Характеристики на отглеждането на праз

Преди половин век празът беше почти непознат у нас. Сега отличният му вкус се оценява.. 

В тази статия ще говорим за това как да отглеждате праз от семена (и това не е най-простото нещо)..

Какви са полезните свойства

Празът (наричан още перлен лук) е близък роднина на обикновения лук. Празът обаче практически няма луковица; те ядат „крак“ - удебелено фалшиво стъбло. Именно заради нея се отглежда перлен лук. Въпреки определени трудности при отглеждането, си струва да се покажете във вашата градина. И затова:

Вкусът на праз е по-малко пикантен и много по-мек от този на лука, а съдържанието на хранителни вещества и витамини разбива всички рекорди..

Лечебните свойства на праз са разнообразни. Ето непълен списък на болестите, за които това растение ще бъде полезно:

• анемия - празът съдържа много желязо и витамин С;
• високо съдържание на холестерол - редовната консумация на праз предотвратява образуването на холестеролни отлагания по стените на кръвоносните съдове;
• високо съдържание на сяра в растението помага при заболявания на ставите;
• праз съдържа рядък флавоноиден кверцитин, който инхибира развитието на тумори;
• растението има диуретичен ефект, полезен при бъбречни заболявания и хипертония;
• яденето на праз понижава кръвната захар;
• в народната медицина празът се използва при заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

Интересно: по време на съхранение съдържанието на витамини в лука се увеличава.

Най-добрите сортове праз

Перленият лук е с ранно узряване, има среднозрели сортове. Къснозрелите сортове имат вегетационен период от 180-200 дни, подходящи са само за южните райони.

Ранните зреещи сортове не се различават по дълъг срок на годност. Те като правило се използват или при готвене, или се използват за обработка..

Най-добрите сортове за ранно узряване:

1. Колумб. Холандска селекция, ниско (60-70 см) растение. Кракът достига дължина 20 см, дебелината му е около 6 см, а теглото му е до половин килограм. Отличителна черта - растението не се нуждае от често олющване.

1. Багажникът на слон. Избелената част на стъблото достига дължина 30 см. За да може ядливата част да остане бяла, растението се обелва няколко пъти по време на растежа си.
2. Сорт Веста - гордостта на руските животновъди. Ядливата (избелена част от лука) достига 30 см, теглото му е 300-400 г. Особено ценена заради нежния си и сладък вкус.

Средовете от средния сезон могат да се оставят да презимуват в земята, ако предварително са добре мулчирани и покрити. В този случай лукът ще расте през следващата година, отидете на стрелката. В този случай можете да съберете семена.

Най-добрите сортове праз в средата на сезона:

1. Слон. Отлежава 4 месеца след засаждането. Изисква хилинг за "избелване на краката". Теглото на ядливата част е около 350 g.
2. Консуматор. Може да се отглежда като едногодишно или като многогодишно. Височината на лука е средна, бял крак с дължина до 20 см, диаметър 3,5-4 см. Сорт, устойчив на студ.
3. Казимир. Високо растение от руска селекция. Стъблото е до 30-40 см. Луковицата е слабо изразена. Обича изобилно поливане, реагира добре на хранене.

Къснозрелите сортове се отглеждат най-добре в южните райони на страната. В северните територии продължителността на вегетационния период (около 150 дни) не позволява отглеждане на пълноценна реколта на праз..

Къснозрели сортове праз:

1. алигатор. Голямо, мощно растение със стъбло с тегло до 300 г. Отглежда се за билки с деликатен вкус и лек чесън аромат. Кракът с лука също е вкусен и сочен.
2. бандит. Холандски сорт. Устойчиви на неблагоприятни метеорологични условия, листата са тъмнозелени с подчертан синкав оттенък. Лукът има къси и дебели стъбла с отличен вкус. В южните райони реколтата се прибира в късна есен, а при презимуване на лука - в началото на пролетта.
3. Karantansky. Сорт, издържал на изпитанието на времето. Избелен крак тежи приблизително 300 г. Вегетационният сезон е приблизително 200 дни. Специалистите съветват да отглеждате разсад на възраст около 2 месеца, след което да засадите в открита земя.

Кога да се засади?

Празът може да се засажда по два начина:

• с помощта на отглеждани разсад;
• по безразсъден начин.

Климатът на южната част на Русия позволява отглеждането на праз от семена в открито поле.

В северните и дори в централните райони празът може да се отглежда само в разсад..

Най-добре е да засадите разсад на 2 месеца в земята. Семената на къснозреещите сортове се засаждат в края на февруари - началото на март. Средно и ранозрелите сортове обикновено се засяват в средата на март.

Ако е възможно, по-добре е да засадите веднага в оранжерията.

Засаждане и заминаване

Отглеждането и грижите за праз ще изискват внимание и определени условия. Растението е много светлолюбиво, то се нуждае от продължителност на деня поне 10-12 часа. Следователно, в средната и северната лента, ще трябва да "допълвате" разсадите, засадени у дома.

Подготовка на семената

Преди сеитбата е необходимо да спуснете семената в гореща (40-45 ° C) вода за 15-30 секунди и веднага да излеете студена вода.

