Месо `милионер`
За готвене на месо Имаме нужда от:
- телешко-
- свинско-
- пилешко филе-
- цели шампиньони - 1 буркан-
- лук - 2-3 лука-
- твърдо сирене - 100-150 грама-
- сухо червено вино (за 5 порции отне 10 супени лъжици)-
- сол и черен пипер на вкус.
За салатата:
- Китайско зеле-
- чесън - 2-3 скилидки-
- сладка царевица - 1 консерва-
- майонеза-
- сол на вкус.
- олио за пържене.
Първо, пригответе месото:
нарязани телешки котлети (според броя на порциите) и разбийте.
Сол и черен пипер.
Готвим свинско и пилешко по същия начин..
Нарежете лука на половин пръстени, шампиньоните на пръстени.
Разтрийте сиренето на средна ренде.
Нека започнем да готвим:
Запържете лука до златисто кафяво (използвам слънчогледово масло, но добавете лъжица масло).
След това запържваме гъбите отделно (не сол и пипер). Ние също пържим всеки вид месо отделно.
Взимаме фолиото, започваме да събираме ястието си:
Сложете малко лук върху парче пържено говеждо месо
Отгоре - парче свинско месо, после гъби.
Сложете последно пилешкото филе и поръсете със сирене. Всеки слой месо може да се намаже с майонеза, но не го направих.
Правим плик от фолио. Когато увиваме последната страна, след това добавяме 2 с.л. супени лъжици сухо червено вино (надолу, под телешкото месо) и веднага затворете плътно с фолио, така че да не излезе нищо.
Слагаме пликовете върху лист за печене и поставяме в предварително загрята фурна за 20-25 минути.
Сервирайте в голяма чиния във фолио. Разкриваме месото и се наслаждаваме на вкуса!
Зелената салата е идеална за такова месо: накълцайте пекинското зеле, посолете малко и го омесете с ръце, добавете 2-3 скилидки чесън и буркан царевица. Напълваме всичко с майонеза.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ!!!
