Рецепти за супа от картофено пюре с различни допълнителни съставки
Картофената супа от пюре е лесен първи курс за приготвяне, но същевременно много удовлетворяваща и вкусна. Огромният набор от рецепти и съставки, които вървят добре с картофите, дават добра възможност за импровизация в кухнята. Рецептите за супа от картофено пюре ще ви помогнат да приготвите горещ обяд с нежен и хармоничен вкус, на който със сигурност ще се радва всеки член на семейството.
Съдържание
Прости рецепти за картофено пюре с крутони
Картофената супа с пюре с крутони се оказва гъста и апетитна. Домашните хрупкави крутони допълват лек и сърдечен първи курс.
От какво имаш нужда:
- картофи - 350 г;
- чесън - 6 скилидки;
- лук - 1 PC;
- растително масло - 2 супени лъжици. л .;
- вода - 700 мл .;
- сметана - 150 мл .;
- сол и черен пипер на вкус.
Схема на готвене:
- Първо, пригответе храната: нарежете обелените картофи на средни кубчета, нарежете лука и чесъна.
- Загрейте супена лъжица растително масло, добавете нарязания лук и гответе до златисто кафяво. Това отнема около 8 минути.
- Добавете картофите в контейнера, изсипете компонентите с месен бульон или вода. Щом сместа заври, я сварете още половин час, докато картофите са готови.
- Преминете към пържене на чесъна. Изсипете растително масло в тигана и като разбърквате от време на време, запържете карамфила до златисто кафяво.
- Добавете чесъна в тенджера веднага след пърженето. Изсипете сметаната в съда, кипете отново сместа и кипнете две минути.
- Изключете топлината и отстранете тигана от топлина. Подправете със сол и други подправки на вкус. След това смилайте компонентите с a общителен човек и отново сварете сместа в продължение на две минути.
- Нарежете хляба на равни кубчета и запържете с чесъна до хрупкав.
- За сервиране се препоръчва гарнираната крем супа с пресни ситно нарязани билки.
За да приготвите крутони, е по-добре да вземете малко застоял хляб - например вчерашния. Разпада се по-малко и поддържа по-добре формата си.
Супа-пюре с гъби, сметана и картофи
Кремът и разнообразните подправки правят тази деликатна кремообразна супа още по-интензивна и апетитна. Ако няма време да готвите пилешки бульон, първо можете да сварите кубчето бульон.
Какво се изисква за рецептата за супа от картофено пюре:
- вода - 1 л .;
- картофи - 550 г;
- масло - 50 гр .;
- бели шампиньони - 150 г;
- лук - 2 бр .;
- сметана - 200 мл .;
- сол и черен пипер по желание.
Инструкции за готвене:
- Първо трябва да сготвите пърженето. Обелете лука и нарежете на ситно. Разтопете маслото в купа за готвене за кучката, поставете лука и гответе до златисто кафяво. Разбърквайте от време на време.
- Обелете, изплакнете и нарежете картофите на средни кубчета. Добавете корен зеленчуци в тенджера, залейте с готов бульон и варете, докато картофите омекнат.
- След 15 минути добавете сметана към кипящата смес и добавете подправки по ваш избор. Също така, добавете измити и нарязани шампионки в тигана.
- Сварете супата за около десет минути, за да омекнат картофите. И след това пюрирайте сместа с помощта на ръчен блендер. Ако ястието е прекалено гъсто, можете да изсипете малко количество течност или сметана в тавата и след това отново да заври..
За да направите нежния кремообразен вкус на супа още по-наситен, се препоръчва да добавите индийско орехче, смлян черен пипер, червен пипер или бял пипер.
Сирена крем супа с картофи и сметана с броколи
Следвайки тази рецепта, можете да приготвите здравословно и апетитно ястие, което се използва в диетична храна. Зелената картофена супа с кремообразни картофи ще разнообрази вашата диета и ще ви помогне да откриете нови кулинарни вкусове.
Какво ти е необходимо:
- вода - 1 л .;
- броколи - 400 г;
- сметана - ½ чаша;
- картофи - 4 бр .;
- домати - 200 г;
- морков - 2 бр .;
- лук - 1 бр .;
- топено сирене - 50 г;
- сол и черен пипер по желание.
Схема на готвене:
- Пригответе съставките: обелете, измийте и нарежете картофите, лука и морковите. Налейте вода върху тях и поставете саксия със зеленчуци върху печката. Щом сместа заври, кипнете я в продължение на 15 минути.
- След посоченото време добавете броколи в тигана.
- Изплакнете доматите, нарежете на произволни филийки и добавете към останалите съставки. Сварете сместа за още 10 минути.
- Оставете супата да се охлади и намачкайте с ръчен блендер. Прехвърлете сместа обратно в тенджерата, оставете да къкри отново и добавете една филия топено сирене.
- След като сиренето се разтопи напълно, в супата може да се добавят ситно нарязани билки. На следващо място, според рецептата за супа от картофено пюре, остава да смесите ястието и да сервирате горещо.
Гарнирайте с крутони и магданоз преди сервиране.
За да направите консистенцията на супата по-гъста и по-вискозна, се препоръчва да добавите малко количество масло по време на готвене.
