Kystyby с картофи: бързи рецепти със снимки

Kystyby с картофи, рецептата със снимка на която е изброена по-долу, е най-популярното ястие от башкирската и татарската кухня. Това е безквасен плодов хляб, пълнен със зеленчуци или каша. Такава храна се приготвя много бързо и неусложнено. Благодарение на непростимата си рецепта и простия набор от продукти, такова ядене ще бъде най-добрият вариант за семейна закуска..

Класическият начин на готвене kystyby с картофи

Това е ястие, което е много търсено сред местното население. Тортите са много задоволителни и питателни. Те са удобни да вземете със себе си като закуска, а могат да се приготвят и като основно ястие за пристигането на гостите.

За да готвите kystyby с картофи, ще ви трябва:

• 1,5 чаши пшенично брашно;
• 0,5 чаши краве мляко (за тесто);
• супена лъжица меко масло;
• едно нещо яйце;
• захар и малко сол;
• килограм картофи;
• 3-4 средни лука;
• 200 грама масло;
• половин чаша прясно мляко (за пълнежа).

За да може kystyby с картофи по тази рецепта да се окаже вкусно, трябва да се използва мляко със средно съдържание на мазнини.

Тесто за kystyby

Приготвянето на ястието трябва да започне с омесването на тестото. Комбинирайте мляко, захар, сол и едно яйце в дълбока купа. Смесете добре всички компоненти. След като получите гладка консистенция, можете постепенно да добавите брашно. Направете тесто от сместа. Тя трябва да е добре смесена, но не стегната. Увийте го в пластмасова обвивка и оставете за 20 минути на стайна температура.

Правилното тесто се счита за нещо, което се разтяга добре и не се разкъсва..

пълнеж

Следващата стъпка е подготовката на пълнежа. Измийте и обелете картофите. След това сложете клубените в съд с вода и поставете на огън. Сварете картофите, докато се сварят.

Извадете лука от лука и нарежете на ситно. Сложете малко масло и нарязан зеленчук върху предварително загрят тиган. Пържете на слаб огън до златисто кафяво.

След като клубените омекнат, тенджерата може да бъде извадена от печката. Изцедете водата и пюрирайте зеленчуците. За да придадете на пълнежа нежен вкус и желана консистенция, трябва да добавите мляко. Сложете запържения лук в полученото пюре и отново разбъркайте всичко добре.

След като тестото престои 20 минути, можете да започнете да го приготвяте. Направете малки топчета от голяма топка и разточете всяка топка с точилка. Дебелината на всеки кръг трябва да бъде не повече от 0,5 cm.

Използвайте дебела тиган, за да направите тортили. Запържете детайлите на суха повърхност. Необходимо е тестото да се държи, докато се появят кафяви петна. По време на процеса на приготвяне питките трябва да се обърнат.

Необходимо е пълнежът да се увива само в топли заготовки. Те лесно и бързо ще приемат желаната форма и няма да се счупят. Сложете малко количество картофи от едната страна, а другата част на детайла увийте нагоре. В идеалния случай трябва да получите един вид плик. Няма нужда да прищипвате краищата. Всяка kystyby отгоре трябва да бъде щедро намазана с масло.

Можете да започнете да дегустирате веднага. Обикновено тази храна се сервира като основно ястие. Различни зеленчукови салати и туршии перфектно се комбинират с него. Също така kystyby добре допълва месо или риба. Татарите сервират това ястие изключително с черен чай..

Рецепта за kystybyya с лаваш

Това е най-бързият и забавен начин за приготвяне на традиционно татарско ястие. В този случай няма да ви се налага да готвите тестото, тъй като то ще бъде заменено от класическия пита хляб, който можете да закупите във всеки магазин за хранителни стоки. Ако следвате последователността от действия, тогава kystyby с картофи, който е посочен на снимката, ще се окаже вкусен и интересен.

Съставки за готвене:

• половин килограм картофи (сорт, така че да ври добре);
• един лаваш;
• смлян черен пипер по ваш вкус;
• чаена лъжичка фина сол;
• десертна лъжица масло;
• една скилидка чесън;
• лъжица нарязана зелена.

Готвене на картофено пълнене

Обелете и сварете клубените картофи в подсолена вода. След като станат меки, течността ще трябва да се отцеди, а зеленчуците ще трябва да се пюрират натрошено.

Обелете и нарежете чесъна. Можете също да използвате преса за това. Комбинирайте получената каша с билки.

Сложете сместа от билки и чесън в картофено пюре. Добавете и малко масло и сол. Разбъркайте всичко добре.

Формираме kystyby

Трябва да купувате лаваш само пресен. Листовете не трябва да се счупват по време на процеса на сгъване. Нарежете всеки от тях на парчета с желания размер. Сложете картофено пюре от едната страна, а другата затворете. Полученият плик, както в първата рецепта, намажете с олио.

Такова ястие като kystyby ще бъде отличен заместител на бързата храна. Така че, ако децата ви обичат бургери, чийзбургер или други подобни храни, направете една от тези рецепти за тях. Определено ще хареса това ястие..