Приготвяне на силаж: професионални тайни на съвременния фермер
Около 50% от зимната дажба на добитъка трябва да бъде сочен зелен фураж. Следователно навременната подготовка на силажа е процедура от първостепенно значение за всеки земеделски производител. В същото време той трябва да знае кои култури са най-добри за синилиране и по кое време трябва да бъдат събрани..
Нещо повече, 4 фактора играят важна роля за ферментацията на зелената маса:
- температурен режим;
- влажност;
- тип съхранение;
- уплътняване на суровините.
Познавайки тези нюанси и прилагайки ги на практика, можете да получите питателна, здравословна храна за вашите домашни любимци..
Консервираните зеленчуци увеличават добива на мляко при кравите и козите. В допълнение, пресни растителни материали подобряват храносмилането при животните, а също така повишават имунитета им.
Приготвяне на силаж: преглед на използваните култури и препоръки за използването на фуражи
Хранителните зеленчуци се получават чрез консервиране или ферментиране на фуражни растения. Прясно нарязани или изсушени върхове, стъбла и листа се запазват в ями, окопи, полимерни ръкави, кули и други структури. Технологията за приготвяне на фураж до голяма степен зависи от какво е изработен силажът..
Следните са избрани като суровини за получаване на висококачествен продукт:
- царевица;
- фуражно зеле;
- слънчоглед;
- зимна ръж;
- изнасили;
- сорго.
Основното условие за избора на силозни култури е наличието на достатъчно количество захари в тях. В крайна сметка, именно тези съединения са отговорни за ферментацията на млечна киселина в зелената маса..
Най-вече царевицата е подходяща за съхранение на храна. Въпреки че бобовите растения успешно се комбинират с него, както и върховете моркови, дини и цвекло. Въпреки това се препоръчва да го използвате сами. По същото време, маслена репичка и бяла горчица. Събирането на тези растения за прибиране на силаж се извършва 40-45 дни след появата на първите издънки, но преди началото на пъпката. Но слънчогледът хармонично се комбинира с жито, овес, грах, лупина, ечемик и боб..
Освен това има друга група от силозни култури, които съдържат малък процент захари. Поради тази причина те се събират под формата на комбинирани смеси.
Добавете към слънчоглед, рапица, царевица и зимна ръж:
- детелина;
- люцерна;
- соя;
- каша (или друга многогодишна билка);
- острица;
- лупина;
- сладка детелина.
Ако има много малко лесно-силозни растения, тогава всички видове стартерни култури или консерванти се въвеждат в субстрата. Получената сочна маса се използва за хранене на крави, чинчили, нутрия, прасета, кози, овце и зайци. За да получите висококачествен продукт, важно е да знаете как да направите силаж у дома..
За основата на приготвянето на хранителни фуражи се вземат и богати на протеини хранителни отпадъци (пулпа, пулпа или стилаж). В същото време това могат да бъдат многогодишни треви, бобови и зърнени култури или върхове на други градински растения..
Сезон на косене на силажни култури
За всеки вид растения времето за прибиране на реколтата е чисто индивидуално, тъй като фазите на развитие и съзряване за тях са различни. Културата трябва да бъде окосена в момент, когато е максимално богат на химически съединения, необходими за плодоносна ферментация. Като се имат предвид тези характеристики, агрономите разграничават няколко категории набиране на силаж:
- Царевица. По време на прехода на зърното от млечна зрялост към восък.
- Зимна ръж. Първоначалният етап на ухото.
- Clover. Когато пъпките цъфтят.
- Слънчоглед. В началото на цъфтежа и преди цъфтежа на цветни розетки, но не повече от 30%.
- Соевият. След покафеняване на плодовете.
В този списък може да се проследи модел: зърнените треви се събират по време на периода на прибиране, а бобовите и други зърнени култури - в началния етап на восъчната зрялост на зърната. Сега е време да разгледаме подробно как да направите силаж с отлични качествени характеристики..
За да се определи съдържанието на влага в растенията, зелените се навиват. Ако сокът се появи на гънките, тогава индикаторът е нормален. Недостатъчно влажната зеленина ще има муден вид и твърде сочната ще започне да отделя течност още по време на рязане.
