Скъпа: какво помага като лекарство

Всички знаят, че медът е полезен. Но това определя неговите ценни качества и как да ги използват максимално остава загадка за мнозина. Това е разбираемо: има много сортове мед и е доста трудно да се ориентирате. Нека да улесним тази задача, като разгледаме този продукт в общи линии..

История на произхода на меда

Медоносните пчели са сред най-старите на планетата. Този вид е най-малко 10 милиона години. Що се отнася до продукта, който произвеждат, той е добиван още в каменната ера - в пещерата Аран край Валенсия е открита скална рисунка, която изобразява процеса на събиране на сладки суровини. Този сюжет е приблизително 15 хиляди години. Но това беше чисто събиране - хората просто се катереха по скалите, извличайки мед от пчелни пити.Каменна живопис от края на неолита, пчеларството в Централна Индия в сегашното си разбиране произхожда от Древен Египет - те вече са използвали кошери, които са били спускани по Нил на салове (в горното течение на това събиране на река от мед е започнало по-рано, а кошерите са били преместени).Изображение на медоносните пчели от храма Карнак, Египет, около 1400 г. пр. Н. Е. Прототипите на съвременните кошери се появяват по-късно - през VIII-VII век. пр.н.е. а., когато към дизайна на пчелното жилище бяха добавени прегради и те се научиха да контролират събирането на сладки излишъци.

Като цяло периодът на античността е време на голям интерес към сладката маса: нейните полезни свойства са изследвани, появяват се работи по грижата за пчелите.

Пчеларството беше широко разпространено сред славянските народи - събиране от хралупа.

Писмени споменавания за това занимание се срещат още от скитско време, но истинският разцвет настъпва IX-XII век, когато този занаят стана широко разпространен, и мед и восък бяха ценни стоки - чуждестранните търговци платиха за нея в злато и сребро.Дъските от дървета със знаци на собственост В същото време медовината стана популярна - мед, захранван с пълни борови шишарки хмел.

ОТ XVI век пчеларството става все по-разпространено, обемите на производство растат. Но появата на рафинирана захар (от цвекло и бастун) принудени мед да направи място: той престава да бъде ежедневен хранителен продукт, превръщайки се в лечебен елемент.

В края настъпи квантов скок 19 век - добивът най-накрая беше поставен на научна основа, в допълнение, те започнаха да използват нови налични материали, което направи пчеларството още по-популярно.Пчелина в украинското село

Химичен състав

Медът е уникален по своя състав. С оглед на факта, че днес се произвежда огромен брой разновидности на този продукт, ще се съсредоточим върху общоприетите средни показатели. Конкретните цифри зависят от мястото на събиране и времето, обработката и съхранението на продукта..

Да започнем с вода. В зависимост от сорта и технологията, делът му е 14-26% от общата маса. Именно този показател често определя степента на продукта. В същото време те се ръководят от конкретните номера, посочени в GOST или подобни стандарти. Те са също толкова различни в различните страни, но като цяло продуктът от първокласния клас трябва да има съдържание на влага от 18,5-20%.

Но основният компонент е въглехидрати. При някои сортове тяхната специфична тежест може да надвишава 80%. Има около 50 такива съединения, основните от които са фруктоза и глюкоза. Ако вземем общото съдържание на въглехидрати за 100%, то тяхната структура ще бъде следната:

• фруктоза - до 50%;
• глюкоза - до 45%;
• намаляване на дизахаридите - до 15%;
• по-високи олигози - до 12%;
• малтоза - до 6%;
• захароза - до 4%;
• рафиноза и мелицитоза - максимум 3%.

Витаминна структура медът е разнороден. Най-показателното в това отношение е аскорбиновата киселина - така че в елдата съдържанието й е 120 µg / 1 g, докато в ментата е вече 2500-2600.

Но обратно към средната стойност (μg / g):

• аскорбинова киселина (С) - 30;
• витамин Е (токоферол) - 10;
• пантонова киселина (В5) - 4;
• биотин (Н) - 3,9;
• ниацин (В3) - 3.3;
• пиридоксин (В6) - 3.1;
• рибофлавин (В2) - 0,6;
• витамин А - 0,4 (в редица разновидности има само следи от него);
• тиамин (В1) - 0,2.

