Породи пилета с най-вкусно месо

Днес никоя кухня в света не е пълна без нежно пилешко месо..

Ястията с пиле са разнообразни, но вкусът им до голяма степен зависи от породата на птиците.

Тази статия ще се фокусира върху популярните породи пилета с високи вкусови характеристики на месото..

Ползите от пилешко месо

Пилето е популярен продукт на нашата трапеза, който е в основата на много ястия.

В същото време птичето месо е не само вкусно, но и здравословно:

• е пълноценен източник на протеин (животински протеин), който съдържа полезни за човека аминокиселини;
разбирам, как е полезно пилешкото месо?.
• богат на калий, магнезий, желязо, фосфор, както и витамини от група В, което осигурява нормален метаболизъм в организма;
• съдържа минимум въглехидрати и мазнини, което означава, че е по-малко питателна от другите видове месо;
• има деликатен вкус и не претоварва храносмилателната система, лесно се абсорбира, включва се в диетата, разрешено е да се използва при панкреатит и холецистит.

Каква порода пилета има най-вкусното месо?

В света има повече от сто различни породи пилета.

За селскостопански цели всички те са разделени на видове:

• месо и яйце;
• месо;
• екзотичен.

Различните породи месо могат да вкусят много различно, нека да разгледаме най-популярните породи пилета и да подчертаем тези с най-вкусно месо..

Пилета с месо и яйца

Най-често срещаните в птицевъдството са пилета от този вид. Отглеждат се с цел получаване на диетично месо и яйца..

Faverol

Тази порода пилета е отгледана от френски животновъди. Теглото на кокошките е малко, в рамките на 3-4 кг. Основната характеристика на тази порода е месо с нежна консистенция, със специален пикантния вкус, който завладява гурманите по цял свят, счита се за едно от най-добрите за приготвяне на бульони и различни ястия.

Загорска сьомга

Твърди, големи пилета, отличаващи се с отличен вкус на месо и високо производство на яйца. Млада кокошка носачка на възраст 5-6 месеца вече е способна да снася яйца, а за 12 месеца повече от 200 яйца могат да бъдат получени от един индивид.

Род Айлънд

Породата, донесена при нас от Америка, е много разпространена.

Пилетата са известни не само с отличното качество на месния продукт, но и с тяхната издръжливост, непретенциозна грижа. Слоевете могат да снасят около 170 яйца годишно..

Месни пилета

Пилетата с месо придобиха популярност поради големия си размер, плътното изграждане и бързото наддаване на тегло. Птицевъдите ги отглеждат, за да получат сочно здравословно месо, но не заради яйцата, тъй като такива птици снасят яйца в малки количества.

Пилетата имат спокоен характер, заседнало поведение и са добри кокошки..

Брама

Красива голяма птица с тегло до 4-6 кг. Пилетата се отличават с високи месни характеристики, те имат най-вкусното и нежно месо в сравнение с други породи от този тип. Не бързат много активно. Една птица може да снася 100-120 яйца годишно.

Фокси мацка

Яркочервените пернати красавици се отличават с непретенциозното си съдържание. Птицата е в състояние бързо да наддаде на тегло. Те се отглеждат за производство на сочен, нежен диетичен продукт с ниско съдържание на мазнини.. Фокси мацка считан за най-добрият сред кокошките носачки, тяхното производство на яйца е до 300 яйца годишно.

Cochinhin

Породата е разработена в Китай за украса на императорския двор. Птиците от тази ценна порода имат оригинален външен вид, буйни оперения, затова често участват в селскостопански изложби и получават престижни дипломи.

Вкусът на трупа е на високо ниво, има голямо количество мазнини. Производството на яйца е 100-120 броя годишно.

Gilyanskaya

Тази порода се счита за една от най-старите. Птиците растат бавно, започват да летят на възраст от 2 години.

Големи количества месо и големи яйца се получават от гигантски и месести представители на тази порода..

Джърси гигант

Този сорт е оценен от птицевъдите заради голямата си физика и интензивен растеж. Петелът може да достигне тегло от 7-9 кг, женската - 4-6 кг. За 12 месеца едно пиле е способно да снася около 180 яйца..

Джърси гигантът впечатлява не само със своето тегло, но и с апетитен диетичен продукт.

Екзотични пилета

Представителите на тази порода имат необичаен оригинален външен вид и са специално отгледани за украса на дворове и зоологически градини. Някои от тях се отличават със здравословно диетично месо, което е богато на минерали и витамини..

Китайска коприна

Копринените пилета са най-старата порода, разработена в Китай през 7 век. Тази красива декоративна птица привлича с пухкавата си и мека козина, уникален рошав гребен, подобен на пудел.

тегло Китайски възрастните пилета са само 1–1,5 кг. Кокошките носачки донасят до 80 яйца годишно с тегло 35–40 г. Месото на кокошките кокошки има деликатен вкус и голяма хранителна стойност. Въпреки черния цвят на труповете, деликатесите от тези пилета се сервират в елитни ресторанти по света..

Uheyiluy

Отличителна черта на тази порода е гъстото черно оперение и черна кожа. Екзотичните пилета снасят яйца със зелени черупки, до 180 броя годишно. Размерът на домашните птици е сравнително малък: средният петел тежи 1,8 кг, пилето тежи до 1,4 кг.

Поради отличителния вкус на месо, uheyiluy е включен в горната част на най-вкусните пилета.

Ayam chemani

Тази рядка декоративна порода е родом от Индонезия. Характерна разлика Аям Чемани - абсолютно черен цвят на оперение, кожа, месо, кости. Производството на яйца е слабо и възлиза на около 100 яйца годишно. Размерът и теглото на птицата е малък: водачът тежи 1,8–2,0 кг, кокошката носачка - 1,2–1,5 кг.

Поради бавния растеж и забавянето на развитието, черното месо на тези птици има отлични вкусови характеристики..

Условия на задържане

Вкусовите характеристики на пилешкото зависят не само от посоката на породата. При спазване на правилата за грижа и хранене, всички пилешки продукти могат да бъдат висококачествени и полезни.

Обмислете общите правила:

1. Поддържайте правилната температура и влажност вътре в къщата.
2. Територията на пешеходния двор трябва да бъде оградена и озеленена.
3. Птицата трябва да се движи активно. По време на активността качеството на мускулните влакна се увеличава и хранителната стойност на пилешкото месо се увеличава.
4. Необходимо е да се осигури стабилен балансиран режим на хранене и хранене. Храната с домашни птици трябва да включва протеинови зърнени смеси, зелени и "живи" фуражи.
5. Не забравяйте да осигурите режим за пиене на пилета. Техните пиячи винаги трябва да имат чиста прясна вода..
6. Необходимо е стриктно да се следи здравето на птиците и да се провежда лечението навреме.

Обратна връзка от netizens