Най-добрите представители на съществуващите сортове лук

Лукът е двугодишно и многогодишно растение от семейство Amaryllidaceae, подсемейство Лук. Този вид растение се различава от другите по острата миризма на лук или чесън и вкус. Стъблото, оформено като тръба, расте до 1 метър във височина. Луковият корен е покрит с бяла, оранжева, лилава или червеникава кожена козина. Цветовете на лука са миниатюрни и незабележими, събрани в зрели съцветия по време на цъфтежа, при някои сортове достигат до 40 см ширина.

Видове лук

Лукът се отглежда в почти всяка градина. Без него е невъзможно да си представим каквато и да било ежедневна семейна диета. Този зеленчук е вкусен, здравословен, тъй като вътрешният му състав е пълен с витамини и минерали. Има сортове лук, които могат да украсят не само маса, но и цветна градина или градина..

Описание на 10 често срещани типа

1. Многослоен лук (живороден, египетски, канадски, ходещ) - едно от най-оригиналните растения от този вид. Вместо цветя, по стъблата му се образуват луковици - луковици, които са разположени на различни нива. Диаметър на крушката около 3 см, тегло - 25 грама. Листата са празни, във формата на тръба, дълги до 50 см и широки до 2 см. Височината на едно растение достига около 80 см.

Растението е непретенциозно в грижите и не се страхува от зимните студове. Размножава се с въздушни крушки и разделя храста. Тоест, докато са все още по стъблата, луковиците започват да покълват. Ако лъкът не е прикован, тогава постепенно той потъва до земята. След като са по-близо до почвата, луковиците започват да се вкореняват и постепенно образуват ново растение. Може да живее на едно място повече от 10 години.

2. Разклонен лук (ароматен, миризлив или джусай) - образува сочни листа, които имат вкус на чесън, до 80 см височина, горната част е украсена с големи цветя. Те приличат на бели звезди, събрани в съцветия топки. Коренът прилича на малка, удължена крушка.

Разклонен лък - това е многогодишна култура. Доста непретенциозно е да се грижите, но добра реколта може да даде само с достатъчно влага. Не се страхува от зимните студове, размножава се с помощта на семена. Сеитбата започва в началото на пролетта.

3. Мечка лук (калба, див лук, див чесън, див чесън) - растение от Червената книга. Много зеленчуци не обичат съседството с мечки лук. Сроден вид изглежда като това растение - победен лък. Единствената им разлика е, че победният лък е по-дълъг и периодът на неговия цъфтеж е по-дълъг..

Растението има широки, продълговати листа, сред които стъбло расте с височина около 50 см. Миниатюрни бели цветя се събират в съцветия, наподобяващи половинки на топки. Коренът прилича на малка удължена крушка (диаметър - 1 см). Цветята цъфтят през май или юни и цъфтят до началото на юли. През юли семената узряват и смляното стъбло на лук започва да отмира..

4. праз (бисер, карантина) - едно от най-старите многогодишни растения. Дебело стъбло расте от 12 до 15 големи ланцетни листа, които могат да достигнат до 60 см. Цветът на листата е едновременно син и зелен. На външен вид приличат на чесън. Разликата от другите видове е липсата на крушка.

След 2 години живот празът може да отглежда цъфтящо стъбло до 120 см. На него цъфтят малки цветя от лилави, люлякови, бели или розови нюанси, които се събират в съцветия на чадъри. Някои видове праз отглеждат малки луковици вместо цветя..

Празът може да се съхранява дълго време, ако се създадат условия. Растението се изкопава, отрязва и след това се сгъва на слоеве в кутия, поръсвайки слоевете с мокър пясък. След като всички лук са в чекмедже, те могат да бъдат прибрани в мазе или друго тъмно и хладно място. Те изяждат бялата част на дебелото стъбло и младите зелени листа, защото старите постепенно се свиват.

5. Сливен лук (железен, широколистен) - многогодишна култура, която не се страхува от замръзване, но с изискванията за присъствието в почвата на достатъчно ниво на влага и хранителни вещества. Дължи името си на факта, че когато листата се отрязват, бистра вискозна течност започва да сочи.

