporal-F1" |
Плътна, кръгла, захарна плът, с високо съдържание на витамин С, светло зелен цвят
Характеристики на градинската култура
Младото бяло зеле, често срещано и познато на домашния потребител, независимо дали е сурово или термично обработено, има не само отличен вкус, но и има много лечебни свойства. Съдържащите се в зелената каша витамини, минерали и фибри се използват за лечебни цели, а балансираният състав на bju ви позволява да използвате ястия със зеле за превантивни цели, както и много диети. Важно е обаче да запомните това имащи хронично заболяване на стомаха и червата, е невъзможно да се използват ястия със зеле безконтролно.
Юнското зеле е особено вкусно и здравословно, има най-нежните и сочни листа, които се използват широко за приготвяне както на първи, така и на втори ястия, както и за салати и студени закуски. За производството на зимни препарати се препоръчва използването на късно зеле, чиято реколта се извършва през есента..
Препоръчва се отглеждане на бяло зеле в райони след прибиране на такива градински култури като краставица, чесън, лук, картофи, моркови, както и бобови култури. Не може да се използва за отглеждане на хребети след отглеждане на репички, репички, рукола и други кръстоцветни растения.
Лошите, недостатъчно плодородни почви трябва да бъдат предварително обогатени с хранителни вещества, като се добавят около три до четири кофи хумус или торф за всеки квадратен метър. Почвата трябва да има реакция на неутрално рН, а в кисели участъци варуването с доломитово брашно е задължително.
Как да засадите ранно зеле (видео)
Засяване на бяло зеле със семена
Абсолютно всички сортове бяло зеле се размножават чрез семена. Преди сеитбата семената трябва да бъдат предварително обработени и подготвени. Предварителната подготовка на семената включва няколко последователни мерки:
- семената, събрани независимо или закупени от ръце, трябва да бъдат сортирани по размер и външен вид;
- за да се предпазят градинските култури от гъбични заболявания, семенният материал трябва да се държи във вода за четвърт час при температура 48-50 ° C и след това да се потопи в студена вода за няколко минути;
- добър резултат се получава чрез обработка на семето с Fitosporin-M или смес на базата на Alirin-B и Gamair в продължение на 12 часа при стайна температура;
- след обработка семената на градинска култура трябва да се изсушат до насипно състояние.
От месец май семето на зелето може да се засява на подготвени легла в открита земя. Трябва да се помни, че директната сеитба в открита земя се използва за отглеждане на ранни сортове бяло зеле..
Отглеждане на разсад
Желателно е да се засажда бяло зеле върху разсад в средната зона на страната ни, както и в Сибир и Урал. Методът за разсад скъсява времето за отглеждане в открито поле и ви позволява да получите най-ранния и най-висок добив на градински култури.
За да се намали рискът от увреждане на кореновата система в резултат на бране, се препоръчва да се отглежда разсад в отделни контейнери за разсад. Като почвен субстрат за отглеждане на разсад, добре се е доказала смес на основата на торф, зрял хумус или компост, с добавяне на изгнили дървени стърготини, газова почва и едър пясък. Не се препоръчва да се добавят минерални торове, когато сеят семена за разсад.
Как да сеем зеле за разсад (видео)
Правила за хранене и поливане
Родината на зелето е Средиземноморието. Следователно произходът предполага определени изисквания, наложени от селскостопанската технология трябва да подходите много внимателно и отговорно към грижите за културата:
- поливането трябва да се извършва вечер;
- при облачно време интервалът между обилните мерки за напояване трябва да бъде около пет дни;
- в горещи дни поливането се извършва на всеки два или три дни;
- след поливане почвата се разхлабва и зелето едновременно се оросява;
- мулчирането на насаждения с торф е високоефективно, което ви позволява да запазите влагата възможно най-дълго и да послужите като допълнителна храна за градинската култура;
- първото подхранване на разсад трябва да се състои от 2,0 g калиев тор, 4,0 g суперфосфат и 2,0 g амониев нитрат, които трябва да бъдат разтворени в литър вода.
На етапа на формиране на заглавието второто хранене се извършва с разтвор на база 4,0 g урея, 5,0 g двоен суперфосфат и 8,0 g калиев сулфат, разреден в десет литра вода. Около три седмици преди прибирането на реколтата поливането на зелето трябва да бъде спряно, което спомага за стимулиране на натрупването на фибри в главите на зелето и насърчава дългосрочното съхранение на зелето.
Превенция на болести и вредители
Най-често срещаните заболявания на бялото зеле са представени от черен крак, пухена мана, бяло и сиво гниене, болест на ризоктония и увяхване на фузариум. Като профилактика на заболявания лечението се провежда с "Тирам" или "Планиз". Добър резултат се получава при обработка на зеле с 2-3% разтвор на базата на "Fitosporin-M".
За да се унищожи гъбичната инфекция, през есента и пролетта се провежда превантивна обработка на мястото с разтвор на базата на меден сулфат, разреден със скорост 5 g в десет литра вода. Също с цел превенция се използва пръскане на почвата преди засаждане на зеле с меден хлорид или мед-съдържащи препарати.Посред паразитите на растенията се използва 2% разтвор "Actellika", биологичен продукт "Bankol" или "Phosbecid".
Характеристики на прибиране и съхранение на културите
Технологията за съхранение на прибраната реколта предполага стриктно спазване на показателите за температура и влажност. Главите зеле, подходящи за съхранение, трябва да бъдат сгънати под навес за един ден, което ще позволи на зелето да изсъхне и леко да се навие, тогава трябва да отрежете пънчето на няколко сантиметра под главата на зелето, оставяйки няколко покриващи листа.
По този начин подготвената реколта се поставя на склад при температура на въздуха от -1 ºC до + 1 ºC и ниво на влажност в рамките на 90-98%.
