Правилна колекция от плодове и плодове в градината.

Време за събиране значително влияе върху качеството на културата, продължителността на транспортирането и съхранението на плодовете и плодовете. Не трябва да бързате да берете ябълки от късната есен и особено зимните сортове. Трябва да се помни, че всеки допълнителен ден плодът е на дървото допринася за увеличаване на общите им размери, увеличаване на качеството и срока на годност. Но все пак не трябва да забавяте колекцията.
Ненавременното събиране на горски плодове и плодове намалява тяхната стойност. Преждевременно отстранените плодове имат груба плът, кисел вкус, съдържат по-малко сок, имат блед цвят и се съхраняват по-малко. Тъй като кожата им няма добър защитен слой и лесно отделя влага, плодовете губят обем и започват да се набръчкват.

Късна колекция води до факта, че плодовете на културата имат презряла, тъмно-зърнеста, не сочна пулпа и се съхраняват лошо.
Кожата на плодовете, достигнала нормална подвижна зрялост, е покрита със специални вещества. Това са масла, смоли и восъчни отлагания. Плодовете с подобна кожа имат добра защита срещу неблагоприятни външни условия и се съхраняват доста дълго време..
Плодовете се събират след изсъхване на сутрешната роса. мокрите плодове бързо се затоплят и се развалят по-бързо. Когато берете, с плодовете трябва да се работи внимателно. Не дърпайте плодовете към себе си, тъй като това лесно може да повреди стъблото. Не позволявайте плодовете да падат, дори от нисък ръст. Извадените плодове се поставят в контейнер с очакването, че те не се бият помежду си, и се поставят на хладно място (не е необходимо да се съхраняват на слънце), след което се поставят на специални места, определени за съхранение, при температура, препоръчана за всеки сорт. За дългосрочно съхранение е препоръчително да изберете здрави плодове със стебла, сортирани по общи размери. Малките и средните плодове се съхраняват по-добре от големите.

Ябълки от есенни и зимни сортове, предназначени за дългосрочно съхранение, те се събират много внимателно, за да ги предпазят от механични повреди.
Зимните сортове ябълки се събират след есенните, но поради краткия период на прибиране на реколтата, те могат да бъдат събрани едновременно. Трябва да се помни, че късната беритба влошава както дълголетието на плодовете, така и условията за подготовка на дървета за зимата. В средата на есента, по време на прибирането на реколтата, вече може да има леки студове. За да запазят реколтата, те чакат пълното им размразяване. Плодовете лесно понасят спад на температурата до -5 ° C и обикновено се съхраняват на дървото.

Костен плод, черешите като череши, сливи или череши трябва да бъдат отстранени, след като са придобили присъщия си цвят и вкус, но все още са твърди. При беритбата се опитват да запазят стеблата, да не повредят кожата на плодовете, покрита със защитен слой и да не изтрият восъчното покритие от кожата на самия плод, което допринася за подобреното съхранение. Беритбата на плодовете на летните сортове на кости, костилкови плодове и ягодоплодни се извършва основно 5-6 дни преди началото на оптималното им узряване.

Такива плодове и плодове обикновено се консумират пресни или се преработват, поради което се съхраняват за много кратко време. Препоръчително е да се събират цариградско грозде и касис в една стъпка. За да не се задавят и смачкат, препоръчително е да събирате плодове от цариградско грозде със стрък, а плодовете на касис - заедно с четка, като внимателно ги отделяте от клоните. В тази форма те пренасят транспорта много по-надеждно..