Правилно съхранение на лука през зимата у дома

Всяка домакиня, която има своя градина, трябва да знае всичко за правилното съхранение на лука през зимата у дома..

Краят на лятото и началото на есента са свързани с прибирането на реколтата. По това време почти всички култури вече са узрели и изискват почистване от земята. Това може да стане за няколко дни, но преди това трябва да помислите за условията, в които да съхранявате зеленчуците, така че да могат да останат в използваемо състояние до края на зимата. Специални проблеми могат да възникнат с лука, така че най-често срещаните искания в интернет са как да съхранявате лука през зимата у дома. Също така, къде трябва да се съхранява този плод и при какви условия? Необходимо е да помислите как да приготвите този прекрасен зеленчук, така че да може да лежи перфектно през цялата зима, като дарява цялото семейство с витамини и хранителни вещества.

Какво представлява събирането и подготовката на лука за дългосрочно съхранение?

Съхраняването на лука е доста изпълнима задача, с която всеки собственик може да се справи, като разполага с помещение с подходяща температура и влажност на въздуха. Експертите твърдят, че само тези луковици, които са напълно узрели, ще се съхраняват дълго и без проблеми. Ето защо можем да заключим, че срокът на консервиране също зависи от това колко своевременно сте извадили зеленчука от земята..

Факт е, че неузрял плод има тънки люспи, които на практика не го предпазват от болести и външни неблагоприятни условия, следователно в средата на зимата луковицата може много лесно да изгние. Обратно, преекспонираният лук може да покълне отново, което също ги прави уязвими. Такива крушки, според професионалисти, също няма да издържат дълго. Ето защо се опитайте да премахнете този зеленчук навреме, за да не възникнат подобни проблеми в бъдеще..

Според опитни градинари той узрява 90-110 дни след засаждането. Обикновено този период пада на 20 август. Трябва да извадите лука в сух и топъл ден, за да можете да го изсушите старателно на пряка слънчева светлина..

Доста често се случва лукът да изглежда, че няма време да узрее, а времето за брането му е просто прекрасно. В този случай можете да отидете на трик. За да направите това, всяка ряпа трябва да бъде изкопана малко, така че кореновата система да бъде леко изключена от почвата. По този начин растението не получава достатъчно вода и полезни микроелементи, така че зелените пера започват да изсъхват, а всички полезни вещества преминават в ряпата на самия плод. По това време можете да премахнете лука..

Не пренебрегвайте горните правила, в противен случай лукът определено няма да може да издържи през цялата зима без гниене и други заболявания..

Как да изсушим лука преди зимуването?

Преди да съхраните лука, трябва да ги изсушите добре. Никой изкуствен източник на топлина не може да направи това по-добре от естествената слънчева светлина. Можем да кажем, че слънчевата топлина не само изсушава луковиците, но и ги дезинфекцира, убивайки патогенни микроби и микроорганизми, което в бъдеще може да има лош ефект върху процеса на съхранение. Ако времето позволява, трябва да изсушите лука директно в слънчевите райони на градината. Ако навън е облачно или вали, тогава се препоръчва сушенето на лука в добре проветриво помещение или под навес..

Ако цялото лято беше дъждовно и прохладно, експертите ви съветват почти напълно да оголите луковиците, за да могат да растат с нови, по-трайни люспи. Това ще запази лука за съхранение по-дълго. Лукът изсъхва добре върху мрежи от черупки. Те перфектно пропускат въздух от всички страни, което позволява на крушките да изсъхнат равномерно. И за собствениците тази опция е много удобна, тъй като няма да е необходимо да обръщате реколтата от време на време.

Определянето дали лукът е сух или не е съвсем просто. Огромно количество лук трябва да се събира във всеки пакет. Ако ръката преминава свободно до дъното на торбата, тогава можете да спрете подготовката, ако не, тогава трябва да продължите да изсушавате събраната реколта. И, разбира се, преди съхранение, трябва да отрежете перата с ножица, оставяйки опашки от 2-3 cm.

Как да съхранявате крушките у дома?

Много собственици се чудят как правилно да съхраняват лука и на кое място е най-добре да го направят. Това може да се направи както в апартамента, така и в други помещения, основното е да се спазват основните условия за съхранение.

Веднага след изсушаване цялата реколта трябва да бъде сортирана. За най-дълго съхранение е необходимо да изберете големи крушки, добре покрити с люспи от всички страни. Малките ряпи трябва да бъдат заделени за първа консумация.

Мястото за съхранение трябва да е сухо и контейнерът да е дишащ, като например плетена кошница или стари чорапи. Най-подходящият вариант би бил килер. В него температурата на съхранение на лука е не повече от + 20 ° C, което също има положителен ефект върху продължителността на съхранение. Къде да съхранявате лука не е толкова важно. Най-важното е, че се спазват основните микроклиматични условия.

Ако реколтата е твърде голяма, няма нужда да бързате, за да отрежете зелените пера. Когато изсъхнат, можете да тъчете косичка от реколтата. Може лесно да се окачи на кука, без да се използват допълнителни контейнери. Всяка ряпа е добре вентилирана и съхранявана за дълго време. Ако съхранявате лука във влажна среда, препоръчително е да поръсите лука с нарязан тебешир, тъй като тази конкретна порода абсорбира влагата добре. Сега знаете как да съхранявате лука в апартамент и най-важното - как да ги подготвите за това..