След водни процедури увиваме семената в мокра, но не студена марля и оставяме на топло място. Поддържаме марлята постоянно влажна, поръсваме с топла вода. Няколко дни - и семената ще оживеят, те ще растат.

Сеитба у дома

 Ще са необходими дълбоки (най-малко 10 см) контейнери. При отглеждане на праз категорично се страхуват от преовлажняване. Ето защо добрият дренаж и леката почва са от съществено значение. Няма да е излишно да го поливате с биологични продукти (триходермин, черна мая, ризоплан). За получаване на силен разсад са необходими допълнително осветление и пръскане с епин..

За сеитба в кутии за разсад правим канали на сантиметър дълбочина, разстоянието между редовете е около 5 см. Разпределяме семената в каналите (идеалното разстояние на семената едно от друго е 1 см), поръсваме малко с пръст. Покрийте кутията с пластмасова обвивка и я поставете на топло място. Ще е необходимо да се проветри (за да не се появи мухъл) и, ако е необходимо, да се пръска земята. Разсадът ще се появи след около седмица.

Изваждаме филма, поставяме кутията на най-светлото място. Тук трябва да понижите температурата. През деня не трябва да надвишава 18оС, през нощта - 10-12оС.

Първите 20 дни растението се развива бавно, след което бързо расте.

Поливането е трудно. От една страна, не можете да излеете, от друга, разсадът няма да понася изсъхването на почвата.

В процеса на растеж е желателно да се хранят кълновете. Те се нуждаят от азотни торове и комплексни (Kemira).

Месец след засаждането разредете лука - оставете разстояние 2-3 см между издънките.

Сеитба в оранжерия

Добре е да засаждате праз след краставици, домати, бобови растения.

Оранжерията трябва да бъде подготвена през есента.

Седмица преди засаждането в оранжерията е необходимо да накиснете семената в дървени стърготини, да увиете контейнери с тях в пластмаса. Проветрявайте всеки ден, поддържайте топло.

В оранжерията е необходимо да се оформят хребети, за предпочитане с добавяне на пресен тор и дървени стърготини, поръсете с допълнително черно земя, добавете пепел и налейте гореща вода.

През 20 март ще започнем кацането. Просто трябва да разпръснете дървени стърготини със семена върху градинското легло, поръсете с тънък слой почва. Мулчирайте с дървени стърготини, ако е необходимо, вода. По-добре е да опънете втория слой филм върху оранжерията..

Когато кълновете се излюпят, можете да инсталирате дъги от оранжерията в оранжерията, да ги покриете с филм. Това ще създаде оптимален микроклимат.

При добра, плодородна почва не се изисква горната превръзка. Вода веднъж седмично - напръсквайте с епин - няма да навреди.

Потенциални проблеми и вредители

Празът има много „врагове“. Те включват вирусни и гъбични заболявания:

1. мозайка. Няма ефективни средства за борба с него. Могат да се използват вирусоустойчиви сортове, предотвратяващи инфекцията.
2.  Брашнеста мана. Първо на листата се появява бял цъфтеж, след което те отмират. Засегнатите листа се изскубват и унищожават. Редуването на културите ще помогне. Можете да опитате да използвате 1% бордо смес или други фунгициди за лечение.
3. Alternaria. Заболяването образува кафяви петна по листата с ярък кант. Можете да опитате да лекувате растенията с фунгициди. За да увеличите имунитета на растенията, можете да ги лекувате с триходермин, имуноцин.
4. Fusarium. По листата се появяват жълти петна, листата се извиват, след което отмират. Защита - 4 години сеитбооборот. Не преовлажнявайте почвата.
5. Peronosporosis. Листата са покрити с белезникави или бледозелени петна. Такъв лък е неядлив, ще трябва да бъде унищожен.

Вредителите нямат нищо против да ядат вкусна трева. Те включват:

1. Лукова муха. За профилактика засадете лук в градината и до тях моркови - вредителят не издържа миризмата си. Можете да поръсите почвата с пепел (100 г на 1 м2) или смлян пипер (чаена лъжичка на 1 м2).
2. Лукът лети. Повреденото растение е покрито с тъмен цъфтеж. Защита - пръскане на Карате Зеон и третиране с Confidor (инсектициди).
3. Лук ховерф. Растенията забавят растежа, листата пожълтяват на върха. Мерките за контрол са същите като за луковата муха.
4. Лук молец. Самият молец изяжда листата (върху тях се виждат леки пасажи), ларвите се хранят с подземната част на растението. Трябва да се биете като лукова муха. Някои аматьори съветват пръскането с разтвор на натриев хлорид.

Събиране и съхранение

Не е достатъчно да отглеждате праз в страната, трябва да спестите ценно растение за зимата. Августската реколта се извършва избирателно за текуща консумация. Събирането за зимно съхранение се извършва в началото на октомври.

По-добре е да използвате вила за почистване. Най-ценната част от лука е под земята, тя е дълга, до 0,5 м. Изкопаваме я, почистваме я от земята, отрязваме корените (не докосвайте дъното). Листата е най-добре да се оставят, въпреки че мнозина ги нарежете наполовина.

По-добре е да използвате фризер за съхранение. Може да се съхранява в изба. 3-4 месеца праз се съхраняват добре в хладилника.

заключение

Празът е ценно растение. Заслужава си труда, необходим за отглеждането му.