Този лук е разпръснато растение, което се разклонява през целия си живот, до 200 листа могат да се образуват на храст. Те са плоски и месести, с нежен аромат на чесън-лук и се ядат заедно с кореновата луковица. След пет години живот листата започват да отмират и растението постепенно престава да живее. Ето защо, градинарите препоръчват пресаждането на слуз след четири години..

При подходящи условия между листата расте цвекло с дължина до 60 см, върху което цъфтят миниатюрни бели или розови цветя, събрани в чадърни съцветия. Преди цъфтежа тези топки сякаш се придържат към почвата и едва след като цветята цъфтят, растението се изправя. Slime дължи второто си име на това качество, увиснал лък.

6. Батун лук (тръбен, китайски или татарски) е многогодишно растение, за което е много взискателно да се грижи. За доброто състояние на батута почвата трябва да съдържа достатъчно количество течност и тор и да не е прекалено кисела или солена..

През първата година от живота растението освобождава розетка от юмручни листа, широки 3 см и дълги до 40 см, които са покрити с лепкаво покритие, наподобяващо восък. През втората година цъфтящо стъбло расте до 1 метър във височина, върху което цъфтят миниатюрни жълти или зелени цветя, събрани в съцветие с форма на топка. Той расте на един сайт за около 5 години. Батун не се страхува от замръзване и започва да расте рано, затова е популярен сред градинарите.

7. Шалот (Ашкелон, многолистно, семейство, шрайкс) е двугодишно растение, което не расте диво. Изглежда като крушка по това, че също образува крушка, но се различава по форма. Тя е продълговата и се образува не едно, а до 30 броя на растение.

Шалот са тънки цилиндрични листа, сред които стъблата с дължина 80 см растат с малки бели цветя, събрани в рохки съцветия. Кореновата луковица е покрита със суха кожа с бял, кафяв, жълт или червен оттенък. Ценено е от градинарите за неговата устойчивост на замръзване, производителност, деликатен вкус и мирис.

8. Чесънът (скорода, лукът) е непретенциозен многогодишен, чието качество постепенно започва да се влошава. Затова се препоръчва редовно да се разделя обраслото растение и да се пресажда.

През първата година от живота растат само зелени пера, подобни на шил, с дебелина 0,4 см и дължина около 40 см. През втората година цъфтящите стъбла се появяват до 60 см височина, горната част на които е покрита с миниатюрни розови, люлякови, лилави, червени или бели цветя, събрани в топчести съцветия. Този вид лук е много ефективен през периода на цъфтеж, така че се използва не само за храна, но и за декоративни цели..

9. Лукът е една от най-популярните многогодишни хранителни култури. Крушката може да достигне 15 см в диаметър, покрита със суха, люспеста кожа от жълто, оранжево, лилаво, бяло или кафяво. Месен вътре.

Листата от лук са вътре тръбни и празни. Тънко, безлистно цъфтящо стъбло може да расте до 1,5 метра, чийто връх е украсен с миниатюрни цветя от бели и зелени нюанси, събрани в съцветия-топчета. До края на сезона в тях узряват малки черни семена. Засаждането на семена се извършва през май. За кулинарни цели се използват както лукът, така и витаминът..

10. Чесънът е двугодишно растение, което принадлежи към семейството на лука.. Развива се по-дълго от другите представители на вида. През първата година от живота те получават малки крушки, състоящи се от една скилидка. И на втората година се образува голям лук, вътре в който има много карамфил, покрит със суха кожа.

Чесънните листа са изправени или увиснали, ланцетни, високи до 1 метър и широки около 1 см. Цъфтящото стъбло, което расте до 150 см, започва да се усуква в спирала преди появата на цветята. Върхът му е покрит с малки бели или лилави цветя, които се събират в съцветия топки. Луковицата и зелените листа се използват в готвенето и медицината.

Сортове лук - подробна таблица

Всеки вид лук комбинира сортове, които се различават помежду си по разнообразни характеристики..