съдържание полезни изкопаеми (μg / g) се намалява до следните максимални цифри:

• калий - 4700;
• калций - 1780;
• фосфор - 1300;
• натрий - 400;
• магнезий - 300;
• хлор - 200;
• сяра - 125;
• силиций - 72;
• алуминий и манган - 40;
• желязо и бор - 34-35.

Други минерали (цинк, кобалт, калай и др.) Играят ролята на фиксиращи елементи и присъстват в по-малки дози.

Съставът на органичните киселини директно зависи от растението, от което се отстранява нектарът. Общият им дял е малък и рядко надвишава 0,3% от общата маса. Най-широко разпространени са ябълка и лимон, мляко и глюконик. Що се отнася до други вещества от тази серия, те са представени от олеинова и винена, янтарна и гликолова киселина..

Неорганичните киселини са още по-малко - 0,03-0,05%. Обикновено това са фосфорни и солна киселина, представени под формата на следи от сол.

Медът дължи своя аромат на присъствието на аминокиселини: аланин и валин, серин и глутаминова киселина, както и на редица други съединения (треонин, тирозин, левцин и др.).

Отделна тема са алкалоидите. Именно те, според биохимиците, дават на продукта лечебни свойства. Те включват стрихнин, морфин и хинин. Мнозина ще бъдат изненадани от факта, че в допълнение към тях сладкият продукт съдържа и кофеин с никотин (въпреки че са представени под формата на следи и в този случай са безвредни).

Каква е употребата на меда

Ползите от меда са очевидни за всички. Говорейки за неговите лечебни свойства, те обикновено споменават ефекти като:

• нормализиране на сърдечно-съдовата система (глюкозата и магнезият поддържат сърдечния мускул и разширяват коронарните съдове);
• регулиране на нивата на хемоглобина и кръвната захар;
• стимулиране на имунитета;
• антибактериално действие;
• отстраняване на токсините и радионуклидите от тялото;
• подобряване работата на стомашно-чревния тракт (благодарение на ензимите, храната се усвоява добре);
• възстановяване на нормалната активност на червата (гаденето и повръщането се облекчават);
• антисептичен ефект - медът насърчава бързото зарастване на изгаряния и рани (включително обширни);
• укрепване на ставите, което помага за предотвратяване на артрит, подагра и локална болка;
• успокояващ ефект върху нервната система, облекчаване на стреса.

Това е само общ списък на лечебните качества на сладък продукт. Освен тях медът има по-специфичен ефект върху тялото..

За мъже

Наличието на мед в диетата на мъжете е много желателно, защото това помага:

• предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания (хипертония, особено често срещана сред мъжката половина от населението);
• за поддържане на потентността - медът активира кръвообращението в областта на таза;
• подобряване на качеството на спермата (рискът от безплодие е намален);
• отървете се от простатит (остър и хроничен) или простатна хиперплазия;
• поддържат черния дроб и жлъчния мехур;
• преодоляване на нормалния сън и последиците от стреса, нервните сривове и хроничното напрежение;
• накрая, поддържайте общия тонус на тялото.

Като цяло ползите от използването на мед са много. Не забравяйте за превенцията - този натурален продукт, с повече или по-малко редовен прием, значително намалява риска от почти всяко заболяване, което дразни мъжете.

За жени

Сладката маса е полезна и за представители на красивата половина на човечеството.. Използването на този продукт ще им позволи:

• засилват защитните функции на тялото;
• подобряване на дълбоката регенерация на тъканите (като резултат - подмладяващ ефект);
• нормализира метаболизма;
• поддържат нормален хормонален баланс - медът е богат на фитоестрогени, което също забавя процеса на стареене;
• подобряване на репродуктивната и пикочната система;
• подмладяват и стягат кожата на лицето, както и укрепват косата;
• отървете се от целулита;
• минимизиране на повтарящата се болка;
• възстановяване на нормалния сън и благополучие.

Не е изненадващо, че продукт с такъв набор от качества се използва широко в гастрономията, медицината и козметологията..

Добре ли е да ядем мед

Мнозина се интересуват по кое време си струва да приемате мед, така че той да носи максимална полза. Все още няма единство по този въпрос, така че ще се опитаме да го изясним без излишни емоции.

На празен стомах

Сутрешната порция бързо тонизира храносмилателната система. Освен това, с редовен прием на празен стомах (обикновено 15-20 минути преди закуска) е напълно възможно да се излекува хронична язва на стомаха или гастрит.

