Съхраняване на праз през зимата: лесният начин с кофи
Най-големият плюс е, че празът е без замръзване. Първият ни сняг падна през октомври ... и той се озова под снежна валя.
Праз покрит със сняг
Първата година отглеждах този лук и просто не знаех по това време, че е упорит. Следователно, когато излязох навън и видях снежни топки от 10 см, избухнах в сълзи, тъй като усещах замразени пера от лук под спандонда.
Минаха 3 дни, снегът се стопи ... и лукът стана такъв, какъвто беше: красив, зелен.
3 дни по-късно: лук поне къна...
Не беше лесно да изкопаем праза - мощните му корени буквално влачиха 30 см почва заедно с тях. Изкопах с лопата, след което я изсуших за един ден на сянка.
Праз на реколтата през 2017 г.
Как обаче може да се запази такава богата реколта? За тези, които имат мека зима, до -10ºC - изобщо няма проблеми - те могат да зимуват в градината под снега. И имаме -30 ° C...
Взех 2 кофи по 10 литра всяка, изсипах едър пясък на дъното, изсипах по чаша вода всяка и сложих корените на праз. Тя плъзна тежки кофи на верандата.
За щастливите собственици на сушилни мога да кажа, че зелените пера могат да се сушат в сушилня, а останалите могат да се поставят в кофи..
Ето такъв красив праз
Празът се съхраняваше отлично! Дори когато дойде слана и на верандата температурата спадна до -20 ...- 25ºC, лукът беше там в кофи. 1-2 дни преди готвене извадих едно стъбло и го размразих в стаята, след което го използвах по предназначение - лукът беше страхотен! Имаше чувството, че току-що е изваден от земята!
Така че да не тичате с кофи до мазето и обратно - празът е добре дори след замръзване при екстремни условия за съхранение!
