Съхраняване на лук за зимата у дома - при каква температура
Лукът е една от любимите зеленчукови култури в Русия.
Съдържание
Той е болест на седем и надежден приятел, а в зелевата чорба - добро и добро и т.н., така нататък ...
Един от приятелите ми, съученик, по време на среща на офталмолог, категорично заяви, че ако му бъде забранено да яде лук, ще е по-добре да слепи, но няма да предаде зеления си приятел. Лекарят, разбира се, се изуми от такъв лук фанатизъм, леко успокои пациента, информирайки го за важната новина, че употребата на лук не е противопоказана в случай на късогледство.
Въпреки това, шеги настрана, не е достатъчно просто да отглеждате такава прекрасна градинска култура, лукът трябва да бъде правилно съхраняван. Поддържането на лук у дома през есенно-зимния период е сериозен проблем, който ще се опитаме да разрешим методично и внимателно.
Съхраняването на лука за зимата започва (колкото и парадоксално да звучи) с внимателно прилагане на агротехнически мерки през целия вегетационен период на зеленчуковата култура.
Така че помислете основни условия висококачествен лук преди да го съхранявате, а именно:
- Времето за засяване и прибиране на лука трябва да съответства на зоналните агрономически препоръки на естествената климатична зона на отглеждане;
- Навременното събиране на лука при наличие на диагностични признаци на зреене на културите, като: масово полагане на кафяви листа и само при сухо време;
- Няколко дни преди прибирането на реколтата, спрете да поливате лука;
- Прибирайте лука с вила и не издърпвайте луковиците от почвата, което може да доведе до нараняване;
- Не забравяйте да изсушите луковиците под проветрив балдахин, тъй като мокрите крушки могат да се заразят с кореново гниене и да станат неизползваеми.
Къде да се съхранява
Мазе, изба - основните места за съхранение на зеленчуци у дома, по-специално лук
Преди да съхранявате лука, тези помещения трябва да бъдат внимателно подготвени:
- Ясни отломки;
- Въздух и сухо за поддържане на оптимална температура и влажност;
- Дезинфекцирайте с белина със скорост: 400 г белина на кофа (10 л) вода. Сместа се влива в продължение на 2 часа, след това стаята се третира с приготвения разтвор, като се напръсква 1,5 месеца преди полагане на лука за съхранение. След обработката стаята отново се проветрява, изсушава и побелява. Избелването се приготвя по следния начин: 2 kg кисела вар на 10 литра вода, след смесване на негасена вар в равно съотношение с меден сулфат. След варосане помещението се проветрява и изсушава отново..
Какво да съхранявам
Лукът се съхранява в специално подготвен контейнер:
- кошници,
- дървени кутии,
- мрежи;
- чорапи;
- венци (плитки, снопове);
- тъканни торбички
При каква температура
Вкъщи лукът обикновено се съхранява по два начина:
1) студено и 2) топло
- Студен начин съхранението на лука включва следното съотношение на температура и относителна влажност: (-1 ... -3 ℃) / 70-80% Този метод се използва, когато е възможно да се съхранява лук в мазе или мазе;
- Вариант на този метод е сняг, когато 2-3 специални кутии с лук са инсталирани на специална снежна платформа, а пространството между купчините кутии е гъсто натъпкано със снег. Снягът се използва при съхранение на големи количества лук;
- Топъл начин използва се, когато няма специално оборудвани помещения за съхранение на зеленчуци. Съотношението температура и относителна влажност в топло съхранение е, както следва: (+ 20… + 25 25) / 65-70%). Съхранявайте лука по този начин, главно на малки партиди (до 20 кг) в чорапи, пакети, кошници. Много важно когато съхранявате лука по топъл начин спазвайте съотношението температура и относителна влажност, тъй като при ниска влажност лукът изсъхва, а при висока влажност започва да покълва.
Кратки изводи и практически препоръки за любителите зеленчукопроизводители
И така, обобщавайки горното, нека да дадем основен фокус онези точки, без ясното прилагане на които основната задача за съхраняване на лук за зимата у дома не може да бъде решена правилно:
- Извършвайте отглеждане на лук в съответствие с зонални препоръки агроклиматично зониране на зеленчуковите култури;
- Дейности по почистване навременен когато лукът е напълно узрял, за предпочитане само при сухо време, е необходимо предварително спрете поливането на зеленчуковата култура няколко дни преди прибирането на реколтата;
- Избягвайте да наранявате луковите луковици при прибиране на реколтата, като използвате вила, особено на тежки почви;
- След почистване, не забравяйте да въздух изсушава лука под покрит балдахин;
- Пригответе необходимото помещения за съхранение на лук лук, почистете ги от отпадъци, дезинфекцирайте със специално приготвени разтвори и след това изсушете и проветрете, за да създадете оптимален режим на температура и влажност;
- Съхранявайте лука в специален дишащ контейнер;
- Спазвайте стриктно режим на съхранение, регулиране на съотношението на температура и относителна влажност, за да се избегне изсушаване или покълване на луковиците.
Правилното и внимателно изпълнение на целия комплекс от предварителни, прибиране на реколтата и след прибиране на реколтата ще ви позволи не само да запазите лука през цялата зима, но и, което е не по-малко важно, вашето собствено здраве от целогодишната му употреба.