В допълнение, медът сутрин активира жизнеността на организма, което не оставя шанс за умора и стрес - оказва се, че е и естествен енергетик. В същото време съдовете се „събуждат“, което също осигурява прилив на жизненост за целия ден.

Преди лягане

Медът е естествено хапче за сън, което облекчава умората и стреса. Отбелязваме и специалния термогенен ефект от вечерната консумация: по този начин излишната течност се отстранява преди лягане, което подобрява метаболизма и облекчава основните органи..Друга особеност е, че след като изяде малко количество от този продукт час преди лягане, човек изпитва усещане за ситост. Тоест, има превенция на "късното" преяждане, което води до загуба на тегло.

Мога ли да ям

След като научават за ползите от меда, хората често започват да го приемат без оглед на здравето им. Но за да избегнете усложнения, трябва да знаете на кого и кога можете да използвате ценен продукт и в кой момент е по-добре да се въздържате.

По време на бременност и кърмене

Гинеколозите и акушер-лекарите често дават предсрочно среща преди раждането и по време на лактация. Има причини за това:

• вещества, които медът е богат на поддържащ имунитет и на цялото тяло, което поема двойно натоварване;
• вероятността от анемия намалява;
• нивото на хемоглобина се повишава (което е особено важно в третия триместър);
• запекът се отстранява;
• тялото се възстановява по-бързо след раждането;
• функциите на гърдите се поддържат.

Всичко това е добре, но не забравяйте за възможната вреда - този деликатес е доста силен алерген, следователно, бъдещите или кърмещи майки трябва да бъдат внимателни и да се консултират с лекар. Ако няма пълна увереност в безопасността на меда, по-добре да не започнете да го приемате (в противен случай може да се добави повръщане и замаяност към зачервяване).

За деца

Уникална комбинация от вещества и елементи има положителен ефект върху благосъстоянието на децата. Това се проявява конкретно в:

• облекчаване на симптомите на настинка и грип;
• омекотяване на възпалено гърло;
• повишаване на защитните качества на клетките;
• попълване на мозъчните клетки;
• седативен ефект върху нервната система;
• подобряване на храносмилането - протеините се усвояват по-активно, киселинността се регулира;
• предотвратяване на уринарна инконтиненция.

Поради високата алергенност на меда се препоръчва да го давате след 3 години.

Някои родители изместват тези дати - бебетата им опитват тази сладост още на 2 или дори на 1,5 години.

Това е позволено, но само в случаите, когато детето няма предразположение към алергии.

При отслабване

Всичко зависи от обема и честотата на приемане. Самият мед е калоричен - на 100 г е 320 kcal. Тези, които практикуват диети, също знаят за гликемичния индекс (смята се, че колкото по-нисък е, толкова по-малко жадува за храна). Така че при някои разновидности GI е 60-70 единици, докато диетичното меню обикновено включва продукти с индикатор 40.

Оказва се, че е невъзможно напълно да се замени захарта с мед - това е полза за организма като цяло, но не и за отслабване. Следователно режимът е изключително важен. Например 1-2 чаени лъжички, разредени във вода (взема се чаша), ще бъдат много полезни преди тренировка или час преди вечеря - такъв гейнер излиза.

Твърде честото приемане рискува да се превърне в излишни килограми. Но когато използвате компетентни тактики, това не заплашва. Напротив, мастните слоеве ще се изгарят по-бързо, токсините и излишъкът от холестерол ще бъдат премахнати. Този ефект се дава от 2-3 (максимум 5) ч.л. за един ден.

Със захарен диабет

Медът помага при лечението на това заболяване. Вярно е, че не за всеки - той е разрешен само за хора, които са диагностицирани с диабет тип I или II (и това е предмет на предварителна медицинска консултация). В такива случаи обикновено се използва пчелен или акациев мед, който:

• коригира нивото на хемоглобина;
• регулират работата на черния дроб и бъбреците, кръвоносната система и стомашно-чревния тракт;
• нормализира метаболизма;
• облекчаване на фоновото възпаление;
• сведат до минимум страничните ефекти на приетите лекарства.

Важен нюанс - млякото и млечните продукти само засилват тези свойства, което ускорява лечебния процес.

С панкреатит, гастрит

Да се ​​отървем от подобни проблеми е друга задача, която чудодейният продукт е в състояние:

• възстановяване на тонуса на храносмилателния тракт и прилежащите жлези;
• намаляване на киселинността;
• нежно възстановяване на нормалната перисталтика;
• лекува и почиства чревните стени.

