Характеристики на съхранение на лук у дома

Съдържание

• Запазване на капацитета на културата

Ако метеорологичните условия не позволяват естествено изсушаване, културата трябва да бъде поставена в добре проветриво помещение с капак. За по-добро удобство, кореноплодите могат да бъдат отстранени в мрежи с черупки или събрани в гроздове.

Важно! Категорично е невъзможно да се бият крушките една срещу друга, за да се изчистят от земята - това ще доведе до тяхното гниене.

Ако културата е отглеждана в неблагоприятни условия, било то дъждовно или хладно лято, тогава преди да изсъхнете, можете да обелите лука от люспите. По време на процеса на сушене корените ще бъдат покрити с нови люспи, което ще им осигури по-добро съхранение..

В края на сушенето, ако лукът не е планиран да се съхранява в сплетени плитки, тогава е необходимо да го отрежете. Перата и корените подлежат на премахване. Горната част е подрязана така, че да останат не повече от 5-6 см от шията.

Преди да изпратите лук за дългосрочно съхранение, също се препоръчва да извършите някои процедури:

1. Сортирайте, като премахвате всички повредени грудки.
2. Калибрирането ще ви позволи да изберете оптималната хитрост за съхранение. Така само големи и средни коренни култури могат да понасят зимуването..
3. Пълна проверка на всеки грудка. Тази процедура ще разкрие вдлъбнатини, драскотини и други щети, които могат да съсипят по-голямата част от реколтата..

Запазване на капацитета на културата

Преди да подготвите лука за съхранение, трябва да знаете, че не всички сортове са в състояние да лежат през цялата година. Така че за организиране на запасите са подходящи горчивите и късните сортове. Степента на запазване на качеството зависи и от узряването на кореноплодите, така че прибирането на реколтата трябва да се извършва навреме.

Места за съхранение на лук

Вкъщи лукът може да се съхранява на няколко места:

• На изолиран балкон, килер или таванско помещение. В такива случаи, с настъпването на замръзване, реколтата трябва да бъде изолирана. Като покривки могат да се използват стари връхни дрехи, одеяла или килими. По време на затоплянето културата трябва да се проветрява..
• Ако имате мазе или мазе, можете да съхранявате лук в тях. В този случай е задължително да се контролира влажността на въздуха..
• В кухнята или други стаи. Вързвайки лъка наклонено, се оказва доста красив сноп. Някои домакини висят такива плитки в кухнята, което служи като метод за съхранение и декор.
• Съхранение вътре в мебелите. Някои летни жители предпочитат да съхраняват лука в кутии, разположени вътре в мебелите. Най-често такъв елемент е кухненски кът..

Правилното място е ключът към дългосрочното и висококачествено съхранение на лука.

Съхранение на лук в апартамента

След изсъхването и подрязването на лука се препоръчва да ги сортирате. За дългосрочно съхранение се избират големи грудки без видими повреди, както и със затворени, изсушени вратове. Повредените и малки корени се събират в отделен контейнер за текуща употреба.

Когато избирате къде да съхранявате реколтата, важно е да знаете, че мястото трябва да е сухо и контейнерът за съхранение трябва да се проветрява. Обикновено мезонините, килера или чекмеджетата в килерите са подходящи за апартамент. По отношение на капацитета за съхранение могат да се използват следните опции:

• Плетени кошници. Те се отличават с добра вентилация, изработена от естествен материал, а също така имат естетически вид..
• Малки кутии, изработени от дърво или пластмаса. В такъв плитък контейнер кореноплодите ще се проветряват добре и ще заемат малко място в апартамента.
• Найлонови чорапогащи. Не изцяло естетически, но много ефективен. Чорапите от лук могат да бъдат окачени в килера.

• Картонени кутии. Такъв контейнер е подходящ за съхранение, само ако предварително са направени дупки в дъното и отстрани, необходими за преминаването на въздух..
• Чанти, изработени от естествени материали. В този случай е важно да знаете, че слоят лук не трябва да е повече от 30 cm.
• Полипропиленова мрежа. Такива мрежи са направени специално за съхранение на зеленчуци и следователно имат добра пропускливост на въздуха..

Ако обемът на кореноплодните зеленчуци е малък, е напълно възможно да ги съхранявате в хладилника на долния рафт..

За по-добро съхранение на лука, опитните градинари го поръсват с тебешир или люспа преди съхранение. Тези компоненти са в състояние да абсорбират излишната влага и предпазват клубените от поникване и гниене..

Кореновите култури трябва да се инспектират 2-3 пъти през зимата за гниене, повреда или поникване. Повредените или влажни копия подлежат на премахване от общия контейнер.

Съхранение на лук в мазето

Съхранявайте реколтата от лук в изба или мазе е възможно само за жителите на частни къщи. Контейнерите обикновено са кутии, кошници или торбички с плат. Ако има свободно място, можете да покриете рафтовете с хартия и да сложите лука на слоеве. По принцип процедурата за съхранение на лука е следната:

1. Използване на кутии. За дългосрочно съхранение на кореноплодите е необходим редовен поток въздух. За да направите това, слоят лук в кутиите не трябва да надвишава 40-50 см, в противен случай долният слой бързо ще изгние и ще започне да се влошава. Кутиите също трябва да бъдат инсталирани правилно: дъното не трябва да е близо до пода, а стените не трябва да са близо до стените на мазето.
2. Чанти от плат. Можете също така да съхранявате реколтата от лук в ленени торби. Препоръчва се да съхранявате не повече от 4-5 кг лук в една такава торба, за да се осигури достатъчна вентилация..
3. Контейнери за яйца. Някои градинари са се приспособили да съхраняват лука в контейнери за пилешки яйца. Тази опция е възможна, ако има достатъчно количество от този контейнер..
4. Чорапогащи или чорапи Стар, но ефективен начин за съхранение на лук. В тези продукти се поставят клубените, които след това са спретнати добре в килера или мазето. Методът е широко разпространен поради своята достъпност и ефективност, тъй като найлонът е добър за въздух и премахва излишната влага от лука.

Защо лукът може да изгние?

Ако се съхраняват неправилно, грудките могат да започнат да гният. И може да има няколко причини за това:

• Използване на целофан или полиетилен по време на съхранение.
• Висока влажност в помещенията.
• Поражението на един от клубените със сиво или друг вид гниене.
• Механични повреди на лъка.
• Липса на вентилация.

За своевременно откриване на гниене се препоръчва периодично да се обръщат грудките. Ако бъдат открити повредени или болни крушки, те трябва незабавно да бъдат извадени от общия контейнер..

заключения

• Реколтата от лук може да се съхранява както в апартамент, така и в частна къща или мазе..
• Не всички видове лук са подходящи за дългосрочно съхранение..
• Ключът към дългосрочното запазване е правилната подготовка и сортиране на реколтата.
• Има няколко ефективни варианта за запазване на реколтата до следващия сезон..