Bress gali порода пилета: всичко за отглеждането у дома

Франция е известна не само с вината от шампанско, но и с уникалните си порода пилета - Bress Гали. Нека научим за историята на създаването на тази порода, нейните особености, както и нюансите на отглеждането и храненето, за да се получи желаният резултат - вкусното месо на „кралската птица“.

История на създаването на породата

Породата пилета Bress Gali е отгледана от местните животновъди през 50-те години на миналия век в източна Франция в малката провинция Брес. Те успяха да се сдобият с универсален месо и яйца порода с отлична издръжливост и имунитет, висока производителност, с изискан вкус.

Пилетата Bress Gali се отглеждат на площ от около 4 хиляди квадратни метра. км, в близост до град Bourque-en-Bressa. Птицата се отглежда само в определена зона и при стриктно спазване на редица правила за отглеждане и хранене. Породата се е превърнала в национално съкровище и символ на Франция, също като хубавите френски вина.Съществува версия, базирана на исторически източници, че уникални пилета са били известни още през 16 век. Хрониката споменава как през 1591 г. жителите на град Бурк-ан-Брес защитават града си от нападението на врагове, те са били подпомогнати от бургундите. Благодарни жители подариха няколко десетки пилета на бургундците като благодарност за помощта им.

Една от легендите гласи, че самият крал Хенри IV от Франция е вкусил най-нежното месо от пилешко Bress Gali и той наистина го е харесал. Оттогава месото на тази птица се счита за най-добрият деликатес..

Описание и функции

Френската птица се характеризира със специални външни характеристики. Тя е доста едра, с развити мускули и красиво, гъсто бяло оперение..

външност

Външен стандарт за породата:

• тялото е със среден размер, удължено, трапецовидно;
• гърбът е широк, прав;
• гърдите са изпъкнали, мощни;
• развит корем и ханш;
• шията не е дълга;
• крилата са силни, близо до гърба;
• опашката е под ъгъл от 45 ° спрямо слабините;
• краката са добре развити, със среден размер, сиво-сини;
• главата е малка;
• мощен клюн, син оттенък;
• среден размер гребен, изправен, с триъгълни зъби;
• червени обеци, среден размер;
• очите са големи, тъмни;
• кожата е тънка, бяла;
• буйно бяло оперение, дебел слой от надолу.

характер

Характерът е спокоен и приятелски настроен. Френските птици са много общителни, не понасят затворено пространство. Те се адаптират добре към новите условия, устойчиви са на стрес, издръжливи, бързо свикват с хората, не се страхуват от тях. Без конфликти, съжителстват мирно с други пернати съседи.

Индикатори за тегло

Птиците бързо набират мускулна маса. В рамките на месец пилетата тежат повече от 0,5 кг. Те наддават на тегло, както и бройлери. След 4 месеца темпът на растеж спира, пилетата са готови за клане, трупът тежи средно 2,5 кг. По това време живото тегло на петела е 5 кг, на пилето - 3,5 кг.

Пубертет и производство на яйца

Сексуалната зрялост се достига след шест месеца. Пилетата започват да снасят и показват добро производство на яйца - от 180 до 220 яйца годишно. Яйцата са доста големи, с тегло до 85 г, се оценяват не по-малко от труповете.

Инкубационен инстинкт

Френските фермери използват инкубатори за получаване на здраво потомство от пилета Bress Gali. В известната провинция има само три ферми животновъди с инкубатори, осигуряващи пилета в цяла Франция.Инстинктът на инкубация при френски пилета е добре развит; в домашни условия можете да използвате кокошки за естествено инкубиране и получаване на силни пилета. Но по време на инкубацията на пилешкото снасяне на яйца се нарушава и вкусът на месото се влошава. Следователно големите ферми не използват естествена инкубация, а използват инкубатор, тъй като това е икономически по-изгодно..

Дажба на хранене

Правилното хранене е важен фактор за придобиване на специалния вкус на месото. Преди френските фермери пазеха диетата на птиците в тайна, но сега стана известно.