Но е важно да запомните, че се използва само за борба с хронични форми (в случай на обостряния медът е противопоказан). Приемът започва с малки дози, като се опитвате да не надвишавате препоръчителния дневен обем (това е 2 с. Л.).

При прекомерна употреба често има тежест в корема и не се изключва продължителното повръщане..

Видео: мед за гастрит - рецепти

Колко мед можете да консумирате на ден

Както знаете, няма спор относно вкусовете, но по отношение на меда все пак е по-добре да се придържате към чувството за пропорция. Броят на безопасните дози ще помогне за това..

Дневната тарифа е:

• за деца над 1 година, които нямат алергии - 1 ч.л., което се превръща в година и половина до тригодишна възраст;
• деца 3-7 години могат да се дават вече 1-1,5 супени лъжици. л. (това е 30-50 g);
• 7-12 години - същите 50 г;
• след 12 години постепенно преминават към доза за възрастни - тя е в диапазона от 50-80 г / ден;
• оптималната доза за възрастни хора е 2 ч.л..

Разбира се, това са общи показатели, които могат да бъдат коригирани. Например за медицински цели дозировката може да бъде значително увеличена - до 100-150 г. Но такъв прием ще бъде краткосрочен (в зависимост от здравословното състояние - от 2 седмици до 2 месеца) и лекарите препоръчват да се съсредоточите върху числата, посочени в списъка.

Медът като лекарство

Би било странно, ако традиционната медицина заобиколи този дар на природата със своето внимание. Има много рецепти с участието на натурални деликатеси, но ще разгледаме най-простите и най-мощните (в същото време ще оценим ефекта).

Гаргара на гърлото и устата с възпаление

Възпалението на лигавицата на устата и гърлото ще бъде забравено, ако използвате този състав:

1. Една до две супени лъжици суха лайка изсипете 400 мл вряла вода.
2. Това е последвано от загряване на водна баня (10-15 минути).
3. След изцеждането на бульона се охлажда, като се добавя 1-2 с.л. пчелен мед.

Такова изплакване се използва няколко пъти на ден и курсът продължава, докато неприятните усещания бъдат напълно отстранени..

С общо неразположение и настинки

Най-лесният начин е да вземете 1 с.л. л. пчелен продукт и се разтваря, поставяйки го под езика. Следното лекарство обаче ще нанесе наистина сложен удар върху вирусите и бактериите:

1. Две супени лъжици градински чай се изсипват в 1 литър топла преварена вода.
2. След това добавете 2 нарязани скилидки чесън и сок 1 лимон.
3. Сместа се влива в продължение на 10 минути.
4. Когато изстине, сложете 2 с.л. пчелен мед. Накрая инфузията се смесва.

Като вземете половин чаша на час, ще почувствате облекчение до вечерта.

С конюнктивит

Те се борят срещу възпалението на мембраната на окото с помощта на обикновена смес - медът просто се разрежда с топла вода (в съотношение 1: 2). Готовият разтвор се използва като капки или като лосион.

Резултатът ще бъде по-забележим, ако паралелно приемате сок от моркови с мед (като опция - морски зърнастец).

При запек

Можете да принудите движението на червата с домашно слабително смес:

1. Една супена лъжица мед се разтваря в 150 мл топла преварена вода.
2. След това добавете яйчен жълтък и рициново масло (също 1 с. Л.).
3. Напитката, получена след смесване, се пие на всеки 2 часа в пълна лъжица - и така нататък до слабително действие.

Това мощно средство се използва при еднократен запек - ефектът от приема му е доста забележим. Ако такива трудности се наблюдават постоянно, се приготвят по-меки смеси (като "смес" от) цвекло, 3 супени лъжици. л. мед и 2 с.л. л. зехтин).

С хемороиди

Такъв деликатен проблем има различна динамика - проктолозите разграничават вътрешните и външните форми на хемороиди.

За вътрешна динамика се използват домашни свещи. Най-често се вземат листа от алое с дължина 1,5-2 см. Бодлите се нарязват от тях и след това се нарязват на две половини. Един от тях се потапя в течен мед (за предпочитане май), след което се инжектира в ануса.