Технология за подготовка на силаж: 3 важни точки
Същността на процеса на ферментация на зелената маса се свежда до спазването на само 3 условия:
- достатъчно съдържание на захар в културите;
- постигане на оптимална влажност (до 70%);
- осигуряване на анаеробно съхранение.
В много влажна среда (повече от 80%) се отделя много оцетна киселина, което намалява качеството на продукта и става кисело.
Стандартната технология за прибиране на силаж се състои от 3 етапа:
- Косене на зеленина. След това понякога се извършва допълнително сушене, за да се увеличи съдържанието на влага в суровината до 60-75%.
- Шлайфане и подреждане. Стъблата / листата трябва да са с дължина 3-4 см. На този етап често се отделя много сок. Ако има твърде много от него, тогава масата се смесва с плява или слама в съотношение 1: 5. Но сушените суровини се развъждат с вода, тиква или тиквички.
- Складиране и запечатване. Издигат се специални силозни ями, които са бетонирани или покрити с тухли. Дъното е покрито с зеленина или слама. Суровините се полагат на слоеве с дебелина 25 см и се уплътняват плътно, добавяйки зелена маса всеки ден.
Колкото по-малко течност съдържа растението, толкова по-фино трябва да се смачка (дължина 2-3 см). Грубите филийки (8-10 см) се правят при влажност на културата 80%.
Силажът често се подрежда, като се отделя със слама. В този случай всеки от слоевете се смесва старателно и се натрапва. Дебелината на тревния слой е 30-40 см, а тази на нарязаната слама е 40-50 см. След като последната част от суровината е положена, съхранението е плътно покрито с пластмасова обвивка. Отгоре върху него се изсипва почва или торф - дебелина до 30 см. В допълнение, над изкопа е изграден балдахин за защита на детайла от дъжд / сняг. Също така, около периметъра му се изкопава ров за оттичане на вода..
В резултат на това такъв процес на ферментация ще продължи:
- за бобови растения - около 2-3 месеца;
- 20 дни за лесни за подхранване растения;
- за всички останали култури - в рамките на 1-1,5 месеца.
Температурата на ферментация на млечнокиселите бактерии е 38-50˚С. Ако температурният режим е по-висок, тогава веществото губи каротин, както и протеинова маса. Ето защо се препоръчва да добивате материала в рамките на 3-4 дни, но не повече.
Характеристики на хранене на добитък със силаж
При спазване на всички правила за прибиране и съхранение на силаж, външният вид на зелената маса практически не се променя. Правилно приготвената смес има приятен аромат с фина киселинност. Когато изваждате захранването от хранилището, отворът се прави възможно най-малък. След това отново се затваря плътно. Струва си да се помни, че приетата порция сочна зеленина е подходяща само за еднократна доза. На чист въздух хранителните вещества се изпаряват бързо. Но именно те имат положителен ефект върху процеса на храносмилането и производството на мляко в добитъка..
Освен това е важно да се спазват дневните норми на хранене за домашни любимци:
- Парични крави. За 100 кг живо тегло има до 8-9 кг фураж.
- Млад растеж. Консервираните зелени се препоръчват за деца на 2 месеца, но не на големи порции. С една година дозата се увеличава до 10 кг за 24 часа.
- Коне. За тези животни се избира най-висококачественият силаж с изчислението на 6-8 кг на ден на глава..
- Прасета. На ден се хранят около 4 кг зелена маса.
- Овни. Тези животни се нуждаят само от 3-4 кг ценна питателна зеленина.
Когато всички запаси се вземат от склада, структурата трябва да се почисти от растителни остатъци. След това стените на подземната конструкция се обработват с разтвор на вар (прясно гасена).
Както показва този преглед, прибирането на силаж изисква специални познания. Като суровина те приемат култури с високо съдържание на захар: царевица, рапица, слънчоглед, сорго и зимен ръж. Те се окосяват на етапа на млечно-восъчна зрялост на зърната, по време на цъфтежа или на ухото. Съдържанието на влага в растенията трябва да бъде 65-70%. Счуканите стъбла и листа се поставят в изкоп, масата се уплътнява и след това се запечатва. В резултат зелените ще запазят своите полезни свойства и ще се харесат на всички домашни любимци..