Мацки

Пилетата растат бързо и наддават на тегло. Те се нуждаят от диета с високо съдържание на протеини за здравето си. Млад растеж до 2,5 месеца фураж зърнени храни с млечни продукти, варени сърца, месо, риба. Не забравяйте да добавите нарязани зеленчуци: цвекло, морков и пресни билки. Диетата съдържа всички витамини и минерали, необходими за правилното развитие на птиците.

Възрастни пилета

Основата на диетата е пшеничната и царевичната каша. Зърнените култури се варят не във вода, а в обезмаслено мляко. Кашата е обогатена с минерални добавки и витамини, калций. Малка част от фуража се състои от резници от месо, зеленчуци, билки. Вечер птиците се хранят с пълнозърнесто, което бавно се усвоява, а птиците не усещат глад до сутринта. Храненията са строго три пъти на ден.

Месец преди клането, птиците се хранят според специална диета, строго от часовника, 3 пъти на ден. Диетата се състои от сухари, напоени с мляко, смачкани зелени издънки царевица и свеж салата. Спазването на всички правила ви позволява да получите вкусно гурме месо с оптимално съотношение на мазнини и протеини.

По време на топене

По време на периода на мутиране, птиците се нуждаят от много енергия, протеини и хранителни вещества, за да възстановят оперението. По това време снасянето на яйца спира. Птиците трябва да бъдат снабдени с топлина и адекватна храна. Диетата трябва да включва много витамини, особено А ​​и Е, както и рибено масло като източник на есенциални Омега-3 и Омега-6 киселини.

Условия на задържане

Правилните условия за настаняване на пилета са също толкова важни, колкото и храненето. Необходимо е да се създадат условия за ходене на домашни птици, за да се осигури правилната температура през зимата, правилно осветление и др..

Изисквания към стаята

Купувачът трябва да е просторен, сух, топъл и добре проветрен. Необходимо е постоянно да се поддържа чистота и да се извършва превантивна работа за борба с паразитите. Подът трябва да е сух с чиста подложка. Осветяването на кокошарника е около 12-14 часа на ден.

За угояване се използват специални дървени клетки. Дължината на клетката е 1,3 м, ширината - 0,6 м. клетка могат да бъдат настанени до десет кокошки. Разстоянието между вертикалните пръти трябва да бъде около 6 см, така че птиците да могат свободно да блъскат главите си.костур направено с помощта на кръгли греди с диаметър 5 см, така че птиците да могат да се държат и да не падат по време на сън. Гнезда трябва да се поставят на височина 0,5 м от пода, на уютно, уединено място, далеч от входа, а не в течение. Диаметърът на гнездото трябва да бъде около 30 см и трябва да е сух и чист. Можете да използвате слама или дървени стърготини.

Пешеходен двор

Външният вътрешен двор трябва да е достатъчно голям, за една птица - най-малко 10 кв. m. Тя трябва да бъде оградена, височината на оградата е не по-малка от 1,5 м. Колкото по-голяма е площта за ходене, толкова по-лесно е да се избегнат много заболявания. Птиците пасат и допълнително се хранят с червеи и охлюви. На всеки две години след отглеждането на пилета, пасището се оставя на угар.

Как да се справим със зимния студ

Плътният пух и буйното оперение помагат на птиците да издържат на зимния студ. Те имат отлична терморегулация, но коопът трябва да е топъл и сух, подът да бъде поръсен с дървени стърготини или слама..

Предимства и недостатъци

Френската порода пиле има много заслуга:

• висока вкусовост на месо;
• бърз растеж и наддаване на тегло;
• приятелска и спокойна природа;
• добро здраве, издръжливост;
• развит майчин инстинкт;
• добро производство на яйца.

Основното недостатъци са:

• ограничен брой чистокръвни пилета;
• строги правила при хранене и грижа;
• големи финансови разходи за закупуване и поддръжка.

Видео: Пилета Bress Galsky

Отзиви за породата Bress Galsky

И така, научихме за универсална порода пилета от Франция. Той има много предимства, но желаният резултат може да бъде постигнат само при стриктно спазване на диетата на храните и условията на живот, което изисква значителни финансови инвестиции. Птиците могат да се отглеждат като яйчена порода, но месото им е много по-ценно, защото е истински деликатес за гурметата. Следователно цялата работа и разходи задължително се компенсират.