Има и по-трудоемък вариант за готвене:

1. Медът и маслото, взети еднакво, се загряват на водна баня.
2. Когато се разтварят, получената основа се смесва и се излива във форми (те могат да бъдат празни блистери от аптечните свещи).
3. След като продуктът остави да замръзне, той се изважда от формата и се използва според указанията чрез добавяне на няколко капки сок от алое или репей.

Външната форма на хемороиди се лекува само с мехлеми. За такива цели, както самия течен мед, така и неговите смеси със сок от цвекло или лук. Добавката под формата на каша от разточена картофи.

С хипертония

Най-популярните в това отношение са такива домашни лекарства с мед:

• смес със сок от цвекло (в равни дялове) - пийте 1 супена лъжица. л., 3-4 пъти на ден;
• пийте с добавяне на сок от моркови и хрян (20 г всяка, като мед). За да засилите ефекта, добавете 50 г тинктура от шипка и кори от един лимон. Този обем се изчислява на ден;
• напитка, приготвена от 100 г мед, напоен в топло мляко. Разбъркайте старателно, пийте го през нощта;
• отвара от цветя невен (250 g) се смесват със същите 100 g сладост. Курс - 1 седмица, 2 пъти на ден;
• още по-лесно е да добавите 1 супена лъжица към същото количество пчелен продукт. л. канела. Готовата смес се приема след обяд за 1 ч.л. (не забравяйте да се измиете с вода).

За превантивни цели варете чай от джинджифил с добавка на мед.

С простатит

Най-популярният режим на лечение с тиквени семки:

1. Чаша семена се прекарва през месомелачка.
2. Медът се добавя там, като внимавате сместа да излезе гъста.
3. От това заготовка се навиват малки (не повече от орехови) топки.

Един такъв "пелет" се абсорбира на ден, опитвайки се да не пие вода.Такива продукти могат да се съхраняват в хладилника за дълго време, запазвайки своите качества..

При заболявания на черния дроб и жлъчните пътища

Възможно е да възстановите чернодробните клетки, ако приемате мед с добавка на пчелно млечице (около 5: 1). Този продукт също така облекчава дори обширните възпаления..

Излекуването на черния дроб и пикочните пътища е предизвикателство за още една смес:

1. Половин литър мед се смесва с 2 с.л. л. смляна канела.
2. Полученият състав се приема 4-5 пъти на ден за 2 супени лъжици. л. час преди хранене (можете и 2 след хранене).

Изглежда, че е просто, но след 3-4 дни мнозина чувстват облекчение - тежестта в областта на черния дроб изчезва.

При какви заболявания медът е противопоказан

Дори такъв полезен продукт има директни противопоказания. Между тях:

• индивидуална непоносимост, алергия към пчелни продукти;
• астма;
• заболявания на стомашно-чревния тракт по време на обостряне (особено язви, гастрит и панкреатит);
• захарен диабет (тип MODY или с гестационна динамика);
• остра уролитиаза;
• кардиопулмонална недостатъчност;
• треска;
• прекалена пълнота.

Но тези, които не се оплакват от здравето, трябва да бъдат внимателни и да се придържат към препоръчителните дози. Това важи и за бременните жени, както и за подрастващите, чието тяло е донякъде отслабено от метаморфози, свързани с възрастта..

Водещи страни в производството на мед в света

Сред страните, които произвеждат мед, се откроява водещата група, която включва:

• Китай с впечатляваща цифра от 140 хиляди тона (от които ¾ отива на вътрешния пазар);
• на второ място е Турция (115 хил. тона);
• Русия (95);
• Иран (80)
• в САЩ се отстраняват около 75 хиляди тона;
• същите обеми се произвеждат в Украйна.

Както можете да видите, медът е в търсенето в света (който непрекъснато расте), което означава, че все повече хора могат да се възползват от този дар на природата..

Опит от лечението с мед: прегледи

Николай

Просто няма нужда да лекувате никого с мед. За използването на мед като лекарство като лечение на рани, както и като противокашлево средство, се използват специални препарати, произведени от стерилен мед в завода..

Необходимо е да се лекува с помощта на официалната медицина! сто%! Искам само да отбележа, че медът е ценно допълнение към лечението на определени патологии. Но не и лек!!!

Разбрахме каква е структурата на меда, как е полезна и как да го използваме правилно с максимална полза за организма. Надяваме се тази информация да бъде полезна за нашите читатели и те ще могат да оценят благотворния ефект от приема на този пчеларски продукт. Добро здраве и само радостни моменти всеки ден!